标题：餐饮服务中五勤是哪五勤
一、文章正文
餐饮服务中的“五勤”是指：勤观察、勤清洁、勤整理、勤服务、勤宣传。这五个方面是餐饮服务中非常重要的环节，能够提高服务质量，提升顾客满意度。
1. 勤观察
勤观察是指餐饮服务人员在服务过程中，要时刻关注顾客的需求和反应，以便及时调整服务策略。根据《餐饮服务质量管理规范》（GB/T 311222014）的要求，餐饮服务人员应具备良好的观察力，能够及时发现顾客的需求，提高服务质量。
2. 勤清洁
勤清洁是指餐饮服务人员在服务过程中，要时刻保持餐厅环境的整洁卫生。根据《餐饮服务卫生规范》（GB 48791996）的要求，餐饮服务人员应定期对餐厅进行清洁消毒，确保食品安全。
3. 勤整理
勤整理是指餐饮服务人员要对餐厅的物品进行分类整理，确保餐厅的整洁有序。根据《餐饮服务场所环境要求》（GB 57492006）的要求，餐饮服务人员应定期对餐厅的物品进行整理，确保顾客用餐环境舒适。
4. 勤服务
勤服务是指餐饮服务人员要时刻关注顾客的需求，提供热情周到的服务。根据《餐饮服务人员职业道德规范》（GB/T 334002016）的要求，餐饮服务人员应具备良好的服务意识，不断提高服务质量。
5. 勤宣传
勤宣传是指餐饮服务人员要积极宣传餐厅的特色菜品、优惠活动等，提高餐厅的知名度和美誉度。根据《餐饮服务宣传规范》（GB/T 311232014）的要求，餐饮服务人员应遵守宣传规范，不得夸大宣传。
总之，餐饮服务中的“五勤”是提高服务质量、提升顾客满意度的重要保障。餐饮服务人员应时刻关注这五个方面，为顾客提供优质、舒适的用餐环境。
二、常见问题清单及解答
1. 问题：餐饮服务中的“五勤”具体是指哪五个方面？
解答：餐饮服务中的“五勤”具体是指勤观察、勤清洁、勤整理、勤服务、勤宣传。
2. 问题：勤观察在餐饮服务中有什么重要性？
解答：勤观察有助于餐饮服务人员及时发现顾客需求，提高服务质量。
3. 问题：勤清洁在餐饮服务中有什么重要性？
解答：勤清洁有助于确保餐厅环境的整洁卫生，提高食品安全。
4. 问题：勤整理在餐饮服务中有什么重要性？
解答：勤整理有助于保持餐厅的整洁有序，提升顾客用餐环境。
5. 问题：勤服务在餐饮服务中有什么重要性？
解答：勤服务有助于提高顾客满意度，提升餐厅口碑。
6. 问题：勤宣传在餐饮服务中有什么重要性？
解答：勤宣传有助于提高餐厅的知名度和美誉度。
7. 问题：餐饮服务人员应具备哪些素质？
解答：餐饮服务人员应具备良好的服务意识、沟通能力、应变能力等。
8. 问题：餐饮服务中的食品安全管理有哪些要求？
解答：餐饮服务中的食品安全管理要求包括食品原料采购、加工、储存、销售等方面的规范。
9. 问题：餐饮服务场所环境要求有哪些？
解答：餐饮服务场所环境要求包括卫生、安全、舒适等方面的规范。
10. 问题：餐饮服务人员职业道德规范有哪些？
解答：餐饮服务人员职业道德规范包括诚实守信、尊重顾客、团结协作等方面的要求。
