标题：核桃主要含什么成分
文章：
核桃，作为世界四大干果之一，以其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。那么，核桃主要含有哪些成分呢？
核桃主要成分包括：
1. 蛋白质：核桃中的蛋白质含量较高，每100克核桃中含蛋白质15克左右，是优质的植物蛋白来源。
2. 脂肪：核桃的脂肪含量非常高，每100克核桃中约含64克脂肪，其中不饱和脂肪酸占比较大，特别是亚油酸和α亚麻酸。
3. 膳食纤维：核桃含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 矿物质：核桃中含有钙、磷、镁、铁、锌、钾等多种矿物质，对于维持人体的电解质平衡和骨骼健康有重要作用。
5. 维生素：核桃中富含维生素E、B族维生素等，具有抗氧化、保护心血管健康等作用。
6. 抗氧化物质：核桃中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类、黄酮类等，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
7. 植物固醇：核桃中的植物固醇有助于降低胆固醇，维护心血管健康。
8. 抗氧化酶：核桃中还含有一些抗氧化酶，如超氧化物歧化酶（SOD），具有抗炎、抗氧化的作用。
据《中国食物成分表》显示，核桃的营养成分如下：
蛋白质：15.2g/100g
脂肪：63.1g/100g
碳水化合物：10.7g/100g
膳食纤维：9.5g/100g
钙：56mg/100g
铁：2.7mg/100g
锌：2.3mg/100g
维生素E：49.21mg/100g
以下是与标题“核桃主要含什么成分”相关的10个常见问题清单及其详细解答：
1. 问题：核桃中的脂肪对人体有害吗？
解答：核桃中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，适量食用核桃对于心血管健康有益，但过量食用也可能导致脂肪摄入过多，因此应适量食用。
2. 问题：核桃中的蛋白质含量如何？
解答：每100克核桃中含有约15克蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源。
3. 问题：核桃对大脑健康有什么好处？
解答：核桃中富含的DHA和EPA对大脑健康有益，有助于提高记忆力。
4. 问题：孕妇可以吃核桃吗？
解答：孕妇适量食用核桃有助于补充营养，但应避免过量，以免引起热量摄入过多。
5. 问题：核桃是否有助于减肥？
解答：核桃热量较高，不适合作为减肥食品，但适量食用可以在饮食中提供必要的营养。
6. 问题：核桃中的抗氧化物质有哪些？
解答：核桃中的抗氧化物质包括多酚类、黄酮类等，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
7. 问题：核桃中的矿物质有哪些？
解答：核桃中含有钙、磷、镁、铁、锌、钾等多种矿物质。
8. 问题：核桃中的维生素有哪些？
解答：核桃中含有丰富的维生素E、B族维生素等。
9. 问题：核桃如何食用更健康？
解答：可以适量将核桃作为零食食用，或加入沙拉、粥等食物中。
10. 问题：核桃适合所有人食用吗？
解答：大多数人都可以食用核桃，但过敏体质的人应避免食用。
