生物化学的特点篇1
一、研究目的
初中生学业分化是影响整体教育质量提高的大问题，分化产生的差生转化、优生提高迫切需要科学的教育策略的指导。从现状看，这个问题的解决并未找到令人满意的方法，究其原因，恐怕一方面在于学业分化本身原因的复杂性，另一方面则可能是由于对初中阶段不同学生的学习潜能缺乏足够认识。当前教育体制中的学业评价体系主要是一种绝对判定标准，这种标准在应试教育背景下不失为是一种公平的选择尺度，而且对大多数普通学生具有操作性方面的优点。但不容忽视的是，对学生分化群体的对象，这种绝对判定标准一定程度上掩盖了学习活动中最为本质的内容，即学业潜能的发挥。而从学科成就值等相对判定标准角度分析研究初中生分化群体，将不仅有助于正确诊断评价绝对标准下的优差生，而且更重要的是能从教学论角度进一步认识初中生各学科学业分化现象的本质及其诊治之道，从而为提高九年义务制教育质量，促进素质教育向纵深发展提供有益的启示。
二、研究方法
1、取样：本市普通中学94级8个班组385人，从初一预备班到初二下学期连续跟踪三年，根据生物学科历次考试总评平均成绩取超过＠①＋0．95SD的对象为优生组，共41人，其中男13人，女28人；取平均成绩低于＠①－0．95SD为学业不良组（以下称差生组），共40人，其中男29人，女11人，差生组中包括留级生7人，其中男4人，女3人。分化组群体占总体21．05％。
2、调查与测试：
（1）生物、语文、数学、外语学科成绩及总评统计及分析。
（2）智力测试：采用北师大心理学系修订的瑞文测验（Spm）进行团体施测。
（3）问卷调查：自行设计，主要查明学生学习兴趣、学习习惯、学业负担、身体状况、家庭环境等。
所有数据均在Foxpro中建立数据库，最后以SpSS软件作统计处理。
三、结果与讨论
（一）学科成绩调查及比较：
为了探明分化群体学生的知识结构及各学科学业成绩状况，将各种成绩标准化后作分析比较，结果见表1。
表1生物及其他学科优差生成绩比较
（附图{图}）
表1数据表明，以生物成绩分化为基准的优差生组，在语、数、外和各科总评成绩上均表现出极其显著的差异（p〈0．001），进一步作生物与各科成绩的相关性分析，结果见表2。
表2生物与其他学科相关系数比较
（附图{图}）
＊＊：p＜0．01
相关分析的结果显示，在初中学生总体上，生物学成绩与语、数、外及总评成绩均达强正相关程度，说明生物成绩差异分布与语、数、外具有一致性。但在分化群体优生组、差生组中，生物学科成绩与其它各科成绩均未达显著相关程度，留级生组中生物与外语、语文和总评分呈中强负相关，此结果说明在分化学生群体中，生物成绩与语、数、外成绩具有与总体不同的变化趋势。
（二）智力发展水平与学生成就的关系
为了了解优差生分化与智力发展水平的联系，以瑞文量表对对象进行了智商测定，结果见表3。
表3优差生及留级生智商分布
（附图{图}）
从表3结果可见，优生、差生、留级生的智商分布存在显著差异，优生组平均智商显著高于差生组。智力水平优良的一级和二级（p［，75］以上）优生组有33人，占优生组总数80．4％，差生和留级生中仅13人，占32．5％。智力水平中下的四级和五级（p［，25］以下）优生组2人，占4．9％，而差生、留级生中有24人，占60％，这说明智力是影响学业分化的重要因素。
进一步分析智力与各学科成绩的关系，学生总体智商与各科成绩的相关性见表4。
表4生物及其他学科成绩与智商的相关系数
（附图{图}）
结果显示，在总体上智力与各科成绩的相关系数均达显著程度，其中数学成绩与智力相关系数最高，达0．6417，生物成绩与智商的相关系数也较高，达0．5544，语文成绩相关系数最低为0．4877，这个结果与伯特（C·L·Burt）报道的语、数、外结果基本一致。
在分化群体中，各组学生学科成绩与智商的关系见表5。
表5各组学生学科成绩与智力的关系
（附图{图}）
表5显示，在优、差、留级生分化群体内，各科成绩与智商均未达显著相关程度，这说明在同类分化群体中智力已不再是影响学业成绩的主要因素了。
（三）成就值（accomplishmentScore）差异比较
（附图{图}）
成就值是判定学生的学力是否同他的智力相适应的重要指标，其定义为学力离差与智力离差之差，若成就值（aS）为负值，可说明该学生不具备同其智力相称的学力，也就是说，学力潜力尚未或未能充分发挥，以致未形成智力相称的现实学力，可视为学业落后或暂时落后。
经对优差生各种成就值测算，结果见表6。
表6学生各科学力成就值比较
（附图{图}）
注：〈－8个体数：表示为低成就值人数。
表6结果表明1生物学科成就值优差生组间存在极其显著差异，如以aS＜－8为低成就值学业不良的标准，则生物差生组aS＜－8的人数有24人，生物优生组有6人，与生物学科相似，外语学科成就值优、差生组问亦存在显著差异，外语差生组aS＜－8的人数为22人，优生组有5人。而语文和数学两学科的优差生组成就值差异不显著，各组aS＜－8的个体数也相对较少，这在一定程度上说明，生物与外语学科在初中阶段具有某些相似性。低成就值表明学习潜能来充分发挥，其中还包含有相当比例的假性差生，故教育措施的效能更为突出，由此可见初中生物和外语学科的差生或学业不良生转化的可能性相对较大。
（四）低成就值学生学习态度和学习环境分析
为了更全面地了解学习态度和学习环境对低成就值学生学业分化的影响，对优差生学生进行了专项问卷调查，问卷包括学科兴趣、学习时间、对难题态度、辅导环境、业余时间安排、作息时间、家务劳动、家庭环境、人际关系等20个方面。
调查结果显示，优差生低成就值者在学习态度上有显著差异，差生回家作业多需父母检查、督促或辅导才能完成。父母天天检查作业的，差生组低成就值者24人中有14人，优生组仅1人；父母很少检查作业的，差生组8人，优生组5人。实际学业负担优差生低成就值者都不重，且无显著差异，无论优差生每天做作业时间都在几个小时内能完成，上学往返路程时间极大多数不到1小时，夜间睡眠大多8小时以上，但自我感觉课业负担重的，差生低成就值者显著高于优生组，24人中有15人（62．5％）认为学习负担太重，没有一个差生主动希望再多学一些知识，这反映出差生低成就者有“怕学习”和“厌学”情绪倾向。在对待难题的态度上，差生低成就值者24人中17人（70．8％）持放弃态度，这说明这类差生缺乏学习的毅力和信心，在学习环境方面的项目中优差生低成就者多数无显著差异，个别项目差生组还优于优生组，如家教辅导，差生占67．5％，优生组占21．9％，月零花钱差生组平均高于优生组2．4元。问卷调查总体结果表明，低成就值差生一般并不缺乏外部学习条件，故学业落后主要因素应归结为学习能力和学习的主观努力，适当的教育措施可使这些学生中的相当部分成员的学习效能得到提高，要做到这一点，关键还是在于实现“教会学生学习”这个教育的基本目标。
四、结论
1、初中生物学业分化在总体上与语、数、外学科具有某种一致性，但在分化群体中各种学业分化不完全一致。
2、智力发育水平是影响生物等学科学业分化的重要因素，但不是唯一因素，相近的智力水平可有显著不同的学业成就。
3、生物学业成就值在优差生间存在极其显著差异，生物学业差生的转化具有较大可能性，初中生物和外语学科的学业分化具有某些相似性。
4、外部学习环境条件不是形成生物低成就值学业不良者的关键因素，对这部分学生的转化可从学习态度和学习方法等教育措施方面着手。
参考文献
1．黄志林、乐秀峻，《教育理论与实践》，1989．（6）20－21。
2．周国韬等，《普教研究》，1995（3），32—24。
3．钟启泉，《差生心理与教育》，上海教育出版社，（1994）8。＊
生物化学的特点篇2
关键词：学案设计；有机化合物
文章编号：1005-6629(2011)11-0035-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B
1教材分析
上教版・九下化学教材中“什么是有机化合物”一节的关键是有机化合物的组成与结构。由于教材中概念的给出较直接，不便于学生形成深刻的认识，教师应设法克服这一不足之处。
2学情分析
学生对氧化物、酸、碱、盐4类化合物已非常熟悉，现在学习有机化合物，学生会困惑于有机化合物与以前学习的化合物有什么不同，有机化合物的含义是什么。教师应利用好这一积极因素，把学生引入到探究思考中来。有机化合物一词出现在前，而科学概念出现在后，名词与内涵很难联系起来，这是学生认知的难点。教学过程中，教师要引导学生实验、比较，让学生自己找出有机化合物的本质特点，实现对认知难点的突破。有机化合物的特点比较复杂，教师要把握好深度，不能随意拔高，影响学生学习的兴趣和积极性。
3设计思路
通过“知识背景”让学生知道“有机化合物”一词产生的历史背景，激发学生产生探究有机化合物的欲望和冲动；同时引导学生正确理解有机化合物的概念，用历史观点看待“有机化合物”这个名称，防止片面地“望文生义”而产生困惑。然后通过设计好的比较条目引导学生对有机化合物和无机化合物进行科学比较，让学生自己找出其中的本质区别，得出有机化合物的概念。通过Co、Co2等化合物类属的划分，让学生认识到有机化合物与无机化合物没有绝对的分界。通过有机化合物的组成特点、结构特点、一般鉴定方法、有机高分子化合物、食物里重要的有机化合物，同时培养学生实验、比较等科学探究能力。
4学案设计
“什么是有机化合物”学案
[知识背景]
300多年之前，化学家发现自然界里一些化合物(如淀粉、蛋白质、纤维素等)：它们都来源于动植物，人力无法制取；它们与人类关系密切，人的衣、食离不开它们，它们的性质与已熟悉的化合物相差甚远(如大多易燃烧，而且生成物中大多有Co2和H2)……起初，化学家认为这些物质由生命力量创造出来的，把它们叫做有机化合物。然而一百多年以后，有机化合物不可制造的定论被打破，由人力合成的有机化合物“尿素”惊艳登场，接着多种有机化合物相继被化学家制造出来，有机化学开始进人陕速发展的新阶段。现在，有机化合物已不再被神秘的光环所笼罩，人类在有机化合物领域已取得巨大成就，有机化合物对人类生活的影响更加广泛而深刻。那么有机化合物与无机化合物有什么本质的区别？有机化合物有哪些特性？它们与人类的生活又什么重要的关系？学过本节之后，你对这些问题就会有初步的认识。物质的性质差异是组成和结构差异的外在表现，所以从组成和结构上探究有机化合物的本质特点，是学习本节内容的关键。
[学习任务]
认识有机化合物的特点以及与人类生活的关系，能运用有机化合物的特点识别身边的有机化合物。
[基础知能]
(1)由__组成的纯净物叫化合物。
(2)按要求各举一例化合物(用化学式表示)。
氧化物__、酸__、碱__、盐__。
[思路方案]
把有机化合物与以前学习的化合物(无机化合物)在制取难易、组成特点、结构特点等方面进行比较，探究有机化合物的本质特点。通过有机化合物与人类生活的密切关系体会有机化合物的重要性。
[学习记录]
l.比较组成特点
探究有机化合物的组成特点：把蔗糖、淀粉、棉布分别放在燃烧匙中灼烧至焦；点燃蜡烛、煤油，观察烟的颜色。
探究无机化合物的组成特点：Cuo、H2So4、Ca(oH)2、Kmno4。
结论：__。
阅读课本p210最后自然段，了解有机化合物的常见组成元素：__。
2.比较结构特点
比较水与4一辛炔(有机化合物)、课本p211图8-1几种有机化合物的结构特点。
结论：__。
请从以上不同点里选择一种来描述有机化合物和无机化合物的概念：__。
你认为一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐应划入
化合物，理由__。
3.了解有机高分子化合物的特点
淀粉(C6H10o5)n、聚乙烯(一种塑料)(CH2CH2)n、聚四氟乙烯(不粘锅涂层)(CF2CF2)n，其中n值从几万到JL-i-~，它们都是有机高分子化合物。
有机高分子化合物的相对分子质量特点__。
有机高分子化合物的结构特点__。
4.有机化合物与人类的密切关系
有机化合物的用途：棉纤维__、淀粉(米面的主要成分)__、塑料__、橡胶__。
5.寻找生活中的有机化合物
生活中常遇到下列物质(1)水(2)乙酸(醋酸)(3)食盐(4)纯碱(5)味精(主要成分谷氨酸钠)(6)铁锈(主要成分三氧化二铁)(7)大豆油(8)甲醛(9)汽油(10)鸡蛋清(11)保鲜膜(12)制铅笔芯的石墨(13)橡胶
其中属于有机化合物的是(填序号)__。
6.观察课本p212图8-3食品里的营养成分'其中属于有机物的是：__。
[自我检测](选做)
(1)下列物质属于有机化合物的是()
a.CaCo3B.H2oC.CH4D.Co2
(2)下列各组物质均属于有机化合物的是()
a.石墨、活性炭B.纯碱、干冰
C.甲烷、乙醇D.蔗糖、石灰石
(3)苯丙胺类药物C9H13n有强烈兴奋中枢神经的作用，属于体育违禁药物。下列有关C9H13n说法错误的是()
a、由c、H、n三种元素组成
B、燃烧产物只有Coz和H20
C、属于有机化合物
D、分子中C、H、n原子个数比9:13:1
(4)下列说法不正确的是()
a、有机化合物中，若碳原子排列方式不同，所表现出来的性质也就不同
B、有机化合物之所以数目庞大，是因为组成有机化合物的元素种类非常多
C、大多数有机化合物易燃
D、甲烷是最简单的有机化合物
(5)下列说法正确的是()
a、有机物中―定含有碳、氢元素
B、在有机物中碳原子―定与碳原子相连接
c、不同有机物的化学式不可能相同
D、在有机物中碳原子可以相互连接成链或环
(6)根据是否含有碳元素，可将化合物分为两大类__和__。__都含有碳元素，比如__、__等。
(7)维生素c的分子结构如图所示。它的化学式为__,
它属于__(“有机化合物”或“无机化合物”)，该物质中碳元素的质量分数为__％。
(8)有机高分子化合物是指__很大的有机物，简称有机高分子常见的有机高分子有__、__、__等。
(9)有机物的命名与它的分子构成紧密相关。如甲烷(CH4)、乙烷(C2H6)、丙烷(C3H8)，按此规律，丁烷的化学式为__。
[自我小结]
学过本节内容，你对有机化合物感受最深的是哪一方面？你是否感受到人类生活离不开有机物？把你的感受与同学交流一下。
[课外实践]
生物化学的特点篇3
【论文摘要】本文从生物化学工程及发展简述、天津现代职业技术学院概况、生物化学工程特色开放获取文献资源建设三个方面，对生物化学工程特色开放获取文献资源建设进行了探讨。
一、生物化学工程及发展简述
1．生物化学工程及发展简述
生物化学工程简称生化工程或生物化工，是生物化学反应的工程应用，是应用化学工程的原理和方法，将生物技术的实验室成果经过工艺及工程进行工业开发的学科。它既可视为化学工业的一个分支，又可认为是生物工程的一个组成部分。生化工程是一项重要的化学工业技术，是生物技术产业化的关键，也是化学化工技术的主要前沿领域。生物化学工程和生物医学工程是最初的生物工程学概念，基因重组、发酵工程、细胞工程、生化工程等在21世纪整合而形成了系统生物工程。发展生物经济正在成为许多国家应对金融危机的战略措施。生物技术是我国需求最迫切、技术与国外差距较小的领域之一，我国将把生物技术作为当前科技发展的重点，把生物产业作为新兴产业培育的重点，把生物经济作为引领新经济发展的重点。在我国的“十二五”科技战略规划研究中，生物技术和产业化将是“十二五”布局的重点，突出加强生物技术在农业、工业、人口与健康领域的应用，努力使我国成为生物技术强国和生物产业大国。［1］
2．食品生物技术及发展简述
食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中应用的一个学科。它包括食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括应用现代生物技术改良食品原料加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养，以及与食品加工和制造相关的其他生物技术。生物技术在食品工业中的应用以及最新的研究状况表明，食品生物技术作为一项高新技术，将为食品工业的发展起着重要的推动作用。展望21世纪基因食品的发展，未来生物技术不仅有助于实现食品的多样化，而且有助于生产特定需求的营养保健食品。［2］在与环境协调的粮食生产方式方面，生物技术将降低农用化学品的使用量，并使农作物更好地适应特定的自然地理环境。目前人们之所以对于转基因生物技术的发展存在争议（如对人类健康、环境及社会经济的影响等），主要原因在于公众对目前的基因食品管理体系不够信任，科学家与公众也缺乏必要的沟通。因此，政府应采取积极措施，随时公开基因食品的研究成果，以博取信任的方式与公众进行沟通。
3．生物制药技术及发展简述
生物制药技术是指运用微生物学、生物学、医学、生物化学等的研究成果，从生物体、生物组织、细胞、体液等综合利用微生物学、化学、生物化学、生物技术、药学等科学的原理和方法制造的一类用于预防、治疗和诊断的生物药物制品的技术。生物制药现状：生物药物的阵营很庞大，发展也很快。目前全世界的医药品已有一半是生物合成的，特别是合成分子结构复杂的药物时，它不仅比化学合成法简便，而且有更高的经济效益。我国的生物医药“十二五规划”确定了生物医药发展的重点，［3］包括基因药物、蛋白药物、单克隆抗体药物、治疗性疫苗、小分子化学药物等。同时，国家将拿出100多亿元来支持重大新药创制。将从100多个新药中遴选出10多个，作为重大新药创制重点支持对象，这些原创新药可能成为打入欧美市场的先锋。在这些新药品种中，生物药和化学药居多，其中疫苗、单克隆抗体、蛋白质药物、抗癌药物等均有。
二、天津现代职业技术学院概况
天津现代职业技术学院［4］是经天津市人民政府批准，教育部备案的集应用文科、应用理科、工科及艺术学科于一体的公办全日制高等职业技术学院，现有各类在校生6500余人。学院设有管理工程、电子工程、信息工程、生化工程、机械工程、印刷工程、应用外语7个教学系部，开设有会计电算化、电子商务、金融保险；应用电子技术、机电一体化技术、电气自动化技术、电子信息工程技术、低空无人机操控与应用、计算机信息管理、计算机网络技术、软件技术；水环境监测与保护、食品生物技术、食品营养与检测技术、食品加工技术、精细化学品生产技术、环境监测与治理技术、生物技术及应用、生物制药技术；精密机械技术、数控技术、计算机辅助设计与制造；商务英语、涉外旅游；印刷技术、印刷图文信息处理、包装技术与设计、装潢艺术设计、装饰艺术设计、影视动画等30个专业。“食品生物技术”等3个专业被评为市级教学改革试点专业，“食品微生物”、“食品分析与检测技术”等7门课程被评为市级精品课程。在我院的7个教学系部中，生物化学工程类专业占有重要比重，是我院的重点专业组群之一。其中开设的8个相关专业，占到全部专业的26.7%。因此，根据我院生物化学工程类专业教学的需要，学院图书馆建设具有生物化学工程特色的开放存取文献资源是非常有必要的。天津现代职业技术学院图书馆目前存在的问题之一，是由于纸质文献购买成本较高，采购资金相对紧缺，难以保证年购进生物化学工程类专业新书数量的可持续发展。如果单凭图书馆的纸质文献资源，距离满足我院生物化学工程类教学和读者的需求差距较大。因此，图书馆应依据生物化学工程类专业文献建设和读者需求及时调整馆藏结构，加强开发利用互联网生物化学工程类开放获取文献资源的力度，在一定程度上可以弥补生物化学工程类纸质文献资源不足的缺陷，从而更好地为学院生物化学工程类教学服务。
三、生物化学工程特色开放获取文献资源建设
1．开放获取运动与文献资源建设
开放获取是一项学术共产主义运动，目的是通过互联网使所有用户都可以自由免费地获取所需要的学术文献信息资源和科学技术成果。2010年10月25－26日在北京召开了“第八届开放获取柏林国际会议”，［5］这也是开放获取柏林国际会议首次在欧洲以外的地区举办。它的召开将有力地促进我国开放获取运动的发展，同时也为图书馆文献资源建设提供了良好的契机。目前，我国生物化工产业正处于快速发展的历史时期。我国生物技术与产业发展的目标和方向，是力争到2020年实现生物技术的跨越发展，使生物技术研发水平跃居世界先进行列。加速科技成果产业化，培育生物新产业，形成2～3万亿元的产值，力争使中国成为生物技术强国和生物产业大国。我国生物化工产业的发展离不开生物化工职业技术教育及大量生物化工类文献信息资源的有力支持，因此，与生物化工类有关的高职院校图书馆，应不失时机地抓住我国开放获取大发展的这一机遇，充分利用互联网上丰富的生物化工类开放获取文献资源，大力加强生物化工特色开放获取文献资源建设的力度，尤其是要加强符合本院包括生物化学工程类在内的特色开放获取文献资源体系的建设，逐步建设起各种类型的生物化学工程特色的文献资源及其数据库，逐步完善馆藏开放获取文献信息资源体系，促进高职院校图书馆文献资源建设和读者服务水平的进一步提升。
2．生物化学工程特色开放获取文献资源建设举要
生物化学工程特色开放获取文献资源建设的文献资源类型较多，冶金高职院校图书馆可根据本馆的具体情况、本院的教学科研需求及其他各种条件，采用分类型、分步骤逐步建设的方式，进行累积性生物化学工程特色开放获取文献资源及其数据库的建设。如可建设包括《环境监测实验》、《环境污染治理方法原理与工艺》、《精细化学品合成原理》、《水环境信息学》、《营养与食品卫生学学习指导》在内的《生物化学工程特色电子图书资源数据库》；建设包括《生物化学实验多媒体教程》、《生物化学习题解析》、《食品生物化学》、《药物生物信息学》、《中国环境的危机与转机》在内的《生物化学工程特色随书光盘资源数据库》；建设包括《化妆品观察》、《生物化学与生物物理进展》、《食品工业科技》、《食品与生物技术学报》、《资源环境与工程》在内的《生物化学工程特色现期期刊资源数据库》；建设包括《技术资料：近期国外精细化工配方与技术专辑》、《生物医药世界》、《浙江食品工业》、《中国环境管理干部学院学报》、《中国食品用化学品》在内的《生物化学工程特色建国后过期期刊资源数据库》；建设包括《广东食品药品职业学院》、《环境与发展报》、《环境资源通讯》、《江西环境工程学院》、《上海环境报》在内的《生物化学工程特色电子报纸资源数据库》；建设包括《广东省生物制药业发展现状与发展战略》、《化妆品检验》、《环境监测质量保证》、《食用菌风味食品加工》、《水环境监测与评价》在内的《生物化学工程特色文档文献资源数据库》；建设包括《GB5413.10－2010婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定》、《GB4789.15－2010食品微生物学检验霉菌和酵母计数》、《GB2760－2007食品添加剂卫生标准》、《GB/t12990－1991水质微型生物群落监测pFU法》、《nY/t1723－2009食品中富马酸二甲酯的测定高效液相色谱法》等国家标准和行业标准在内的《生物化学工程特色标准文献资源数据库》；建设包括《201010191826.2一种微生物制药发酵废液的处理方法》、《200810060362.4基于ZigBee无线技术的水环境监测系统》、《200710301188.3通过发酵制备精细化学品的方法》、《200720068207.8具备环境监测功能的手持电子装置》、《01127161.2用石决明制取药物或保健食品加工工艺》在内的《生物化学工程特色专利文献资源数据库》；建设包括《国外生物技术产业集群代际优势》、《全球生物医药行业研发分析》、《十二五期间中国生物医药发展趋势分析》、《中国食品工业总产值预测》、《重典背后的隐忧：水污染治理模式分析》在内的《生物化学工程特色研究报告文献资源数据库》；建设包括《环境监测技术》、《绿色食品加工技术》、《生物制药分离纯化技术》、《食品生物化学》、《水环境监测》等高职高专生物化学类精品课程资源在内的《生物化学工程特色高职高专精品课程资源数据库》。
参考文献
1生物技术和产业化将成“十二五”科技规划重点［eB/oL］.http:
///gzdt/2009-06/08/content_1334487.htm，2009.06.08
2赵军、韦薇.21世纪食品的展望与绿色安全食品的开发［J］.内蒙古石油化工，2008（10）：97～98
3生物医药“十二五”规划或年内.期末产值3万亿［eB/oL］.
.cn/stock/2010/10-28/2617519.shtml，2010.10.28
生物化学的特点篇4
【论文摘要】本文从生物化学工程及发展简述、天津现代职业技术学院概况、生物化学工程特色开放获取文献资源建设三个方面，对生物化学工程特色开放获取文献资源建设进行了探讨。
一、生物化学工程及发展简述
1．生物化学工程及发展简述
生物化学工程简称生化工程或生物化工，是生物化学反应的工程应用，是应用化学工程的原理和方法，将生物技术的实验室成果经过工艺及工程进行工业开发的学科。它既可视为化学工业的一个分支，又可认为是生物工程的一个组成部分。生化工程是一项重要的化学工业技术，是生物技术产业化的关键，也是化学化工技术的主要前沿领域。生物化学工程和生物医学工程是最初的生物工程学概念，基因重组、发酵工程、细胞工程、生化工程等在21世纪整合而形成了系统生物工程。发展生物经济正在成为许多国家应对金融危机的战略措施。生物技术是我国需求最迫切、技术与国外差距较小的领域之一，我国将把生物技术作为当前科技发展的重点，把生物产业作为新兴产业培育的重点，把生物经济作为引领新经济发展的重点。在我国的“十二五”科技战略规划研究中，生物技术和产业化将是“十二五”布局的重点，突出加强生物技术在农业、工业、人口与健康领域的应用，努力使我国成为生物技术强国和生物产业大国。［1］
2．食品生物技术及发展简述
食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中应用的一个学科。它包括食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括应用现代生物技术改良食品原料加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养，以及与食品加工和制造相关的其他生物技术。生物技术在食品工业中的应用以及最新的研究状况表明，食品生物技术作为一项高新技术，将为食品工业的发展起着重要的推动作用。展望21世纪基因食品的发展，未来生物技术不仅有助于实现食品的多样化，而且有助于生产特定需求的营养保健食品。［2］在与环境协调的粮食生产方式方面，生物技术将降低农用化学品的使用量，并使农作物更好地适应特定的自然地理环境。目前人们之所以对于转基因生物技术的发展存在争议（如对人类健康、环境及社会经济的影响等），主要原因在于公众对目前的基因食品管理体系不够信任，科学家与公众也缺乏必要的沟通。因此，政府应采取积极措施，随时公开基因食品的研究成果，以博取信任的方式与公众进行沟通。
3．生物制药技术及发展简述
生物制药技术是指运用微生物学、生物学、医学、生物化学等的研究成果，从生物体、生物组织、细胞、体液等综合利用微生物学、化学、生物化学、生物技术、药学等科学的原理和方法制造的一类用于预防、治疗和诊断的生物药物制品的技术。生物制药现状：生物药物的阵营很庞大，发展也很快。目前全世界的医药品已有一半是生物合成的，特别是合成分子结构复杂的药物时，它不仅比化学合成法简便，而且有更高的经济效益。我国的生物医药“十二五规划”确定了生物医药发展的重点，［3］包括基因药物、蛋白药物、单克隆抗体药物、治疗性疫苗、小分子化学药物等。同时，国家将拿出100多亿元来支持重大新药创制。将从100多个新药中遴选出10多个，作为重大新药创制重点支持对象，这些原创新药可能成为打入欧美市场的先锋。在这些新药品种中，生物药和化学药居多，其中疫苗、单克隆抗体、蛋白质药物、抗癌药物等均有。
二、天津现代职业技术学院概况
天津现代职业技术学院［4］是经天津市人民政府批准，教育部备案的集应用文科、应用理科、工科及艺术学科于一体的公办全日制高等职业技术学院，现有各类在校生6500余人。学院设有管理工程、电子工程、信息工程、生化工程、机械工程、印刷工程、应用外语7个教学系部，开设有会计电算化、电子商务、金融保险；应用电子技术、机电一体化技术、电气自动化技术、电子信息工程技术、低空无人机操控与应用、计算机信息管理、计算机网络技术、软件技术；水环境监测与保护、食品生物技术、食品营养与检测技术、食品加工技术、精细化学品生产技术、环境监测与治理技术、生物技术及应用、生物制药技术；精密机械技术、数控技术、计算机辅助设计与制造；商务英语、涉外旅游；印刷技术、印刷图文信息处理、包装技术与设计、装潢艺术设计、装饰艺术设计、影视动画等30个专业。“食品生物技术”等3个专业被评为市级教学改革试点专业，“食品微生物”、“食品分析与检测技术”等7门课程被评为市级精品课程。在我院的7个教学系部中，生物化学工程类专业占有重要比重，是我院的重点专业组群之一。其中开设的8个相关专业，占到全部专业的26.7%。因此，根据我院生物化学工程类专业教学的需要，学院图书馆建设具有生物化学工程特色的开放存取文献资源是非常有必要的。天津现代职业技术学院图书馆目前存在的问题之一，是由于纸质文献购买成本较高，采购资金相对紧缺，难以保证年购进生物化学工程类专业新书数量的可持续发展。如果单凭图书馆的纸质文献资源，距离满足我院生物化学工程类教学和读者的需求差距较大。因此，图书馆应依据生物化学工程类专业文献建设和读者需求及时调整馆藏结构，加强开发利用互联网生物化学工程类开放获取文献资源的力度，在一定程度上可以弥补生物化学工程类纸质文献资源不足的缺陷，从而更好地为学院生物化学工程类教学服务。
三、生物化学工程特色开放获取文献资源建设
1．开放获取运动与文献资源建设
开放获取是一项学术共产主义运动，目的是通过互联网使所有用户都可以自由免费地获取所需要的学术文献信息资源和科学技术成果。2010年10月25－26日在北京召开了“第八届开放获取柏林国际会议”，［5］这也是开放获取柏林国际会议首次在欧洲以外的地区举办。它的召开将有力地促进我国开放获取运动的发展，同时也为图书馆文献资源建设提供了良好的契机。目前，我国生物化工产业正处于快速发展的历史时期。我国生物技术与产业发展的目标和方向，是力争到2020年实现生物技术的跨越发展，使生物技术研发水平跃居世界先进行列。加速科技成果产业化，培育生物新产业，形成2～3万亿元的产值，力争使中国成为生物技术强国和生物产业大国。我国生物化工产业的发展离不开生物化工职业技术教育及大量生物化工类文献信息资源的有力支持，因此，与生物化工类有关的高职院校图书馆，应不失时机地抓住我国开放获取大发展的这一机遇，充分利用互联网上丰富的生物化工类开放获取文献资源，大力加强生物化工特色开放获取文献资源建设的力度，尤其是要加强符合本院包括生物化学工程类在内的特色开放获取文献资源体系的建设，逐步建设起各种类型的生物化学工程特色的文献资源及其数据库，逐步完善馆藏开放获取文献信息资源体系，促进高职院校图书馆文献资源建设和读者服务水平的进一步提升。
2．生物化学工程特色开放获取文献资源建设举要
生物化学工程特色开放获取文献资源建设的文献资源类型较多，冶金高职院校图书馆可根据本馆的具体情况、本院的教学科研需求及其他各种条件，采用分类型、分步骤逐步建设的方式，进行累积性生物化学工程特色开放获取文献资源及其数据库的建设。如可建设包括《环境监测实验》、《环境污染治理方法原理与工艺》、《精细化学品合成原理》、《水环境信息学》、《营养与食品卫生学学习指导》在内的《生物化学工程特色电子图书资源数据库》；建设包括《生物化学实验多媒体教程》、《生物化学习题解析》、《食品生物化学》、《药物生物信息学》、《中国环境的危机与转机》在内的《生物化学工程特色随书光盘资源数据库》；建设包括《化妆品观察》、《生物化学与生物物理进展》、《食品工业科技》、《食品与生物技术学报》、《资源环境与工程》在内的《生物化学工程特色现期期刊资源数据库》；建设包括《技术资料：近期国外精细化工配方与技术专辑》、《生物医药世界》、《浙江食品工业》、《中国环境管理干部学院学报》、《中国食品用化学品》在内的《生物化学工程特色建国后过期期刊资源数据库》；建设包括《广东食品药品职业学院》、《环境与发展报》、《环境资源通讯》、《江西环境工程学院》、《上海环境报》在内的《生物化学工程特色电子报纸资源数据库》；建设包括《广东省生物制药业发展现状与发展战略》、《化妆品检验》、《环境监测质量保证》、《食用菌风味食品加工》、《水环境监测与评价》在内的《生物化学工程特色文档文献资源数据库》；建设包括《GB5413.10－2010婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定》、《GB4789.15－2010食品微生物学检验霉菌和酵母计数》、《GB2760－2007食品添加剂卫生标准》、《GB/t12990－1991水质微型生物群落监测pFU法》、《nY/t1723－2009食品中富马酸二甲酯的测定高效液相色谱法》等国家标准和行业标准在内的《生物化学工程特色标准文献资源数据库》；建设包括《201010191826.2一种微生物制药发酵废液的处理方法》、《200810060362.4基于ZigBee无线技术的水环境监测系统》、《200710301188.3通过发酵制备精细化学品的方法》、《200720068207.8具备环境监测功能的手持电子装置》、《01127161.2用石决明制取药物或保健食品加工工艺》在内的《生物化学工程特色专利文献资源数据库》；建设包括《国外生物技术产业集群代际优势》、《全球生物医药行业研发分析》、《十二五期间中国生物医药发展趋势分析》、《中国食品工业总产值预测》、《重典背后的隐忧：水污染治理模式分析》在内的《生物化学工程特色研究报告文献资源数据库》；建设包括《环境监测技术》、《绿色食品加工技术》、《生物制药分离纯化技术》、《食品生物化学》、《水环境监测》等高职高专生物化学类精品课程资源在内的《生物化学工程特色高职高专精品课程资源数据库》。
参考文献
1生物技术和产业化将成“十二五”科技规划重点［eB/oL］.http:
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2赵军、韦薇.21世纪食品的展望与绿色安全食品的开发［J］.内蒙古石油化工，2008（10）：97～98
3生物医药“十二五”规划或年内.期末产值3万亿［eB/oL］.
chinanews.com.cn/stock/2010/10-28/2617519.shtml，2010.10.28
生物化学的特点篇5
1根据学生实际，指导学生学习方法
1.1根据学生年龄特征及其思维特点，指导学生联系生产、生活实际、环境保护、医药卫生等理解化学知识。
1.2根据学生原有的知识水平，注意培养学生学习兴趣，启发学生思维，指导学生理解知识的方法即如何提出问题，多层次、多角度地分析问题的思路，如何通过知识的概括，领会知识的实质内容。同时还要注意根据学生的个别特征进行个别辅导。
2根据学生的学习程序，引入竞争机制
2.1指导学生课前预习，培养良好的自学习惯。
预习首先要逐字逐句阅读教材，边思考边动笔，把教材中的疑点和难点标出来，以便在听课时有的放失地听讲；其次要掌握本节教材的知识体系，注意把握知识点以及知识点之间的相互联系。
2.2指导学生学会听课，提高学习效果。
首先要保持良好的精神状态，要集中注意力，跟上老师的讲课思路，主动地思考、听讲，还要把教师所讲的重点、难点、典型问题的分析思路以及知识体系简要地记录下来。注意加深预习时对知识的粗浅认识，纠正原来的错误想法，改变学生上课不得要领、似懂非懂的现象，倡导学生敢于发表自己的见解，对有争议的问题展开讨论。通过举行化学知识竞赛和学习方法经验交流，提高学习效果。
2.3指导学生独立作业，灵活地分析和解决问题。
改变学生不复习书上内容、盲目做作业的习惯。应当先复习课本和笔记的有关内容，再独立完成作业，特别是遇到难题时，要树立信心，想方设法通过自己的思考解决问题，不要立即就问老师、同学；其次，指导学生学会审题，要抓住关键的字词，把所要解决的问题和所学的知识结合起来，理清解决问题的思路，用正确的形式表达出来。
2.4指导学生及时复习，巩固教材内容。
指导学生根据教师的讲解和教材内容，有条理、有重点地把知识归纳起来，并指导学生用科学的记忆方法，在理解的基础上记忆知识。例如对化学基本概念和基本理论采用“分层次重点尝试记忆法”即对记忆内容先分层次找出重点字词，再分层尝试记忆。特别对每章内容要通过进行分析、综合、分类、对比、抽象、概括，用提纲的形式进行系统的小结，加深对知识的理解和巩固。
3根据教学内容、教学特点，指导学习方法
化学学习内容可分为基本概念和基本理论。元素化合物知识、有机化合物的基本知识、化学实验和化学计算等进行分类指导。
3.1基本概念和基本理论。
要按照教学要求掌握概念和理论的实质，要让学生学会抓住关键字词理解其实质。例如“物质的量”和“摩尔”的概念。“物质的量”是表示物质所含微粒数目多少的物理量。（微粒可以是分子、原子、离子等）。物质的量的单位叫“摩尔”。每摩尔物质含有阿佛加德罗常数（约6.02×10^23）个微粒，因此“物质的量”是表示物质所含的微粒数是阿佛加德罗常数多少倍的物理量。通过1摩尔物质的质量叫“摩尔质量”，理解“物质的量”与“物质的质量”的关系，明确“物质的量”是联系“物质的质量”与“物质所含微粒数”的桥梁。再如，通过原子最外层电子数和原子半径等周期性变化来理解元素周期律。
元素化合物知识。要让学生领会物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的存在、制法和用途的内在规律，特别要注意同族元素在性质上的异同。
3.2有机化合物的基础知识。对烃类及其衍生物等按照同系物结构中，“官能团”的特征，揭示典型反应规律及表现的性质，例如将烃类中烷烃、烯烃、炔烃的结构特征加以对照，揭示反应性质的异同。
3.3化学实验学法指导在于指导学生操作、观察、思考、分析、归纳、总结的方法。在明确实验目的要求、实验原理、实验步骤及装置的基础上，学会基本操作方法。按照实验步骤从不同角度抓住恰当时机去观察，在观察过程中对观察到的现象思考分析，认真记录。并将其和所掌握的理论知识联系起来，还要学会得出实验结论并进行讨论，写出事实求是的实验报告。培养学生严谨、求实的科学态度和化学实验的操作技能，加深对化学知识的理解。
生物化学的特点篇6
关键词：物理教学；学生分化；学法指导
一直以来，初中物理学科的教学就是一个老大难问题，很多学生对物理一旦没有入门，就会越学越吃力，越学越没有兴趣，长期下去，就会觉得物理越学越难，甚至开始刻意逃避物理学习。
一、物理学习中学生分化的原因
1.物理学科本身的特点、性质决定了物理学习中学生会存在分化现象
形成物理概念，建立物理规律，都离不开生活和生产实际，都需要师生细心的观察和实际的实验操作来落实和进一步深化。物理学科与数学、语文都有千丝万缕的联系，文、理科的特点在物理学科上都有体现。学好数学是学好物理的基础，但物理知识又与数学知识有区别，物理中有很多公式是无法用数学思维去理解的，比如匀速直线运动、密度等公式、欧姆定律变形公式等。同时，在很多时候，物理中的概念、定律类文字叙述又与语文有差别。比如我们熟知的“重力”，叙述其方向用的是“竖直向下”这样的文字，而不能用“垂直向下”来叙述，诸如此类的例子比比皆是。物理学科的这些特点会给初中学生学习物理带来困难。
2.学生的知识基础和认知能力决定了物理学习中学生会存在分化现象
初中学生大多是十四五岁的年龄，对问题的思考更多使用的是形象思维，抽象思维、逻辑思维使用的并不多，还处于萌芽阶段；对事物的认识，更多是使用感知，用眼、耳、手等更多，用脑、用心并不多，对事物的认识大都停留在较浅的层面。学生由于知识基础和认知能力的不同，对物理知识的学习也存在较大差异，这些问题就导致学生在学习物理时存在差别。
二、物理学习中学生分化的对策
1.突出物理学科的特点
物理学科最突出的特点就是有很多物理实验和学生操作实验。初中学生年龄小，认知水平总体较低，这些特点决定了物理学习是从感性认识开始的。强化学生实验操作，可以给学生提供丰富的感性材料，还能够让学生从物理实验的现象、变化中加深对物理概念和规律的认识和理解，让学生在动手操作中提升自身创新意识和实践能力。
2.注重激发学生的学习兴趣
物理是八年级学生才开始接触的，学生对新开的学科会有神秘感，会感到新鲜，由此就会产生浓厚的兴趣，从而树立物理学习的信心，这一切都是学生学好物理的基础。“兴趣是最好的老师。”兴趣能给学生以动力，让学生自觉、乐意深入其中，物理教学中，要多渠道培养学生的学习兴趣，调动其学习积极性。
3.强化学法指导和习惯培养
良好的习惯是成功的重要基础。物理学习亦是如此，也需要规范学生的学习行为，培养学生良好的学习习惯。教学中，要留出足够的时间，把时间交给学生，让学生自主学习，与同学交流，共同合作。只要学生能完成的教师绝对不要包办，学生独立思考能解答的教师绝对不要指导，要做到“两不替”，一是不替学生阅读，二是不替学生思考，要培养学生独立思考、独立完成的习惯。这些习惯一旦养成，就能够极大促进学生的智力发展和自学能力的提升，增强学生学习物理的兴趣和信心。
变物理学习的“难学”为“易学”，变“苦学”为“乐学”，需要一个长期的过程，作为物理教育工作者，要有信心、有耐心、有恒心、有决心。教学中，突出学科特点，把握学生实际，强化学法指导和学习习惯的培养，就能让物理教学走上健康正确的轨道，推动物理教学更上一层楼。
生物化学的特点篇7
关键词农学类专业；生物化学与分子生物学；课程教学；创新
中图分类号G424.1文献标识码a文章编号1007-5739（2012）11-0329-02
现代农业科技正迅速向宏观和微观领域迅速发展，农业科学技术的在农业生长中的作用越来越凸显。作为新时期的农学类大学生必须具备系统的现代生物学知识体系，较强的整合知识的能力，扎实的专业基础，良好的综合技能和积极的创新精神。生物化学与分子生物学在生命科学领域中既是基础学科，也是发展的前沿学科[1]。在我国大力促进农业科技创新和运用农业科学技术的大背景下，农学类专业的大学生不仅要学好农学方面的专业课，更应该学好生物化学与分子生物学这门基础课，以便为自身的现代生命科学的知识体系和科学思维建立奠定扎实基础，也为今后进一步学习和发展做好充分准备。笔者通过近年的教学研究和实践，结合农学类专业学生经常反映生物化学与分子生物学课程知识点多、学习难度大等特点，探索出“五要”教学方法，现分析如下，与同行共同探讨。
1学习兴趣要培养
农学类专业的生物化学与分子生物学课大多在大学二年级开设，而大二学生的课程数目较多，课程安排比较紧，如何在有限的时间内提高学生学习生物化学与分子生物学这门课程的效率就显得至关重要。学习兴趣是最好的老师，上课之初应从多角度和多层面强调学习这门课程的重要性。在教学过程中，不仅运用书本的图片，还结合网络信息，运用多媒体技术，充分展示生物化学与分子生物学在生命科学领域的重要角色，突出其在农业科技创新中的重要作用，强调其在学生未来职业发展中的重要价值，从而很好地培养和提高学生学习该课程的兴趣。
2理解和记忆要结合
生物化学与分子生物学课程内容涉及大量的分子结构、化学反应和代谢过程，需要记忆的知识点非常多[2]，如果学生仅单纯的采取死记硬背的方式，很难掌握好这门课的知识点，在教学中需多引导学生对每个知识点的理解，在理解的基础上将相关的知识点进行联系，形成相应知识点的连线，最终形成知识面，这种方式既可减轻学生的学习强度，加强学生对基本知识的理解和掌握，也可提高学生的学习效率。
3化学知识和生物功能要联系
生物化学与分子生物学是以生物体内生物大分子为研究对象的学科[3]，在课程的前半阶段介绍生命体内主要化学物质的化学结构和相关特性，后半阶段学习各类物质的代谢和调控。因此，在向学生讲授课程时应将各类物质的化学知识和生物功能密切联系，让学生清楚各类物质之所以具有其独特的生物功能是与其化学结构和化学特性密不可分的。只有将化学知识和生物功能密切联系，学生才能很好理解各类物质的生物学特性和在代谢过程中的作用，才能更容易记忆和理解各个知识点，并更易于形成系统性思维。
4阅读和实验操作要加强
生物化学与分子生物学这门学科包含大量需要理解的抽象理论知识[4]，并且这些抽象的理论知识是经科学实验证明而获得的，因此学好这门课程，不仅要求学生养成良好的课外阅读习惯，加强自身对抽象理论知识的理解能力，还需要学生在实验课中通过亲自动手进行实验操作，将抽象的理论转为具体的实验数据。加强学生对生化知识的理解，乐于实践操作，提高学生的实验动手能力和科学创新水平。
5科学思维要锻炼
现代的农学类专业学生承担着我国在农业科技创新领域的重任，因此培养学生的科学思维方式尤为重要，而学生在大学二年级阶段学习生物化学与分子生物学这门基础理论课程，通过系统科学的训练，掌握这门课程的知识框架，形成科学的思维模式，并将科学思维运用到对课程知识的理解中，有助于在今后学习工作时能将科学思维运用到农业科技创新中，为我国的农业科技创新贡献力量[5]。
6结语
总之，以“五要”对农学类专业生物化学与分子生物学课程教学措施进行创新，有效地提高学生的学习兴趣，增强学生的创新能力，促进学生养成科学的思维模式，培养具有创新精神、创新思维、创新意识和创新能力的高素质农业科技人员。
7参考文献
[1]张小霞，梁振普.食品生物化学高效教学方法探索[J].现代农业科技，2011（1）：27-28.
[2]罗建平，周建芹，姜绍通，等.改革生物化学实验教学提高学生动手能力[J].实验技术与管理，2003，20（4）：101-104.
[3]张廷华.生物化学课学习方法初探[J].高等理科教育，2011（4）：136-139.
生物化学的特点篇8
关键词：物理化学；引导；思考；教学质量
中图分类号：G642.0文献标志码：a文章编号：1674-9324（2016）20-0213-02
物理化学课程是我院化学、化工类专业的一门非常重要的专业基础课，也是环境科学与工程、生命科学、医学和药学、食品、材料等非化学专业的一门重要的基础理论课。物理化学不仅可以从理论上加深无机化学、有机化学、分析化学的知识，而且为后续专业课程的学习提供了必要的理论指导，在基础课和专业课之间起着桥梁和纽带的作用[1]。笔者自任教以来，先后承担了化学专业和非化学专业的物理化学教学工作。在教学中笔者发现，与化学专业相比，非化学专业的物理化学课程有着不同的特点。首先，学习该课程的学生来自不同专业和年级，既有二年级学生也有三年级学生，化学基础各不相同，化学知识需求不相同。其次，非化学专业的物理化学教学具有课程进度较快、密度较大的特点。第三，与环境、材料学院不同，食品学院、医学院、药学院的学生由于其专业课程设置的特点，普通物理和高等数学的基础知识相对薄弱，学习物理化学难度更大。高等学校本科物理化学的教学内容一般包括化学热力学、胶体化学、界面化学、化学动力学和电化学，以及统计热力学[2]。如何将提高学生综合素质有机地融合到物理化学的教学内容之中，需要一线教学人员进行及时、深入的教学研究。然而，在这一过程中不能故步自封、墨守成规，不看授课对象。为了提高教学质量，笔者在所在学校物理化学教学中进行了一些新的教学方法和手段的探索，主要包括在教学内容方面将物理化学知识点与学生所在专业学科特色相结合，讲授内容与日常生活生产实践相结合，在教学方式上采用多种教学方式和多媒体辅助手段相结合，来激发学生的学习兴趣和学习的自主性，引导学生思考，变被动学习为主动学习，发挥学生思考能力，改善教学效果。
一、与学科特色相结合，优化学生的知识结构
因材施教，了解教学对象，明确教学目标是成功进行物理化学教学的前提和保证。非化学学院由于课时限制以及培养目标的不同，决定了不能简单地将化学专业的物理化学课程内容照搬到非化学专业，不同学院之间也不能简单一刀切。相对化学专业，我们有必要减少非化学专业物理化学理论性，强调课程的实用性。为此，首先必须精简复杂的理论推导，其次结合这些非化学专业的学科特色。调查研究相关学院的学科设置与化学基础以及化学支撑的要求非常必要。通过和学院负责人座谈，了解今后化学需求及化学应用侧重点，为此我们还主动将物理化学融合到药学学科建设中去，通过学科成员之间定期的交流，首先改善了教师自身的知识结构，教师基础理论得到强化，使得教师在讲授物理化学课时更有针对性。在此基础上我们修订了教学大纲，一方面对物理化学课程的讲授重点进行相应的调整，将与环境科学、医学、药学和生命科学紧密相关的热力学诸定律、化学平衡、相平衡、电化学、动力学、表面和胶体等部分作为讲授重点；另一方面，要根据学科的特色以及其与环境科学、医学、药学和生命科学的联系，对教学内容进行必要的拓展和延伸，使教学目标符合人才培养要求。其次化学基础学科内部优化也很重要，在学习物理化学时，学生已经学习了无机化学、有机化学、分析化学等课程，这些课程中的某些内容确实是和物理化学存在某种程度的重叠，只是系统性和深度不及物理化学，如能够在学科体系内，协调优化各类化学课程的教学内容，则可以避免重复讲授的状况，不致浪费本已削减的教学课时[3]。由于物理化学是化学中的理论化学，因此在保证课程本身内容的连贯及衔接来对相关课程的教学内容重新整合，优化内容体系。
二、与生活实践相结合，加强趣味教学让学生主动思考
尽管物理化学枯燥、抽象，但物理化学主要是为了解决生产实际和科学实验中向化学提出的理论问题，揭示化学变化的本质而逐步发展起来的科学。可以说物理化学发展在很大程度上见证了近代科技的发展，如热力学三大定律就与工业革命有着紧密联系，所以物理化学与我们生活息息相关，我们应该充分利用这一优势，让物理化学教学与生活实践相结合[4]。比如电化学中各式各样的电池，电池电量的确定与能斯特方程紧密结合，界面现象，防水材料，“荷花”效应，传输管道疏水或疏油处理，表面活性剂的增溶，相平衡中盐除冰，胶体大分子章节中，蓝天白云、晨曦晚霞无不是日常生活中的常见现象。以日常生活问题为切入点，可以让学生产生“知识就在身边”的感觉，激发学生的学习兴趣，引导学生思考。在完成理论教学之后，我们可以根据专业特点，把物理化学知识从和专业的联系上进行展开，同样是相平衡章节，材料化学中无机材料或金属材料就和药学院不一样。这就需要教师钻研教材，了解学科，因材施教。另外一方面，物理化学是化学的灵魂，物理化学理论知识为无机、有机与分析提供了理论指导。如蒸汽压与温度关系就与有机中减压蒸馏、水蒸气蒸馏紧密相关，分析中“陈化”在界面现象中过饱和溶液这一亚稳态得到理论说明，我们在学习物理化学知识巧妙的联系以前学过的化学知识，会让学生觉得恍然大悟，兴趣倍增。物理化学很多章节不仅与日常生活社会实践相联系，而且与传统文化紧密联系，如化学平衡移动中勒夏特列原理与老子《道德经》中“补不足而损有余”非常吻合。把单一的学科和社会生活、传统文化联系起来，不仅增强了学生兴趣，而且增强了学生对知识的理解，能取到良好的效果。总之，物理化学的特点注定了只要我们教师挖掘教材潜力就可以深入浅出，化枯燥为兴趣，化抽象为形象。
三、多种教学方法相结合，引导学生积极思考
物理化学是一门理论化学，解决实验向化学提出的理论问题，决定了物理化学知识具有层次性。实际问题包括日常生活问题很实在的问题，理论问题比较抽象，而工业生产实践则处于两者之间，如果我们能引导学生进行积极思考，由浅入深、举一反三必将取得良好的教学效果，为了达成这一目的，我们多种教学方法相结合，发挥学生的主体作用。
1.课堂讨论式教学方法。讨论式交流是启发式教学的典型代表，注重培养学生自己思考分析的能力。在物理化学中，有很多理论模型，例如理想气体、可逆过程等，虽然不存在但有很重要的意义。通过讨论看有没有更好的模型，现有模型的意义和优缺点。这种方式不仅培养了学生自我学习知识的能力，同时还锻炼了学生主动发言的能力。在讨论结束后，教师再在讨论基础上归纳总结，对于他们没有提到的意义和特点进行补充。
2.案例教学方法。在教学实践中，案例教学方法实际上已经被广泛使用，案例教学法最重要的是先找到合适的案例，对一些知识进行归纳总结。如热力学第二定律是探讨方向的定律，我们可以介绍人类把石墨变成金刚石，即“点石成金”的历史。围绕1954年通用公司条件探讨该反应298K标况下能否进行，继而可得必要条件，每步都是问题，每步都在思考，让学生在思考中巩固所学知识。
3.课题项目导向法。课题项目导向法是让学生完成指定的工作项目，在教师指导下学生自己完成信息收集、方案设计、过程实施及最终评价，从而获得学习成果的一种教学方法[5]。这方面的探索我们目前主要集中在实验教学上。我们在不改变教学内容的前提下，改变教学模式，把传统实验改造成设计性、研究性实验。课题通知下达后，学生进行合作与交流，查阅文献，制订工作计划，并在教师指导下进行完善，最后确定工作方案，完成相应的实验。在教师确认原始记录后，学生通过计算机处理数据，完成实验报告。教学模式的改变让学生必须思考实验中的理论实践问题，自己理论联系实际，分析解决问题。
四、与多媒体辅助手段相结合，提高教学效率
多媒体信息量大，化抽象为直观，不仅可以解决学时缩短的问题，也可以帮助教师突破教学难点，教师充分利用多媒体辅助手段可以充分发挥教师的主导作用。多媒体辅助教学另外一个优点是可以通过网络平台进行交流[6]，为此我们也非常重视网络教学平台的建设，及时与本课程相关的各种基本信息和学习资料及文件，学生可以在课后继续按照教师的指导学习思考。利用互动式题库使学生很快发现自己的问题，并加强思考。
物理化学课程是既枯燥又生动的基础课，影响教学效果的因素也有很多，因为其理论性强，要提高物理化学课程的教学效果，教师必须引导学生进行思考，以兴趣教学为手段，引导学生积极思考，达到提高教学效果，增强学生素质，解决学习问题的目的。
参考文献：
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[3]杨学稳，廖晓兰，雅菁，等.材料类专业“物理化学”系列课程内容的教学研究[J].天津城市建设学院学报，2005，11（3）：220-223.
[4]刘燕，李文超，刘茹，等.物理化学与生产生活应用实例[J].山东化工，2014，43（3）：177-179.
生物化学的特点篇9
化工园区企业危险化学品水环境风险
1储存系统的水环境风险
各类危险化学品储罐区是能量和有害物质的集合点。化工园区内储罐区储存的原料、中间体及产品大多数具有易燃易爆、有毒有害、腐蚀等特性。如镇江新区化工园区内化工企业涉及的危险化学品有1，3－丁二烯、丙烯腈、氰化钠、纯苯、苯乙烯、天然气、液氨、石脑油、汽油、煤油、柴油、硫酸、盐酸、次氯酸钠、氢氧化钾、锌粉等，涉及危险化学品的品种多、数量大。这些物质绝大多数属于闪点较低、爆炸极限范围较大的易燃易爆危险化学品，或为有毒有害危险化学品以及腐蚀品。不少企业的危险化学品储存场所与生产装置构成了重大危险源。对于液态危险化学品储罐区，可能发生的重大事故主要有火灾、爆炸和有毒有害物质泄漏。事故中，若因消防环节处置不当而导致危险化学品进入水体，则可造成严重的水环境污染事故。
2生产系统的水环境风险
化工园区各类化工企业生产规模一般都较大，生产过程连续性强、自动化程度高。化工生产区域工艺装置主要有釜、槽、罐、塔，以及纵横交错的工艺管线等，设备种类繁多，作为特种设备的压力容器数量多。此外，化工生产工艺装置还具有设备高低不一、危险物料处理量大、操作控制难度大、动态与静态设备并存等特点，同时，危险化学品的物料类型、相态、压力、温度、体积或质量也各不相同。因此，化工工艺装置发生火灾、爆炸的可能性较大。如果化工工艺装置设计不合理、材质有缺陷、焊接质量差、密封不严、人员操作失误或受物料腐蚀、磨蚀等因素影响，那么均会导致可燃物料泄漏，进而引起火灾、爆炸事故；若发生泄漏的是有毒有害物料，则会引起人员中毒事故发生。化工生产工艺过程中的高温、高压、蒸发、干燥等都具有比较高的危险性，一旦温度、压力等控制不当，极有可能引发重大危险化学品事故，而所有与危险化学品有关的重大事故均有导致严重水环境污染次生灾害发生的可能。
3运输系统的水环境风险
邻水化工园区危险化学品运输有陆路运输和水路运输两种方式。危险化学品运输系统具有物料密集、设施流动和危害难以控制的特点，因此具有较高的危险性。装卸作业人员违反操作规程、危险化学品包装不合格、禁忌危险化学品混装混运、违章超载、超速行驶、疲劳驾驶、静电积聚、火灾初期灭火方法错误、监护不力等均有可能导致道路交通事故发生，进而造成危险化学品泄漏的重大事故。特别是沿江化工园区的码头装卸区域，其紧靠长江水体，地理位置特殊，一旦发生危险化学品泄漏事故，极易引发次生环境污染事件发生。若对泄漏的危险化学品处置方法不当或不及时，则很可能使危险化学品流入长江，从而造成严重的水环境污染事件，对沿江城市的饮用水安全构成巨大威胁，甚至将导致民众恐慌、社会动荡。化工园区内化工企业集聚，危险源数量众多，彼此相互影响，构成了一个巨大的危险区域，一旦某个企业发生火灾、爆炸或危险化学品泄漏事故很容易影响到周边的其他企业，从而导致灾难性的多米诺效应，极有可能演变为巨大的水环境灾难。
生物化学的特点篇10
关键词：物理化学实验课程教学思考
物理化学是从研究物理变化和化学变化的联系入手，探求化学变化的基本规律的一门科学。其内容除涉及无机化学、有机化学、分析化学的知识外，还与物理学、高等数学和生物化学等知识密切相关，是医学检验、药学、药剂、制药工程专业基础课程和专业课程之间的桥梁和纽带［1］，对于学生科学思维、综合专业素质的培养与提高起着至关重要的作用。但对医学院校的学生来讲，物理化学具有理论性逻辑性强、内容抽象、公式多且推导过程繁杂等特点［2］，加之教学改革引起课程调整后，课时少、内容多的矛盾比较突出，因此在教学过程中学生往往觉得枯燥、难学，缺乏学习兴趣，教学质量难以提高。为改变现状，我就增强学习效果、提高教学质量进行了深入思考，并在物理化学课程的教学实践中加以尝试，取得了较好的教学效果。
1.理论联系实际，持续激发学生学习热情
物理化学理论抽象、概念和公式较多，如果在授课时仅仅教会学生如何应用概念、公式去解题，学生往往就会感到既难学又没有实际应用价值，缺乏学习热情。因此，要提高学生学习物理化学课程的积极性，在教学中就应注重理论联系实际，将抽象的物理化学原理与专业知识结合起来，特别是通过一些精选的案例来说明学好物理化学对搞好专业学习的重要性，以此激发学生学习兴趣，提高学习热情。如：在热力学章节中，介绍可应用化学热力学的知识来确定药物合成的反应路线，判断和分析反应的可能性；在相平衡章节中，介绍可以利用熔点来检测药物的纯度，根据低共熔相图固体分散物知识来改良剂型提高药物在体内的吸收［3］；在电化学章节中，介绍可应用电化学知识进行药物的合成和杂质分析；在化学动力学章节中，介绍化学动力学在药物吸收、代谢等，以及药物的贮存期和稳定性等方面的广泛应用［4］；在表面现象章节中，介绍开发治疗胆结石的新药研究；在胶体章节中，介绍利用胶体粒子带电的特性通过电泳方法分离体液来判断人体的某个器官是否病变等。
2.结合专业特点，不断优化教学内容
物理化学作为药学等专业的重要基础课程，教学改革后课时少、内容多的矛盾尤为突出。因此，在授课中应根据教学对象的专业特点，按照“实用为先，够用为度”的原则对教学内容进行调整优化。一是避免教学内容重复。在教学实践中，在不影响知识系统性的前提下，将无机化学所讲授的与物理化学内容相同的部分略讲或不讲［5］。比如体系与环境、热和功、反应速率与反应级数等概念，以及盖斯定律的应用、平衡常数与浓度计算、能斯特方程等基本计算，两门课程中的这些内容基本相同，因此物理化学的讲授应注重以上知识的理论依据而不是理论的应用，这样既避免了重复教学又使学生明确了学习重点，用较少的课时取得了较好的教学效果。二是降低理论深度。如化学热力学部分，不讲述热力学函数之间的关系，强调热力学的研究方法，注重宏观的始终态的变化和理想化的研究；多组分体系的热力学函数关系突出实际应用中一加一不等于二的现象，并作为难点进行讲授；相平衡部分主要涉及单组分、双组分、三组分的液相体系研究；化学动力学部分教学重点在于简单级数反应的速率方程的特点及温度对反应速率常数的影响，复杂反应和催化反应则略讲，反应速率理论不做讲授；电化学部分主要集中在溶液理论及应用，对化学电池则可简单介绍热力学函数与电池电动势的关系。表面现象侧重于溶液体系，双电层理论不做要求；大分子溶液主要掌握一些概念和应用。三是革新实验内容。长期以来在物理化学实验教学中，大部分实验为注重训练学生实验操作和学习有关数据处理方法等方面能力的实验，与学生所学专业联系不紧密。因此，要真正增强物理化学教学总体效果，就必须对实验教学内容进行大胆的改革。一方面精简一些内容重复的实验。如在测定反应速率常数的实验中，可舍去乙酸乙酯皂化反应和H2o2分解反应速率常数的测定，而只做旋光法测定蔗糖转化反应速率常数实验［6］。另一方面改进一些与专业联系不紧密的实验。如利用凝固点降低法测量萘的分子量的实验可改为测量葡萄糖的分子量，同时还可利用该实验的原理和方法测定中药注射液的渗透压等［7］。
3.紧贴教学实际，不断改进教学方式方法
教学中，要结合不同的教学内容和学生实际，适当采用不同的教学方式或方法，增强教学效果、提高教学质量。一是深入剖析基本概念和重要定律。在课堂讲授中，应对一些重要的基本概念和定律首先给出准确的概念，然后由浅入深、由表及里逐步展开，使学生理解透彻。如在讲热力学能时，首先明确给出热力学能的定义，其次讲述热力学能的性质及决定热力学能的因素，最后总结出正确理解热力学能要注意的几个方面。二是将理论深、逻辑强、抽象难懂的内容直观化、实用化和简单化。根据学生的思维特点、接受能力及培养目标，将一些抽象、理论性逻辑性较强的概念、定律及公式用文字、图、表等方式形象、直观地表现出来，降低难度和深度，并加以对比、归纳和总结，将学生注意力转移到公式、定律的适用条件、应用范围及相关物理意义上来，帮助他们掌握理解、融会贯通、加深记忆。三是合理使用现代化教学手段增强教学效果。传统的板书加讲授的教学模式，对于物理化学课程中理论和公式的教学效果较好，学生能跟上讲课节奏，理解深入、记忆深刻。但是物理化学是一门实验性学科，有些教学内容用传统教学方式很难表达或无法生动直观地显示出来。而多媒体作为一种现代化的教学手段具有利用图、文、声、像来创设生动教学情境，使抽象的教学内容具体化清晰化的特点，能有效克服传统教学方式的弊端，大大增加课堂信息量，从而提高教学效率，增强教学效果。因此授课中要结合教学内容，合理运用多媒体和传统教学手段，充分利用其优点增强教学效果、提高教学质量。
参考文献：
［1］田青平，丁红，邢桂琴.物理化学在药学中的作用［J］.山西医科大学学报（基础医学教育版），2003，5（4）：360-361.
［2］赵小菁，华瑞年，张树彪等.非化工专业物理化学教学方法改革的探索［J］.化学世界，2009，（12）：755-757.
［3］崔福德.药剂学（第五版）［m］.北京：人民卫生出版社，2006：66-80.
［4］whittaker，a.G.mount，a.R.Heal，m.R.physicalChemistry［m］.GuildfordUKSpringer，2000：180-196.
［5］黄宏妙，程世贤，戴航等.药学专业物理化学课程教学体会［J］.JournalofGuangxitraditionalChinesemedicalUniversity，2008，11（2）：108.
［6］周春琼，邹敏，游文玮等.大胆尝试改革药学专业物理化学实验教学方法［J］.山西医科大学学报（基础医学教育版），2007，9（3）：286.