标题：干桂花有香味吗？
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干桂花，作为中国传统香料之一，以其独特的香气和丰富的文化内涵，深受人们喜爱。那么，干桂花是否有香味呢？答案是肯定的。干桂花经过特殊工艺处理后，其香味不仅没有被破坏，反而更加浓郁。
干桂花的香味主要来自于其花中的挥发性油脂，这些油脂在桂花干燥的过程中被部分保留，使得干桂花仍然散发出迷人的香气。据《中国食品添加剂》杂志报道，干桂花中的挥发油含量可达1%以上，这些挥发油中含有多种香气成分，如苯甲醛、香叶醇等，使得干桂花具有独特的香味。
干桂花不仅香味浓郁，而且具有多种药用价值。据《中华本草》记载，干桂花具有温中散寒、暖胃止痛的功效，对于消化不良、胃寒腹痛等症状有一定的缓解作用。
以下是关于干桂花的一些详细信息来源：
1. 《中国食品添加剂》杂志：《中国食品添加剂》是一本专注于食品添加剂研究和应用的学术期刊，提供了关于干桂花挥发油含量的科学数据。
[链接](https://www.chinafoodadditive.com/)
2. 《中华本草》：这是一本介绍中国传统草药和食疗的书籍，其中详细记载了干桂花的药用价值。
[链接](https://www.zgby.com.cn/)
3. 《中国花卉报》：介绍了干桂花的栽培、加工及用途。
[链接](https://www.chinahhuabao.com/)
常见问题清单及解答：
1. 干桂花是如何制作的？
干桂花制作过程包括采摘、晒干、筛选、晾晒等步骤，确保桂花保持其原有的香气和营养成分。
2. 干桂花可以用来做什么？
干桂花可以用作食品添加剂，如桂花茶、桂花糕点、桂花糖等；也可以用于烹饪，增加菜肴的香气。
3. 干桂花的保质期有多长？
干桂花的保质期一般在12年，存储时需放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。
4. 干桂花是否可以食用？
干桂花是可以食用的，但应注意不要过量。
5. 干桂花有什么药用价值？
干桂花具有温中散寒、暖胃止痛的药用价值。
6. 如何鉴别干桂花的真伪？
真正的干桂花颜色鲜艳，香味浓郁，无杂质。购买时应选择正规渠道，注意查看产品标签。
7. 干桂花是否适合所有人食用？
干桂花性温，适合大多数人食用，但孕妇和过敏体质者应谨慎。
8. 干桂花是否可以与其他食材搭配使用？
干桂花可以与多种食材搭配，如茶叶、糕点、糖果等，增加风味。
9. 如何保存干桂花？
将干桂花存放在干燥、阴凉处，避免潮湿和阳光直射。
10. 干桂花的价格受哪些因素影响？
干桂花的价格受产地、品质、加工工艺等因素影响。一般来说，优质干桂花的售价较高。
