葡萄调查报告十篇

发布时间:2024-04-25 04:41:10

葡萄调查报告篇1

长春市是吉林省的省会,吉林省的综合服务中心,市区人口315万。全市拥有众多的商贸、餐饮等服务机构,其中,星级宾馆、酒店50多家;餐饮业比较发达,有a类店80多家,B类店400多家,C类及以下5000多家;具有一定规模的商场、超市40多家;酒类批发企业700多户;烟酒专卖店800多家。

二、葡萄酒市场状况

长春市葡萄酒消费市场起步比较晚,但是发展速度比较快。吉林省是全国重点葡萄酒生产地区之一,应该说,地产葡萄酒在长春市场的推广有效地拉动了人们对葡萄酒的消费。中国名牌产品中的葡萄酒品牌吉林省占两种通化和长白山,一直以来这两种葡萄酒始终在积极运作长春市场,加上张裕等全国性品牌的逐渐渗透,长春市葡萄酒消费量每年都以两位数的速度递增。据不完全统计,去年长春市葡萄酒消费量达到了1.3亿元左右,比10年前增长了10倍以上。

(一)、根据近期对长春葡萄酒市场的调查发现,目前该市葡萄酒市场呈现以下十个特点:

2.商超是主要购买场所,家庭是主要饮用场所。调查显示,有65%以上的消费者选购葡萄酒在信誉较好的大型商超,在烟酒专卖店购买的不足20%,这说明消费者的消费意识在加强。消费葡萄酒场合中有60%在家里,10%左右在夜场,餐饮占了30%。家庭消费葡萄酒的比例大的主要原因在于,人们的生活水平提高,保健意识增强,追求时尚的消费理念正在逐步形成;夜场消费主要是啤酒和洋酒,葡萄酒目前受价格和消费习惯的影响,在夜场还只能是配角;餐饮场合饮用葡萄酒量尽管不是很大,但却呈逐年上升趋势,价格在50130元之间的干红是餐饮店的主流消费。绝大多数消费者认为,目前餐饮场所的葡萄酒品种较少,选择空间小,而且价格比商超和烟酒店至少高出3倍,所以不情愿花大头钱在酒店喝葡萄酒,这也是造成葡萄酒在餐饮场所消费量较小的主要原因。

3.干红消费超过甜酒,冰酒小试锋芒。由于吉林省葡萄酒生产企业的产品多以甜型葡萄酒为主,加上该品类比较适合北方人的口味习惯,因此长时间以来,长春市消费者对甜酒的认可度比较高。2004年以前,甜型酒的消费量要远远高于干红。但随着央视对通化部分葡萄酒企业三精一水现象的暴光,加上一些厂家对葡萄酒消费知识的宣传引导,干红在葡萄酒市场中所占份额比前几年有较大提升。消费者对干酒的喜爱逐渐加深,对甜酒则开始挑剔,使多数甜酒的销售出现下滑趋势。由于口味习惯原因,虽然甜酒目前在长春仍有一定销量,但与往年相比已存在一定差距,只是认可通化、长白山、威龙、白洋河等一些大品牌产品。这一方面是因为消费者对甜酒质量的怀疑态度增加;另一方面,一些甜酒企业调整市场策略,开始开发干酒以谋求更大利润和发展,加强对消费者干酒意识的培养,从而激发了干酒消费,导致甜酒销售遭遇滑坡。目前,干红的消费量能占到67%,主要以张裕、长城、通化、长白山、王朝为主;甜酒及其它占33%,主要以通化、长白山、威龙、白洋河、农大红和嘉仕年为主;收入水平较高的消费者是干红的主要消费群体。

自从通化葡萄酒股份公司于2002年推出的雅仕樽冰酒在长春上市以来,在商超和团购消费领域树立起了较高的品牌知名度和美誉度。市场推广方面,通化对其雅仕樽冰酒的宣传始终坚持物以稀为贵的原则,提出了稀有只为非凡人生的广告语,制作精美的冰酒手册附赠在产品中以体现其高端品位,并同时在售后服务方面积极跟进。新华联收购通化葡萄酒公司后又推出两款冰酒,即通化宝石红和珍珠白冰葡萄酒,市场建议零售价为398元/瓶。据厂家介绍,通化冰酒2006年在长春市场销售达900多万。应该说,长春消费者对冰酒的认知是从通化开始的。目前随着长白山、张裕以及加拿大百喜等在长春市场的陆续上市,冰酒已经成为长春市场高端葡萄酒的典型代表,销售态势良好。

4.国产品牌集中度越来越高,洋品牌暂难成气候。随着国内知名品牌不断进入长春市场,并且加大了终端市场的宣传推广力度,一些没有名气的葡萄酒渐渐失去了终端地位。调查表明,消费者对于葡萄酒品牌的认知度、美誉度和最终的实际购买行为存在一定的相关性。长春葡萄酒消费市场中,品牌消费比较集中,国产的通化、长白山、张裕、长城、王朝、威龙、白洋河、农大红认知度较高,其中通化、长白山、张裕、长城是在无提示情况下被消费者普遍认可的四大首选知晓品牌,市场综合占有率近60%。市场反映如此之好,跟这些品牌的宣传和终端市场的深耕策略分不开。

(2)长白山葡萄酒作为吉林省葡萄酒行业骨干企业和知名品牌,一直很重视长春市场的渠道开发建设,多年来不断通过地方强势媒体加大品牌宣传力度,并多次组织消费者开展参观企业活动。公司还于去年将营销总部由吉林蛟河迁址长春,总经理亲自抓长春市场,在原有干酒、甜酒基础上,自主研发的冰酒也在市场上初显端倪。值得一提的是,长白山的五味子干红在长春红酒市场一花独放,出现供不应求局面,目前市场价格一涨再涨,供应价格已超过百元,但并没有阻挡住消费热情,单品销售额也在千万以上。

张裕:调整产品主推方向,增加商超产品陈列

(4)长城葡萄酒三个产地品牌在长春都有销售,其中以华夏长城销售最好,年实现销售在400多万。这与其市场开发力度是密不可分的。华夏长城长春市场的运作由北京紫禁红商贸公司完成,2004年紫禁红在长春成立吉林省分公司全面进军长春。华夏长城从商超、餐饮、夜场三个渠道入手,通过细化市场结构的方式进行渗透,并侧重于对消费者的引导和习惯培养。烟台长城主要依靠经销商运作,主销为商超和烟酒专卖店渠道,由于厂商都没有市场投入,因此渠道过于单一,市场覆盖率较小,全凭自然走量,年销售在300多万。沙城长城与前两处产地相比市场表现要逊色许多,年销售也就100多万,主要原因在于厂家和经销商在市场拓展上缺乏力度。由于中粮集团正处于渠道整合期,许多经销商都表现出观望的态度,市场动作较少,销售额增长幅度不大。,

(5)洋葡萄酒品牌在长春市场较少,市场上也比较鲜见,主要散落于个别夜场和个别商超,暂时还难以形成气候。

5.中档产品是消费主流。从价位来看,在商超和烟酒零售店等零售场所,消费者主要选择价位在20-50元的干红。在所有葡萄酒品系中,干红最受欢迎,调查中56%的人认可干红。这充分说明了中档干红葡萄酒是目前长春市场的主流消费产品。喜欢甜酒的消费者有83%的人选择价位在1030元之间,而且会选择品牌知名度较高的产品,通化、长白山、农大红、威龙、白洋河、嘉仕年认可度较高。10元以下产品主要是老年人和收入较低消费群体,而且以桶装为主。

6.社区便利店和农贸市场以桶装为主。在走访的近30家社区便利店和农贸市场酒类摊床发现,这些销售场所的葡萄酒主要以10元以下的低端产品为主,塑料桶装比较常见,而且100%为吉林省地产品,多为不知名商品,包装比较粗糙。这一渠道较为混乱,许多产品号称全汁,售价极低,三精一水不乏其中,欺骗消费者,牟取暴利。尽管价格便宜,但销售状况并不理想。

7.淡旺季销售明显。长春是四季分明的城市,酒类消费季节性比较突出,一般而言,春、夏、秋和春节期间啤酒消费量较大;春、秋、冬三季是白酒消费旺季;葡萄酒消费主要集中在春节、端午节、中秋节、情人节、母亲节等重要节日期间,而以春节期间最为集中,能占全年消费量的30%以上。春节期间除了个人消费外,作为礼品酒和团购用量较大,并呈逐年上升趋势,首选礼品装和整箱购买是显着特点。

8.葡萄酒经销商分散且销售规模较小。目前长春市酒类批发企业中,经营葡萄酒的不足40户,而且专营葡萄酒的更是很少,年销售量普遍较小,年销售额超过1000万的经销商几乎没有,多数在100万以下。大多数经销商都是以经营白酒为主,以葡萄酒经营为辅,借用白酒销售渠道,靠自然走量。

9.各品牌市场覆盖率差距大。尽管通化、长白山、张裕、长城等葡萄酒品牌知名度高,但是各品牌市场综合覆盖率最高的也不足60%。长白山和通化由于属于本地企业,在长春采取的是直营、、分销三者结合模式,因此市场覆盖率相对较大。通化、长白山、张裕、长城、威龙、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆盖率较高,平均能达到98%以上。而烟酒专卖店渠道只有通化、长白山相对较好,能达到60%以上,其它品牌不足30%;威龙、白洋河只做商超渠道,烟酒店几乎为零。长春餐饮渠道比较特殊,多数葡萄酒消费量比较好的a类和B类店都被一些包店商买断,因此所有品牌的葡萄酒都不能把这些店百分之百覆盖,能否进入这些酒店由包店商决定。由于进店门槛较高,加上帐期、促销、消费量低等因素,因此许多葡萄酒经销商对酒店并不看好,也就造成了各酒店葡萄酒品牌较少,价格较高。相对来讲,通化、张裕、长白山在餐饮场所比较常见,长城、王朝也有销售;而威龙、白洋河、农大红、嘉仕年根本不做餐饮渠道。

10.营销人才匮乏,营销手段相对落后。葡萄酒消费是需要长时间培养和引导的,在这方面各葡萄酒品牌普遍重视不够。目前,长春市各葡萄酒厂商的销售队伍建设还有待提高,营销人才匮乏和缺少葡萄酒专业知识是葡萄酒市场开发和宣传推广方面普遍存在的问题。促销和宣传也仅停留在传统的的手段上,缺乏创新;在促销上普遍采用的是搭赠、买赠、降价、堆头、开瓶费等手段;宣传上除了地产的通化和长白山经常利用电视等媒体进行广告拉动外,其它品牌鲜见。所有品牌对酒店服务员的培养上都欠缺,大多数品牌只注重给予酒店服务员开瓶费促进其销售积极性,忽略了栽培、帮助、教育其学习葡萄酒专业知识,比如葡萄酒种类、饮用方法、如何开酒等。

(二)影响消费者选择葡萄酒品牌的主要因素:

调查表明,影响其购买葡萄酒的因素有许多种,但最重要的是口感和产品知名度。在被调查者中,有75%的人认为口味是主要因素,它也是决定消费者是否重复消费的重要条件,好的葡萄酒饮用后给人的感觉很愉悦,是一种美的享受;有73%的消费者认为,知名度高的品牌其产品质量有保证,尤其是商务人士和公务员比较突出,在选择品牌上通化、长白山、张裕、长城提及率最高;调查中对价格敏感的占43%,这部分消费者主要是中低收入人群而且主要是个人消费。许多消费者表示,葡萄酒是近几年才走入寻常百姓家的,随着社会的发展,人们生活水平的提高,以及保健意识不断增强,葡萄酒越来越被认知。这两年媒体上经常报道某些葡萄酒不合格,让消费者无所适从。因此,口感、品牌和价格是影响葡萄酒消费的三大因素。

(三)小结

葡萄调查报告篇2

研究发现,中国(含香港地区)葡萄酒消耗量于2009至2010短短一年之上扬33.4%;预期在2011至2015年期升幅将达到54.25%,相当于增加100亿瓶。一年一度的iwSR研究报告被公认为对全球葡萄酒及烈酒市场所作出的最全面、准确和详尽的分析。

最新调查结果将于全球首屈一指的国际葡萄酒及烈酒商贸展VlneXpoasia-pacific举行前公布;本届VineXpoasia-pacific将于5月29至31日选址香港举行。

2012年度的研究报告亦预测,亚洲(含中国大陆、中国香港和台湾地区、日本、韩国、印度、泰国、新加坡、菲律宾和马来西亚)于2011至2015年期将占全球葡萄酒消耗量增长率达一半以上(53.7%)。同期,欧洲占全球葡萄酒消耗量62%,然而其升幅只有0.41%,而美国的消耗量预料将上升10%。在中国的显著趋势方面,红酒占总葡萄酒消耗量的91%,然而白葡萄酒的消耗量于2010至2011年上升19%,反映中国人越来越喜欢白葡萄酒。

与此同时,进口葡萄酒在2010年占15%,当中以法国为首要供应国,占进口总额的42.74%,超越澳洲。以价值而言,非中国葡萄酒占总销售额的37.4%。

在本地廉价烈酒深受欢迎的条件下,中国保持为全球最大的烈酒消耗国;并仅次于美国,为第二大干邑市场。然而烈酒市场的增长速度预计将会缓慢,这是由于葡萄酒与本地烈酒(尤其是白酒和茅台)的竞争越趋激烈,葡萄酒已日渐成为送礼或宴饮的首选。尽管如此,预计至2016或2017年,中国将会成为世界最大的干邑市场。

另一方面,亚太区依然是首要的烈酒消耗地区,占全球市场份额的59%。亚太区与国际走势背道而驰,其2006至2010年的烈酒消耗量上升59.28%,反观欧洲的消耗量下跌1.38%,而美国的升幅亦只有3.22%。

调查报告中一项值得留意的趋势是,全球消费者越来越具识别力,他们逐渐摒弃最便宜的葡萄酒,转而选择高价佳酿。2006至2010年期,单价低于5美元的葡萄酒消耗量增长率仅低于1%。而单价介乎5至10美元的葡萄酒消耗量则上升10.69%。单价10美元以上的葡萄酒增幅最高,达14.65%。

另一迹象是进口葡萄酒的市场增长速度为国产葡萄酒的两倍。世界各地所消耗的近四分之一葡萄酒均由外地进口,2006至2010年期,进口葡萄酒的升幅为7.83%。出口方面,法国及意大利分别以货值和货量称霸市场。意大利葡萄酒出口量于五年内上升30%,超越西班牙和法国。而智利则取代澳洲,成为世界第四大出口国。以葡萄酒出口值而言,法国仍保持顶尖地位,于2010年达到84.23亿美元海外销售额,较2006年微升1.86%,分别抛离意大利和西班牙的51.26亿和23.69亿美元出口额。

葡萄调查报告篇3

论文题目《自制葡萄酒的原理与方法》一、课题提出背景

最近,市场中的假酒越来越多。有些人开始自制葡萄酒。不管是到亲戚家还是到父母同事家,都发现大多数家庭都有自制的葡萄酒并拿出来招待客人。

(一)研究目的

通过查阅资料、实验和询问老师弄清葡萄发酵成葡萄酒的原理和方法。

(二)研究意义

增加课外知识,激发对生物、化学的兴趣。掌握自制葡萄酒的方法后,不用花太多资金购买葡萄酒。

二、研究方法

(一)文献研究法:

上网查阅相关资料,了解相关信息。

(二)问卷调查法:

设计一定量相关题目印成问卷,并开始问卷调查。

(三)采访法:

采访同学、老师和邻居,了解自制葡萄酒的情况。

三.实施步骤

(一)准备阶段

6.136.15:邀请指导老师和全组人员一起讨论、分析本次课题研究的实施方案。确定并制定出研究方案后,由组长根据各个人员情况安排相关工作。活动经费由所有人员筹集。

(二)实施阶段

根据安排的任务,各个成员在限定的时间内完成所有任务。

6.176.20:

1.设置好问卷内容并油印好问卷并在学校、商场门口等人员密集的地方发放问卷并回收。

2.在发放或回收问卷的同时,根据设置好的问题对其他人进行面对面采访。并做好采访记录。

6.246.26:到书城或上网查阅相关资料。

6.28开始,购买一些葡萄,按照查阅和询问到的自制葡萄酒的方法制作葡萄酒。并每天写好观察记录。(即容器内的变化情况)

(三)总结阶段

待实验完毕后,邀请指导老师和全体成员整理、讨论收集的信息并得出结论。由组长撰写研究报告。

四.预算成果

葡萄酒制作完成,完成调查和研究报告。

五.条件分析:

主观条件:各个成员对本课题有浓厚兴趣,积极完成各项任务,团结互助。

客观条件:被采访人和填写问卷人的配合,家里或学校有上网条件。实验用器材容易找到,资金花费在可承受范围内。

参考文献:《家庭自制葡萄酒的制作方法及功效_百度文库》;《葡萄酒酿造学原理及应用》

扩展阅读:中国葡萄酒

一九一五年,张弼士率领中国实业考察团赴美国考察,适逢旧金山各界盛会,庆祝巴拿马运河开通,举办国际商品大赛。张就把随身携带的可雅白兰地、玫瑰香红葡萄酒、琼瑶浆等送去展览和评比,均获得优胜。后来,可雅白兰地改为金奖白兰地,一直沿用。

葡萄调查报告篇4

1病历摘要

患者,女,35岁,已婚,1-0-0-1,因“停经53天,阴道不规则出血1月”于

2012.02.29拟“滋养细胞疾病?宫内节育环”收住入院。患者无腹痛,一般情况好。入院查体:t36.9。C,p82次/分,R20次/分,Bp120/88mmHg,神志清,精神可,心肺听诊无殊,腹平软,无压痛及反跳痛,未及包块,移动性浊音阴性。妇科检查:外阴已婚已产式,阴道畅,白带不多,宫颈光滑,无举痛,子宫前位,略饱满,无压痛,活动可,双附件未及明显包块及压痛。2012.02.29血HCG91490miu/ml,血常规、凝血功能、生化全套均正常,B超示宫内未见孕囊,子宫内膜增厚,宫内环位置正常。入院后因诊断不明确,即行诊刮术+取环术,术前宫腔8.5cm,术中取出一完整o型环,刮出内膜组织约15g,未见明显绒毛组织及水泡样组织,术后宫腔8cm,术后予预防感染治疗。2012.03.01复查血HCG93280.3miu/ml,复查B超示右卵巢旁混合性团块28mm?25mm,其内可见18mm?17mm无回声区。本院盆腔mRi示右侧附件区不规则团块状异常信号影(62mm?37mm?22mm),异位妊娠首先考虑。于2012.03.02下午拟“异位妊娠”在全麻下行腹腔镜下探查术+右侧输卵管切除术,术中见盆腹腔少量积血,子宫饱满无粘连,右侧输卵管壶腹部形成35mm?25mm?10mm包块,呈暗紫色,未见破裂口,其中有一直径约1.0cm菲薄透亮区域,右卵巢、左附件外观无殊。切下右输卵管,标本装入手套完整取出,标本剖检见绒毛样组织3g及少量小水泡样组织。术后诊断:右侧输卵管部分性葡萄胎。返回诊刮病检报告:(宫内物)蜕膜组织及呈分泌反应的子宫内膜,未见明显绒毛。腹腔镜术后病检报告:(右侧)输卵管妊娠,伴滋养细胞轻度增生及部分绒毛水肿变性。于2012.03.04予5-FU1000mg静滴qd?5天化疗,予升白细胞、护胃、护肝等对症治疗。2012.03.03血HCG39901.0miu/ml,2012.03.06血HCG5844.6miu/ml,2012.03.09血HCG1851.6miu/ml,2012.03.16血HCG210.0miu/ml。术后4周血HCG降至正常,患者复查至今血HCG均正常,胸部Ct及颅脑mRi检查均未见异常。

2讨论

异位葡萄胎极其罕见,Burton等报道截至到2001年,输卵管部位的异位葡萄胎全世界报道仅有40例?1?。由于确诊较困难,很难精确统计异位葡萄胎的发生率,多数为个案报道。由于此病发病率极低,经验少,且患者就诊时多数已出现病灶破裂,以急腹症入院,没有时间进行术前多种检查及讨论,极易造成临床上的误诊漏诊。异位葡萄胎与异位妊娠虽临床表现相似,但外周血HCG水平有所不同。一般异位妊娠血HCG多在10000miu/ml以下,异位葡萄胎血HCG明显高于一般异位妊娠?2?。本病例根据临床症状考虑异位妊娠,但血HCG显著高于10000miu/ml,使临床医生一度对本病例诊断很困惑,虽考虑到滋养细胞疾病及异位妊娠可能,但由于缺乏经验,没有把两者结合起来,故导致了术前误诊。异位葡萄胎由于异位部位不同临床表现也有所差异,发生在输卵管及卵巢较多,由于这些部位与子宫在解剖学特点上的差异,使异位葡萄胎早期易发生破裂。因此,输卵管等部位葡萄胎后发生的恶变存在病程短、期别晚等特点,由此影响预后,故异位葡萄胎应强调术后预防性化疗。该患者术前虽未确诊,所幸未发生破裂,术中明确诊断后及时予预防性化疗,转归良好。其随访内容同一般葡萄胎,即询问病史有无不规则阴道流血,咳嗽、咯血,作妇科检查,监测外周血HCG,必要时查胸片,有条件者做肺Ct更好。

参考文献

葡萄调查报告篇5

东方面孔越来越多出现在世界性的葡萄酒展会上,已经成了近几年的趋势!2011年6月在法波尔多举办的全球最大规模葡萄酒行业展会――Vinexpo上,亚洲参观者人数上升,而中则成为除了举办法之外,参展人数最多的家。对此,Vinexpo执行总裁罗伯特?贝纳特说:“每3个参观者中就有1人来自亚洲,这一比例大大超过预期。从1998开始,Vinexpo首次在香港举办,到目前已经举办了4届。从目前看来,这一做法非常成功,参加波尔多酒展的人数不但没有下降,反而把更多的亚洲客商吸引过来。”

同样,Vinexpo每年都会资助际葡萄酒与烈酒调查机构iwSR(internationalwineandSpiritResearch)进行多项调查,其中发现中的葡萄酒消费量呈现爆发式增长。从2005年至2009年,中葡萄酒消费量增长了392%。从2010至2014年,还将再度增长56%。其中,香港的葡萄酒人均消费量超过亚洲所有其它地区,被称作“亚洲最成熟的葡萄酒市场”。

一年一度的Vinexpo每逢单数年份于波尔多举行,双数年份在亚太区举行,根据Vinexpo最新一份有关际葡萄酒及烈酒市场的年度调查报告显示,于2005至2009年期间,中葡萄酒消费量增长了392%。从2010至2014年,还将在这个比例上再度增长56%。

对于葡萄酒市场乐观的预期,加上消费者对进口酒的消费热情非常高,使得中企业近年来大肆并购海外葡萄酒庄。对此,Vinexpo执行总裁罗伯特?贝纳特说:“中人的葡萄酒发展正在重复美的历史,如果你知道罗伯特?蒙大维酒庄(Robertmondav)和嘉露酒庄(ernestGallo)与美葡萄酒市场的历史故事,我确信中市场也将重复这个路径,他们生产的更多,他们饮用更好的酒,他们将会建立起自己的品牌――就像是‘中粮集团的长城’,他们就会进口更多,也会加大收购知名酒庄,引入更多昂贵、享有盛誉的葡萄酒只是开始,最终将会和美一样,他们将进口各种价格的葡萄酒。”

葡萄调查报告篇6

对于假酒,众人并不陌生。早在中世纪时,欧洲市面上一些葡萄酒并非采用葡萄酿造,它们的原料包括苹果、黑枣醋等。此后,随着葡萄酒的盛行,假酒开始泛滥。人们绞尽脑汁,想出各种手段,来达到以假乱真的目的。诸如工业酒精、泔水、糖、杀虫剂等都出现在葡萄酒中。业内人士不禁发出这样的感慨:葡萄酒里面究竟有多少葡萄汁?就算是有葡萄汁,又还有多少货真价实的葡萄?

美国作家威廉·杨格曾说:一串串葡萄是美丽的、静止与纯洁的,但它仅是水果而已;一旦压榨后,它就变成一种动物,因为它变成酒之后,就有了动物的生命。有生命的葡萄酒,在层出不穷的造假伎俩面前,想必也是愤怒的。这种愤怒不仅仅是对神灵的亵渎,也有着对普通消费者健康的巨大伤害。

这让我想起一款游戏,愤怒的小鸟(angryBirds)。这款游戏的故事相当有趣,为了报复偷走鸟蛋的肥猪们,鸟儿以自己的身体为武器,仿佛炮弹一样去攻击肥猪们的堡垒。对于葡萄酒又何尝不是这样呢?一系列葡萄酒名人的丑闻风波,最后都是以名人或者黯然退场,或者锒铛入狱而告终;一系列假冒伪劣葡萄酒案件,最终受到惩罚的还是造假者。

葡萄调查报告篇7

而哈药集团的主力之一――哈药三精制药厂,以优秀的产品力为基础,从“广告”营销模式到“渠道”营销策略,从提升知名度到打造美誉度,创造了营销佳绩。

从1994年开始,在计划经济向市场经济转轨的过程中,三精制药与许多老国有企业一样,许多问题逐渐暴露出来:产品老化、单一;思想僵化、管理体制落后;渠道短缺、销路不畅等。现任哈药集团股份有限公司总经理兼哈药集团三精制药有限公司总经理姜林奎就是在这种情况下走马上任的。随之,一系列的改革措施相继出台了。

锁定儿童补钙市场层层选拔,三精挑出拳头产品

1998年,三精制药拥有147个品种、206个规格的产品,分水针剂、口服液等七大剂型。产品线很长,但知名品牌很少。三精制药确立了主推新产品的营销策略,并在众多产品中选出了SZ、SK和葡萄糖酸钙口服液等三个新产品。

但同时推出三个新产品,势必要在人力和物力上进行大的投入,但此时的企业一无资金,二无人力,这种做法显然是不明智的。

经过分析发现,葡萄糖酸钙口服液在这三个产品中不仅销量最高,且是企业自50年代成立以来第一个由自己的科研人员研制成功的部级新药。1991年5月正式投产以来,在没有固定销售计划的情况下,销售收入一直保持在每年2000万元左右,已成为哈尔滨地区各大医院治疗儿童缺钙症的首选药品。另外,市场调查结果表明:消费者普遍认为葡萄糖酸钙口服液口感好,儿童可以接受,81.5%的消费者认为该产品定价尚可接受。

经过反复论证,最终,葡萄糖酸钙口服液被定为主打产品。

儿童钙剂市场缺少领导品牌

1996~1997年间,苏州立达制药生产的钙尔奇-D,上海施贵宝生产的21金维它已把补钙及补充微量元素的观念传播给了中国的老百姓。

经过调查,我们惊奇地发现:

1.大多数消费者认为补钙产品都是保健品。

2.消费者普遍知道补钙对儿童尤为重要,但不知道如何选择。

3.家庭用药及保健品的主要消费者和购买者是24~45岁的妇女。

4.药店店员和消费者认为缺少真正适合儿童的补钙药。

5.大多数消费者认为孩子不愿吃补钙药主要是口感的问题。

6.70%的药店店员认为他们可以影响购买者的选择。

7.消费者能说出一些补钙药品的名字,但不能描述其特点。

可见,消费者已对补钙有了一定的认识;婴幼儿及儿童缺钙患者人群较大,但没有适合的补钙药物;消费者只知道缺钙对身体有害,但在用药上比较盲目。由于饮食结构的变化,儿童缺钙的普遍存在的确在困扰着视子如命的家长们。而葡萄糖酸钙口服液正是针对儿童补钙而研制的。

另外,从消费者对钙产品的不熟悉可以看出,补钙产品缺少差异性。尤其是钙产品生产厂家,并没有重视自身产品和竞争产品存在的差异,一味跟风,使得钙剂市场产品需求线不够清晰。因此,我们认为葡萄糖酸钙口服液应打出产品的差异性,划定出适销对路的消费群体。

一年打开全国市场

产品面向谁?

计划经济时期,三精制药的销售渠道是国有的三级批发网络,主要销售对象就是批发商。但1996年政府多个医改政策相继出台后,在药厂、批发商、零售商、医院、消费者这五大销售环节中,批发商和医院受医改冲击较大,零售药店和消费者两个销售环节比较稳定。

因此,葡萄糖酸钙口服液的市场推广应直接面向消费者,以消费者拉动零售商、医院和批发商。

用什么模式推广?

如何才能让消费者了解葡萄糖酸钙口服液呢?1998年初,经过多次研究探讨,在公司内部形成了分别赞同以三株公司的“渠道”营销模式和哈慈集团的“广告”营销模式为样板的两大阵营。这两大集团产品的行销方式在当时都是极为成功的案例。三株制药的“渠道”营销模式在当时被追捧为“三株神话”,而哈慈五行针以广告拉动销售的成功模式使哈慈品牌和五行针的产品知名度短时间内就提高到95%以上,其创造性的媒体策略和新颖的广告形式发挥了巨大的作用。

面对哈慈的成功,同处一个城市的三精制药亲眼目睹了广告所带来的丰厚的回报。姜林奎和他的营销副总王建波认为广告营销虽然风险很大,但可以迅速扩大知名度,且操作简单,易于掌控。经过一个多月的研讨,“三精制药产品攻略研讨会”最终落定方案:用广告拉动需求,把“注意消费者”变为“消费者请注意”。

1998年初,是三精制药企业发展历史上的转折点。

产品怎么卖?

第一步:确定宣传推广的切入点

我们在调查中发现,在医生和消费者眼中,对一个好的补钙产品应具备的标准等级划分是不同的,分别依次为:

医生:吸收好安全含钙量价格

消费者:含钙量价格吸收好安全

调查表明,消费者对补钙产品的认知程度不够清晰。消费者更看重的是产品的含钙量,但研究结果证明,补钙产品进入人体后的吸收程度才是评价钙产品优劣的关键。安全补钙也是消费者未看到的问题,大多数消费者认为补钙产品是保健品,对身体不会有影响,其实不然。过量补充,或盲目选择补钙制剂都会对人体造成损害。

而葡萄糖酸钙口服液的目标使用者是婴幼儿,而吸收和安全对他们来讲应该是最重要的。

由此,我们确立了产品宣传推广的市场切入点――引导消费者科学补钙、加强消费者的补钙意识。

我们将产品定位于“吸收好,安全可靠”来进行宣传。同时,树立消费者科学补钙的观念,强调葡萄糖酸钙口服液是针对儿童研制的,其水果口味及含钙量都特别适合于儿童服用。

第二步:选择广告投放媒体

在媒体选择上,利用各省级卫星电视台在国内其他省份交叉落地以求增大广告覆盖面。启动“垃圾时间”,增加播出时间,降低广告费用。

第三步:用促销配合媒体宣传

以药店作为销售主渠道,把店内服务作为重点,进行人员宣传;参加并开展多种形式的促销活动;设置产品咨询电话,设立专项邮购负责人。

电视广告轰出畅销产品

1998年4月,在全国19家卫视台被称为“垃圾时间”的白天播出段中,每天30~40分钟的时间被葡萄糖酸钙口服液的说明性的广告占用了。

虽然葡萄糖酸钙口服液的销量在那时并没有显著增长,但设在市场开发部的产品咨询电话却成了热线。

1998年,三精制药还是在相对平静的状态下度过的。

截至1998年末,葡萄糖酸钙口服液销售回款达到4500万元,本年度卫视台的广告投入累计900万元,投入产出比为1∶5。

1999年春节刚过,葡萄糖酸钙口服液的畅销突然降临了。产品定单接踵而来,进入三月份,携款提货的经销商在销售总公司计划处排起了长队,产品供不应求。四月份,拿到手的提货单转手就可以高出0.2元/盒左右的价格卖掉,一时间,全国的经销商蜂拥而上。

总经理姜林奎立即决定:调整产品生产结构,全力确保葡萄糖酸钙口服液的市场供应。

1999年6月,经过三个月的调查分析,新的营销计划出台:加大广告投入,在卫视台黄金时间段推出葡萄糖酸钙口服液。

这时的中国老百姓,想不知道葡萄糖酸钙口服液都难,只要打开电视,葡萄糖酸钙口服液的广告就会进入视野。正是由于这种规模化的广告宣传,拉动了市场消费,使得三精制药创造了又一个营销神话。

截至2002年末,三精制药在全国拥有2000余家产品分销商,年均销售回款13.8亿元。1998年到2002年企业产值59亿元、销售收入37亿元、利税总额7.6亿元,比1994年同比增长8.7倍、5.2倍、7.5倍。

整合营销助力品牌成长品牌建设三步曲

在葡萄糖酸钙口服液的市场推广过程中,三精制药的决策者们越来越注意到仅靠广告拉动产品的知名度是远远不够的,产品要想长盛不衰,要从根本上树立产品的品牌。

三精制药的品牌建设分为三大步:

一是给品牌注入深刻的内涵,即“产品精、技术精、服务精”,并利用多种形式对员工进行“三精”理念的渗透,形成以品牌为核心的企业文化。

二是实施企业形象工程。使厂名、品牌、理念三者融为一体。2000年元旦,“哈药集团三精制药有限公司”的形象广告出现在中央电视台19点报时中。

三是充分利用各种媒体资源为“三精”品牌组织强大的宣传攻势,在广告运作的同时,企业还出资组建了三精乒乓球俱乐部,与中央电视手举办了《同一首歌》――走进哈尔滨大型歌会。

产品线是品牌的根本

三精引以为荣的产品线一直是三精品牌的基本保障,在消费者中建立了对企业的信誉度及忠诚度。

“八五”期间,企业共开发新产品51个,其中部级新药6个。多剂型、多样化、多功能的产品研发,以及生产一代、储备一代、开发一代、研制一代的产品开发战略为日后三精制药迅猛发展奠定了基础。2000年至2001年企业又相继推出了安全补锌的三精葡萄糖酸锌口服液、平稳降压的三精司乐平、全面补血的三精血宜生口服液等一系列新产品。

建立危机应对机制

2000年9月,北京市和全国分别公布了补钙类保健产品抽检情况,并公布了不合格产品名单,尽管三精牌葡萄糖酸钙口服液榜上无名,但全国钙剂市场却受到了极大的冲击。

补钙产品的销量大幅下降,葡萄糖酸钙口服液也难逃厄运。对哈药广告营销策略的质疑也随之而来,进而波及了三精制药。

但是一个真正的好产品,其市场需求是不会停止的,经过一段时期的滑落,三精牌葡萄糖酸钙口服液销售量又开始平稳回升,成为钙剂市场的主导产品。

此时,公共关系这一概念开始第一次进入了三精制药的经营策略之中,并主导了企业日后的发展方向。在抵御危机的过程中,以市场开发部为中心的销售体系信息流开始建立,企业的信息中心也应运而生。

目前,企业第二轮以渠道营销策略为主体的营销攻势已于2003年开始实施,运用“二八”理论全力确保重点客户售的利益。

将知名度转化为美誉度

曾几何时,许多企业都曾风光一时,但最终也不过是各领三五年。秦池、红太阳、爱多,以及曾作为三精制药样板的三株、哈慈,都已纷纷落马。外界看到三精制药大规模的广告投放,担心又一个“秦池”、“爱多”悲剧的产生。这一切都在时刻提示着三精人,怎样才能在激烈的市场竞争中把握方向?

广告在整个市场营销中占有十分重要的地位,但仅靠广告来开拓市场是不能稳定的,广告不是营销的核心,更不是营销的全部。要使企业有长足的发展,就必须在提高企业知名度的同时提高美誉度。

葡萄调查报告篇8

关键词:双反;葡萄酒;影响;建议

中图分类号:F7文献标识码:a

收录日期:2013年9月27日

2013年7月1日,商务部宣布对原产于欧盟的进口葡萄酒进行反倾销和反补贴调查,调查主要针对从欧盟进口葡萄酒中的中低档产品,案件涉及欧盟众多中小葡萄酒生产商,这对中国和欧盟葡萄酒市场都会产生一定影响。

一、中国葡萄酒进口现状

葡萄酒进口量:2012年中国累计进口葡萄酒4.3亿升,价值25.7亿美元。2013年1~6月进口瓶装葡萄酒总量为1.406亿升,进口总额7.05亿美元。2013年7月当月进口葡萄酒3,164万升,价值1.8亿美元。

葡萄酒进口国别和地区:目前欧盟仍是中国进口葡萄酒最大来源地,2012年中国自欧盟进口葡萄酒2.9亿升,占进口总量的67.6%,总金额10.4亿美元,是欧盟葡萄酒最大进口国。欧盟葡萄酒对华出口国家主要是法国、西班牙、意大利、德国,2012年上述四国合计出口量占欧盟对华总出口量的96.33%。2013年1~6月份,法国葡萄酒在中国进口葡萄酒中占主导地位,约占47%,法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国葡萄酒占据中国进口葡萄酒90%市场份额。7月当月,中国自欧盟进口葡萄酒2,061万升,减少27.9%,占当月葡萄酒进口总量的65.2%。

二、葡萄酒“双反”影响

从经济学角度看,短期倾销会增加进口国福利,但长期倾销会对进口国国内市场造成损害,扰乱进口国市场秩序,阻碍进口国相关产业发展,一旦产业间关联效应显现会使相关产业也遭受损害。作为贸易救济政策,合理运用反倾销与反补贴制度,及时采取相应措施对维护本国市场秩序,保护受损产业有重要意义。

(一)对出口国的影响

1、欧盟主要出口国。目前,中国已是法国葡萄酒最大的出口市场,也是最具增长潜力的市场。从中国对葡萄酒需求角度看,国际葡萄酒烈酒研究机构最新数据显示:2012年,中国人消费21.66亿瓶葡萄酒,已是世界第五大葡萄酒消费国。到2020年中国葡萄酒消费量将达70亿瓶,约合500多万千升。目前,中国人均葡萄酒消费量接近1升,仅相当于世界平均水平的1/4左右,同处于东亚、有相似饮食习惯和文化的日本人均消费量1.88升相比,还有很大提升空间;从供给角度看,满足500多万千升需求大约需要550万亩酿酒葡萄,而中国耕地极为紧张,适于种植酿造葡萄酒的耕地更为有限,通过进口葡萄酒可以弥补国内供给不足。

欧盟对中国出口葡萄酒的国家中,作为世界第一大葡萄酒生产国的法国所占比例最大。对法国而言,中国是巨大的葡萄酒消费市场,是极其重要的出口目的国。2010年中国就已经超过英国和德国,成为法国葡萄酒最大出口市场。作为法国农业支柱产业,葡萄酒占法国农业总产值1/7,为法国人提供近75,000份工作。随着中国对欧盟葡萄酒业“双反”调查进入实质性阶段,对欧盟发展趋势良好的葡萄酒业及相关产业势必产生不良影响,弱化欧盟葡萄酒的数量和价格优势,受其他葡萄酒出口国及中国国内葡萄酒企业快速发展等综合因素影响,欧盟葡萄酒在中国市场份额会有所下降。

2、其他出口国。对欧盟进行“双反”调查将有利于其他葡萄酒出口国扩大在中国市场份额。首先,中国消费者对其他葡萄酒出口国的产品认知度不断提高。虽然欧盟葡萄酒在进口葡萄酒中占绝对优势,但其他国家对中国出口葡萄酒量不断增加。近几年,美国、澳大利亚、智利、新西兰等国家的葡萄酒产业迅速发展,尤其是澳大利亚和智利凭借关税较低、性价比较高,对欧盟葡萄酒的“双反”调查会使这些国家出口优势更加明显,有利于其加快扩大市场份额;其次,2012年欧洲地区酿酒葡萄由于自然灾害及减少葡萄树栽种等原因大量减产,在一定程度上会导致欧洲葡萄酒价格上涨;第三,国内消费者购买葡萄酒不断趋于理性,消费品种趋于多样化,逐渐接受和认可起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等不同酒种,选购酒种不再仅限于红葡萄酒。

(二)对进口国的影响

1、国内进口商。目前,进口葡萄酒产品要交17%增值税、10%消费税和14%关税,进口2升及以下包装葡萄酒关税为14%,其他葡萄酒关税为20%。名庄酒占据中国葡萄酒高端市场,“双反”申诉一旦成功,高端市场名庄酒因本身价格基数大,提高关税会使价格提高较多,实体店、电子商务都将受到冲击,进口商利润会受到影响。由于中国市场潜力巨大,进口商可与国外企业签署高级协议以降低成本。

2、国内葡萄酒产业。商务部对欧盟葡萄酒进行“双反”调查,从立案到终裁约12个月,但初裁后才会采取具体措施,一旦开始对欧盟葡萄酒征收惩罚性关税,可以给本土葡萄酒企业争取提升自身产品质量时间,产生有利影响。第一,有利于规范葡萄酒市场。此次调查主要针对中低档进口葡萄酒,这会引起监管部门对进口葡萄酒、中小葡萄酒厂商的关注和治理,进一步改善现有行业秩序,规范整个葡萄酒市场;第二,有利于国内葡萄酒企业自身发展。国内葡萄酒在进口葡萄酒的冲击下失去本身的价格优势,中低档市场份额不断下滑,企业经营状况、经营业绩都受到影响。“双反”调查给国内企业带来提高葡萄酒产品质量,扩大市场份额的机会。

3、消费者。从质量看,有利于提高进口葡萄酒品质。此次双反调查对象主要是中低档进口葡萄酒。一些低端进口葡萄酒以次充好,损害消费者利益,扰乱中国葡萄酒市场,调查启动后,如果开始征收“双反”税,会提高低档进口酒成本,引起进口葡萄酒红酒价格上涨,降低进口酒优势,可能迫使一些经销商放弃低档红酒产品,使进口葡萄酒品质有所提高。从价格看,对欧盟实施的“双反”调查,不会对国内消费市场造成太大影响。首先,葡萄酒并不是生活必需品,而且葡萄酒产区多,选择性大;第二,如果对进口葡萄酒征收反倾销、反补贴税,将增加进口葡萄酒的成本,葡萄酒零售价格也会有所上涨,但此次调查对象主要是价格基数比较偏低的中低档葡萄酒,提高税率对价格影响有限。

三、政策建议

政府要加快进口葡萄酒监管体系建设。根据wto规定,2015年之前中国农产品(进口葡萄酒在农产品之列)关税要下降至5%以下。关税下降使进口葡萄酒中质优价廉的产品更易进入中国市场。加强葡萄酒质量体系监管对葡萄酒市场秩序及生产商、零售商和消费者都具有非常重大的意义。

中国葡萄酒企业需积极采取措施,加强品牌意识,提高产品质量。品质上,切实了解消费者需求,不断优化葡萄酒酿造工艺,提升葡萄酒品质;渠道上,企业要巩固发展传统渠道,不断向二三线城市及郊县渠道渗透,同时加强建设线上电子商务渠道;营销上,加强葡萄酒酒文化建设与推广,树立葡萄酒文化品牌,以酒文化吸引消费者,细化葡萄酒销售环节,使葡萄酒进入市场的后续服务:如品尝、销售、存储等方面有所保障。

主要参考文献:

[1]中国葡萄酒报告[R].财富品质研究院.2013.8.

[2]向洪金,赖明勇.进口倾销对我国产业损害的认定:基于局部均衡CompaS模型的理论与实践研究[J].系统工程理论与实践,2012.9.

[3]袁远.中国葡萄酒进口增加23.7%品质与品牌同等重要[n].中国贸易报,2013.4.23.

葡萄调查报告篇9

联合利华加强洗化业务

联合利华对其中国区的洗化和食品部门进行了整合,撤销了原来的食品机构,并将食品销售团队降职并入洗化系统,同时被合并的还有经销商队伍。由此带来了一些渠道摩擦,导致部分销售总监、销售经理换岗离职。联合利华近期在全球实施了“一个联合利华行动”的管理变革,对其三大业务板块(日化、食品、冰淇淋)进行统一管理。从全球来看,公司的食品和洗化两块业务平分秋色;但在中国市场,洗化与食品的比例是7:3,在洗化业务相对强势的情况下,联合利华中国区的洗化系统主导了此次合并。目前,联合利华中国区的洗化业务一直处于老对手宝洁的下风,而其在食品方面也面临不小的竞争。联合利华此次对其中国区两个部门的整合旨在弱化在中国市场的食品业务,将兵力集中在日化业务上谋求市场突围。

五大直销品类被限定

商务部和国家工商总局规定,被允许从事直销的产品正式锁定为化妆品等5个大类,凡经营超出两部委规定直销品种目录的商品的直销企业将被视为违规。允许直销的产品品种为:化妆品(个人护理品、美容美发产品)、保健食品、保洁用品(个人卫生用品及生活清洁用品)、保健器材、小型厨具。商务部和国家工商总局将根据直销业发展状况和消费者的需求,适时调整直销产品的范围。商务部贸易专家指出,此规定将对直销类企业超范围经营的现象起到遏制作用。

可口可乐再度牵手网游

可口可乐宣布与在线游戏运营商天联世纪建立合作关系,利用后者旗下的当红网游《街头篮球》进行互动营销。这是可口可乐继去年在与第九城市《魔兽争霸》的合作中尝到甜头后,再次打出的“网络营销牌”。《街头篮球》的玩家大多是十几岁的年轻人,正是可口可乐的目标消费群体。据悉,可口可乐与天联世纪达成协议称,如果《街头篮球》能维持同时在线人数30万,可口可乐将每月向该游戏投入150万美元。传统媒体对年轻人的吸引正在下降,年轻人对网络的重视和依赖程度却在不断攀升。业界指出,网络游戏由于能快速聚集大量的消费群体而将会进一步受到消费品厂商的青睐,事实上,众多传统消费品厂商都开始关注网游这一广告投放模式。目前还有不少品牌正就在《街头篮球》中投放广告进行洽谈,其中不乏nike、adidas、匡威等知名运动品牌。

“博客经济”兴起

据中国互联网协会交流与发展中心日前的《2005-2006中国互联网产业调查报告》显示,2005年全球博客数量突破1亿,而在中国这一数字则达到了1600万。“博客经济”实际上就是一种“注意力经济”,其核心一是来自博客化网络传播;二是来自于网络新技术的博客化网络娱乐;三是来自于博客化的网络商务服务。专家表示,博客广告和分类个性化需求都可能是互联网上更深入的新的盈利模式。博客未来将广泛涉及生活产业的各类交易,但最容易实现的是分类广告、二手交易等。报告认为,2006年对中国博客产业发展来讲是关键的一年,随着博客规模急剧扩张,中国博客规模将达到6000万,博客商业化的突破将是这一产业良性发展的关键。

葡萄调查报告篇10

这一年,拿破仑三世向全世界推出了著名的波尔多地区严格的酒庄分级制,由此确立列级名庄无可比拟的崇高地位。正是这份分级报告把列级名庄镌刻在世界葡萄酒的塔尖,在法国葡萄酒的分级体系中,列级酒庄是最高级别,享有着全世界消费者的追捧和青睐。

如今,在中国这片被称为“神奇的葡萄酒市场”中,已经出现了一个名为“列级名庄联盟”的概念。这个由建发酒业推出的概念的核心是:“列级名庄产品的酒质在列级名庄分级制出现之前就已被葡萄酒界所公认,列级名庄分级制的推出更使它们实至名归;列级名庄产品以其卓越的品质使‘列级名庄Grand Cru Classe’成为葡萄酒界顶级酒的代名词。”

这种近乎中国古代“连横”式的联盟,无疑就是名庄们新的江湖。

列级酒庄的“蓝色血统”

关于“列级名庄”有一个不朽的传说,这要追溯到法兰西第二帝国,1855年,当具有远见的美国杰弗逊总统购买了大批的酒之后,巴黎迎来了世界博览会(即第三届世博会),当时的法国国王,拿破伦的侄子——拿破仑三世。为了庆祝世博会的召开,同时也为了向全世界展示法国引以为傲的葡萄酒,于是命令当时波尔多最大的酒商协会将法国最好的葡萄酒一一排序,做出统一的等级制度。1855年4月18日,SyndicatofCourtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄,并划分为五个级别,其中一级酒庄有4个,二级酒庄12个,三级酒庄14个,四级酒庄11个,五级酒庄17个。这就是那份举世闻名的“1855皇家分级报告”。更使人惊讶的是,1787年,美国总统托马斯?杰弗逊——著名的葡萄酒收藏家,在游历波尔多时曾自己拟订的梅多克地区葡萄分级表中,排行前四名的酒庄,竟然出奇的与这份官方评级相同。

直到150多年后的今天,该分级报告仍被世界葡萄酒界所尊崇。“1855年列级名庄(GRanDCRUCLaSSeen1855)”的酒标是传奇的无声见证。当时进入报告中的58家列级名庄,成为了岁月沉淀后的旷世经典。

虽然这份报告仅局限于波尔多左岸梅多克产区,但丝毫不影响它的权威和崇高地位。此后,各地也纷纷追随,推出了类似的等级划分,如左岸的苏玳与巴萨克区、格拉夫产区等。自从1855年后截至2001年,酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化,有的酒庄被分割,有的酒庄被合并,而定级从来没有作过相应的修订。1973年,终于对等级酒庄进行了一次修订,无论酒庄是否更名易主,分割或合并,均保持最初评定的等级,唯一的例外是Chateau mouton-Rothschild武当酒庄(亦称木桐酒庄),在主人菲利浦男爵几十年的努力下,从原来的二等酒庄晋升为一等酒庄(据称由当时的法国总理特批)。此时,一等酒庄的数量增加到五个,这五个一等酒庄就是人们常说的“波尔多五大酒庄”,从而列级酒庄的总数也变为61个。

纷沓而至的庄主

美国总统托马斯?杰弗逊,《独立宣言》的起草者,这位具有传奇色彩的总统同时也是一位著名的世界葡萄酒收藏家,他曾遍游法国各大产区,但对波尔多的酒却情有独钟,并作出很高评价,形容它们是阿波罗神酒,给人以耐心,是智者的饮品。18世纪,这些酒庄还未被评为列级名庄前,他就购买了不少,其中他收藏的一瓶1787年的拉菲,在1985年伦敦佳士得拍卖行售出,售价十万五千英镑,现陈列于福布斯收藏馆,瓶身蚀刻有杰弗逊总统的姓名缩写。这瓶酒以迄今为止世界上最贵的标准瓶装葡萄酒而载入史册。

在中国,会被载入史册的无疑会有两个字——拉菲。英国《金融时报》葡萄酒专栏作家杰西丝?罗宾逊所写的《拉菲的中国传奇》一书写道:“在中国,拉菲这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒,竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅有更高的价格。拉菲旗下的一系列波尔多葡萄酒,也在中国以不菲的价格出售,只因为酒标上有魔法文字Lafite。”

拉菲等固然名声响亮,毕竟只是波尔多葡萄酒谈资中的入门级词语。法国名庄酒的历史已有几百年了,在世界范围内都受到广泛赞誉。波尔多地区古老村庄中心的列级酒庄,杰宾斯酒庄坐落于城墙边,将它形容为一处世外桃源也不为过。在那里,在艺术与酒文化的陶冶中,仿佛时间也停滞了下来。酒庄现今的主人,始终致力于保存、维护这个珍贵的遗产,将它完好地交到下一代手中,这也是这个家族始终不变的信念。“酒庄亘古不变,而我们只是过客,我们的任务就是传递。”

这个庄园闪耀着生机勃勃的神圣光芒,它希望能在保留着自己独特个性的同时也能成功地在中国推广。对于中国市场来说,这个庄园的酒所涵盖的不仅仅是一张印有杰宾斯酒庄的酒标,而是一个真实的家族酒庄文化。

作为名庄协会的成员之一,杰宾斯酒庄带来的不仅仅是无与伦比的酒质,还有合理的定价。“这也是很重要的一点,”庄主解释道,“如果我们只是向消费者提供一款他们永远无法支付的奢侈品,这会令消费者灰心,也不会得到很好的效果。”

杰宾斯酒庄不仅仅只向中国消费者展示自己的价值,也同样欢迎着第一次来到酒庄的各地的私人游客。从前僧人们的面包房现如今也被改造成了精致的咖啡馆,用来招待客人。

诚然,如果用它独有的酒来概括整个酒庄,未免显得局限。

以往,酒庄庄主们通常都是只待在自己的酒庄中,每年的收获季就通过波尔多的酒商把庄园中的酒销售到世界各地,很少外出。但近几年,随着中国市场对名庄酒消费热情的提升,很多波尔多的酒庄庄主们已经开始认识到中国市场的潜在消费能力,并越来越重视中国市场。而根据中国酒商的要求,庄主们也越来越频繁地亲自到中国来。