白酒年度工作计划篇1
一、我市白酒财产开展近况
我市是中国名酒之乡，酿酒前史悠长，具有酿造琼浆得天独厚的地舆、天气、水质等天然前提。除作为全国老八台甫酒的茅台酒、董酒外，还有珍酒、习酒、鸭溪、湄窖、怀酒等名优酒。全国白酒五大喷鼻型，我市据有酱喷鼻、浓喷鼻和其他喷鼻三种喷鼻型。这在全国甚至世界都是绝无仅有的。1986年我省评45种名优酒中，占23种。酒厂首要散布在茅台河谷和市城区周边的县、区。行业开展大致阅历了四个阶段：
第一阶段（十一届三中全会～1983年）：起步阶段。原地委、行署从实践动身，将白酒工业开展作为重点搀扶，从年产2000吨名优酒起步，为我市白酒业开展奠基了根底。
第二阶段（1984年～1993年）：疾速开展阶段。国度先后投资2.38亿元搀扶我市白酒工业，使白酒产量达12.2万吨，个中名优酒的产量和利税为4.14万吨、3.95亿元，辨别占全省的60%和84%。
第三阶段（1994年～1997年）：下滑阶段。受经济转型，市场竞争剧烈等缘由的影响，除茅台酒外的白酒企业出产运营逐年下滑，全市白酒产量降到7.29万吨。董酒、珍酒、习酒、鸭溪、湄窖、怀酒等六家名优酒产量从1993年3.93万吨下降到7252吨，税收从1.49亿元下降到2884万元。
第四阶段（1998年至今）：苏醒阶段。经由几年的调整与开展，2006年全市共有白酒出产企业400余家。个中规划以上企业34家，白酒产量13.11万吨，总产值达69.43亿元，添加值49.81亿元。显示为茅台酒厂集团的龙头位置越来越分明。从1999年开端，利税总额不断居全国第二。2006年总产量2.88万吨（个中，茅台酒1.38万吨），发卖收入63.56亿元，完成利税42.77亿元。“十一五”期末，茅台酒产量可打破2万吨，集团发卖收入达100亿元。还，局部老牌名优酒出产苏醒。董酒、鸭溪酒、湄窖、怀酒曾经经过改制，企业治理机制逐渐完美，现进行恢复性出产。珍酒厂正等候国度批复政策性破产，以便卸失落债权和人员担负。民营酒业崭露头角，小模糊仙、金士力、酒中酒、怀庄、垂纶台、百年模糊、老掌柜等民营酒业近年产物已热销全国各地，市场份额逐年扩展。
二、我市白酒业开展中存在的首要问题
跟着国内白酒消费需求的转变，酱喷鼻型白酒越来越遭到广阔消费者欢送。近年来，全市酱喷鼻型白酒年产销量缺乏2万吨，仅占国内白酒市场年产销量的1%左右。至2010年，估计全市白酒产量将达18万吨，占据国内5%左右的市场空间是有能够的。但当前白酒业开展进程中存在诸多问题。
1、至93年以来，白酒出产所受市场约束加剧，竞争剧烈，呈现供过于求的场面。从需求上看，中等级低白酒萎缩，高档白酒上升。首要是国度财产政策的影响；作为白酒替代产物的啤酒、葡萄酒、软饮料疾速增进，白酒消费群体的削减和人们消费观念的改变，限制了白酒业市场开展。
2、我市白酒出产总量小，除茅台酒外的单个企业出产规划小，市场据有率低。2005年白酒产量10.74万吨，占昔时全国产量的3%。泸州市2005年白酒产量17.3万吨，占昔时全国产量的5%，宜宾五粮液集团年酿造五粮液及其系列酒45万吨，占昔时全国产量的13%。全市白酒出产企业400余家中，规划以上企业只要34家。利税目标排在全国前20位白酒企业我省只要茅台集团一家，而临省四川有6家。全省白酒发卖收入和利税高度集中于茅台集团，2005年，茅台股份公司一家的发卖收入就占了全省规划以上白酒企业的近80%，税收奉献比重则超越了95%。
3、因为体系体例机制方面的缘由，我市白酒开展规划编制任务滞后，统筹协调性差。特殊是我市白酒首要产区茅台河谷，出产企业结构呈“散、小、杂”形态。高粱基地建立滞后，不克不及知足白酒业开展需求，一是栽种的规范化和集约化水平低；二是购销体系体例不完美。受竞争价钱等要素影响，我市白酒包装产物根本从外埠购进，招致白酒出产本钱较高。
4、我市局部名酒产能闲置，市场营销系统相对掉队。因为盲目技改，追求产量，三期技改工程成半拉子工程，使白酒企业背上繁重负担，仅珍酒厂、董酒厂、鸭溪酒三家就欠债3.5亿元左右，资产欠债率辨别为240%、54%、75%，出产才能得不到充沛发扬。企业很多资产闲置，如珍酒厂已停产，鸭溪酒厂年产800吨，占全厂出产规划1/15，董酒厂年产2000吨，占全厂出产规划的1/4。在方案经济向市场经济改变进程中，企业没有自动去研讨市场，开辟市场。只单方面注重扩展出产才能无视树立市场营销收集，直接招致我市名酒逐步落空国内国际发卖市场。
5、茅台酒厂扩建坚苦。依照开展规划，至2010年，茅台酒出产才能到达2万吨/年，远期至2020年，出产才能到达4万吨/年。按每新增产量1万吨/年，需求建立用地4000亩左右的规范，建立用地审批难度大。整治茅台酒厂周边情况，拟搬家厂区内居民区和当场革新茅台镇，筹措搬家和革新资金坚苦。
三、我市白酒业开展面对的时机和应战
一是从开展前提看，国度持续施行西部大开拓计谋和建立社会主义新乡村、构建社会主义调和社会以及世界局限内经济构造的计谋性调整等，给市经济社会开展带来了大好时机。
二是从市场需求看，首要是白酒消费群体削减和人们消费观念的改变，消费构造发作了分明的转变，当前国内白酒正处于总量均衡和构造调整的要害期间，跟着我国城乡居民收入和生涯程度的进步，普通等级低白酒的消费将下降，中高档名优白酒消费将上升;酱喷鼻型白酒的消费具有较大的市场空间。因而，调高中高档白酒出产，进步酱喷鼻型白酒比重，这是市将来白酒财产开展产物构造调整的偏向。当前我国白酒的年消费总量每年坚持15%左右的增进，给市白酒财产开展带来了大好时机，白酒财产又进入了一个新的开展期间。
三是从企业竞争看，一方面好处机制差遣白酒类出产竞争加强。白酒财产具有利润高、奏效快的特点。白酒产物大致可分高中低三个层次，高档酒的产量比例较小，但所发明的利润却最大，占50%左右；中档白酒的比例居中，利润占35%左右；等级低酒的产量比例最大，然则利润倒是最小，占15%左右。鉴于此，一些有实力的出产企业纷繁涉足白酒财产，加大高中档白酒的研讨和出产，添加了白酒财产的竞争力。另一方面我市与临近四川省白酒财产的竞争更为剧烈。五粮液集团成功施行了阶段性打破和高速开展计谋，曾经具有了年酿造五粮液及其系列酒40多万吨的出产才能，还将斥巨资建立10万吨酱喷鼻型白酒出产基地；泸州正在方案用五至八年的工夫把泸州酒业打形成为中国白酒第一园，构成中国最大的白酒出产园区、西南最大的包装资料供给地和川南最大的物流中间；四川省古蔺县为营建酱喷鼻型郎酒的竞争优势，出台了很多优惠政策。以上白酒基地的建立将对赤水河谷名酒工业集聚区构成强有力的竞争态势。
四、我市白酒业开展思绪
充沛发扬传统名酒的优势，把名酒作为我市支柱财产培养强大，力争用五到十年的工夫使白酒财产成为我市经济支柱。把建成在国际国内具有竞争优势的名酒基地。
1、编制开展规划。一是加速编制出台市级白酒业开展总体规划，尽快启动施行，以此推进白酒行业又好又快开展；二是制订赤水河谷名酒集聚区财产开展专项规划，把赤水河谷酱喷鼻型白酒的财产开展规划上升到省级计谋高度，列入全省重点开展的优势财产项目。还，专题编制赤水河谷酱喷鼻型白酒出产情况维护规划，划分白酒原产地维护局限，对在其局限内出产并契合响应规范的酱喷鼻型白酒施行地舆标记产物维护准则。制订完美酱喷鼻型白酒及其酿酒原料出产技能规范，树立科学的产物品级评定准则，作为赤水河谷酱喷鼻型白酒地舆标记维护的要件，推进河谷地舆标记维护财产高起点、标准化开展。
2、确定开展重点。
要出力打造赤水河谷名酒工业集聚区。充沛应用赤水河谷资本及财产根底优势，依托名酒名厂，以龙头企业为中心，经过兼并、收买、股份协作等资产重组方法，培养强大赤水河谷酱喷鼻性、浓喷鼻性白酒集群。一是做大做强茅台集团，重点支撑茅台酒扩建工程，按每新增1万吨/年需求建立用地4000亩左右的规范，协调停决好茅台酒厂建立用地问题；协助协调停决酒税计税分层，当地留存添加局部悉数作为茅台酒厂搬家和革新资金。2010年茅台酒扩建到达2万吨/年，2020年茅台酒扩建到达4万吨/年。二是持续支撑习酒公司开展，精心打造贵州浓喷鼻白酒第一品牌，2010年习酒及系列白酒出产才能达2万吨/年，2015年达5万吨/年。三是整合重点搀扶金士酒业、云峰酒业、酒中酒酿酒公司、模糊酒业、垂纶台国宾酒业等4～5家当地白酒主干企业，构成白酒财产集群。2010年白酒产量到达7万吨/年，2015年到达14万吨/年。
要盘活存量，重塑黔北名酒品牌。施行互利共赢的开放计谋，有前提的引进国内强势企业，强势本钱参加黔北名酒重组复兴，在原有药喷鼻型董酒、酱喷鼻型珍酒、浓喷鼻型鸭溪窖酒、浓喷鼻型湄窖酒等黔北传统名酒区域结构根底上，恢复和稳固其名酒品牌位置，构成黔北传统名酒工业开展区。力争到2010年，黔北名酒总产量到达7万吨/年，2015年到达16万吨/年。
3、建立原料基地。为重点确保赤水河谷名酒工业集聚区茅台酒和酱喷鼻型白酒出产，执行农业开拓资金等各类专项资金重点投入的搀扶方法，接纳“企业＋基地＋农户”的出产形式，将仁怀市、习水县、桐梓县及县的适合区培养和搀扶成为优质有机高粱栽种基地。规划至2010年全市栽种高粱面积70万亩，至2015年全市栽种高粱面积100万亩。还，为确保酒用高粱的质量，要着手建立一家高粱检测中间。
白酒年度工作计划篇2
2008年1～11月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入2796.92亿元，同比增长24.58%；累计工业总产值为2871.37亿元，同比增长23.47%；累计工业销售产值为2797.94亿元，同比增长22.60%；累计利润总额为275.36亿元，比上年同期增加了57.66亿元，增速为26.49%。同时，2008年原材料、燃料、动力购进价格上涨10.5%，涨幅比上年提高6.1个百分点，推动酿酒行业上游成本上涨。受此影响，2008年酿酒行业成本费用增速超过销售增速，拖累毛利率下降。我国酿酒行业累计成本费用总额为2359.22亿元，同比增长26.94%，快于销售收入24.58%的增速；酿酒行业毛利率为32.83%，比上年同期减少了1.55个百分点。但在不利形势下，酿酒行业通过内部挖潜，不断提高经营能力，整个行业净资产利润率继续提升。我国酿酒行业总资产周转率为85.18%，比上年同期增加了6.00个百分点；流动资产周转率为1.77次，比上年同期增加了0.12次；产成品周转率为9.84次，比上年同期增加了0.31次;净资产利润率为17.03%，比上年同期增加了1.23个百分点。
一、酿酒行业运行情况
（一）行业规模
受次贷危机与国内经济周期影响，2008年我国经济增长速度逐季放缓。根据统计局数据，全年国内生产总值300670亿元，比上年增长9.0%。分季度看，去年一季度增长10.6%，二季度增长10.1%，三季度增长9.0%，四季度增长6.8%。尽管如此，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛。全年社会消费品零售总额108488亿元，比上年增长21.6%，增速比上年加快4.8个百分点。分行业看，批发和零售业消费品零售额91199亿元，增长21.5%；住宿和餐饮业消费品零售额15404亿元，增长24.7%。这带动我国酿酒业继续保持快速增长。
2008年1～11月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入2796.92亿元，同比增长24.58%，增速比上年同期下降了0.75个百分点。去年11月末，我国酿酒行业资产总计为3283.67亿元，同比增长15.00%，增速比上年同期上升了0.82个百分点；企业数为2220个，比上年同期增加了148个；从业人员年均人数为63.86万人，比上年同期增加了5.00万人。其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业企业数分别为1228、589、102、165、136个，占行业比重分别为55.32%、26.53%、4.59%、7.43%、6.13%。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业从业人员年均人数分别为32.79、25.47、2.00、1.99、1.62万人，占行业比重分别为51.35%、39.88%、3.13%、3.12%、2.54%；白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业和其他酒制造业人均资产总计分别为45.51、54.53、52.95、95.12、66.61万元/人，比行业平均水平分别少5.91、多3.11、多1.53、多43.70、多15.19万元/人。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计产品销售收入分别为1411.90、1052.60、74.62、183.83、73.96亿元，占行业比重分别为50.48%、37.63%、2.67%、6.57%、2.64%;累计产品销售收入同比增长分别为29.94%、16.43%、19.44%、32.88%、37.84%，比行业平均水平分别高5.36、低8.15、低5.14、高8.30、高13.26个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业资产总计分别为1492.03、1389.08、105.84、189.02、107.70亿元，占行业比重分别为45.44%、42.30%、3.22%、5.76%、3.28%;资产总计同比增长分别为19.63%、10.42%、3.01%、16.85%、25.84%，比行业平均水平分别高4.63、低4.58、低11.99、高1.85、高10.84个百分点。
（二）产销情况
2008年，经济增长逐季放缓，对酿酒行业产销情况影响较小。与上年同期相比，2008年产销增速仅微幅下滑。去年1～11月，我国酿酒行业累计工业总产值为2871.37亿元，同比增长23.47%，增速比上年同期下降了1.49个百分点；累计工业销售产值为2797.94亿元，同比增长22.60%，增速比上年同期下降了2.14个百分点；产销率为97.44%，比上年同期减少了0.63个百分点。去年11月末，产成品资金占用为191.01亿元，同比增长21.14%，增速比上年同期上升了9.97个百分点。其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计工业总产值分别为1463.38、1072.24、77.34、172.53、85.88亿元，占行业比重分别为50.96%、37.34%、2.69%、6.01%、2.99%；累计工业总产值同比增长分别为29.82%、14.01%、27.14%、30.09%、33.17%，比行业平均水平分别高6.35、低9.46、高3.67、高6.62、高9.70个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计工业销售产值分别为1389.94、1084.95、73.83、166.42、82.80亿元，占行业比重分别为49.68%、38.78%、2.64%、5.95%、2.96%；累计工业销售产值同比增长分别为28.40%、14.37%、25.79%、27.01%、35.14%，比行业平均水平分别高5.80、低8.23、高3.19、高4.41、高12.54个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业产销率分别为94.98%、101.19%、95.46%、96.46%、96.41%，比行业平均水平分别低2.46、高3.75、低1.98、低0.98、低1.03个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业产成品资金占用分别为109.35、35.52、22.63、16.94、6.56亿元，占行业比重分别为57.25%、18.60%、11.85%、8.87%、3.43%;产成品资金占用同比增长分别为31.48%、8.77%、10.15%、16.13%、-2.23%，比行业平均水平分别高10.34、低12.37、低10.99、低5.01、低23.37个百分点。
（三）盈利情况
受经济增长放缓、成本上涨影响，2008年酿酒行业利润增速大幅下滑，行业亏损额增速加快。去年1～11月，我国酿酒行业累计利润总额为275.36亿元，比上年同期增加了57.66亿元，增速为26.49%，比上年同期67.28%的增幅下降了40.79个百分点；亏损企业累计亏损额为26.07亿元，同比增长6.74%，增速比上年同期上升了2.19个百分点。
去年11月末，我国酿酒行业亏损面为16.17%，比上年同期减少了1.30个百分点；亏损深度为9.47%，比上年同期减少了1.50个百分点。分行业来看，白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计利润总额分别为186.43、55.01、6.20、22.63、5.08亿元，占行业比重分别为67.70%、19.98%、2.25%、8.22%、1.84%。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损企业亏损总额分别为4.40、20.20、0.08、1.34、0.05亿元，占行业比重分别为16.88%、77.48%、0.31%、5.14%、0.19%;亏损企业亏损总额同比增长分别为49.72%、12.44%、22.66%、-60.84%、69.80%，比行业平均水平分别高42.98、高5.70、高15.92、低67.58、高63.06个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损面分别为10.26%、31.92%、12.75%、15.15%、5.15%，比行业平均水平分别低5.91、高15.75、低3.42、低1.02、低11.02个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损深度分别为2.36%、36.72%、1.31%、5.93%、0.99%，比行业平均水平分别低7.11、高27.25、低8.16、低3.54、低8.48个百分点。
二、主要产品生产情况
2008年10～12月份，各类酒的产量情况，是逐月恶化，表现在为增速逐月下滑，或者下滑幅度逐渐加大。随着我国失业人数的增长以及平均工资水平的下滑，我国居民收入增长前景不容乐观，预计2009年酒类产量增速会继续下滑。
（一）白酒
累计生产情况。2008年1～12月，我国累计生产白酒569.34万吨，同比增长15.79%，增幅比上年同期下降了6.41个百分点。
月度生产情况。分月度来看，白酒产量是逐月上涨，但增速下滑幅度是逐月下降:2008年10月，我国生产白酒51.29万吨，同比增长12.95%，增幅比上年同期下降了15.85个百分点；去年11月，我国生产白酒56.17万吨，同比增长16.73%，增幅比上年同期下降了2.27个百分点；12月，我国生产白酒68.75万吨，同比增长14.20%，增幅比上年同期下降了2.00个百分点。
（二）啤酒
累计生产情况。2008年1～12月，我国累计生产啤酒4103.09万吨，同比增长5.46%，增幅比上年同期下降了8.34个百分点。
月度生产情况。2008年10月，我国生产啤酒308.58万吨，同比增长10.27%，增幅比上年同期上升了8.47个百分点。去年11月，我国生产啤酒240.43万吨，同比增长6.72%，增幅比上年同期上升了2.22个百分点。12月，我国生产啤酒214.21万吨，同比下降9.15%，增幅比上年同期下降了35.15个百分点。
（三）葡萄酒
累计生产情况。2008年1～12月，我国累计生产葡萄酒698348.12吨，同比增长23.83%，增幅比上年同期下降了13.22个百分点。
月度生产情况。2008年10月，我国生产葡萄酒58459.58吨，同比增长5.88%，增幅比上年同期下降了36.85个百分点。去年11月，我国生产葡萄酒63370.10吨，同比增长-0.29%，增幅比上年同期下降了48.42个百分点。12月，我国生产葡萄酒66600.98吨，同比增长-5.45%，增幅比上年同期下降了57.19个百分点。
三、行业热点与政策变化
（一）全国1.41亿亩小麦受旱，夏粮生产遭受严峻考验
国家农业部提供的信息显示，截至2月2日，河南、安徽、山东、河北、山西、甘肃、陕西等主产省小麦受旱1.41亿亩，比上年同期增加1.32亿亩，这意味着全国已有接近43%的冬小麦遭受旱灾。去年10月下旬以来北方麦区降水明显偏少，旱情持续发展，加之连续出现几次强降温过程，旱冻交加，对小麦安全越冬和正常发育造成严重影响。冬小麦播种出苗以来华北、黄淮、西北、江淮等地已经3个多月未见有效降水，较常年同期减少7至9成。目前华北、黄淮、江淮、江汉等地普遍达到中到重度干旱，部分地区达到特重程度。旱情已影响了小麦的正常生长发育进程，小苗、弱苗、黄苗比例增加。冬春连旱影响更为严重，不仅将造成更大范围的枯苗死苗现象，而且直接影响小麦的返青和起身拔节，进而对夏粮产量造成严重损失。受旱情影响，夏粮生产不容乐观，这可能将推高下半年粮食价格，进而推高下游产业如食品、酿酒等生产成本。
（二）餐饮业启动扩大内需10项行动，重点扶植中小型企业
中国烹饪协会宣布，全行业正式启动扩大内需10项行动，行业协会将争取政策性资金扶持，重点扶植100个中小型餐饮企业健康成长，规范发展。中烹协秘书长冯恩援介绍，行动计划主要包括：通过指导企业调整经营方式，大力开展大众化餐饮服务；加快连锁企业配送中心和社区早餐服务网点、主食厨房的建设；引导和规范网络订餐；树立农家乐、渔家乐、美食街区等餐饮服务品牌，打造便民、亲民的餐饮行业整体形象；举办美食节、小吃节等节庆活动。为扩大餐饮就业渠道，中烹协还启动在全国餐饮企业200个青年创业见习基地建设项目，为返乡农民工、高校毕业生以及其他社会青年提供餐饮专业技能培训，促进就业。餐饮业启动扩大内需，将对酒类以及软饮料等行业形成利好，带动销售额持续增长。
（三）为促进酿酒业振兴，白酒消费税可能下调
记者获悉，《轻工业振兴三年规划草案》已经提交工信部，并由国家发改委会同审议后上交国务院，于3月两会前后出台。白酒与酒精行业消费税有望随之降低，该政策出台将对二三线白酒构成利好。
白酒与酒精行业消费税有望随《轻工业振兴三年规划》出台而降低。同时降低的还有化妆品、贵重首饰、手表等商品的消费税。目前白酒消费税达20%。而有媒体此前称，“中国酿酒工业协会根据国家发改委、工业和信息化部以及中国轻工业联合会要求，现正制订酿酒行业振兴规划。酿酒行业振兴规划主要包括：酿酒行业现状、当前形势、政策措施、规划实施等方面。同时，中国酿酒工业协会充分考虑金融危机给酿酒行业带来的影响，以加强食品安全防范、提升食品安全检测水平、促进节能减排、推广企业品牌为重点，向国家发改委、工信部、中轻联提出《2009～2011年酿酒行业振兴规划》。”有分析人士认为，这次政策主要针对扩大出口和内需出台，不会涉及到白酒税收。“从目前了解到的情况来看，可能对二三线白酒有一定的利好。但是整个规划的进程存在较大的不确定性，目前仅视为建议关注点和交易性机会”。
（四）老白干酒明确否认史玉柱收购传闻
近日以来，“史玉柱准备大举进攻白酒业，旗下巨人投资公司已锁定收购对象为江西四特和衡水老白干”的消息广为流传。“绯闻对象”之一老白干酒澄清公告，明确否认了此事。老白干酒表示，经公司自查，并经公司书面函证控股股东河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司。老白干集团回函明确表示：老白干集团从未与史玉柱进行过任何接触和洽谈，也没有出让集团股份、缩持上市公司股份的意向。此前，四特酒有关负责人强调：“四特酒永远都不会卖。”据悉，巨人投资公关部负责人也表示，目前巨人投资的主要精力仍集中在保健酒领域，短期内并没有更多的计划。
白酒年度工作计划篇3
1、努力学习，提高业务水品
其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面(尤其是白酒营销方面)的知识，学习一些成功营销案例和前沿的营销方法，使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习，使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。
2、进一步拓展销售渠道
**市场的销售渠道比较单一，大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上，下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作，并慢慢向其他企事业单位渗透。
3、做好市场调研工作
对市场个进一步的调研和摸索，详细记录各种数据，完善各种档案数据，让一些分析和对策有更强的数据作为支撑，使其更具科学性，来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向，以便应对各种市场情况，并及时调整营销策略。
4、与经销商密切配合，做好销售工作
协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时，充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚，听他抱怨，先不能解释原因，他在气头上，就是想发火，那就让他发，此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因，让他明白，刚才的火不应该发，让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情，一定要认真的解释，不能破罐子破摔，由去发展，学会用多种方法控制事态的发展。
电子商最后希望公司领导在本人以后的的工作中给予更多的批评指正、指导和支持。
一是要进一步扩大生产规模，重点是扩大青稞白酒生产规模;
二是要做好市场销售，首要的工作是全力做好青稞白酒的销售工作;
三是要提高公司员工的综合素质，特别是业务技能方面的素质必须较快提高,以适应企业发展需要;
四是要面向社会吸纳有才华的精英加盟公司，主要是销售精英;
五是要搞好安全生产，确保员工和企业的合法权益;
六是要以"以人为本、服务企业"为核心，加强企业文化建设，树立企业良好形象，增强企业内在活力。
(一).积极参与行业标准的制(修)订工作
.为了整顿和规范酒类流通市场的秩序，我们受国家商务部委托主持制订了《酒类批发业开业技术条件》和《酒类零售业规范》两个管理标准，并协助商务部开建了酒类产品信用挡案。
.面对水资源供求形势的日趋严峻，啤酒分会和中国食品发酵工业研究院接受国家发展和改革委员会资源综合利用司的委托，根据国家工业节水“十五”规划制订《啤酒行业节水规划》。规划分析了啤酒行业节水现状和主要存在的问题，提出了建立节水型啤酒企业的方向和目标，同时按照要求，通过各地区水资源和用水分析预测，编制了××年、年、年各省市地区的单位产品取水量和生产用水重复利用率定额，以指导各地区产业结构调整时的水资源安排。《啤酒工业取水标准》于××年，月，国家标准化委员会和发改委共同举办了个行业取水标准的和推进会，啤酒分会组织了主要啤酒企业参加，并在行业内进行宣传。
啤酒分会协同全国食品标准化中心、中国食品发酵工业研究院组织了几项啤酒行业标准的专题讨论会，其中《啤酒用糖浆》是新制订的发酵行业标准，《啤酒花及其制品》和《啤酒花及其制品分析方法》是年标准的修订，经过讨论，作了较多的修改。还对《啤酒麦芽》标准的修改和啤酒生产、标准的制订进行了讨论。
啤酒分会参与制订的《清洁生产标准一啤酒制造业》和《啤酒工业污染物排放标准》均于××年上报，等待批准。
啤酒分会参加了全国法制计量管理计量技术委员会的“定量包装商品净含量工作组”，参与国家标准《定量包装商品净含量计量检验规则》的修订，参加了原国家质量技术监督局第号令《定量包装商品计量监督规定》的修改讨论。
《啤酒瓶》标准修订是行业内最为关心的问题，列入修订计划已三年，由于玻璃瓶制造业和啤酒行业对标准内容的分歧较大，使标准修订工作难有进展。今年月，接标准部门的《啤酒瓶》标准修订初稿，为了对啤酒瓶的理化指标进行核实，尤其要了解啤酒专用瓶的使用情况，啤酒分会又一次向啤酒企业发送了“啤酒瓶使用情况调查表”和《啤酒瓶》标准初步修改内容。此项工作得到啤酒厂的广泛支持，返回的意见较多，啤酒分会将整理有关意见和标准修订部门、中国已用玻璃协会进行沟通，坚持啤酒行业的关键意见，共同把《啤酒瓶》标准修订好。
.黄酒分会在中国食品发酵标准化中心指导下由江苏省酿酒协会黄酒专业协会牵头，会同浙江省轻工研究所、浙江有关企业、江苏省相关企业起草了清爽型黄酒和烹饪黄酒标准。最后的函审稿在分会二届五次常务理事会上征求了意见，以后又以函审稿形式，发往有关企业征求意见。根据二届五次常务理事会的提议，要求制订“花色黄酒”和“糟烧”酒行业标准，要求列入××年的标准制订计划。
.葡萄酒分会协助标准化部门修订了葡萄酒国标，现已修改完毕上报，等待上级审批;
白酒年度工作计划篇4
在业绩增长的背后，我们看到深度分销模式的运用激活了白酒销售的各个环节，让消费者，销售人员，经销商，厂家紧密的联系在一起构成营销价值链体系。事实证明，深度分销能：缩短产品与消费者的物理距离、增进销售人员的干劲、提振经销商对厂家的信心、激活市场部的功能、疏通产品流通渠道、减少环节存货风险和窜货。
业内人士都应知道，以往白酒营销大部分都是粗放式的经营，缺乏控制终端，物流无法顺畅，信息严重不对称。在现今高度成熟，同质化竞争激烈，消费者观念日新月异的白酒市场，粗放式的营销模式显然已不能适应白酒业的发展。而深度分销作为一个区域市场操作系统，对于白酒企业在终端管理，客户管理，物流管理，信息管理等方面提供一套健全的解决方案，必将大放异彩！
白酒区域深度分销总结
任何理论或体系如果不能实施和执行，它就是一套空架子。深度分销也是这样。
深度分销如何在白酒业实施呢？我们在执行过程中，大致把它分为六个基本步骤：
一、市场调查
与客户确定目标市场后，我们针对目标区域市场的宏观情况、主要竞争对手、主要经销商、终端网络和消费者等的信息及数据的进行详细的调查和收集并汇总成数据和表格，以便为后面的市场决策提供支持。
二、人员招聘和培训
销售人员是深度分销模式的核心动力，所以激活销售队伍是工作的重中之重。我们在t牌企业内部的各个岗位招聘有志从事销售职位的员工，通过对他们的选拔、培养和激励，促使他们从业余选手向职业选手转变，成为能为客户提供增值服务和有效沟通的销售顾问。
个人能力有提升，深度分销的更重要的作用是建立学习型和战斗单元型营销团队，通过实行内部信息与知识、经验的共享，不断提高业务素质和服务能力。并且通过定期的销售人员深度分销体系化培训，在销售过程中历练和培养销售队伍。
三、市场分析和策略制定
我们以获取的调研信息为基础分析市场，如市场的总体情况、消费者、竞争对手以及各级渠道的分析，完成对区域市场的特点的把握和发展趋势判断；明确竞争的关键和确定主要攻击的竞争对手；确定渠道成员选择标准和各级目标客户，同时完成终端的aBC分析，绘制区域市场商务地图，以指导今后的市场维护和管理工作。
通过上述分析，结合企业现状，运用分析工具等明确自身的相对竞争优势和劣势，找到区域市场开发的重点和突破口，制定出区域市场的竞争战略，确定营销目标（销售指标、财务指标、渠道指标和市场指标等），并制定相应的各项可操作的工作计划，如产品销售计划、渠道开发计划、广告促销计划、培训计划、客户服务计划和费用预算等。我们还针对春节来临之际，制定t牌产品“双喜临门，t牌有礼”家乡情大酬宾（t牌集团荣获“全国质量奖”，与家乡父老共度元旦春节，新春送“囍”大酬宾活动。）市场推广活动。使深度分销能够实现一体化的对市场的切入。
四、建设区域营销管理平台
区域市场的营销方案执行必须要有各项营销职能的系统支持，此时就应建立区域营销管理平台。我们在试点区域，成立由营销副总、咨询专家、区域经理和业务骨干等组成的项目小组管理平台，在管理上集中资源，统一指挥和协调进行重点突破。
试点区域市场营销管理平台，是由区域经理全面负责，包括对其下属的聘用、培训、监督、指导和评价激励，建全相应的管理规范和工作制度（各岗位描述、责任权利、销售报告制度、例会制度和绩效考核制度等），同时设计和确定各种工作流程（市场维护、客户巡访、促销管理、价格协调、物流配送、市场调研、信息反馈管理、费用财务管理等业务流程），实现有组织的努力，加强营销前、后台的整体协同，提高响应市场的速度和能力。
深度分销是基于营销队伍整体能力的。在平台建设中，重点是要强调营销人员的培养和团队建设，不但要在目标管理和过程控制规范上考核和激励业务员，更要在业务指导、能力发育和成长激励等方面上加以引导，促进其向客户顾问转化。
五、区域市场启动、发展和巩固
项目小组按照工作计划，有步骤的组织深度分销模式导入的具体实施。
首先，在区域内选择和确定核心客户，根据选择标准和合作模式的原则，与客户进行沟通谈判，达成长期互利合作的关系；
其次，在区域整体规划的前提下，与核心客户一起开发和建立覆盖区域零售终端网络，完成营销价值链的构建；
第三，集中营销资源，采用有效的策略组合，打击主要目标竞争对手，同时不断向核心客户提供全面的服务和支持，提高其网络开发和维护能力和自身经营管理能力，改善其经营效益。坚持持续巡访终端，向其提供综合服务和指导，不断深化关系和加大影响力，实现掌控终端，最终获得营销价值链的主导地位；
最后，企业作为营销链的管理者，通过加强对各级客户的服务指导，提高营销链各环节的分销效率，同时按照市场竞争的具体要求制定有效策略，引领各级渠道成员加强协同，如产品有节奏的梯度投放、价格波动协调、共同实施促销等，提升整体争夺市场的能力，冲击区域市场的no.1。
六、滚动复制与推广
在区域市场完成模板建设，一方面取得市场管理的经验和竞争的有效策略；另一方面培养了营销队伍，发育了客户顾问的能力。在此基础上，企业应及时组织推广，制定滚动复制的计划，目前t牌在把试点的成功复制周边各县市，期待快速的大区域发展。
在推广复制过程中要积极培养客户顾问式的职业营销队伍，以“机会牵引人才的成长”，不断以更大的目标和责任激励业务骨干的成长，依靠成长的团队能力支持扩大的市场推广。
现在，该模式已经在t牌公司成了销量与发展引爆器，正不断地在选取合适的区域进行复制。一个老名酒的复兴真正开始了！
白酒企业深度分销，马上开始行动
区域试点的成功，证明t牌十年沉沦，一朝被深度分销彻底激活了。同时告诉我们白酒行业精细化营销时代已经到来！
成功经验证明：白酒企业要在如今竞争激烈的市场中取得区域竞争优势，不能仅把希望寄托在大量的广告攻势上或概念、口号的打造上，必须先从自身营销系统上做出变革，营销模式的转变不仅仅是营销领域的变革，而是企业整体性变革，需要系统的协同。
白酒年度工作计划篇5
第二天午，我们在酒店做了一次策划方案的演练。
我上从品牌战略、品牌设计的角度做了几个专题准备，大致内容是：
一、从“飞天”的文化渊源以及敦煌文化中吸取品牌元素，着力从历史、文化、西北独特的风土人情等方面塑造品牌的价值，突出飞天酒、敦煌酒的核心卖点；并撰写了《飞天的核心卖点》一文；
二、从白酒品质价值的角度提出了自己的看法——双歧因子也好，冰川水也好，在突出白酒的独特情绪、独特消费习惯方面并没有多大的帮助；因此，该品牌不能脱离酒的真正消费动机以及中国白酒的本质，不能把酒当作保健品来卖，不能把酒当作水来卖。一句话，酒就是酒，关键是品质；
三、从品牌的社会特征以及时尚特征，和消费者的联系度角度出发，我提出了这样的大品牌，如果没有品牌的依托，仅仅依靠张掖酒厂的白酒，那么再好的酒还是酒，是无法引起消费者的认同，也无法让飞天的品牌从众多的白酒品牌中脱颖而出。因此，我提出了品牌价值锻造的三步曲：第一步——oem创造一个基础；第二步——与敦煌当地合作，通过在敦煌建造和当地风景融为一体的生产基地，再现敦煌酿酒的历史，让品牌融入敦煌；第三步，通过政府公关，学习“苏酒”模式，为甘肃省制造政府接待用酒，让飞天走上政治舞台，走上经济舞台，走上国际舞台；
四、在品牌的内涵和外延表现方面，我提议把西北民族的文化精华融入品牌，体现在包装、形象以及广告上；同时，可以采用当地著名的“夜光杯”制作材料作为高档产品的包装材料，把历史与现代，文化与时尚结合起来；
五、最后，针对白酒品牌的塑造，我特别强调细节的把握。也就是说，飞天酒的品牌将是一个经典的品牌，这个品牌有别于当前任何地域品牌——在体现地域文化、民族文化的同时，体现出精致的品牌文化。
尚先生从品牌故事演绎的角度提出了他独特的构思：
·从敦煌文化开始，从丝绸之路开始，为品牌编一个美丽而又令人信服的故事；
·这个故事是品牌的故事，也是酒的故事。故事既融入品牌价值，又激起西北汉子的民族自豪感，同时，这个品牌故事将成为飞天酒与目前国内白酒同质化的巨大差异；
·优美的故事，醇香的酒质，经典的品牌，和敦煌文化遗产融为一体的生产基地以及娓娓的广告诉求，将极大地丰满飞天的品牌，并使品牌迸发出巨大的文化影响力；
·在推广方面，飞天酒将脱离现有白酒低端竞争的现状，从旅游文化，历史文化，民族文化的推介上寻找品牌的传播；也就是说，飞天酒在贩卖白酒的同时，也在贩卖西北风情，敦煌文化，丝绸之路；
卢先生从营销实战的可行性上做了具体的分析：
·当前的文化酒缺乏历史底蕴，缺乏历史文化的烘托和表现，许多名酒厂守着金山去挖坟，但是飞天的故事与文化诉求极具说服力和震撼力；
·区域市场的经销商对于个性化的品牌期待已久，西北酒一直蒙着神秘的面纱，飞天的策划应该具有可行性——很少白酒品牌拥有这样的战略高度，拥有这么丰富的品牌元素和品牌资源；
三个小时的风暴过后，我们达到了高潮，也找到了一个突破口。在下午的阐述会上，我们三人挥洒自如，从背景分析，品牌规划，品牌形象，品牌价值，渠道设计，实战演练以及预期的效应等各方面做了精彩的发言。本来是竟标会，在最后的两个小时中，会议变成了双方的交流会——我们不仅征服了飞天酒业，也征服了竟标会本身的形式。
会后，飞天酒业的周总设宴款待我们三人。飞天酒业的核心成员继续着下午的话题，在宴会上不断交流。周总承认，从他们接触的国内几家参与竟标的结果来看，我们的专业水平，对白酒的理解，对品牌的策划以及渠道建设、营销策划执行能力是无可挑剔的，合作应该没有问题，但是需要做包装设计初稿——我的天！该不会是取经吧？我怀疑；但是已经走到这一步，在尚总的提议下，我们三人再次接受了任务：就是完成品牌形象设计！完成品牌价值设计！完成品牌故事设计！
匆匆做了分工。尚先生是策划高手，在思维的飞扬方面特别厉害，他来编故事再合适不过了；我的三味咨询刚好有一套顶尖的白酒形象设计班子——“老虎设计”，我们来做包装和形象设计也合适；市场营销和品牌表现的设计就归卢先生了，他责无旁贷。我们开工吧——尚先生编了个美丽的传说
尚先生确实是名不虚传，两天功夫，就给我发来他的品牌故事。故事的核心是以敦煌文化为主题背景，通过对相关事物的分主题，层层递进的表现完成敦煌文化与酒文化的有机结合，从而突现出东方文化的深层的内涵。故事是通过品牌的命名以及品牌联想来阐述的。
·酒的命名：飞天——莫高窟；飞天——祁连山；飞天——丝绸之路；飞天——西域；飞天——印度；飞天——阳关；飞天——观音；
·故事一：飞天——观音
观世音菩萨脚踏祥云，飞过祁连山，被美丽的景色所吸引，流连忘返，手中的圣水瓶不觉倾斜，洒下甘露，从此，祁连山上有了月牙神泉。祁连山十年的冰川底层渗出了一条清泉——月牙泉；月牙泉是生命泉，月牙泉是幸福泉，月牙泉溉灌了河西走廊郁郁葱葱的一片绿洲，月牙泉孕育了飞天酒；
·故事二：飞天——祁连山
很久以前，居住在敦煌的一位酿酒师有一位可爱美丽的女儿名叫飞天，府官令他在百日之内一定要酿出美酒，否则将被治罪，酿酒师百般无奈，无计可施。虽然家中已有五十年原浆窖酒，只因为没有好水无法调制出甘醇香美的酒。飞天女为救父走遍西域各川，一天奇遇九色鹿，在九色鹿的带领下找到了祁连山的十年冰川泉。从此酿出了美酒，不仅搭救了父亲，而且名传千古；
·故事三：敦煌佛经中的酿酒故事；
·故事四：飞天——印度（天竺）
天竺僧人带着佛经和酿酒工艺来到了敦煌——这个古丝绸道上的重镇。一年一度的赛酒会上印度僧人酿的酒，获得了第一名。
·故事五：飞天——丝绸之路
画面为：戈壁滩上有一片小小的绿洲，绿洲的上方正是那古老而神秘的莫高窟。沙漠上有一队骆驼，背着丝绸和皮袋装的美酒正向远方跋涉……
·故事六：飞天——阳关
“劝君更进一杯酒、西出阳关无故人”以此编一段故事。体现送别至高的酒文化。
·故事七：飞天——酒泉
西汉武帝时匈奴屡犯我边界，大将军霍去病率军击败了匈奴，豪情万丈，挥鞭击地，顿时地裂成泉。将士与民同欢，以泉代酒，此时飞天女神正路过上空，被感动，撒下玉液融入杯中，顿时酒香四溢……
·故事八：飞天——佛（福）酒
敦煌是佛文化的艺术宫殿，一心向佛的俗人，是带美好愿望去敦煌圣地拜佛，因为“佛”能给人带来“福”，让你一生平安、全家安康！
看到尚先生的故事，我拍案叫绝。真亏他想得出来！精巧的构思，恰到好处的点睛，无不体现一个策划高手的功力。我们的“老虎设计”可以从美丽的传说出发，为飞天做一套漂亮的新装！但是说心里话，我总觉得oem的品牌，设计再精妙，总归是皇帝的新装啊！有几个白酒行业的“淘金者”会真正地体会文化，发扬文化，有耐心来规划一个丰满的品牌？皇帝的新装做出来了
从尚先生的故事出发，“老虎设计”得出结论：以上概念和故事在设计中均以敦煌文化（图案瓶形包装）融为一体，突出表现甘肃引以为豪的敦煌文化，努力体现悠久的敦煌历史，祁连山的雄伟和神秘，骆驼的祥和与耐力，西北汉子的粗旷豪放，用月光杯质地，铜铁金属及牛皮袋为材料，用浮雕的形式表现品牌底蕴，飞天白酒的独特气质。同时，将飞天酒业工厂设计为敦煌莫高窟与莫高窟文化相融合的景点式厂区为背景图案，努力将飞天酒业与敦煌文化与丝绸之路以及神话故事和西域古城结合起来。
经过紧张的加班，“老虎设计”在三天内拿出了飞天酒的初步设计：
设计1
敦煌文化乃中西合壁之产物，它海纳百川，虚怀若谷，千百年来已成为中国母体文化的重要组成部分，本设计方案正是撷取其文化精髓，用独特的、艺术的视觉表现手段为载体，传达飞天系列白酒“雄浑壮丽、千古一绝”之品牌文化内涵：
一、瓶体以奇妙的葫芦状为形，瓶身用传统飞天图案装饰，瓶腰系一同心结，表现出一种潇洒、酣畅的独特情趣；（葫芦为传统酒具，深具佛家韵味）
二、外盒以黄褐为主调，正面中心镂空。镂空图案为西北剪纸或窗花，主体用飞天图案为底；盒体上下沿用丝绸之路贸易驼队装饰，演绎悠远、古朴的情怀。各设计元素精妙组合，表现出飞天酒品牌的独特的人文色彩和地域特性。
设计2
敦煌文化乃中西合壁之产物，它海纳百川，虚怀若谷，因此本方案在设计理念上极力体现飞天酒雄浑大气而又不失华贵典雅的品牌内涵，在视觉表现上巧妙融合中西方经典设计与欣赏元素，赋予其国际化、多元化的品牌个性与文化；
一、瓶形取材于洋酒传统经典造型，左右两侧附以敦煌飞天造型，并以中国传统条纹与丝绸之路贸易驼队作瓶身下沿装饰，传达一种开放的、兼容并蓄而又和谐有致的视觉文化，着力打造高附加值的品牌形象。
二、外盒色调为高贵神秘之玛瑙紫（紫色为印度传统色调），盒体四周以飞天图案及贸易驼队作底纹装饰，正面的“飞天”二字潇洒飘逸，并配以传统印章装饰，整体设计充分表达了飞天酒高贵神秘、潇洒俊毅的品牌核心诉求。
设计3
大胆采用夜光杯材质为瓶形制作原料，利用夜光杯的神秘、稀有，融合汉唐陶器造型，设计飞天酒的极品庄。外盒采用佛经“金刚经”拓本，用“竹简木椟”的形式制作，着力表现中国文化与民族瑰宝的光辉。
设计4
采用玻瓶与牛皮的结合，表现西北粗犷、狂野的独特韵味。牛皮镂空图案为飞天的人物造型，凸起的敦煌拓本、品牌名称极大地提升飞天酒的品位。
看到设计大样，我们惊讶自己的创造，同时更惊讶敦煌文化的魅力——哈哈，不是我们“老虎设计”功底深厚，其实是敦煌的历史文化资源太丰富了！尚总很兴奋，卢总很兴奋，我当然也很兴奋了——不管怎么说，皇帝的新装做出来了，飞天的雏形做出来了，那是我们十天来辛苦的结晶，也是我们三人加上“老虎设计”思想的体现！策划飞天，策划落地
尚先生兴冲冲地将所有的策划资料寄走，兴冲冲地准备着下一步的工作——全国的市场调研，包装制作厂家的联系，包装测试方案的制订——尚先生来电话告诉我：
“何总啊，你等着策划飞天吧！我们签约的时候一定得醉一场，至少可以梦中飞天！”
因为我太忙，并且我有一个坏习惯，我做过的事情，我很快就忘了，所以我不是很在意。而尚先生就不一样了，这个项目是他们公司的处女作，后面还有一大批国内著名的专家、学者在看着，怎么能不关注呢？他们关注甘肃飞天的答复。盼星星盼月亮，盼来了甘肃飞天酒业的回音——再等等，再等等；一周后，已经过了原定的签约期限，尚先生急了，追问的结果出乎意料：你们的方案落选了！中标的是北京精锐！
尚先生第一个打电话告诉我，说：不可能！绝对不可能！我打电话问过了，参与竟标的几家企业都得到类似的答复！北京精锐的回答是：我们没有中标！
煮熟的鸭子飞天了！四家有名气的企业的鸭子全飞天了！哈哈，策划飞天，策划落地了！
不得不承认，甘肃飞天酒业做了一个经典的策划——200万的诱人馅饼，12张机票，汇集了国内顶尖咨询专家来上几天的课，做几十套包装设计方案——飞天了。
我们深思，我也为自己的不在意沾沾自喜。因为——
“飞”商标和“天”商标如果可以拼合在一起使用，那么“五粮液”“茅台”“剑兰春”们不就惨了吗？我们都会发财的，什么都不用做，注册商标就好，并且是一个字一个字拆开注册，——这是独家秘籍；
oem白酒先天不足不是任何一个咨询公司，一个策划专家可以弥补的，因此，就算让麦肯锡来为飞天酒业做免费咨询，飞天酒也不可能摆脱短期行为，淘金行为——这样的品牌还是本着省钱的原则，能不买单就不买单；
白酒行业的复杂性，竞争的激烈以及陇酒天生的劣势让企业很难在没有全面规划、全面管理下取得成功——咨询公司提供的仅仅是点子或者表面上的东西，如果认为可以依葫芦画瓢，那就大错特错了；
策划飞天也不可怕，策划落地更不可怕——可怕的是飞天酒业，到了品牌做不下去的时候回头，原来问题就出在这些专家的策划上！当然，这不是专家的错，也不是飞天酒业的错，其实是中国缺乏行业自律、缺乏行业规范、缺乏行业诚信的错！三个诸葛亮，不如一个臭皮匠
两天前和尚总通电话，我感慨——三个诸葛亮，不如一个臭皮匠！尚总很轻松，也没有什么失落的感觉；卢总在忙着他的教学、培训；我自己呢，本来就是个随意的人，我还有自己的“三味明月”“三味拜年”“三味系列”品牌要做，还有很多白酒企业的咨询工作要做——其实，诸葛亮本来就是个失败者，而很少和成功沾边啊！
白酒年度工作计划篇6
一、对酒类企业购进原材料的消费税筹划
（一）对购进不同生产材料的消费税筹划
1.税负政策差异分析
财政部、国家税务总局关于调整酒类产品消费税政策的通知（财税[2001]84号）对酒类产品消费税调整后，现行酒类产品消费税税率如下：
酒及酒精消费税税率
1．粮食白酒每斤（500克）
定额税率0.5元
比例税率25%
2．薯类白酒每斤（500克）
定额税率0.5元
比例税率15%
3．黄酒240元/吨
4．啤酒250元/吨（每吨3000元以上的）；
220元/吨（每吨3000元以下的）
250元/吨（娱乐业和饮食业自制的）
5．其他酒10%
6．酒精5%
国家税务总局《消费税若干具体问题的规定》（国税发[1993]156号）第二条“关于酒的征收范围问题”规定：1.外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的适用税率。凡酒精所用原料无法确定的，一律按照粮食白酒的税率征税。2.外购两种以上酒精生产的白酒，一律从高确定税率征税。3.以外购白酒加浆降度，或外购散酒装瓶出售，以及外购白酒以曲香、香精进行调香、调味生产的白酒，按照外购白酒所用原料确定适用税率。凡白酒所用原料无法确定的，一律按照粮食白酒的税率征税。4.以外购的不同品种白酒勾兑的白酒，一律按照粮食白酒的税率征税；5.对用粮食和薯类、糠麸等多种原料混合生产的白酒，一律按照粮食白酒的税率征税。6.对用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒，一律按照薯类白酒的税率征税。
根据以上规定，酒类生产企业对外购的酒精和白酒适用的原料是否确定，对产品适用的税率存在明显的差别，用外购一种酒精与两种酒精生产白酒，用适用不同税率的混合原料与适用统一税率的原料生产的白酒，在税率上存在税收筹划差异点。
2.筹划方法
（1）酒类生产企业外购酒精和白酒时，应注明所使用的原料。从上述条款规定，当外购酒精或白酒作为原材料加工白酒，生产白酒的消费税按照外购原料来确定适用税率，其中，粮食白酒最高，薯类白酒次之，其他酒最低。所以，可尽量用其他酒、薯类白酒的原料(如果品、野生植物等)生产酒，少用粮食白酒的原料生产酒。
（2）尽量不用适用两种税率的原料、酒或酒精生产酒类产品。按照上述规定，在使用外购两种以上混合原材料生产时，税率的使用上都是按照构成原料采用从高税率；而且在构成原料不确定和不同种白酒勾兑时都采用粮食白酒的税率，因而，作为外购尽量不使用多种税率原材料的混合原料。
（3）在混合原料中，如果粮食、粮食酒、粮食酒精是次要原料，应当取消对粮食、粮食酒、粮食酒精的消耗，寻求替代原料，或改进生产工艺等，降低适用税率。包含粮食原料的酒精、白酒一般从属粮食白酒税率，在粮食原料为附属原料时，就会提高整体的消费税税率，尽量在混合原料中通过寻求替代原料或采用新工艺等剔除粮食原料来降低适用税率。
当然，对不同材料生产酒类产品筹划时应当考虑的其他因素。筹划方案如果选择改变产品材料的构成，应当考虑对产品质量和销售价格的影响，进而对税后利润的影响；如果涉及到对生产工艺、生产设备的改造和增加，应当详细计算增加的选择费用与节约税款的对比关系。
（二）取消消费税税款抵扣政策后对购进酒类产品作为原料的消费税筹划
1．税负政策差异分析
根据财政部、国家税务总局《关于调整酒类产品消费税政策的通知》（财税[2001]72号）的规定，取消外购或委托加工已税酒和酒精生产的酒（包括以外购已税白酒加浆降度、用外购已税的不同品种白酒勾兑的白酒、用曲香、香精对外购已税白酒进行调香、调味以及外购散装白酒装瓶出售等）外购酒及酒精已纳税或受托方代收代缴税款准予抵扣政策后，用外购或者委托加工已税酒和酒精生产应税消费品，与用自己生产的这些酒和酒精再连续生产应税消费品的，前者税负明显高于后者。
2．筹划方法
（1）在生产技术和生产能力等条件允许情况下，应尽量自己生产作为材料的酒和酒精产品。
（2）由固定供货关系的企业，如果业务量比较大，可以通过企业合并的办法进行联合生产，减少纳税环节。
（3）相比较而言，可保留外购酒精生产的酒类产品、取消增值少，重复征税多的简单生产的产品或者改进生产技术，尽量降低对外购已税酒类原料的比重。
3．对已税酒类产品作为材料筹划时应考虑的其他因素
在选择由购进改为自行生产或联合生产时，应当考虑生产技术、生产能力、原材料等因素，考虑自行生产或联合生产与购进实现利润的对比关系。
比如某瓶装酒生产企业a，过去一直从另一白酒生产企业B购进粮食类白酒生产瓶装酒。年购进白酒1000000公斤，白酒的价格为6元/公斤。如果瓶装酒厂兼并白酒生产厂，年超额负担为100万元。如果a仍需外购白酒生产瓶装酒，a兼并B是否有利（白酒税率：在税率为25％的基础上每斤再加收0.5元的消费税）
对此案例分析发现：酒类消费税未调整前，a从B处购进的白酒所含的消费税可按当期生产领用的数量相对应的消费税抵当期应纳的消费税。税收政策调整后，取消了该项优惠。
如果不合并，a每年应纳消费税为：
10001000×6×25%+1000000×2×0.5＝250（万元）
如果a兼并B，B与a就是同一企业，B生产白酒再由a生产瓶装酒，属于连续生产应税消费品，前一自产过程可免征消费税。虽然年增加了超额负担100万元，但还是可获得税收利益250-100=150(万元)。
所以，a选择兼并B企业的经营方式更有利。
二、对生产酒类产品购进材料的增值税的筹划
（一）对购货对象的选择
1．税收政策差异分析。
酒厂从一般纳税人购进酒精及其他酒类原料进行生产，可取得税率为17%的增值税专用发票，进行增值税进项税额的抵扣，减少增值税的缴纳。如果从小规模纳税人购进，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第二十一条规定：“纳税人销售货物或者应税劳务，应当向购买方开具增值税专用发票，并在增值税专用发票上分别注明销售额和销项税额。属于下列情形之一，需要开具发票的，应当开具普通发票，不得开具增值税专用发票：（一）向消费者销售货物或者应税劳务的；（二）销售免税货物的；（三）小规模纳税人销售货物或者应税劳务的。”那么从小规模纳税人购进时，不能取得增值税专用发票进行增值税的进项税额的抵扣，可能会多纳税。因而很多企业不考虑购进原料价格而仅考虑税收因素，结构往往适得其反。因为小规模纳税人作为供货商已经考虑了相关税收抵扣差异因素，进而会在价格上与一般纳税人的供应价格有所差异。这样形成了对购货对象选择的税收筹划差异点。
2．税收筹划方法。
购进货物税负平衡点分析。作为一般纳税人，无论是从一般纳税人还是小规模纳税人购进酒精及其他酒类原料进行加工，最终生产的酒产品销售时的含税售价是相同的，且销售时适用税率为17%，将从小规模纳税人购进原料的不含税进价称为“小规模不含税进价”，那么用现金流量法计算从小规模纳税人和一般纳税人购进得不含税进价税负平衡点：
含税销售价-{含税销售价÷（1+17%）×17%-不含税进价×17%}×（1+附加税费率）-不含税进价×（1+17%）=含税销售价-含税销售价÷（1+17%）×17%×（1+附加税费率）-小规模不含税进价
上式左边是购进货物为17%的扣除率计算的现金净流量，右边是与左边税负平衡条件下的购进货物扣除率为0时计算的现金净流量，在现金流量相等的情况下，可以计算出从不同纳税人购进原料的不含税价格。比如，生产白酒含税（增值税）售价为100元，购进原料增值税扣除率为17%，不含税（增值税）进价为60元，附加税率为10%，通过计算此原料的小规模不含税进价税负平衡点=58.98元。若实际小规模不含税进价低于平衡点，那么应该从小规模购进；反之从一般纳税人购进。
3．运用不含税进价税负平衡点时应当考虑的其他因素
通过上述方法的使用发现，对购进货物的选择主要判断标准是不含税进价的高低，另外，特别注意的时，无论从一般纳税人或小规模纳税人购进的原料，适宜于采用购进货物不含税进价判断法，其假设条件有两点：一是品质规格相同；二是货物（包括用购进货物生产的产品）在销售时的含税销售价格相同。如果购进货物在品质上是有差异得，那么在销售产品价格上也不同，就应当分别计算现金净流量。
（二）对购进原料的增值税进项税额的筹划
1．企业在购进原料时，注意取得合法的抵扣税款的增值税发票或准予抵扣的进项税额的普通发票。这一点在增值税暂行条例中有明确的规定，同时在发票的管理中也应该注意发票的开具管理问题，首先一点是保证增值税发票的合法性，否则不能进行抵扣；不使用违法增值税发票。
2．企业在购进酒类原料时，应当及时去的发票，签订购货合同时应当注明按照实际付款开具发票，而尽量不在支付签订货款后开具。
3．法制其他抵扣进项税额的非故意违法行为。比如根据国税发[2000]187号《国家税务总局关于纳税人善已取得增开的增值税专用发票处理问题的通知》规定：存在购货方与销售方的真实交易，销售方使用的是其所在省（自治区、直辖市和计划单列市）的专用发票，专用发票注明的销售方名称、印章、货物、数量、金额及税额等全部内容与实际相符，其没有证据表明购货方知道销售方提供的专用发票是以非法手段获得的，对购货方不以偷税或者骗取出口退税论处。但应按照有关规定不予抵扣进项税款或者不予出口退税；购货方已经抵扣的进项税款或者取得的出口退税，应依法追缴。
参考文献：
[1]财政部注册会计师考试委员会办公室，税法[m]，北京：经济科学出版社，2003
白酒年度工作计划篇7
一、总体思路
坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕建设中国北方浓香型白酒生产基地和弘扬河套酒文化这一主题，切实加强政府引导，充分发挥龙头企业的主导作用，大力实施品牌战略，全面开拓市场，推进技术创新，促进产业结构升级，积极构建多层次的产业集群，使白酒产业发展优势更明显、特色更突出，积极为全市经济社会发展作出更大的贡献。
二、发展目标
到2013年发展目标是：
㈠全市白酒产量达到10万千升以上，行业销售额达到30亿元，利税总额超过12亿元。其中，河套酒业集团销售额达到28亿元，利税总额超过10亿元。
㈡重点骨干企业技术创新能力进一步提高，河套酒业集团发展循环经济试点技术得到推广，资源再生利用率显著提高，力争新增白酒部级技术中心一个。
三、具体措施
㈠科学制订白酒产业发展规划。
市经委具体负责制订全市白酒产业发展中长期规划和年度发展计划。要在进一步做大做强“河套酒”的同时，努力培育壮大二类白酒企业。要强力推进酒类产业集中区建设，积极培育酒类专业批发市场，大力支持关联企业发展。要搞好产业布局，将旗、乌拉特中旗、五原县、磴口县，作为全市酒类产业重点布局区域，大力挖掘弘扬“河套酒文化”，不断提升和丰富企业的文化内涵。
㈡突出行业龙头企业的主导地位。
要进一步强化河套酒业集团作为全市酒类产业发展的核心的主导地位，鼓励其充分发挥品牌、质量、信誉、网络研发等优势，带动全市酒类企业和相关配套产业发展。要高度重视、强力推进和大力支持河套酒业集中区的规划与建设。认真落实市委、市政府已明确对河套酒业集团的一系列激励政策，充分调动和发挥河套酒业集团加快发展的积极性和创造性。
同时，要着力培育新的白酒龙头企业。选择一到两家有条件的酒类中小企业，实施培育计划。到2013年，要实现乌拉特酒业有限责任公司和五原县酒业公司销售收入上亿元。
㈢积极打造“中国北方浓香型白酒生产基地”。
要统筹策划、宣传市酒类资源、历史、酒文化，着力打造“中国北方浓香型白酒生产基地”城市名片。要大力搞好酒类企业的文化建设，不断发掘和丰富市酒类品牌的历史文化内涵，增强市酒文化的厚重感和吸引力。要将酒文化与地方民族文化、民俗文化、旅游文化，特别是与地域文化有机结合，积极宣传河套白酒。要鼓励和支持企业加大广告投入，宣传企业文化、品牌和产品，整体塑造“中国北方浓香型白酒生产基地”的良好形象。
㈣切实加大资金扶持力度。
进一步加大财政对白酒产业发展的扶持力度，重点支持酒业集中区规划建设、品牌建设、人才培养、市场营销、市场建设、市场监管、产业链延伸等。市政府将切实加大对酒类企业技术改造等贷款贴息的支持力度。各旗县区可根据实际，安排酒类产业发展专项资金。要进一步增强对白酒产业发展的信贷支持力度。市经委要负责牵头，采取召开银企联席会等方式，及时通报全市酒类产业发展情况，协调解决酒类企业贷款有关问题。驻市各金融机构要加大对酒类企业的信贷投入力度，探索创新信贷及监管模式，实现银企共赢互利。
㈤大力实施品牌战略，积极拓展酒类市场。
鼓励企业继续加大对“河套”等知名品牌的宣传力度，巩固和提升知名品牌形象，不断拓展市场空间。鼓励河套酒向高端市场发展。市政府将对白酒驰名商标、中国名牌、著名商标、名牌产品进行考核奖励，重点扶持已有一定规模并具有一定实力的新品牌加快发展，积极争创国家、自治区名牌。对首次获得驰名商标、中国名牌产品的酒类企业，一次性奖励100万元。对首次获得著名商标、名牌产品的酒类企业，一次性奖励50万元。要鼓励企业创新营销模式，积极开展厂商联合、产销联合、品牌联合等活动，组建一体化销售公司，引导产地与销地结成战略同盟，多形式培育酒类市场，拓宽销售渠道。
㈥大力促进白酒产业技术升级。
鼓励企业应用现代生物工程技术改造传统工艺，实施生物技术产业工程，推动企业技术创新，促进传统白酒产业技术升级。大力支持创建各级白酒工程技术研究中心、技术中心、质量检测中心，被认定为部级、区级、市级的，分别一次性奖励50万元、20万元、10万元。要充分发挥河套酒业集团的白酒质量检测能力，推动全市白酒质量快速提升。市食品工业协会、市酒类协会要进一步完善技术咨询服务中心，为全市白酒企业提升技术提供咨询服务。
要总结推广河套酒业集团发展循环经济的成功经验，充分发挥示范效应。鼓励白酒企业将传统的“资源?产品?废弃物排放”的开环式经济转变为“资源?产品?废弃物?再生资源”的循环经济。酒类企业在开发新产品、新技术、新工艺，以及引进、转化科技成果中产生的费用，按有关税收政策在税前进行抵扣。
白酒年度工作计划篇8
2001年年底，郎酒董事长汪俊林刚上任的时候，郎酒的处境比较艰难，每年销售额不到3亿元，负债却高达约13亿元。10年过去了，2011年郎酒销售额为103亿元，提前4年完成2007年确立的到2015年突破百亿元的目标。
立足百亿销量，汪俊林强调，要在坚持“品质第一、品牌升空、营销落地、严格管理”的前提下，尽快实现郎酒200亿元、300亿元甚至500亿元的战略目标。在2012年度销售工作大会上，汪俊林表示要不遗余力地打造“中国郎”，让郎酒的品牌号召力更强，要坚持两个“不动摇”―坚持在中央电视台等高端媒体加大投入不动摇，坚持通过事件营销打造品牌不动摇。
赤水河：中国酱香型白酒黄金产区
“产区”概念最早来自于法国波尔多，波尔多产区位于吉伦特河两岸，是世界优质葡萄酒的最大产区，葡萄种植面积达10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中aoC级葡萄酒占到总产量的95%。波尔多产区有4个主要子产区，种植5种葡萄。
波尔多产区以一种概念化的模式升华了人们对其葡萄酒品质的认识，使得波尔多葡萄酒驰名世界，人们一提到葡萄酒就会联想到法国波尔多。
目前，中国知名白酒在欧洲市场上鲜见风光，而法国人头马、拉菲等洋酒却在中国大行其道，原因之一就是其“产区保护”做得好。而产区保护制度在中国才刚起步。好酒一定来自好的产区，好的产区一定有好粮、好水、好土壤以及好的自然环境，也一定有好的工艺和法规制度，原产地保护、地理标志就是其重要的表现形式之一。
对于白酒而言，中国白酒行业一直都带有浓重的农业文明色彩，以传统工艺闻名于世。进入现代社会后，中国白酒行业导入现代化的市场运作体系，开始思考产区概念对于白酒行业发展的促动作用。
在中国白酒中，酱香型白酒可以说是最娇贵的珍品。它对于酿造环境的要求堪称苛刻：从茅台到二郎镇短短40多公里的赤水河谷，海拔300米至500米的地段，就是中国顶级酱香型白酒的黄金酿造地段。这个地段大都是临河高崖，很难找到平整的地块，而其中较大的平地，则像一个温暖的怀抱，有着赤水河谷特有的温度、湿度、土壤、微生物，构成了一个酿造优质酱香型白酒的绝佳地理环境。茅台和郎酒都曾因地势险峻而异地建厂扩产，结果效果不佳。可以说，赤水河为中国顶级酱香型白酒提供了天然的金牌保证。
为确保郎酒酱香白酒的产能与未来的销售增长保持一致，郎酒早在2009年就完成了郎酒两河口、吴家沟等新厂区的选址、规划，2010年年初启动工程建设，利用赤水河的天然优势，兴建酱香酒谷，以扩大产能。位于赤水河畔、海拔高度为300米至500米的郎酒两河口厂区，目前已基本建成，计划于今年10月投入生产，年产高档酱香型白酒13000吨。
郎酒利用赤水河这一特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内生产酱香型白酒，其兴建的大型产区将对郎酒质量、特色以及产能等起到最大的保障作用。
扩大产能：抢占酱香型白酒酿造资源
据悉，目前郎酒是中国唯一一家可以同时生产酱香、浓香、兼香的白酒生产厂家，享有“一树开三花”的美誉。其中，酱香型白酒是郎酒最具地域标志性的产品，也是郎酒战略规划的主要增长极。
2011年，郎酒酱香型白酒的销售额为64.8亿元，销量为14079吨，占到郎酒酱香白酒产能总量的70.3%。其中，郎酒酱香白酒的代表红花郎年销售额为51.5亿元，销量为5909吨。
郎酒看好酱香白酒的发展前景。因此，为了确保产能充足，郎酒大规模扩大生产基地，实施酱香型白酒大战略。
郎酒两河口厂区上游的吴家沟厂区，同样位于赤水河畔，有着酿造酱香型白酒的最佳地理条件。郎酒吴家沟厂区于今年3月17日开工建设，预计到2014年投产，届时将年产高档酱香型白酒17000吨。加上郎酒现有的20000吨产能，以及两河口厂区的13000吨产能，到2014年二郎镇郎酒的年产量将达到50000吨，成为中国最大的酱香型白酒生产基地。
同时，郎酒正在二郎镇天宝峰建设占地面积为2000多亩的灌装储酒体系、技术中心、酒体中心、成品老酒库，建成后郎酒天宝峰储酒库每年新增储存酱香型白酒30万吨，确保酱香型白酒老熟，为消费者提供优质酱香型白酒。汪俊林说，拥有50000吨优质酱香型白酒产能，按照郎酒的发展规划，郎酒在酱香型白酒领域将有10年的发展空间，郎酒未来不会受到产能不足的限制。
因此，大规模扩大产能，其实是郎酒主动抢占赤水河酱香型白酒酿造资源。汪俊林说：“酱香型白酒产业其实是资源型产业，占有更多的不可再生资源，郎酒奠定了酱香大战略的基础。抓住机会提前布局，是赢得未来高端白酒市场的关键。”
酱香酒谷：二郎镇与酒共生
德国施陶芬小镇以葡萄酒文化闻名于世，吸引了众多慕名而来的游客。从斯特拉斯堡出发，穿过满是葡萄园的群山，在小镇中心竖立着一尊憨态可掬的酒神巴克斯雕像，街道两旁到处是露天酒吧。传说浮士德当年就是在这里的一家旅店把灵魂卖给了魔鬼。葡萄酒小镇因其特别的魅力蜚声全球。
如果中国白酒能够以这种方式注入白酒文化和品牌文化，无论对于行业还是对于品牌，都有非常深远的意义。
据悉，兴建两河口、吴家沟生产基地和天宝峰储酒库，其实是郎酒在二郎镇打造国际水准、中国特色名酒小镇的浓重一笔。除了生产体系，五星级酒店、人和洞酒吧、红军老街、商业步行街、市民广场，甚至中小学，都被绘制在郎酒改造二郎镇的工程图纸上。几年后，一个崭新的国际化白酒小镇，将成为谈论中国白酒绕不过去的话题。
矗立在赤水河畔的二郎镇，其自然风貌是“出门见山、下山即河”。虽说二郎镇锁在山水重叠之中，但它早已不是寂寞的边地。天赐郎酒的天宝洞、地宝洞静静地藏在蜈蚣岩上，而充满酒香味儿的老街、充满人情味儿的家乡人更是让二郎镇怡人、怡性、怡情。
10年后，位于中国白酒金三角的二郎镇将是另一番风景：二郎镇依然坐拥“上一线青山、下一线绿水”；两河口郎酒新厂区背靠连绵起伏的山峦屏嶂，面向碧绿如玉的美酒河，蔚为壮观；足以媲美一线城市高档楼盘的红花苑小区，俨然是山间花园；历史悠久的红军老街，百年老树，以及踩磨光亮的云纹路面等，都将完整地保留原貌。
郎酒酱香酒谷正在有条不紊地建设中，一些项目已初具雏形。二郎镇，将从过去、现在、未来三个时空演绎二郎镇和郎酒的发展演变，展示二郎镇特有的红军文化、白酒文化和山地文化。二郎镇红军老街和郎酒传统的酿造工艺，把回顾历史、工艺传承融为一体。二郎镇中心建设则以新镇中心和二郎学校为核心项目，与郎酒倡导的白酒文化相得益彰。二郎镇的郎酒总部办公区、五星级酒店以及天宝洞豪华度假别墅等，营造的是一流的山地度假文化。
白酒年度工作计划篇9
我们为什么关注酒类
信托？
2011年以来，受宏观经济环境的拖累和政策影响，股市、基金、楼市表现低迷，而在高端理财市场，信托产品却展现了一枝独秀的姿态。2011年所有信托产品的平均预期年化收益率高达9.11%，成为高端理财领域最大的赢家。尽管多数信托产品的门槛高达百万元以上，但购买的人却有增无减。
酒类作为起步较早的另类投资品，其投资价值早已得到了认可。所谓酒类信托，就是以酒为标的物的信托产品。与其他另类投资品信托相比，酒类信托收益率稳定，运作也较为成熟。对于投资者来说，和自己投资实物酒相比，省去了储运、管理、销售等诸多环节的麻烦。其标的酒是由厂家专业管理，质量不用自己担心，还有诸多中间环节监控管理，省心省时省力，化解了不必要的风险担心。
酒类信托从交易结构和交易模式来讲和艺术品信托差不多，但是艺术品信托到期了，不可能让你把艺术品拿走一部分，而酒类信托可以选择提取实物。
艺术品、瓷器、酒类、奢侈品之类的信托投资理财产品，都是面向高端客户群的，投资这类理财产品，一方面可以保值增值，一方面高净值人群在一起不仅可以沟通交流产品收益，还会有其他一些交流，诸如子女教育、税收筹划等，附加值比较高。
酒价下跌还能投资吗？
去年，中国市场上的高端红酒价格出现了下滑。作为高端红酒价格上涨领军品牌的拉菲，也在飞涨8年后出现了价格下滑，最高跌幅达到了40%左右。龙年春节过后，茅台酒也终于结束了近十年的涨价历史，价格首次下跌。这样的情况难免令许多投资者感到焦虑。
不过，多数业内人士仍然看好酒类投资的前景，把去年红酒价格下跌部分归咎于全球经济情况下滑以及欧债危机。拉菲等高端红酒出现价格调整，也表现出了中国红酒消费人群正在逐步走向成熟，中国消费者对酒庄的认识越来越多，选择也越来越多。来自酒商的反馈印证，原来很多买拉菲的顾客开始改买别的品牌了，人们甚至已经开始热烈猜想哪个品牌会成为下一个“酒王”。
而茅台等高端白酒的价格回落除市场消费需求逐渐冷却，销售进入淡季外，还有就是近两年来高端白酒终端售价过度上涨，导致不少经销商大量囤货，而如今资金链紧张、市场需求下降促使这些经销商纷纷出售囤积货品，供求关系有所改善。同时，政府严格控制“三公”消费，影响高端酒的政务商务销售渠道，一定程度上也推动高端白酒的价格下降。而我们注意到，高端白酒的出厂价并没有下降，只是终端零售价下降，稀缺的高端白酒仍然具有投资价值。
红酒信托，是投资也是
享受
红酒目前在信托市场中显得比较稳健，这主要是因为红酒期货源于国外的红酒文化，已经建立了比较成熟的商业模式。红酒信托产品年化收益率5%~8%左右，一般只针对私人银行Vip客户内部销售，往往发行之初就被抢购。从银行方面来说，希望首先为私人银行扩大产品线，满足高净值客户多样化资产配置需求。
红酒信托的预期年化收益和一些高风险投资相比并不算高，但超过大部分银行理财产品，不失为较好投资选择。也有一些红酒信托类似俱乐部形式，参与者更注重的是能买到正宗的名酒，在享受的同时获得资本增值。其操作方式往往是：买入两箱，持有至价格翻番后卖掉一箱，然后免费享用另一箱。
国内第一款红酒信托产品是2008年7月，中国工商银行联手中海信托、中粮集团在京推出的“君顶酒庄红酒收益权信托理财产品”。该信托计划买入君顶酒庄持有干红葡萄酒2006年份期酒的收益权，投资期限为18个月，面向工行的私人银行客户和优质个人、法人客户发行。
投资者认购该款产品后，有如下两种方式实现理财收益：一是葡萄酒装瓶后，客户可向工行提出红酒消费申请，除了消费掉的红酒外，剩余部分将获得约8%的年化收益率。第二种方式是在理财产品到期时，投资者选择以现金方式分配理财收益，君顶酒庄将回购红酒，投资者取得约8%的年化收益率，中粮集团旗下的中粮酒业将为该回购行为提供担保。此外，投资者购买工行该款理财产品后，还将享受到君顶酒庄提供的增值服务、如成为中粮君顶俱乐部会员、免费前往酒庄参加认藏仪式，免费酒庄游、免费地下储酒等。
目前推出的红酒信托产品，其模式基本与“君顶酒庄红酒收益权信托理财产品”类似，如2011年8月，张裕集团携手中国银行、中海信托，共同推出国内首款历史主题的葡萄酒理财产品“张裕百年酒窖1912品重醴泉干红葡萄酒系列理财产品”，包括一款收益权集合信托产品和一款银行理财产品。其中信托产品认购起点108万元一组，仅面向中国银行私人银行客户发售，投资期限为18个月。三个月后，购买的客户拥有年收益率7%的现金兑付或提取红酒实物的双重选择，而另外一款银行理财产品则将销售起点金额降至10.8万元。
此系列产品是为了纪念2012年张裕成立120周年、孙中山批准成立中国银行100周年以及孙中山先生题赠张裕公司“品重醴泉”一百周年，集首个历史题材红酒理财产品的独特概念、百年酒窖顶级品质保障、百年地下大酒窖储藏的中国唯一收藏级葡萄酒等众多卖点于一身，每年限产6万瓶，且酒瓶颈标上标示有每瓶酒的收藏编号。
白酒信托，追逐更高收益
近两年，随着国内高端白酒品牌价格一路上涨，白酒类信托产品逐渐成为信托投资品种的新亮点。据公开资料显示，目前市场上已发行的白酒类信托产品接近20只。其中，2008年和2009年各一款，2010年5款，2011年至今10余款。据了解，2011年之前推出的白酒类信托产品预期年化收益率为8%左右，2011年上半年推出的白酒信托产品预期年化收益率达到10%。
预期收益最高的白酒信托出自四川信托。2011年11月发行的固定收益型信托产品“茅台红钻酒收益权投资集合资金信托计划”，产品投资期限为18至24个月，募集金额为1亿元。这款产品最低投资门槛是100万元，预期年化收益率分为两个档次，投资金额在300万元以下对应的预期年化收益率为11％，投资信托金额在300万元（含）以上对应的预期年化收益率为12％。
截至目前，四川信托是发行白酒信托最多的信托公司，四川信托一位内部人士透露：“四川信托之所以做白酒信托，主要在于其承担风险的能力，以及转移风险的渠道做得都比较好。”
无独有偶，新华信托在去年4月也发行了一款“茅台红钻酒收益权投资集合资金信托计划”，上述两家信托公司都情有独钟的茅台红钻酒，是茅台集团2010年新推出的子品牌，主打奢侈品概念，只通过定制方式，在特定的私密渠道定向发行，市面无售。
今年2月，四川沱牌舍得酒业股份有限公司公告称，拟通过中国工商银行发行“舍得30年年份酒（天工绝版酒）收益权信托理财产品第2期”，拟发行人民币2亿元，投资期限为1年，于2012年3月1日至3月7日开始认购。
值得注意的是，沱牌舍得酒业此前于2011年3月发行了该款产品第1期，单坛酒价格合1万元。与第1期的2亿元认购2万坛酒相比，第2期的2亿元只能认购1.6万坛酒，这意味着第一期信托产品实物酒已经增值25%。
根据发行规则，如果进行实物交割，不仅可以获得升值潜力巨大的实物酒，未来还可获得6.7%的高额利息收益（不进行产品交割的客户利息收益仅4.7%）。鉴于对该酒未来升值的预判，很多投资者选择了提取实物酒，以期获得更大的投资回报。
红酒目前在信托市场中显得比较稳健，这主要是因为红酒期货源于国外的红酒文化，已经建立了比较成熟的商业模式。
关于信托产品的一些事实
信托理财产品是一种高端理财产品。投资起点一般100万元以上，也有一些小额信托理财产品，一般最少的起点也在30万以上；期限一年及以上；平均年化收益率在9%左右。
信托公司管理的信托资产规模自2006年以来保持了60%以上的增长速度，2011年年末已经达到4.8万亿元。
信托公司与银行一样，一般都是大型国企背景，受人民银行和银监会领导、监管，发行信托产品要经银监会审批、备案。
信托产品的投资非常多样，资金信托类和财产信托类两大类信托产品中又可以细分为证券投资信托、房地产信托、融资租赁信托、基础设施信托等等，因此，信托可以投资于实业而不仅仅是资本市场。
信托产品和银行产品一样不承诺保本保息，但信托产品属于固定收益类理财产品，有本息“刚性兑付”的要求。目前优秀信托公司的已到期产品都是100%按预期收益兑付。
投资同一种信托产品，投资额一般会分为几个等级，等级越高，对应的预期年化收益率越高。
普通投资者可以通过银行发行的与信托计划挂钩的理财产品参与信托理财，其门槛最低仅为5万元。有的银行规定，只要在该行购买理财产品的总额超过5万元，也可以以1万元作为起点购买信托类理财产品。此类产品一年期收益率在4%~6.5%左右。
符合直投信托条件的投资者包括：1.投资一个信托计划的最低金额不少于100万元人民币的自然人、法人或者依法成立的其他组织；2.个人或家庭金融资产总计在其认购时超过100万元人民币，且能提供相关财产证明的自然人；3.个人收入在最近三年内每年收入超过20万元人民币或者夫妻双方合计收入在最近三年内每年收入超过30万元人民币，且能提供相关收入证明的自然人。
购买酒类信托产品，你需要注意
酒品品质的好坏直接影响投资风险，投资者应具有一定的鉴别能力，什么年份、什么档次最好自己要清楚。
不少信托理财产品的计划书上会有“不承诺保本和最低收益”、“在信托计划存续期间或信托计划到期时收益可能为负数”之类的风险提示，投资者需仔细阅读。
信托理财产品流动性差，投资者如果预计未来一年内现金需求比较大，则可以选择投资一年期限的信托产品，而如果这笔资金在未来的若干年内变现需求不大，就可以选择投资期限在3~5年的品种，以获得更高的收益。
白酒年度工作计划篇10
对于一个区域性中小酒业品牌来说，上有“茅五剑”，前有其他区域性强势品牌，后有众多中小品牌，不要说发展壮大，就连生存也是每日艰难地挣扎。
然而，内蒙古呼和浩特的康庄酒业在白酒行业苦苦挣扎多年无果后，战略性地发现了“奶酒+民族旅游工艺品”的蓝海市场，执行了“B计划”，展开了巧妙的游击战，扭转了市场颓势，脱离了传统白酒竞争的泥潭，开辟了一个全新的天地。
苦苦挣扎的“a计划”
白酒作为康庄酒业的核心产品，已经存在12年，但是因为自身的发展思路和竞争对手的强大，很难再有大的发展。
就拿对手来说吧，高端有河套老窖和奥淳，中端有宁城老窖和蒙古王。由于品牌推广攻势的强大，消费者也认可这些品牌的定位。河套主做高端，指名消费率非常高；蒙古王主打文化牌，在餐饮终端，特别是内蒙古餐饮终端基本是包打天下；而奥淳也不示弱，在婚宴、包桌市场有着强大的号召力。
虽然康庄酒业也常年做公交车广告和报纸广告，其“陈年金康窖，黏稠挂杯香”的广告词也让很多人耳熟能详，但是其整体品牌形象推广不力，并不能形成有效地品牌资产，而只能徘徊在城乡结合部的餐饮小店，成为农民工兄弟的最爱。
半死不活，其实是诸多区域性白酒企业的生存状态。那么，是否有什么“仙丹妙药”，让困顿中的区域性中小白酒企业有翻身的希冀呢？是否有另辟蹊径的“通天塔”，能让他们柳暗花明呢？
巨大的夹缝市场
正当在传统白酒行业碌碌无为的时候，2008年秋，康庄酒业发现了一个值得注意的现象：一直没有投入多少的奶酒产品销售却在上扬。
原来，作为区域性跟随品牌，康庄酒业除了在白酒市场艰难作战之外，还有奶酒产品线。奶酒产品作为区域性的特产品牌，因为口感的原因，一直作为小众市场存在。当地区域龙头企业河套老窖以及专业奶酒品牌也混战不已，而康庄酒业自然也作为跟随者一直有销售。
经过调查，康庄酒业发现自己的奶酒在火车站、汽车站和机场周边的民族用品店销售出奇得好，而且基本都是被外地的游客买走！
难道是：有心栽花花不开，无心插柳柳成荫？
康庄酒业对市场的敏锐在此显露无疑：立即着手进行市场调研和数据采集。收获是众人皆知的，内蒙古近年旅游产业空前发展，而作为旅游消费市场重点组成部分的旅游商品（包括纪念品、工艺品及其他地方特产）也水涨船高得到发展。顺其自然，作为内蒙古草原特色的旅游纪念品除了绒毛、皮革制品外，使用功能较强的奶酒也成为外地游客的抢手货。更进一步调查发现，被买走的奶酒，其作为“酒”而自己消费的功能几乎被忽略，而其“草原特色”的“礼仪”、“文化”功能深受认可――去趟草原，总要给亲朋好友带些具有浓郁民族特色的土特产品，而代表蒙古民族传统饮食习俗的“奶酒”，无疑成为首选。
这个发现，让康庄酒业忐忑加纠结：奶酒产品在推广和营销的时候，是将“品质、口感、健康”等作为产品的使用价值和功能价值来进行诉求的，但让站在自己角度考虑市场的企业大跌眼镜的是，消费者看重的却是其“虚拟价值、情感价值”的“民族的、特色的”旅游纪念品。
这真叫：山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
顺势施行“B计划”
既然找到一个被市场推动的战略方向，那何不顺势进行转变，开辟一条新的道路呢？康庄酒业这家在区域市场没有掀起过波澜的白酒品牌，就像非洲草原上躲避狼群的驯鹿，突然发现一条通往安全和有丰富水草地带的道路，迅速展开了一场区域细分和顾客细分结合起来的“游击战”，开始了他们的“B计划”。
品牌塑造
找到固定的顾客群体后，要采取针对性的策略和计划，以便满足细分市场客户的需求，是康庄面临的首要战略问题。
从品牌名称上，“康庄”显然不是外地来草原旅游顾客心中具有“草原特色”、“礼仪”、“文化”内涵的旅游纪念品。所以，康庄酒业通过精心筹划，重新启用了一个全新的、面向旅游消费群体和旅游纪念品产品品类的品牌名称――草原部落。草原部落更能符合上述顾客对产品属性的要求。
包装创新
如果一个代表草原文化特色的叫草原部落的奶酒，包装还是白玻璃瓶，加上常规的纸盒，就好比一个少数民族健儿穿着西服纵马驰骋一样，不但不符合一般的审美观，还可能极大地影响到草原部落这个品牌的概念和意境。所以，为了从外观上匹配，康庄酒业创新性地采用蒙古族传统的皮囊、马头琴、蒙古包为酒瓶的皮质外包装，并进行了相应的设计，很好地体现了产品视觉形象的属性化。
渠道拓展
之前奶酒只是作为企业的“鸡肋”产品，并没有专门的渠道策略、渠道定位，重新包装后，企业坚定了将草原部落奶酒打造成专业民族特色旅游纪念品的决心。自此，康庄根据目标消费者――游客的接触点，从到来和离开的关键接触点――车站、机场，升级为所有游客能接触的渠道和终端，加大了产品曝光力度，成为渠道占有率第一的产品。
整合推广
如果抛开品牌营销的理论，笔者特别喜欢使用“针对性”这个词语。针对性就是说不要“放之四海而皆准”的手段，而是要“一对一”，“针对性”就是不要“标准化”，而是施行“定制化”。对于草原部落的营销推广，康庄酒业采用针对性的推广策划，保证了这个新的品牌，在面对新的客户群体时，在新的渠道里面，成为独一无二的选项。