标题：中国的点菜礼仪
文章：
在中国的餐饮文化中，点菜不仅仅是一种满足食欲的行为，更是一种社交礼仪。以下是一些关于中国点菜礼仪的要点，旨在帮助您在用餐时更加得体。
点菜礼仪要点
1. 了解人数和口味：在点菜之前，首先要了解用餐人数和大家的口味偏好。这样可以帮助服务员推荐合适的菜品。
2. 先点主食：通常情况下，中国的餐桌上主食是必不可少的，因此应先点主食，如米饭、面条或馒头。
3. 考虑菜品搭配：点菜时要注意荤素搭配，颜色搭配，以及口味搭配。既要满足大家的口味，也要保证营养均衡。
4. 避免过量点菜：根据人数和菜品的分量，合理点菜，避免浪费。在中国，剩菜较多通常被认为是不礼貌的。
5. 尊重主人安排：如果是赴宴，应尊重主人的安排。主人通常会根据大家的口味和喜好来点菜。
6. 注意顺序：在点菜时，一般先点热菜，再点凉菜，最后点汤和主食。
7. 分餐礼仪：在一些正式的宴请中，分餐是一种礼仪。主人会将菜品分到每个人的盘中，表示尊重。
8. 适当谦让：在点菜时，应适当谦让，不要过于坚持自己的意见，特别是在与长辈或上级共餐时。
9. 注意饮酒礼仪：在点菜时，也要考虑饮酒礼仪，如是否需要准备白酒、红酒等。
10. 尊重他人选择：在点菜过程中，要尊重他人的选择，不要强迫他人尝试自己不喜欢吃的食物。
信息来源
《中国饮食文化》一书，作者：张永山，ISBN：9787530547042
中国烹饪协会官方网站：[中国烹饪协会](http://www.chinacul.com/)
常见问题清单及解答
1. 问：在点菜时，应该先点什么？
答：应该先点主食，如米饭、面条或馒头。
2. 问：如何避免点菜过多或过少？
答：根据人数和菜品的分量来合理点菜，避免浪费。
3. 问：在正式场合，应该怎么点菜？
答：在正式场合，应尊重主人的安排，并注意荤素、颜色和口味的搭配。
4. 问：如何处理剩菜问题？
答：尽量减少剩菜，如果有剩菜，可以打包带走。
5. 问：在点菜时，是否应该考虑酒水？
答：是的，根据宴请的场合和饮酒习惯，可以适当点一些酒水。
6. 问：在点菜时，如何处理个人口味偏好的问题？
答：可以适当提出自己的口味偏好，但也要尊重他人的选择。
7. 问：在点菜时，如何处理特殊饮食需求？
答：可以提前告知服务员，让他们准备适合的菜品。
8. 问：在分餐时，应该注意什么礼仪？
答：分餐时，主人应将菜品分到每个人的盘中，表示尊重。
9. 问：在点菜时，如何处理不同人的饮食禁忌？
答：在点菜前了解大家的饮食禁忌，并尽量避免点有禁忌的菜品。
10. 问：在点菜时，如何处理菜品分量的问题？
答：根据人数和菜品的分量来合理点菜，避免浪费。
