标题：过期变质的原味酸奶什么味道
文章：
过期变质的原味酸奶通常会有以下几种味道特征：
1. 酸臭味：这是最常见的味道，因为随着时间的推移，酸奶中的乳酸菌会大量繁殖，产生乳酸，导致酸奶变酸。当乳酸菌继续繁殖，可能会产生额外的有机酸，使得酸味更加明显。
2. 霉味：如果酸奶存储环境不适宜，如温度过高或者密封不严，可能会有霉菌滋生，产生霉味。
3. 酒精味：在高温环境下，酸奶中的乳酸菌可能会发酵产生酒精，使得酸奶带有酒精的味道。
4. 异味：除了酸臭和霉味，过期变质的酸奶还可能产生其他不寻常的异味，如金属味、塑料味等。
这些味道的出现通常意味着酸奶已经不适合食用，因为变质的食物可能含有有害细菌和毒素，对人体健康构成威胁。
根据美国食品药品监督管理局（FDA）的指导，如果食品出现异味、变色、发霉或其他不正常变化，应避免食用。
来源链接：[美国食品药品监督管理局关于食品变质的指南](https://www.fda.gov/food/foodsafetybasics/foodborneillness101)
常见问题清单及解答：
1. 问：过期变质的酸奶可以吃吗？
答：不可以。过期变质的酸奶可能含有有害细菌和毒素，食用后可能导致食物中毒。
2. 问：过期酸奶会有什么样的外观变化？
答：过期酸奶可能会出现分层、凝固、变色或发霉等现象。
3. 问：过期酸奶为什么会变酸？
答：酸奶中的乳酸菌在无氧条件下发酵产生乳酸，导致酸奶变酸。过期时，乳酸菌繁殖更快，酸味更浓。
4. 问：酸奶过期后多久会变质？
答：酸奶的保质期通常在721天，具体取决于生产日期和储存条件。过期后，变质的时间因储存条件而异。
5. 问：过期酸奶可以用来清洁吗？
答：虽然酸奶含有乳酸，有一定的清洁作用，但过期变质的酸奶可能含有有害物质，不建议用于清洁。
6. 问：如何储存酸奶以延长保质期？
答：酸奶应存放在冰箱冷藏室，保持温度在4°C以下，避免阳光直射和高温环境。
7. 问：酸奶变质后是否可以闻到异味？
答：是的，酸奶变质后通常会散发出酸臭或其他不寻常的异味。
8. 问：食用过期酸奶后多久可能出现症状？
答：食物中毒的症状可能在食用后几小时到几天内出现，具体时间取决于个体差异和感染的细菌种类。
9. 问：如何判断酸奶是否变质？
答：可以通过观察酸奶的外观、气味和味道来判断是否变质。如果出现异常，应立即丢弃。
10. 问：过期酸奶的包装可以回收吗？
答：是的，酸奶包装通常为纸盒或塑料瓶，可以按照当地回收规定进行回收处理。
