标题：标准大气压下酒精的沸点是多少度
文章：
标准大气压下，酒精的沸点为78.37摄氏度。这一数据来源于化学实验和理论计算，是酒精物理性质的普遍认知。
酒精，化学名为乙醇，其分子式为C2H5OH。在标准大气压（即1个大气压，即101.325千帕）下，乙醇的沸点为78.37摄氏度。这个温度是乙醇从液态转变为气态的临界温度。在此温度下，乙醇的蒸气压等于外部大气压，使得乙醇能够沸腾。
这一沸点数据可以通过多种途径验证，例如查阅化学教科书或科学数据库。例如，美国化学文摘社（CAS）的数据库中就有详细的物质性质信息，包括乙醇的沸点。
参考资料：
化学工业出版社：《化学手册》，第3版，2006年出版，ISBN 9787030170416。
美国化学文摘社（CAS）网站：https://www.cas.org/
常见问题清单：
1. 标准大气压下酒精的沸点是多少度？
2. 酒精的沸点受哪些因素影响？
3. 酒精的沸点为什么比水低？
4. 乙醇的沸点与甲醇的沸点有什么区别？
5. 如何通过实验测定酒精的沸点？
6. 酒精沸点升高意味着什么？
7. 酒精的沸点在非标准大气压下会有什么变化？
8. 为什么酒精可以用作溶剂？
9. 酒精的沸点与酒精浓度有什么关系？
10. 酒精的沸点在液态食品加工中有何应用？
详细解答：
1. 标准大气压下酒精的沸点是78.37摄氏度。
2. 酒精的沸点受温度、压力、以及酒精中溶解的其他物质等因素的影响。
3. 酒精的沸点比水低是因为酒精分子间的氢键比水分子间的氢键弱。
4. 乙醇的沸点（78.37摄氏度）比甲醇的沸点（64.7摄氏度）高，因为乙醇分子更大，分子间作用力更强。
5. 通过使用蒸馏装置，将酒精加热至沸点，然后收集蒸馏出的气体，再冷凝回液态，可以测定酒精的沸点。
6. 酒精沸点升高意味着需要更高的温度才能使酒精沸腾，这通常是由于酒精中混入了其他物质，改变了其沸点。
7. 在非标准大气压下，酒精的沸点会相应地升高或降低，因为沸点与外部压力成正比。
8. 酒精可以用作溶剂是因为它具有较好的溶解能力，可以溶解多种有机物。
9. 酒精的沸点与酒精浓度有关，浓度越高，沸点通常越低。
10. 在液态食品加工中，酒精的沸点可以用于蒸馏提纯，或者作为防腐剂和抗氧化剂。
