标题：用咖啡能做什么菜？
一、文章正文
咖啡，作为全球最受欢迎的饮品之一，不仅仅是一种提神醒脑的饮品，其独特的香味和味道在烹饪中也发挥着重要作用。下面，我们就来盘点一下，用咖啡能做什么菜。
1. 咖啡提味烤肉
将咖啡粉与盐、胡椒粉等调料混合，用来腌制肉类，如牛肉、猪肉等。这样做出的烤肉，肉质鲜嫩，咖啡香与肉香完美融合。
2. 咖啡酱汁
将咖啡与番茄酱、洋葱、蒜等调料混合，可以制作成美味的咖啡酱汁。这种酱汁适用于烤肉、炒菜等多种菜肴。
3. 咖啡蛋糕
在蛋糕制作过程中加入咖啡粉，可以使蛋糕具有独特的咖啡香味，如咖啡巧克力蛋糕、咖啡核桃蛋糕等。
4. 咖啡冰淇淋
将咖啡与冰淇淋混合，制成咖啡冰淇淋，口感独特，清凉解暑。
5. 咖啡炒饭
在炒饭中加入咖啡粉，炒出的米饭具有咖啡香味，口感更加丰富。
6. 咖啡鸡尾酒
将咖啡与酒类混合，如咖啡朗姆酒、咖啡威士忌等，制作出美味的咖啡鸡尾酒。
7. 咖啡奶茶
将咖啡与奶茶混合，制成美味的咖啡奶茶，口感浓郁。
8. 咖啡土豆泥
在土豆泥中加入咖啡粉，使土豆泥具有独特的咖啡香味，口感更加丰富。
9. 咖啡意面
在煮意面时加入咖啡粉，使意面具有咖啡香味，口感更加丰富。
10. 咖啡炒面
在炒面中加入咖啡粉，炒出的面条具有咖啡香味，口感更加丰富。
二、常见问题清单及解答
1. 咖啡在烹饪中的具体作用是什么？
解答：咖啡在烹饪中可以增加菜肴的香气，提味，丰富口感。
2. 咖啡粉和咖啡液在烹饪中有何区别？
解答：咖啡粉在烹饪中更易融入食材，而咖啡液则更易使菜肴具有咖啡的香气。
3. 咖啡适合与哪些食材搭配？
解答：咖啡适合与肉类、蛋糕、冰淇淋、炒饭等食材搭配。
4. 咖啡在烹饪中的用量如何控制？
解答：咖啡的用量应根据个人口味和菜肴特点进行调整，一般以少许为宜。
5. 咖啡在烹饪中应注意哪些事项？
解答：在烹饪中使用咖啡时，应注意不要过度使用，以免影响菜肴的原味。
6. 咖啡在烹饪中的温度有何要求？
解答：咖啡在烹饪中的温度应根据具体菜肴进行调整，如煮面、煮饭等，一般保持在60℃80℃。
7. 咖啡在烹饪中的保存方法有何要求？
解答：咖啡应密封保存，避免受潮、受热和光照。
8. 咖啡在烹饪中是否会产生苦味？
解答：适量使用咖啡不会产生苦味，过量使用则可能导致苦味。
9. 咖啡在烹饪中是否会影响食材的营养？
解答：适量使用咖啡不会影响食材的营养。
10. 咖啡在烹饪中是否具有保健作用？
解答：适量饮用咖啡具有一定的保健作用，如提神、抗氧化等。但在烹饪中使用咖啡，其保健作用相对较小。
