标题：过期的牛奶可以发面蒸馒头吗？
文章正文：
牛奶是一种营养丰富、口感鲜美的食品，但在保质期过后，其品质和安全性都会受到影响。对于过期的牛奶，很多人可能会有这样的疑问：过期的牛奶可以发面蒸馒头吗？
首先，我们需要明确一点，过期的牛奶在安全性上存在风险。根据国家食品安全标准，食品的保质期是食品质量保证的最低标准。过期的牛奶可能已经变质，其中可能含有大量的细菌和有害物质，如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，这些细菌和有害物质在烹饪过程中很难被彻底消除。
因此，从食品安全的角度考虑，不建议使用过期的牛奶发面蒸馒头。以下是一些权威信息来源：
1. 中国食品安全网：过期食品不能食用，更不能用于食品加工。（来源：http://www.foodmate.net/）
2. 国家食品安全风险评估中心：过期的牛奶可能含有大量的细菌和有害物质，对人体健康存在潜在风险。（来源：http://www.fsis.cn/）
3. 中国消费者协会：过期食品不仅营养价值降低，而且可能存在食品安全隐患。（来源：http://www.cca.org.cn/）
常见问题清单及解答：
1. 问题：过期牛奶会致癌吗？
解答：过期的牛奶本身并不会直接致癌，但其可能含有大量的细菌和有害物质，对人体健康存在潜在风险。
2. 问题：过期牛奶可以用来发面吗？
解答：不建议使用过期的牛奶发面，因为其可能含有细菌和有害物质，对人体健康存在风险。
3. 问题：过期牛奶发面蒸馒头会有什么后果？
解答：使用过期牛奶发面蒸馒头，可能导致馒头中有害物质残留，影响人体健康。
4. 问题：过期牛奶发面蒸馒头可以吃吗？
解答：不建议食用，因为过期牛奶可能含有细菌和有害物质，对人体健康存在风险。
5. 问题：过期牛奶发面蒸馒头会缩短保质期吗？
解答：过期牛奶发面蒸馒头不会缩短保质期，但食用存在健康风险。
6. 问题：过期牛奶发面蒸馒头可以喂宠物吗？
解答：不建议喂宠物，过期牛奶可能含有细菌和有害物质，对宠物健康存在风险。
7. 问题：过期牛奶发面蒸馒头可以喂猪、鸡等家禽吗？
解答：不建议喂猪、鸡等家禽，过期牛奶可能含有细菌和有害物质，对家禽健康存在风险。
8. 问题：过期牛奶发面蒸馒头可以喂鱼吗？
解答：不建议喂鱼，过期牛奶可能含有细菌和有害物质，对鱼的健康存在风险。
9. 问题：过期牛奶发面蒸馒头可以喂昆虫吗？
解答：不建议喂昆虫，过期牛奶可能含有细菌和有害物质，对昆虫的健康存在风险。
10. 问题：过期牛奶发面蒸馒头可以喂植物吗？
解答：不建议喂植物，过期牛奶可能含有细菌和有害物质，对植物的生长存在风险。
