标题：紫舒是什么蔬菜
文章：
紫舒，又称紫苏叶，是一种常见的叶用蔬菜，属于唇形科紫苏属。紫苏叶在中国有着悠久的历史，不仅是一种美味的食材，还具有很高的药用价值。
紫苏叶的外观特征：
紫苏叶的叶片呈深紫色，叶缘有锯齿，叶片表面光滑，背面有细小的绒毛。紫苏叶的气味独特，具有浓郁的香气，这种香气在烹饪中可以增加菜肴的风味。
紫苏叶的营养价值：
紫苏叶含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素A、钾、钙、铁等。此外，紫苏叶中还含有抗氧化物质和多种氨基酸，具有一定的保健作用。
药用价值：
紫苏叶在中医中有着广泛的运用，具有解表散寒、行气和胃、止咳平喘等功效。在传统中医中，紫苏叶常用于治疗感冒、咳嗽、胸闷等症状。
烹饪用途：
紫苏叶可以用于炒菜、凉拌、做汤等多种烹饪方式。在烹饪中，紫苏叶的香气能够提升菜肴的口感，尤其是在做鱼、肉类菜肴时，能够去腥增香。
信息来源：
中国农业科学院蔬菜研究所《蔬菜学》：http://www.veg.gov.cn/
中山大学中山医学院《中医药学》：http://www.zsyxy.com/
常见问题清单：
1. 紫苏叶有什么营养价值？
2. 紫苏叶如何烹饪？
3. 紫苏叶有哪些药用价值？
4. 紫苏叶可以生吃吗？
5. 紫苏叶和香菜有什么区别？
6. 紫苏叶可以长期食用吗？
7. 紫苏叶适合哪些人食用？
8. 紫苏叶的种植方法是什么？
9. 紫苏叶的病虫害防治有哪些？
10. 紫苏叶在哪些地区种植较多？
详细解答：
1. 紫苏叶含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙、铁等营养成分，具有一定的抗氧化作用。
2. 紫苏叶可以炒菜、凉拌、做汤等，烹饪时可根据个人口味添加。
3. 紫苏叶在中医中具有解表散寒、行气和胃、止咳平喘等功效。
4. 紫苏叶可以生吃，但口感较为涩，常用于凉拌。
5. 紫苏叶和香菜的外观和气味相似，但紫苏叶叶片更宽大，香气更浓郁。
6. 紫苏叶可以长期食用，但过量食用可能导致身体不适，建议适量食用。
7. 紫苏叶适合大多数人食用，尤其适合患有感冒、咳嗽、胸闷等症状的人群。
8. 紫苏叶的种植方法包括选地、播种、施肥、浇水、病虫害防治等。
9. 紫苏叶的病虫害防治主要包括防治蚜虫、白粉病等，可采取生物防治、物理防治等方法。
10. 紫苏叶在中国各地都有种植，但主要集中在江苏、浙江、江西等地区。
