食品包装设计前景篇1
关键词：儿童食品；包装；设计；市场
一．当前儿童食品市场的开发现状分析
儿童食品无论是外包装或是食品本身、造型都呈现多元化发展，因为其可爱的样子，不但吸引了作为消费者的儿童，而且这些食品的购买者——成人也觉得有新意。儿童食品是所有食品中包装设计最绚丽、新颖、功能最多样化的，这是因为生产企业和包装设计者很好地抓住了儿童消费心理的结果。儿童食品运用无声的色彩语言、造型语言，在吸引儿童好奇眼光的同时，也说服家长为其掏钱购买。例如：美国专门做调味蕃茄酱生产的亨氏公司，推出了专为儿童设计的调味蕃茄酱，其产品包装的颜色原来只有绿色和传统的红色2种，为了进一步开发其它的新产品，亨氏公司在全美国对1000多名儿童做了调查，设计出很多独特的新颜色，更好地吸引广大的儿童消费者。美国食品包装设计专家根据儿童的特点和市场调查结果，总结了设计食品包装的成功经验可以供参考，他们认为最基本的原则就是该包装是否使儿童们感兴趣。如何才能使儿童对食品产生兴趣，可以通过对包装的色彩、造型、图案等方面创新，来吸引他们的目光。总结：汇杰盛奇设计公司认为，儿童食品包装设计论文要想写的更好，必须要了解市场情况，下功夫，做好调研，这是成功的开始。
二．儿童食品的包装色彩特点研究
通过具体的儿童食品包装案例的分析研究，发现其包装色彩规律可供以后的包装设计参考。例如：德国的布丁包装，给人的视觉效果很有震撼力，我们从包装颜色上就能感觉到其口味及品质。很明显，包装色彩能把食品的味觉感表现出来。现在市场上儿童食品包装从食品本身固有的颜色出发，对其色彩进行提炼与升华，看上去更加五彩缤纷、生动活泼，很能吸引儿童的视线。在色彩设计上。儿童食品就大多采用鲜红、嫩黄、金色、苹果绿、淡紫或玫瑰色等。因为三原色、对比色搭配比较适合儿童的视觉心理，也能影响到儿童的色彩记忆。每种色彩都会给人不同的味觉暗示，色彩学家埃斯比尔克的实验结果为：甜是橙红，酸是绿色、蓝绿色，苦是黑色，“咸是”蓝色。哥林支的实验结果为：“甜味”是粉红，“酸味”是绿，“苦味是蓝紫色，咸味是蓝色。包装色彩直接影响到儿童对食品口味的选择，因而要在理解色彩味觉特点的基础上进行色彩设计。包装色彩的运用，是建立在对色彩规律特点的基础上，并不代表它是永恒的规律，一成不变的，应该在新的形势下有所创新和突破。传统观念认为应多用易于产生食欲的暖色调理行设计，但如：卡夫旗下的“oReo”饼干，大胆运用蓝色和紫色的搭配包装，给人一种独特的口感。可以尝试一些新的色彩搭配，在原来的基础上进行突破创新。
三．新形势下对包装色彩的开发
新的生活方式与现代的消费观念，大大丰富了现代食品包装。儿童食品包装也不断地开发和创新，在其包装设计上，既要准确地传达信息，又要有超前的设计思想，引导消费观念。它应该是娱乐趣味性、文化性、功能性、健康性于一体，其包装色彩，既要从材料的开发和创新中合理地运用和把握，也要在新的形势下获得启示和运用新的思维形式。在现代的儿童食品包装材料上，大多的采用塑料和纸品包装，因为他们的色彩可塑性强。从环保的角度上看，更提倡运用纸制品以及天然材料包装。国外很多的纸制品包装，不是采用单一的白色，而是采用五颜六色的纸包装，不仅与他们的民族习惯有关，也同时从科学角度反映了食品的纸品包装色彩化更加吸引消费者。另外，最早使用的食品包装多取材于大自然，如：芦苇叶、芭蕉叶、竹筒、藤条、麦秸、玉米皮等。可以运用这些材料，加以色彩效果表现，增加其趣味感，吸引儿童们的好奇心。还有一种受人瞩目的包装材料——纳米包装材料。在纳米材料中，通过调节锑化物搀杂量可以得到不同蓝色调的纳米ato粉，从而获得不同色调的抗静电涂料，把它用于儿童包装中。不但可以防止静电，而且可以增加包装色彩的丰富化程度。
在信息时代的今天，互动性特点给包装设计带来了新的启示，动态包装在一些国外的儿童食品包装上已经出现。例如：有的动态包装本身设有温度上限，达到或超过这个上限温度时，包装就会变成冷色调；如果低于上限温度时，包装就会变成暖色调；有的甚至还可以根据周围的色彩感应而自行调节色彩。这样的包装在货柜上就能突显出来，改静为动，让儿童联想到可爱的变色龙，更加增添新奇感。例如：在美国的百货商店或超市中可以看到，儿童食品的包装盒，外观设计不仅方便实用，而且图案和色彩搭配非常协调和美观，印刷也很精致，这在无形中提高了商品的品位。也提高了该商品在人们心目中的价值。儿童食品包装，在造型上和色彩的搭配相统一，表面的色彩与食品本身的颜色也非常协调，同时在色彩上也有对比，使包装视觉效果强烈。采用透明包装，显现里面的食品，整体色调没有离开一般食品的基本色调，红色和黄色的搭配。卡通图案与色彩的结合，传统文字的运用等，共同烘托一种民族文化气氛。雀巢加拿大公司全新推出三款节日糖果筒，此款新包装可以通过旋转筒身的3个分割部分，组成多样化的、不同的彩色商标图案，对儿童有很强的趣味性。而且其细长的形状容易手握，红、绿、蓝3种塑料封盖也是容易开启和重复封闭的。同时，糖果筒的纸质构成对儿童是安全的。其包装色彩从儿童心理出发，采用纯色对比效果强烈，配合卡通图案，吸引广大的儿童消费者的眼球，促进其销售力。
食品包装设计前景篇2
【关键词】儿童食品;包装;趣味性
“15年前,企业靠价格的竞争,今天靠质量的竞争,明天将靠设计的竞争。”这句话是哈佛大学商学院教授罗伯特.海斯的名言。如今的商业竞争,已不再是昔日单纯的商品功能的竞争。随着社会的发展,同种功能的商品品牌众多,实际使用中谁更优秀也难分仲伯;因而许多商家在保证自身商品质量的前提下,把精力投入到了商品包装上。包装渐渐成为了企业商品生命形象的代言。在这种大环境的驱使下,消费者在选择同种类的商品时,自然优先考虑那些包装让自己心仪、喜欢的商品,这点在儿童选择食品时表现的尤为突出。趣味性包装设计刚好满足了儿童的这一心理诉求,天真烂漫的他们在选择商品时特别注重第一感觉,因而总会被形形的有趣的包装所吸引。
一、趣味性存在于包装设计的现实意义
“趣味性”是在现代设计背景下成长起来的一种标新立异的表现形式。趣味性包装旨在追求感性上的快乐,从根源上对立于冷漠,实质是在后现代语的境背景下发展壮大起来的。
食品包装趣味性的存在并非无意义的,其中的“趣味”并不等同于单纯的“有意思、玩的嗨”,而是用包装要引导消费者对商家的商品产生兴趣,并引起消费者的共鸣,进一步激发消费者的购买欲望。“不同的产品,有不同的特性,这个特点往往是一个企业及其产品区别于其他企业,产品的个性所在,体现着该产品与其他同类产品的差异。企业的产品对消费者的吸引力,往往不在于它们的共性,而在于它们的个性特。”①趣味性包装在设计时针对商品的特点注入了独特的个性特征,增加了商品的吸引力,便于人们更好的认知与记忆它所宣传的品牌。趣味性包装设计适应了现代包装设计的发展要求,它在实现其包装基本功能的基础上,更深层次地致力于满足消费者情感上对于美的诉求,迎合了现代商品品牌竞争的需要,深入消费者心理,用诙谐幽默的手法深深地吸引了消费者的注意。
日本设计师高柳雅友说过:“一个好的包装就像是一部优秀的电视剧。”设计师只有在拥有有趣的精妙构思的基础上,才能更好的运用比喻、拟人、夸张、象征等表现手法设计出一个个可亲可近、性格各异、姿态不一的具有生命的包装形象。趣味性包装设计不仅赋予包装以生命体征,更使消费者在获得物质满足的同时,得到了感官上和精神上的美的享受。为消费者重复购买商品奠定了良好的基础。
二、趣味性包装设计对儿童消费心理的刺激作用
“针对儿童进行商业广告或文化知识的传播,我们的创意就应该考虑如何塑造可亲近的氛围,如何注入于他们最具诱惑力的内容。”②随着经济的发展,儿童日益成为当代社会的一个庞大的消费群体。有关数据显示,现今社会儿童每月消费约占家庭每月收入的四分之一。儿童是最富有想象力的群体,他们清澈的眼神总会被“新奇、古怪、有趣”的事物所吸引,在他们眼中,这些事物都是有意义的,是美好的。商家包装的目的就是要满足儿童的这种心理需求,要创造出个性的、艺术的、有趣的商品形象,给儿童留有充分的想象空间,这样才能激发儿童对商品的浓厚兴趣。
人们对商品包装的不同偏好,直接影响其购买行为,久而久之还会形成习惯性的购买心理。因此在商品包装的造型、体积、重量、色彩、图案等方面,应力求于消费者的个性心理相吻合。③“这个看样子很好吃”是儿童在选择商品过程中时常会说的一句话。食品是否有营养并不是他们考虑购买的先决条件,有趣的外观才是他们购买商品最主要的内驱力。儿童拥有最感性的消费观念,他们最主要的心理特点就是好奇心强,新奇有趣的东西才会对他们产生强烈的吸引力。趣味性包装设计恰恰迎合了儿童特有的这种消费观念。有些商家为了贴合儿童的心理,推出了系列性包装设计,将不同的卡通人物形象、背景分置于同种食品不同口味的外包装袋上。还有的商家推出系列性收集卡,每一袋食品内有一张可爱的卡片。这些设计理念不仅丰富了包装的趣味性,还刺激了儿童对商品的重复购买。
三、趣味性在儿童食品包装设计中的运用
以全新的思维进行设计构思,使产品在同类产品中脱颖而出。扩散思维,创造适合儿童消费审美意识的包装设计。④深入了解儿童的思维方式,是进行设计的前提。儿童思维广泛,对于夺目的色彩、新奇的外观、有趣的形象有着浓厚的兴趣。
乐天公司是儿童食品行业运用趣味性包装设计成功的典范。乐天公司出品的“考拉进行曲”饼干凭借其独特的外形和可爱有趣的图案不仅赢得了儿童消费群体的一致好评,同时也被大众消费群体所青睐。从图形上讲,采用了考拉母子二人玩耍的有趣形象。考拉可爱圆润的形象是小朋友一致喜爱的,小考拉依偎在妈妈背上的形象,更贴合了小朋友依赖于妈妈,喜欢妈妈关怀的心理。其包装造型具有完美的人性化设计。六棱柱造型设计充分考虑到了儿童手掌的大小,并且使得小朋友无论从哪个角度探去,商品的品名和印有考拉不同表情的图案都可以被看到,这是市面上其它六面体包装的商品所不能比拟的。它的撕拉口设计也很有新意。最可爱的是它内部的每个饼干上都印有可爱的考拉表情。儿童在食用饼干的过程中还可以欣赏到考拉可爱有趣的表情,对于他们来讲是多么美的享受啊。乐天公司携手迪士尼推出的米老鼠包装图案的木糖醇口香糖深受小朋友喜爱,让小朋友的脸部跟牙齿一起运动起来,成为了小朋友出游的必备佳品,米老鼠可爱有趣的形象为小朋友带来了不少的乐趣。
汇源果汁也曾与迪士尼合作,推出了小熊维尼系列果汁。该产品将维尼的故事融入到产品包装设计之中,四瓶果汁分别讲述了维尼与它的四个伙伴的故事。产品的包装设计色彩鲜明、生动活泼。潜移默化中教会了小朋友在生活中要懂得关爱他人、相互谦让、勇敢自信、快乐的成长。这种特有的趣味性包装设计寓教于乐,不仅满足了儿童视觉上的审美需求,更深层次的意义上还美化了儿童的心灵。
四、结论
如今的商品包装已不再是昔日单纯的为了实现其保护的功能,新的社会背景及经济形势赋予了它新的价值,它的设计更趋向于满足消费者的审美需要,成为了商家提升自身品牌竞争力的有效手段。儿童食品包装的趣味性设计以其新颖独特、幽默风趣的表现手法更好的满足了儿童好奇、求异的心理,从而引起儿童关注、刺激了儿童的购买欲望。增加包装的趣味性设计在这个倡导人性化的时代能够为儿童食品商家带来极其可观的附加价值,为儿童食品商家在行业竞争中立于不败之地提供了有效的智力支持。
【参考文献】
[1]欧阳超英,创意源,湖北美术出版社,2003,2,14.
[2]周宗凯,图形创意,重庆:西南师范大学出版社,1997,19.
[3]许以洪,李双玫,市场营销学,北京:机械工业出版社,2007,257.
食品包装设计前景篇3
江苏新美星包装机械股份有限公司（下称“公司”，300509.SZ）是一家主营液态食品包装机械的研发、生产与销售的公司，目前主要产品为流体系列设备、灌装系列设备、二次包装系列设备以及全自动高速pet瓶吹瓶设备。
公司为液态食品包装机械行业领先企业，同时能够为下游食品制造企业提供从技术咨询、整厂设计到系统集成及安装的一体化全面解决方案，使得公司在项目招标中更具优势。公司产品远销欧洲、美洲、亚洲，市场占有率行业领先。此外，公司技术和研发实力雄厚，为江苏省认定的高新技术企业，承担多项国家火炬计划项目。随着本次募投项目的达产，公司的产能将进一步释放，增长空间将进一步打开。
2013年-2015年，公司营业收入分别为42046万元、44334万元、44828万元；净利润分别为4040万元、4421万元、4950万元。均实现了稳步增长。
进口替代行业前景广阔
多年来中国的中高端液态食品包装机械的主要市场长期被国外厂商占领，直到近年来才有少数国内企业通过自主研发、技术创新，打破了国外厂商的垄断态势，替代进口潜力巨大。
国产液态食品包装机械对进口产品的替代，建立在液态食品行业的不断发展壮大的基础上。
2014年，作为中国主要液态食品的软饮料实现全年产量约为1.67亿吨，同比增加11.72%；包装饮用水类实现产量约为7816.14万吨，同比增加17.52%。
受下游市场迅速膨胀的影响，2013年，中国液态食品包装机械销售额约为350亿元，2014年达到400亿元左右，较上年同期增长14.29%。可以看到，未来几年，随着中国消费的升级换代，饮料、食用油及调味品、酒类等液态食品行业也将持续较快发展，液态食品包装自动化生产水平的持续提高，对国内液态食品包装机械的需求增长也是不言而喻的。
新美星此次将近一半的募集资金投入到的pet瓶高速吹灌旋包装设备生产项目中，这是极具市场潜力和增长空间的细分市场。根据中国食品和包装机械工业协会统计和预测，2011年中国pet瓶高速吹灌旋包装设备的市场需求量为41台套，至2017年中国市场需求量为136台套。
市场领先获得机构青睐
目前，公司产品销售与服务遍及国内主要的液态食品生产企业，且远销欧洲、东南亚、中东、美洲、非洲的多个国家和地区。
公司主要客户包括福建达利食品、娃哈哈集团、农夫山泉、达能集团、景田食品、康师傅、华润怡宝、可口可乐公司、雀巢公司、海天味业、九三粮油工业集团等知名液态食品企业，这些企业基本上都信誉良好，这也意味着公司发生坏账损失的可能性较小。
公司客户多为业务规模较大并且近年来发展迅速，对液态食品包装设备的需求较大的企业，公司与它们建立了较为稳固的合作关系。同时公司的产品属于大型生产设备，单位设备价值较高，对下游客户合同销售金额也比较大，这些也都符合行业特点。
食品包装设计前景篇4
关键词：传统视觉元素；食品包装；再设计
1传统文化与食品包装设计
1.1传统文化对设计者的影响
传统文化根植于劳动者的辛勤劳动所换来的精神，民间与宫廷的匠人们将自己的生活与感悟夹杂在劳动中，以多种表现形式来表达自己的情感。因而，中国的传统文化具有很强的延伸性。民间对于传统文化的表现形式有许多，常见的形式有年画、编织、印刷以及剪纸等视觉表达形式。这种表现手法有许多的文化背景与历史渊源，但他们的艺术表现力也能够通过设计者的手表现出来。图案、排版格式和字体都体现出浓郁的民间美术特色。事实上，传统文化一直延续渗透在传统民俗包装之中，它们手工精美又实用环保，是传统文化与包装设计完美结合的典范。传统文化一直在设计者的手中绵延着自己的历史。
1.2食品包装设计的发展
食品包装设计在一定层面上是文化与理念相互结合并体现在商品上的一种表现形式，不同的地域有着不同的世界观与价值观等。随着时代的发展，文化的软实力越来越受到人们的关注。在对食品包装设计的深入研究过程中，越来越多的设计者意识到，食品包装设计是否具有独特性是关乎包装设计作品成败的关键。在包装设计实践中，只有不断彰显优秀的文化，通过对题材广泛、内涵丰富的民俗文化资源合理恰当的使用，才能使包装设计达到独特效果，从而得到购买者心灵上的认同感。民俗文化元素在现代包装设计中的合理运用，可以增强设计作品的民族性、文化性和艺术性。只有深入了解中国传统文化中的精神内涵，设计才有可以依赖的精神支柱。
传统图案的再设计可以让购买者对自己的文化更加具有认同感，所以将传统视觉元素加入食品包装设计当中，即可让品牌食品更加具有内涵，给购买者带来亲切感的同时，也使自己的民族文化得到了肯定。具有民俗视觉元素的商品，可以最大化的用直观的方式来传扬民族精神。传统的图案既能够引导文化共鸣，也能够标准地传达商品的信息，因此包装设计中的文化与民族精神必不可缺。
2传统视觉元素对食品包装设计的影响
2.1食品包装设计的必要性
“民以食为天”是中国的一句经典古训，出自《史记・郦食其列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天。”食品是人类赖以生存的必要条件。纵观古今，食品的安危几乎成为一个民族是否能够存活与发展的主要因素之一。社会的稳定注定会唤起商业的繁荣。因此食品的包装设计一直随着我们经济与社会的不断发展而不断革新。将民俗传统艺术元素与时代融合，独立而又具有丰富的个性，既能在食品包装中突出自己的民族特性，又能够拉动整体的消费，是现在世界上比较流行的发展趋势之一。
2.2食品包装设计中传统元素的再设计
没有文化灵魂的设计作品是缺乏内涵的。在设计之中，其背后的文化底蕴就是其核心设计理念的源泉，其概念的繁复性渗透入了多种思想。良好的设计都应当具有文化与艺术相结合的设计特性。中国的历史文化资源中，民俗艺术文化代表着历史长河中人们对于生活的期盼，人们将其内心感受具象化，慢慢形成一种大众化的、具有代表性的视觉语言。构图、色彩及造型大都灵活多变且不受拘束，充分体现了人民的丰富想象力。在历史不断推进中，民间的艺术造就了具有包容性的独特艺术表现形式。传统视觉元素无拘束的视觉感受，受到世界上众多设计师的青睐。
食品包装是日常生活中最常见的商品表现形式，而包装设计对于传统文化视觉元素的运用是为了表达设计者对于消费心理的一种心理共鸣，这种共鸣能够促进消费者对品牌认同感，同时加深了购买者自身的文化归属感。所以，在设计中应当合理的运用视觉元素，并对传统元素有了一个前卫的解读与再应用。因此，世界各地的设计师纷纷推出具有不同文化特色的视觉元素，来增强其设计的内涵与深度。传统文化的视觉元素是构成现代设计的一个基础，通过对传统图案及纹样、色彩与造型的分析与再设计，形成崭新的，具有现代审美的食品包装设计作品。这样，能够促使传统视觉元素不断地与时俱进，创造新的视觉感官刺激。
2.3传统图形与图案的结合应用
时代的发展犹如年轮一般，每层封闭的圆环都留下了独特的历史印记。传统图案具有超越其本身的情感色彩。传统图形代表着人民内心的展望，最大限度地保存了丰富的文化气息，形成了比较独特的艺术表现形式。具有中国风的视觉元素时至今日已经深入人心，这些视觉元素会随着时间的推移而不断变成新的视觉元素，会随着设计的不断深入而日新月异。
食品包装设计在当今的设计中，多数还是采用照搬原有视觉元素这样的设计形式居多。然而，经过巧妙提炼的视觉语言元素，进一步加深了人们对传统文化的感知与感受，人们在接受食品包装视觉体验的同时，又可以感受到独有的传统艺术在现代食品包装设计中的美感。设计者应当承接元素与设计的桥梁，更好的分析与提炼传统的视觉元素，更进一步地将传统与现代的设计相结合。
3传统色彩对现代食品包装设计的影响
人对于色彩都有相应的偏好，是食品包装的设计中最必不可少的设计元素之一。诸如，红色能够极大的吸引人们的注意力，让人兴奋，振奋甚至警觉。这也与中国的传统色彩观相契合，人们对红色与黄色有特殊的审美依赖，会不自觉的使用这两种具有代表性的颜色去表达中国传统民族文化精神，即使在食品包装设计中，依旧能够引起消费者的心里共鸣。
在生活中，人会因为色彩的感官刺激而去消费。鲜明的色彩与独特的对比可以吸引消费者的注意力，并加深消费者对于产品的印象。食品包装设计的品牌形象通过色彩合理的表达设计情感，有趣的色彩视觉冲击可以使食品包装设计最大限度地调动消费者的主动性，促进消费的欲望。这种设计意识既可以让产品有别于同类，也可以促成品牌形象的推广。
4字体设计对食品包装设计的影响
传统的表达方式包含文字的运用，而文字与图形的结合是包装设计最为流行的表达方式。汉字是高度抽象化的图像表现形式，每一个文字都有着不同的书写方式与其背后的故事，文字发展数千年，我们却还能从其中依稀寻找出原始的情感表达。中国地大物博，地方文明不断的融合，人们已知的民族有56个，在这些民族中有20个左右的民族是拥有自己的文字的，如蒙古、藏、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、朝鲜等。这些文字的背后都有着自己的传统故事背景。文字的背后透出古老、朴实的审美，也有着足够的设计资源提供给设计强有力的生命力。在食品包装设计中合理地利用这些文字设计资源，既能够表达出设计的情怀，又能够呼唤出购买者与设计者的情感共鸣，正确地传达商品信息的同时，又给予人们视觉上的审美与心理感受。
文字的表达是最直接的视觉感官刺激，在食品包装中文字可以精准的表达设计思想与产品信息，这是一种相对直接的视觉语言来表达食品的内涵和文化品质。文字的夸张化能够吸引不同消费者受众群。这样消费者更易被这样的夸张变化所吸引，利用结构适当地将造型夸张化处理，使包装有活力的同时表达出商品的内涵，更符合各种消费群体。
独特的包装设计形式感与环保可持续性的设计：
独特的食品包装设计，就是让消费者第一时间感受到包装对于商品的具体表现力。视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等感官因素制约着人们的接受程度，尤其是针对食品包装设计中的情感要素。情感是商品与人沟通的桥梁，承载着不同的信息。经典的包装是在视觉感受上得到了消费者的认同，其商品的价值体现在品牌形象上。随着设计观念的转变，包装独特的设计形式感就凸显出来。在设计过程中对材质与用料进行特别的斟酌，在形态与造型上进行剖析与解构要基于人的各种情感。设计的形式感要重视设计的整体性，不可过分使用情感因素，那样反而会造成消费者的反面情绪。可见，只有适度的情绪表达才能给予商品独一无二的品牌形象。
在努力开发新设计形式背景下，可持续设计是世界共同面临的主题，食品包装的设计也应当把握绿色环保可持续的理念。在环保这个观念的支撑下，设计者对于食品包装的设计就需要在材料与思想上革新，在降低消耗、循环使用的设计理念基础上，尝试更多的设计方式。良好的食品包装设计应当倡导整个世界对于自然的态度，所有的设计都应当在为人类提供良好生活品质的同时，倡导人与自然的和谐。
5传统与现代食品包装设计的推进与展望
文化是设计的源泉，只有经过不断的摸索、创造、实践，才能将传统视觉元素和造型不断应用到全新的设计当中。在设计的过程中，在包装造型结构及材质运用上，应努力尝试新的技术与工艺。设计的过程中也应当借助优秀的设计思想和理论知识，正确把握视觉元素的运用尺度，不是将其照搬还原，而是要将民俗视觉元素运用到现代的食品包装设计当中，使传统的民俗视觉元素特色在食品包装设计中更具有感染力，在促进经济消费的同时传承民族文化，使中国现代食品包装设计拥有永不枯竭的设计源泉。
参考文献：
[1]汪永辉.论在现代产品包装设计中色彩设计语言的重要性[J].中国包装工业，2015（5）.
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[3]楼正国.传统民间艺术在包装设计中的应用[J].包装工程，2007（5）.
[4]彭一清.探析色彩情感在包装设计中的表现[J].中国包装工业，2014（16）.
食品包装设计前景篇5
关键词：儿童认知思维；自我中心性；儿童食品包装设计；图形语言
儿童食品市场是一个生机勃勃，商机无限的消费市场。儿童食品市场的兴起与发展带动着包装市场的发展。有人曾言，儿童食品市场的锦上添花不得不归因于“非常6+1”（爷爷、奶奶、外公、外婆、爸爸、妈妈六人集宠爱与一人）[1]现象的出现，独生子政策，让儿童食品市场锦上添花，活力更加四射。我国现有的儿童食品包装已从原来的不尽人意发展为整体水平有大的进步，“人性化”的儿童包装设计越来越多的出现在市场上。
包装设计是以视觉的形式，通过刺激人们的视觉系统，将产品的内容传达给消费者。在刺激视觉系统过程中，人们会对信息内容进行选择性的接受。作为包装设计中重要元素视觉传达要素――图形语言，其表达必受儿童认知思维的制约和影响。因此在设计儿童食品包装设计之前，应充分了解儿童的认知过程和思维运转特性。
1儿童认知思维特性
儿童认知思维是指0～14岁儿童的思维活动，是当纷繁复杂的外界信息刺激感觉器官时，人脑通过分析、综合、抽象、概括对客观事物的本质和事物之间联系的认识过程，是儿童智力活动的核心。儿童的认知思维和成人之间有着截然不同的区别。儿童时期，其认知停留在事物的表象上，注意力多被写实性的形象所吸引；其思维天马行空，天真无邪，纯真浪漫，是任何成年人都无法比拟的。近代最著名的瑞士儿童心理学家皮亚杰将儿童思维的发展划分为四个大的年龄阶段：感知运算阶段（0～2岁）、前运算阶段（2～7岁）、具体运算阶段（7～12岁）和形式运算阶段（12～15岁）。感知运算阶段，他们应用身体动作感知和适应外部环境；前运算阶段，其认知具有“自我中心主义”、“泛灵论”的思维和不可逆性思维等特性；具体运算阶段，认知过程开始着眼于抽象概念，有着敏锐的直觉和超强的概括性；形式运算阶段，儿童摆脱了现实的影响，创新思维迅速发展。在不同的年龄阶段表现出不同的认知过程和思维特性。
1.1具体形象思维
具体形象思维是儿童的认知停留在具象实物的真实写照上。儿童时期，儿童的思维理解能力偏弱，认知还尚处于发展的起步阶段，对事物的认知只能从表面的特性去辨认。因此儿童对于周围事物的理解大多数来源于具象的图形，只有真实可靠的图形才可能带来正确的认知。在儿童的感知运算阶段，儿童的智慧活动主要通过身体和动作的方式利用事物的表象建立事物的新格式。[2]前运算阶段，思维仍受具体直觉表象的束缚，譬如，苹果从外面看是苹果，如果切开看剖面，苹果不再是苹果。受这种认知思维的影响，儿童的学习亦倾向于表象的图片，“3～6岁的儿童喜欢用图片了解世界，7～12岁的小学生通过有着大量的浓缩的彩色图片、素描图、摄影作品、示意图等图片学习。”[3]
1.2自我中心性
在儿童的视界中，一切皆有可能，被其感知的表象，经过其已有的知识和经验，可被减化、被压缩、被“添油加醋”成新的形象。正如美国著名教育家约翰・杜威所说“儿童的世界是一个具有他们个人兴趣的‘人’的世界，而不是事实与规律的世界，儿童世界的特征不是什么都与外界事物相符合。”前运算阶段，“儿童只能以自我为中心，从自己的角度观察和描述事物。”[4]
1.3游戏心理
在现实生活中，游戏和儿童有着不可分割的关系。儿童在游戏中娱乐，游戏是儿童社会交往的最好园地，情感愉悦的精神寄托；儿童在游戏中学习，“在游戏中练习新的运动、社会性、智慧和情绪方式”。[5]游戏是形成和扩大知识和技能的方式，主导着幼儿的认知的社会性发展，是幼儿教育的最佳途径。
2儿童食品包装图形语言的特性及其心理归因
图形，作为视觉传达的媒介和载体，作为设计师的表现语汇，越来越多的充斥着人们的眼球，成为人们沟通的新语言。这是人与人之间信息沟通传播的“非言语性符号”，不同于“语言符号”，诉诸人的理性思维，准确无误的陈述。图形语言是感性的，但又不是人们凭空捏造出来的，而是一种惯性的识别，文化的积淀，经验的积累。它承载着一定的信息量，各个不同阶层的人都可以在这种语言中，按自己的方式解读出图形的内涵。[6]包装设计中的图形语言，就是利用图形要素自身的直观易读性、简洁性和趣味性特征，将商品的内容和信息迅速准确地传达给消费者，并凭借图形在视觉上的强烈吸引力引起消费者的心理反应，由心理反应引导购买行为，最终达到促销的目的。
在这个信息爆炸的时代，各种商品琳琅满目的充斥着我们的眼球，图形语言的快速沟通能力无疑使得图形语言备显举重轻足。特别是儿童食品包装设计，由于消费群体的特殊性，使得图形语言的表达被寄予更高的要求。这种向消费者传播信息的媒介和手段，必须具备相当的感染力和号召力。设计是为人的设计，设计的最终目的是人，而不是产品。好的图形语言的表达必定符合人的认知过程和思维逻辑特性。在儿童食品包装设计中，设计者应按儿童的思维出发，以儿童的认知思维为导向。
2.1具体形象思维――具象与写实
写实性即对自然物、人造物的形象用具体的描绘手法进行创造表达，具有直观的艺术效果且能够逼真地反应形象特征。在儿童食品包装设计中，常采用一些动物、植物或者人物形象替代繁琐的解说性文字，通过最易记忆和识别的图形元素将商品信息传达给儿童。这种写实性语言一般通过摄影或者绘画予以表达。摄影是利用构图的远近、虚实、动静、留白、特写等手段产生具体形象的不同印象，利用不同角度、强度、色彩的光线制造出各种不同的光色氛围与情调意趣，[7]从而诱导顾客心理，促进购买行为。绘画则是运用也或素描也或色彩也或速写等不同形式对事物的特征进行塑造。不管是摄影捕捉到的逼真，还是绘画描绘出的写实，这种图形语言都符合儿童认知特征和审美偏好。在这个商业竞争激烈的时代下，谁的儿童食品包装设计能在儿童认知思维和视觉传达之间找到契合点，谁将在吸引消费者的注意力方面赢得先机。
儿童时期，其认知和理解有限，无法集中注意力去识别包装设计上的繁琐文字信息，图形语言正好弥补了文字解读的繁琐；其思维发展，首先通过表面特性的把握逐渐开始，其对事情的认知和把握多来自于写实性的形态，因此具象性的形象更容易吸引儿童的眼球。
2.2自我中心性――抽象与概括
在儿童食品包装设计中，除了具体的图形言语外，还有抽象的图形表达。抽象即运用无意义的点、线、面和色彩进行组合搭配也可以是对具体实物的进一步萃取，根据自然界中的形象做大胆的提炼、取舍、夸张的加工，是具象在视觉上的折衷。在儿童食品包装设计中，经常看到圆形或者方形的元素和色彩的搭配，一般圆形或者棱角转折光滑的造型图案，传达软、温的感觉。而刺激性大，口味厚重的食品包装则采纳方形或者三角形，表达出硬，干、脆的特性。尽管有人认为抽象的造型会让孩子们不知所指，尽管图形和包装内置物没有直接的关系，尽管孩子们的想象不是你能所想象的，对于这种“无意义”，儿童能从自己的世界出发，用丰富想象力解读图形的内涵。
形象事物的变形、扭曲或者夸张，是为儿童创造了想象的空间，符合儿童的认知水平和天真幼稚的想象思维。譬如，旺仔牛奶包装上的头像，以夸张的手法对人物的眼睛和嘴巴变换，在孩子的心中留下深深的烙印，由此旺仔成为孩子们的新宠。任何设计都是为人的设计，满足消费群体的心理需求符合认知习惯方可大行其道饱受欢迎。儿童食品包装设计亦是如此。
2.3游戏心理――装饰与故事性
不需要语言只凭借单纯的视觉形式，来满足人们交流和获取知识的需求的图形语言越来越被人们需要。这种图形语言的表达可以是具象写实的，可以是抽象概括的，也可以是具有装饰意味的故事情景再现。装饰性故事的叙述一般表现为人物主体和场景的搭配，人物也不是片面的有生命的人类，在儿童的世界中，“泛灵论”作祟，一切事物都具有生命，“太阳公公”、“大树爷爷”和“花儿姐姐”就是最好的诠释。在儿童食品包装设计中，经常可以看到带有情境意味的包装设计，主体形象融入在不同的情境中，表现食品不同的口味。一个图形，儿童看云是马，让儿童的想象力充分发挥，一个故事性情境的世界，儿童置身于故事情景中。设计者多用游戏心理去吸引儿童的注意，因为儿童的时代就是游戏的时代，儿童的思维就是游戏的思维。[8]
3结语
儿童的认知过程和思维特性和成人有着截然不同的区别。儿童的认知处于发展的初级阶段，当大量信息作用于其感觉器官，有限接受信息的感觉器官选择性的接受信息，具象实物信息首当其冲被接受，儿童用其天马行空的想象赋予事物新的生命和内涵，以游戏着的心态去认知世界。图形元素在儿童食品包装设计中的应用，既丰富了包装的视觉语言，为消费者迅速传达商品信息，又添加了儿童食品包装的艺术魅力。从儿童的认知过程和思维发展特性探究儿童食品包装的图形语言，有助于我们解剖出图形语言在儿童食品包装中的规律和手法，找到图形语言和儿童食品包装的契合点，创造出更多既符合儿童心理特性和审美规律又实用的食品包装。
参考文献：
[1]李小茹.论趣味心理要素在儿童食品包装设计中的应用[D].南京：苏州大学，2012.
[2]丁芳.智慧的发生：皮亚杰学派心理学[m].济南：山东教育出版社，2009：113.
[3]佟秀丽，等.国外儿童认知发展与学习的最新研究述评[J].心理学科，2006（3）：225229.
[4]丁芳.智慧的发生：皮亚杰学派心理学[m].济南：山东教育出版社，2009：115.
[5]丁芳.智慧的发生：皮亚杰学派心理学[m].济南：山东教育出版社，2009：142.
[6]宫六朝.视觉传达艺术设计[m].石家庄：花山文出版社，2002：24.
[7]曹方.视觉传达设计[m].南京：江苏美术出版社，2002：22.
[8]刘晓东.儿童精神哲学[m].南京：南京师大出版，2003：21.
食品包装设计前景篇6
关键词：绿色设计理念；食品包装设计；绿色设计方法
1绿色设计理念概述
1.1绿色设计的概念
绿色设计强调环保与视觉冲突、理念内涵的完美统一。在设计之初，制定出预期指标，所要面对的目标群体，根据不同的目标群体制作不同的方案。环保，就是指设计之初的环境材料控制与设计之后的环保预防措施，这两方面是绿色设计的核心与关键。我们无法强调设计对环境的丝毫不影响，但必须通过测试是环境污染效果降到最低，对人类没有强烈的危害。我们通过最简单的原材料，最核心的设计理念使设计出来产品适合目标群体的口味。
1.2绿色食品包装的内涵与必要性
绿色食品包装强调资源消耗低、环境污染少、经济效益高三重特性。但同时还包括对人体生理、心理结构没有副作用。能够在第一次用完之后经过降解程序再回收利用，对第二次利用没有副作用，还可以保护生态环境，能够有效的实现人类社会的可持续发展的功效。绿色食品包装在讲究环境效益的同时也需要设计的可视性强，对产品的宣传效果明显，反映出产品的经济社会价值。
绿色食品包装的必要性:绿色设计应该渗透在设计领域的每一个方面才能凸显其社会经济价值。绿色食品包装是产品绿色设计观念发展趋势的需要。在目前，社会一直在肯定绿色食品对人体的营养价值，但是我们需要更多的人明白，缺少绿色食品包装的产品就不是真正意义的绿色产品。
2绿色设计理念在绿色食品包装设计中的体现
2.1绿色设计理念在食品包装材料中的体现
绿色食品包装首先强调正确的包装材料。正确的包装材料主要是指在材料的生产、使用、报废、回收处理再利用过程中，能够节约资源和能源，保护环境，实现社会经济效益的可持续发展。绿色设计理念强调环保与设计效果的完美结合，一方面选材环保可回收利用，另一方面设计出的产品内涵深刻，能够满足大众的需求。把绿色设计理念与绿色食品包装材料相结合，能够创造出再生循环利用率高、食品卫生有保障、设计意义独到的绿色食品包装，获取良好的经济、社会效益。
2.2绿色设计理念在食品包装造型中的体现
食品包装强调造型与设计理念的统一。造型主要是通过材料与包装的结构来支撑与组合完成。在材料选取上，绿色设计主要采取资源消耗低、环境污染小、经济效益大的原材料。而食品包装的结构主要根据食品特定的功能选取特定的包装样式与形态。选择适当的包装容器形态。通过材料与包装结构的合理协调，构成了包装的强大阵容，合理的包装形态结构。完善的指导理念是包装绿色化的必然要求。
绿色设计的基本理念包括包装品的基本功能的保存、包装设计的艺术特色的渲染。包装容器的保护性、方便性、视觉性和工艺性等功能性要素决定了设计的成败。绿色设计理念要求包装设计在满足功能性和艺术性等基本需求的同时，体现简约设计思想和人文关怀理念。简约设计是直接从物质角度考虑的绿色食品包装设计思想，简洁而不简单，能够折射出设计者思考问题的方式。而人文关怀则偏重于体现非物质化绿色食品包装设计理念，给人一种以人文本的情感关怀，给物质世界以强烈的精神感知，体验人类对可持续发展战略的追求。
2.3绿色设计理念在食品包装色彩中的体现
绿色设计理念不仅强调产品包装显现绿色气息，更要求其充分反映人类的需求。消费者需要什么样的食品，需要什么样的包装，需要看到什么样的情感内涵。这就是一个“以人为本”理念的体现。
一方面，包装色彩充分照顾大众的情感倾向。以消费者的需求为重点，通过调查包装设计的食品面对的受众，找出适合受众的情感色彩，不去过分追求色彩的绚丽与华美，关键在于色彩给人的舒适、愉悦、安全之感。只有平和的颜色方案才不至于给大多受众造成审美上的疲劳，也不会引起过多的社会争议。
另一方面，包装色彩设计要标新立异、大胆创新，从多种途径提炼更多的色彩，发掘更多的色彩表现方式，充分重视绿色设计的内涵，体现绿色设计的可持续发展性。
（1）色彩选用准确，以少胜多。
随着商品经济的发展，各种产品的市场竞争日益体现出其多样化的宣传方式，多样化的广告策略等等。然而有些商家在这方面并不能把握一个。国内外的包装品调查中发现，无论我们用什么样的宣传方式吸引人的眼球，最值得推荐的便是广告以及包装品用色的基本趋势在于简洁明了。一种好的包装设计品，吸引人眼球的关键不在于色彩的鲜艳、色彩效果的优劣程度，而在于颜色的选取数量，颜色的搭配与组合的合理性。绿色包装设计理念推崇色彩单纯化，好的设计用三色、两色甚至一色的变化就足以获得美好的视觉效果，发挥以一当十的作用。
（2）合理运用色彩对比，使包装醒目而不花哨。
美国著名设计家华尔特斯特恩在其《包装的力量》一书中说:“包装所具有的力量在很大程度上取决于色彩如何调和及对比。在商店里要活泼而抢眼。买回家以后要柔和而不刺眼。”这段话很精辟地概括了色彩对比与调和在包装设计中的不可忽视的作用。包装色彩的表现手法是多种多样的，其中应用最多的是色彩对比。通过色相对比、明度对比、纯度对比、冷暖对比、面积对比和综合对比这六种类型的对比，它们使色彩各自的特征更明显，效果更佳。但是过分的或者不适当的颜色对比容易让人感觉不适，就似炎热的夏天让人受到大红色的刺激，让人心情烦躁不安。
2.4食品包装文字中的绿色设计理念
文字作为一种特殊的表现符号，在人类的发展史上展现着独特的价值。它能够很真实的反映某一项设计理念也能很成功的吸引消费者对产品的追求，它甚至比图案、色彩对包装的表现力更加强势。包装上的文字是商品与消费者交流的基本要素，是包装的重要组成部分，它兼有装饰和表现商品特性两大功能。
通常，包装文字设计分为两类:一是文字商标、品名文字的设计；二是商品包装上必须标明的内容文字，如:特征、成分、用途、用法、标准、重量、容量、数量、生产日期、保质期、生产厂址、电话、注意事项等。同时要注意文字的视觉传达效果的表达，不同的环境，不同的问题，采用不同的文字字体，不同的编排方式。
作者所认为的现代包装的设计领域对文字的处理方式大概可以有这么几种：①字形的变体修饰。采用艺术化的手法，通过对文字的形象进行设计，可以从背景、效果等方面让整个图片突现文字本身，让文字所要表达的含义更直接的显现。②象征化手法形成标示系统。主要表现方法在于，根据设计的对象所要表达的内涵或者设计对象的厂家的形象，把字体象征化，反映某种特殊的意义。此方法类似于企业形象识别系统中Vi标示的设计。③联想创造设计。就像中国古代象形文字的出现一样，它是根据一些事物的表象创造出某个生字，然后一直沿用至今。我们可以抛弃某个字现在本身的含义，然后镂空我们的思维，根据我们需要表达的涵义对文字进行联想创造性的设计。这几种方式可以同时存在，也可以分开存在于我们的设计视角中。
其实就作者个人而言，文字的设计是设计领域中最能引发我们思考与完善的部分。在绿色设计理念的贯穿我们当代设计领域的当代，如果我们能让文字充分显现其强大的内在涵养、内在表现性，让消费者从文字中体味到一种绿色的人文关怀。同时与设计者对食品包装上的文字与整体包装的效果有一个强烈的共鸣感，舒适、惬意，那么绿色理念设计所要追求的可持续发展便前景可观了。
3绿色食品包装的评价体系
我们对预期方案设定的目标是否达标，我们所要的预期效果是否达到，绿色设计实施之后目标群体对设计效果的作出如何的评价，专家学者对于绿色设计的评估与改进潜力的分析等是我们在绿色设计过程中所要关心的问题。
我们一般把常用指标评价体系中的评价手段归纳为技术性指标和经济性指标两大部分。通过对方案实施手段进行技术评价，对方案产生的效果进行经济评价，最终确定该方案的在大范围内是否可行。对于本文所阐述的绿色设计理念，由于其特殊性，我们可以扩加另外一种评价指标，那就是环境评价指标，这项指标与技术性指标、经济性指标构成了绿色设计评价体系。在对绿色食品包装的设计中，我们一方面看我们的设计手段，设计是否创新，设计的理念是否突出；另一方面看设计出来的包装是否具有社会经济效益，节省经济成本，更为重要的还包括该设计是否符合国际环保标准，是否有利于节约资源，以最低的能源损耗创造出最有利于产品销售的包装成品，以小到大，实现社会的可持续发展。
4结束语
绿色设计方式作为一种对社会环保具有良好效益的设计方法，在目前已被世界各国普遍认同，在企业的发展过程中为企业形象的创造、企业经济效益的提高起到了极为重要的作用。充分发挥我国人力资本优势，利用先进的技术与手段采取高校与国家研究基金会相结合的手段对该设计方式进行研究、创造、应用，将会对全球经济的可持续发展创造出不可估量的作用。绿色设计理念在食品包装上的应用将充分展现绿色设计的强大绿色功效和环保效益，通过赏心悦目的食品包装展现清新舒适的人本原则，将经济效益与环境效益完美结合，将是我们绿色设计理念最需要表达的观点。当然，作为新的设计方法，在理论上还有所欠缺，在实践上更是困难重重，但人类社会可持续发展的强烈需求必然会得到学术界与企业界的鼎力支持。
参考文献
［1］刘志峰，光复.绿色设计［m］.北京:机械工业出版社，1999.
食品包装设计前景篇7
关键词：儿童食品；包装设计；图形语言；认知心理
商品包装的首要功能是保护产品不受损坏，但当今时代，单纯保护产品的包装已不足以应对越来越激烈的市场竞争。为了扩大商品的销售，商家与设计者们在满足了人们的物质需求后，更注重创新与消费者审美的需求。儿童处在特殊的年龄阶段，其认知心理与审美观都与成人有着很大的区别，如何使用设计元素以吸引儿童的眼光，促进商品的销售量，成为设计者们不断探索与研究的方向。图形，作为设计元素中极为重要的一环，在儿童食品包装设计中起着重要作用。
一、儿童食品包装的特殊性
由于儿童处于特殊的年龄阶层，他们受教育的程度较低，对事物的感知能力与成人有着极大的区别，所以在设计儿童食品包装时，应与成人区别对待，设计者必须充分了解儿童的心理与生理特点，设计出吸引儿童的包装。它的特殊性主要表现为色彩、图形与造型。而图形的特殊性主要表现为趣味性。“图形”一词的英文表述为“graphic”,其因能够跨越地域限制、突破语言障碍、融合文化差异而常被称为世界型语言[1]。图形具有极强的视觉效果，较之文字，它同样具备传播产品信息与特点的特性，且更富有趣味性。图形是一种用于视觉传播的语言符号，儿童受知识文化的限制，认识的文字有限，图形作为视觉语言，因其更为直观的表述方式，更容易被儿童接受。当今市场，设计者们都试图设计出趣味的拟人卡通形象，或者运用趣味的图形元素来营造出具有童趣的包装产品画面，来迎合儿童的审美及趣味性的需求，受到了儿童消费群体的普遍欢迎。
二、儿童认知心理的特性
随着年龄的增加，在购买商品时，儿童拥有越来越多的决策权。4-8岁的儿童，相较于年龄更小的儿童，其心智与活动能力都有了极大的提高，感知能力与思维能力也有了极大的增强。他们已经能分辨基本的颜色与形状，对夸张的图形与明度纯度较高的色彩有着更为浓厚的兴趣。受年龄的限制，幼儿的注意力很难长时间集中，他们极易为视觉刺激强、色彩、明度高的色彩与图形所吸引。这个年龄阶段的儿童，已经开始具备了自我意识，行为与思维模式也会因为性别的不同而产生变化。综上特点，幼儿思维能力与理解能力的提升，他们感知商品及其包装所传递的信息大大增强。由于他们无法长时间集中注意力，图形新颖别致的商品更能够吸引到他们。同时儿童的视力并未发展完全，要求图形要易识别，轮廓清晰。而产品包装设计的空间十分有限，这要求设计者们在有限的空间内突出重点，利用有限的版块创造无限的视觉效果。心理学家研究，如果图形的内容反映的是儿童熟悉的事物，儿童感知、理解水平就高，反之则低[2]。
三、儿童商品图形的主要分类
由于儿童认知心理的特殊性，图形较之文字更具有趣味性，更容易获得儿童的喜爱。所以，图形成为了儿童食品包装中最为重要的设计元素。如何使用恰当的图形以与商品相得益彰，提升商品的销售额也成为了设计师关注的焦点。目前，市面上的儿童商品图形主要分为这几大类。
（一）摄影图片的运用
实物图像以其真实性、强烈的视觉效果一直受到设计师的青睐。这是因为其图片有着极强的带入感，让人们通过摄影图片中人物神情的愉悦感产生共鸣；通过食物产生味觉感。消费者可以通过图片更为直观的感受到设计者所要传达的信息，比文字更具有说服力。特别对于儿童来说，图片比文字更容易令他们接受。图1为“CowGate”品牌的儿童牛奶，设计者选用了一个可爱的幼儿作为商品的主打画面，他身穿奶牛服，皮肤白皙，健康漂亮，让消费者认为他是因为吃这款牛奶，才这么健康白皙。它让消费者潜移默化的产生了认同感，从而促进消费。
（二）绘画图像的运用
绘画图像指设计者通过简图或绘画的图像来构成包装设计。简图是指设计者通过抽象的绘画形式来构图，而运用得更多的是设计者通过绘画的形式来构成包装设计[3]。常见的形式为通过有情节的卡通故事或漫画氛围为包装设计营造一个吸引力极强的视觉效果。儿童生性活泼、爱玩，对描绘出来的场景会产生出丰富的联想，令他们产生愉悦的心理，来促进销售。如图2为“Lugard”食品包装设计。在产品包装上，设计者绘出了一个奇妙的动物世界，它们或蹲或伏在地上，一派悠然自得的景象，画面充满了动感，且富有趣味性，让人忍俊不禁，同时设计者采用了极为鲜艳的颜色来加强视觉元素，配合图形元素，强烈地吸引着眼球，让消费者难以拒绝。
（三）卡通形象的运用
动画片一直对儿童有着极强的吸引力，大多数儿童有自己极为喜爱的动画片，如海绵宝宝、喜羊羊与灰太狼等，设计者们经常会将他们绘制在包装盒上，当儿童们看到自己喜爱的卡通形象出现在食品包装盒上时，不自觉地有连带的喜爱之情，从而促进销售。动画片卡通形象的运用的好处是促进了销售，其缺点是衣服在卡通片的品牌效应上，很难实现自我的品牌价值，同时，如果未与卡通片出版商有合约，会产生侵权的法律风险。所以，更多的设计师更倾向于设计出本品牌的卡通形象来代言产品。这不仅宣传了自己的品牌，同时图形更容易使小朋友获得亲近感。如图3所示，此图为“panDa”牌水果饮料，设计者使用了一只可爱的熊猫作为产品的形象代言。图形采用了拟人的手法，为可爱的熊猫配上了丰富的表情与姿势，画面充满了动感与喜悦感，熊猫置身于水果的海洋，画面既富有浓烈的趣味性，又具有极强的味觉感，是一款成功的包装设计产品。除此之外，包装设计上装饰元素也起着一定的辅助作用，美丽的装饰线与装饰图形能够丰富包装设计中的版面设计，增强画面的趣味性，由于儿童的注意力不够集中，任何包装设计中的图形设计元素都可能成为引起他们关注的焦点。所以在食品包装设计中运用也较为广泛。结语综上所述，儿童有着特殊的认知心理，图形设计元素在儿童食品包装设计中占据着重要的地位，通过趣味性的图形设计，能够提高食品包装对儿童的吸引力。当今社会，随着全球化经济的深入，市场竞争越来越激烈，这要求设计师们充分理解儿童的喜好，设计出令他们愉悦、满足他们心理需求的包装设计;同时设计出好的包装设计作品，为我们的儿童创造出一个好的审美环境，也是我们设计师们肩上所背负的责任。
参考文献：
[1]徐双.图形语言在儿童食品包装设计中的应用[J].论文选萃，2007（4）:82.
[2]马建英.儿童食品包装的图形设计研究[D].太原：山西师范大学，2014:5.
食品包装设计前景篇8
拿什么拯救你?我的财富!眼睁睁看着身边的人一个个发了、乐了,但财富却为何总是一次次与我擦肩而过?匆忙的职场人如何才能抓住机遇、乘势而上?本期《职业》精心推荐8大职场创富良机,将潜伏职场的创富秘籍一一解读,为创富“杀出一条血路来”!
富机1:夕阳红产业
良机背景:当前我国老龄人口约为1.7亿,每年新增老龄人口1000万左右。据专家测算,我国夕阳红产业的市场潜力将近1万亿人民币。而当前我国老龄人口总的服务需求满足率仅为15.9%,高达84.1%的老龄人口的服务需求无法满足,再一次印证了我国夕阳红产业尚处于“休眠”阶段。夕阳红产业并不是夕阳产业,而是一个尚未被开发的创富蓝海,万亿产值和千万就业岗位亟待挖掘。
良机解读:夕阳红产业包括老年人服装、老年人用品、健身器材、老年保健品、生活照料、医药卫生、养老机构等诸多方面。夕阳红产业涉及面广,就业岗位繁多,比如护理师、理疗师、营养师、心理工作者等多种岗位。此外,可以针对老年人“空巢”问题,开办托老所、老年公寓等。还可以做中老年服装、中老年洗护用品、老年体育用品、老年食品等领域的生意。老年人旅游市场也亟待开发,这将是旅游市场的一个蓝海。
致富王牌:物美价廉、体贴周到
适用人群:老年人群
创富指数:
衍生产品:婴幼儿产业、孕产妇产业
富机2:早餐车
良机背景:“早餐”是都市人的一块心病,生活工作节奏快,很少有人能够方便痛快地享受一顿美味的早餐。一项调查显示,北京、上海等几大主要城市约有50%的居民吃不上“放心早餐”,而在外边吃早餐的人70%对早餐质量不满。这一数据背后隐藏着早餐市场的巨大商机。《2009年早餐市场趋势与机会》报告显示,2008年～2010年,我国早餐市场年增幅达14%。某网站调查数据也显示,全国80%参与投票的网友表示很愿意吃早餐。中国烹饪协会调查资料显示,北京、上海等城市的早餐市场规模在50.6亿元左右。如此种种数据资料其实都是在揭示一个创富良机:早餐市场!
良机解读:早餐市场的巨大商机是无论如何也不能坐失的,特别是在北京上海这样的大城市,早餐车更是都市上班族的最爱。可以加盟“放心早餐车”连锁公司,还可以在市内寻找高档写字楼比较集中的、适合做街头小吃的地方做生意,最好计算出周边的人流量以及适合做街头早餐指数等。但需要注意的是必须保证食品卫生和安全,还要注重口味,营养配餐,否则将很难在街头“混”下去。
致富王牌:树立干净、营养的早餐营养师形象
适用人群:上班一族
创富指数:
衍生产品:消费满100元以上、1公里范围之内的点餐或者会员顾客,可推出配餐、送餐服务
富机3:网络服务业
良机背景:某调查机构数据显示,2009年我国有1.3亿消费者共计在网上购买了2670亿元的商品。随着电子商务越来越深入人心,开网店的人也越来越多,网店呈迅猛增长态势。数据显示,中国网商数量已达6300万,金融危机爆发后,中国每天新增的网店超过5000家,各商家之间的竞争已经趋于白热化。然而我们的创富蓝海并非网上开店,而是“网上服务业”。
良机解读:“网上服务业”主要是为开网店的商家提供各种服务,包括商品拍照、照片处理、商品描述、网页制作设计、物流等诸多项目。如,网店商品需要有栩栩如生的照片和动人的描述,你可以通过为网店的商品拍照,或者撰写描述性文字来赚钱。网店还需要对商品照片进行处理、美化,精通照片处理软件的人也可以抓住这个赚钱机会。无论是网上拍卖还是网上购物,都离不开物流,但现实中由于物流成本较高而许多商家只好“赔本赚吆喝”,有心人可以从中发现商机,比如物流公司就可以利用这个机会创富。
致富王牌:薄利多销,与多家网店建立战略合作联盟
适用人群:所有网店
创富指数:
衍生产品:网店的各种咨询服务
富机4:求职包装
良机背景:在严峻的就业形势下,用人单位越来越关注求职者的外在气质。于是,众多求职者开始想方设法从多方面提升自己,但各种蹩脚的面试着装爆料在网上屡见不鲜。有很多人指导求职者如何写简历如何面试,却没有人知道去哪里可以买到物美价廉的面试装备,这也成为很多人的心头痛。官方数据显示,2011年全国高校毕业生将达758万人,在就业压力空前的大环境下,“求职包装”的需求将会持续走热。
良机解读:“求职包装”指的是将求职者在求职时的打扮、仪容仪表、举手投足等一一包装,以博取用人单位良好的第一印象。可以开小店出售或出租求职装、面试装,还可以开店做“求职包装专卖”,根据各个行业、各大岗位的不同特点,设计不同风格的职场着装:面试西服,公干裤子,求职皮鞋……为求职者提供全方位、一条龙服务,让他们踏出店门的时候在求职包装上无可挑剔、高枕无忧。
有专家指出,穿衣打扮在一定程度上也体现了求职者的内在修养,着装是否合体代表着对这一职位的了解和尊重程度。针对大量求职者的求职包装市场,完全可以发展成为一种新兴产业,具有广阔的市场前景。
致富王牌:货真价实、物美价廉
适用人群:求职者、毕业生
创富指数:
衍生产品:面试仪表顾问、求职装色彩搭配
富机5:上海世博会
良机背景:今年是中国无可争议的世博年,长达184天会期的上海世博会,官方估计国际国内将有7000万人次来参会,每天将有40多万人次参会,这意味着等于再造一个上海,蕴藏前所未有的商机和发展。1970年大阪世博会就成为日本重新崛起的重要平台。官方预计上海世博会将创造出300亿人民币的利润和10万个就业岗位,对于上海的产业结构调整,特别是基础设施、材料、建设、房产、旅游等行业都将带来巨大而深远的影响。
良机解读:同北京奥运会相比,上海世博会的最大亮点是参会人数多,这对入行门槛较低的餐饮、住宿市场无疑是个空前的利好消息,可以投资小餐馆、休闲茶馆、咖啡吧、酒吧、便捷的小摊点、经济型小旅馆等。会展旅游是世博的一大特色,可以做世博导游、开办小型旅行社,或销售旅游地图、世博音像制品、世博邮票、纪念卡等印刷制品。还可以销售传统民族工艺品,比如中国结、刺绣、陶瓷艺术品或民族特色服装等。
致富王牌:没有做不到,只有想不到
适用人群:所有世博会的旅游观光者
创富指数:
衍生产品:给外国游客做一条龙服务的导游,缓解语言之忧
富机6:低碳经济
良机背景:在金融危机、能源枯竭和气候变化的三重大背景下,低碳经济必然成为未来经济的唯一选择,而且与中国提出的“资源节约和环境友好型社会”有异曲同工之妙。政府可能会通过征收碳调节税来抑制高污染、高耗能、高排放产业的发展,同时补贴低碳企业,鼓励改进技术、降低成本。一系列扶持低碳经济发展的政策,将对中国经济产生巨大而深远的影响。
良机解读:低碳商机可能存在于清洁交通(包括生物能源汽车和电动汽车)、燃料电池、低碳住宅、低碳家装、低碳家用电器、低碳食品(低碳饮食)等领域。如今得“三高”的人越来越多,他们希望通过降低碳水化合物的摄入量来减轻体重,通过多吃高蛋白高营养的食物来补充能量,所以低糖、低碳的食品今后将非常畅销。低碳食品是指利用更少的简单碳水化合物来开发食品,低糖是其主要指标。目前,藕粉、麦片、低糖高钙芝麻糊等冲饮品以及绿色低糖、无糖食品很受追捧。或许,你没有能力制造低碳食品或者低碳产品,但是你可以利用你的优势去搭建一个销售平台,比如,建一个低碳淘宝店,让上班族鼠标一点,就可以轻松购置到各种需要的低碳食品。你还可以开一家低碳餐馆,推出精心设计的各类低碳菜谱,利用低碳概念创富。
致富王牌:绿色、特色、健康、环保
适用人群:所有热爱生活的人们
创富指数:
衍生产品:低碳服务咨询、低碳产品的销售机构、美容餐馆、家庭水疗spa
富机7:80后婚姻督导
良机背景:80后草率结婚又轻率离婚的现象越来越严重。来自民政部门的最新统计显示,在某市离婚人群中,30岁以下的青年就达5786对,占总数的15.71%,80后离婚率持续走高,缺乏宽容成婚姻头号杀手。80后孩子多是独生子女,特别是生长在城市的孩子们,生活条件比较优越,衣食无忧,从小宠着惯着,既不知道彼此该如何相处,去包容和理解对方,也不懂得怎么去呵护和经营爱情。往往自私自利、唯我独尊,让美好的爱情之花匆匆夭折。
良机解读:针对80后夫妻的性格特征,开办个性化的“婚恋特训营”,在轻松的气氛中,以各种小游戏或者活动的方式,渗入“爱的教育”,教他们学会如何与另一半相处,如何去爱护、理解、包容对方,如何去呵护美好的爱情,做一个懂得“爱”与“被爱”的人。
致富王牌:新颖、独到
适用人群:80/90后
创富指数:
衍生产品:80后育子集训营、80后敬老院
富机8:村官特训营
良机背景:去年,我国大学生村官总数已达13万人,全国有247个县(区、市)已经村村有大学生村官,北京市则率先实现了每个行政村有两名大学生村官的目标。在国家利好政策的扶持和引导下,将有越来越多的大学生离开城市,投身新农村建设。可是,由村官引发的各种传闻和事件引人深思:成都女村官之死、男村官被潜规则……从象牙塔里走出的热血青年对农村工作、生活难以适应,心理压力较大,甚至很多大学生村官“四体不勤、五谷不分”、“不辨菽麦”,能力欠缺,心有余而力不足。
良机解读:针对暴露出来的大学生村官问题,可以设计各项有针对性的培训项目,如“心理适应能力训练”、“处理农村事务能力训练”、“应急管理能力训练”、“农村生活常识检测”等,还可以利用寒暑假期,组织有兴趣的大学生实地扎根农村实习,进行“仿真情景训练”等。通过和农村工作场景的亲密接触,大学生们才可以积累实用的村官必备技能,深度了解岗位职责,在毕业的时候做出合适的选择。
此外,村官特训营还可以为已经工作的村官们提供咨询和辅导服务,真正成为准村官和村官们信赖的终身朋友。
致富王牌:前期以开创品牌为主
适用人群:职业咨询、心理咨询业从业者,对此有兴趣并具备相关技能的管理者
食品包装设计前景篇9
瓶用聚酯聚酯瓶与玻璃瓶和一般塑料瓶相比,具有更优异的性能,这使得许多国家在短时期内致力于开发聚酯瓶,并逐步形成工业化生产规模。
瓶用聚酯最大的终端用途是软饮料包装。目前全球77%的瓶用聚酯树脂用于食品包装,非食品包装仅占23%。食品包装中主要是碳酸饮料包装瓶,约占总量的50%,其它饮料包装占21%,食用油及沙拉包装约占6%。在全球塑料瓶消费中,聚酯瓶约占20%。在过去5年中,聚酯瓶消费年增长率达18%。
聚酯瓶最初仅用于少量国外品牌饮料包装,真正大量使用是从近几年开始的。随着人民生活水平提高,对包装材料的要求也日益提高,而聚酯包装容器正好满足了这一要求。尤其在饮料包装方面,聚酯瓶以其优良的性能逐渐替代了聚氯乙烯瓶、玻璃瓶、马口铁罐及铝罐等。同时聚酯的其它用途也在不断扩展,如聚酯包装容器用于化妆品、药物、食用油等,其需求量增长十分迅速。
饮料瓶据中国饮料协会统计,1999年国内饮料产量约1940万吨。其中,碳酸饮料占46%,饮用水占21%,茶占9%。95%的水,70%左右的碳酸饮料采用聚酯包装,使用聚酯包装的饮料约占饮料总产量的60%。1999年,中国碳酸饮料产量约667万吨,耗聚酯14万吨;饮用水产量约300万吨,约耗聚酯8万吨。聚酯瓶还用于茶等热罐装饮料包装。1999年中国茶饮料产量约130万吨,用于热罐装的聚酯瓶约15亿只,耗聚酯约4万吨。
食用油瓶1992年至1998年,中国食用油年消费量从700多万吨上升到1130万吨,增长61%。食用油包装以高密度聚乙烯为主,少量采用聚酯包装。但随着人们消费意识的提高,追求包装透明度、洁净度,聚酯瓶在食用油包装方面增长比较快。目前国内约有10%左右的食用油采用聚酯小包装,年消费聚酯约4万吨。预计透明包装的食用油将越来越受消费者欢迎,聚酯油瓶将部分取代高密度聚乙烯瓶。
聚酯薄膜聚酯薄膜主要指双向拉伸聚酯膜。由于膜级聚酯的专业生产厂较少,国内部分聚酯膜生产厂从纤维级聚酯生产厂采购原料。目前我国聚酯薄膜年产能力约为10万吨,产量约8万吨。
国内聚酯薄膜设备普遍规模偏小,年产能力在千吨以上的公司不到30家。大中型薄膜企业的设备绝大多数是从国外引进的。全国最大的聚酯薄膜生产厂是佛山杜邦鸿基公司,年产能力为2.2万吨。千吨以下的小型设备以国产为主。
我国聚酯薄膜最大的应用市场是包装,约占总用量的50%,用于电工绝缘约20%,用于感光材料为8%,建筑装潢行业消费量约为10%,另外在电子行业中约消费2%(以进口产品为主)。
1999年我国聚酯薄膜需求量11万~12万吨。目前国内聚酯薄膜年供应量在8万吨左右,还需要有2万~3万吨进口产品来满足一些专门用途的需要。
目前由于聚酯包装材料的优良性能被越来越多的行业所接受,其应用领域不断扩大。不仅食品包装中越来越多地应用聚酯材料,而且在医药、化妆品等非食品包装中,聚酯的消费增长也十分迅速。因此,我们认为聚酯非纤用途将具有更加广阔的前景。其原因如下:
聚酯瓶的应用有利于节约能源聚酯瓶生产能耗较低,仅为玻璃瓶的41%~64%,如果进一步回收再利用,其能耗还可降低50%左右。聚酯作为环保节能型材料,其应用前景十分广阔。
聚酯包装材料的应用能提高产品价值据报道,我国仅包装一项每年损失就达100亿元以上,这其中因包装外观粗糙、破损率高等造成损失最大。而国内的出口商品也常因为包装在国际市场上往往是头等产品、二等包装、三等价格,尤其许多出口土特产品,往往因为包装材料及包装形式不能满足国外要求而无法进入国际市场。如果某些物品改用聚酯包装,就能改变这种状况。如在食品包装方面,聚酯阻隔性好,无毒性,可以满足许多国家的食品包装卫生要求;在非食品包装中,聚酯透明度高,强度高,只需稍加装饰,就可以达到美观、大方的要求,可帮助商品提高价格,增加效益。
食品包装设计前景篇10
关键词：有机食品包装设计人文关怀生态
中图分类号：tB482.1文献标示码：a文章编号：1003―0069（2014）09―0128―02
科技的不断发展为人类的物质生产和物质生活带来了极大的便利，但同时也加剧了人们对物质追求的欲望，欲望的不断刺激和膨胀导致了人性的堕落和人的被异化。因此，当今社会对人文关怀的关注就变得尤为重要，我们不但要关心人的物质层面的需要，更要关心人的精神文化层面的需求；不仅要创造条件满足人的生存需要，更应着力于人的价值的实现和人的情感的追求。而设计既关乎科学技术，又关乎人文关怀；既能为人类不断创造物质生活，又能影响我们的精神生活和情感需求。“在如何有效地对人性的疏导，对生活方式的重新审视和对人们正确合理消费的价值观的引导问题上，成为作为使命创造者的设计师必须关注的内容和努力实现的目标。”本文将着眼于有机食品包装设计，从“人文关怀”的角度去阐述和分析人文关怀对现代设计的重要性。
一有机食品及其理念
随着人们生活水平的不断提高以及生态环境的不断恶化，人们对于食品卫生安全和健康的重视程度比任何时期都甚。在此背景下出现的有机农业和有机食品便成了人们竞相追逐的对象。
1有机食品的定义
1972年底，美国、法国、英国、瑞典等国共同在法国巴黎成立了旨在保护农业生态环境促进食品安全的国际组织――国际有机农业运动联盟。有机食品经过了几十年的发展，已被越来越多的消费者重视和选择。
维基百科对“有机食品”的定义为：农作物在种植过程中没有使用非天然的化学物质或有机物质，如农药（即杀虫剂、除草剂等）、化学肥料等；在加工过程中没有使用化学添加物。尽管欧盟、美国以及其他各国对于有机食品的定义有所差异，对有机食品的分类标准也不尽相同，但所强调食品的健康、安全和对生态环境的保护却是一致的。
2有机食品的理念
国际有机农业运动联盟成立之初就确立了有机农业和有机食品发展的理念，基于人与自然的和谐发展及人类自身安全基础上提出了保护生态环境和促进食品安全的理念。科技的进步和经济的发展已严重破坏了生态的平衡和环境的恶化，保护生态环境已到了刻不容缓的地步。环境的恶化和大量化学材料的使用又导致了食品的安全状况堪忧，严重影响了人们的身心健康。因此，有机食品的不断发展无疑为生态环境的保护和食品的健康安全提供了一条行之有效的途径。
二有机食品包装设计的人文关怀
现代社会中，包装的功能已不仅仅限于对商品的保护和运输的便利，包装已成了宣传商品、促进销售和传递情感的媒介。优秀的设计师在包装设计过程中会考虑到包装与消费者之间的情感交流，包装不仅带给消费者物质上的需求，更能体现对消费者的人文关怀。有机食品的理念是提倡食品对人的安全性以及对地球生态环境的保护，提倡人与自然的和谐。因此，与普通食品包装相比，有机食品包装应该具有更为鲜明的人文关怀和绿色生态理念。
1有机食品包装形态的人文关怀
一般而言，形态是指事物外部的形状、外观及形式，和其构成的物质、内容或材质等相对。包装形态设计的合理性直接影响到产品的安全性和可靠性，形态设计的主体性思考则会直接影响到产品的定位，用户的使用便利性等指标。“包装设计除了考虑三维空间的结构的艺术性外，还要考虑包装形态与企业产品形象的联系，以及整体形态对消费者的物质需求和精神需求的满足。”
然而，当前有机食品包装设计从形态方面却很少去体现人文关怀，从我国目前国民的普遍收入水平和有机食品的价格来看，有机食品的消费人群主要集中在中高收入群体，甚至更多的是作为礼品而销售的。当前市场上有机食品包装流行“过度包装”、“豪华包装”，企业和设计师更多地注重视觉形式和经济价值而不考虑社会的文化指向和伦理价值。因而，在结构方面，很多有机食品通过内包装、中包装、外包装不断增加包装的层数，致使商品包装体积过大，而有机食品本身却分量较小，这本身就会导致资源的大量浪费和生态环境的污染。“那原本送礼物的美好用心，就这样被商业主义歪曲，变成了这种让人一看就觉得很豪华的表演，而实质上却更显现出内心的贫乏。”有机食品包装的手提设计和开启方式也值得我们设计师关注，需要运用人机工程学原理，“分析使用过程中的各个要素、环节存在的安全隐患，并采取相应的措施去解决这些问题。”才能使有机食品包装既满足食品本身的安全需要，又保证了消费者的安全。“如果商家可以有效的利用结构上的细节进行包装设计，使消费者在享受产品的同时体会到设计师对细节的关注和对消费者的关心，这样的品牌和商品就一定可以在市场中取胜。”对于有机食品包装的形态设计，我们应该提倡简洁、实用的原则，应从实际出发，合理设计，提倡经济实用、美观大方的包装理念，既要达到包装的功能，又要避免过度。
2有机食品包装视觉元素的人文关怀
视觉元素主要是指包装设计中的图形、文字、色彩和符号等，包装更多的是通过其视觉元素来传递信息和沟通情感的，因此，视觉元素对于包装设计的重要性是不言而喻的。对于有机食品来说，要体现其本身的理念和包装的人文关怀更要关注视觉元素的设计。当前很多有机食品包装的视觉元素设计与普通食品的包装没有明显的差异，与普通食品包装相比，有机食品包装的视觉元素应该具有更为鲜明的人文关怀和绿色生态理念，而这种人文关怀和生态理念却正是我们当前有机食品包装所欠缺的。
欧美对于有机食品的包装有较为统一的规范要求，例如，欧盟的有机食品分为四个等级，在包装上用红色编码表示，其后是产品国家名称标示，再后是生产厂家等等；美国农业部于2002年制订了有机食品标签，有机食品包装都可以贴上一个专门的有机标记，这个绿色的圆形标记上有英文的“美国农业部”和“有机”字样，在包装上相当明显。而我国由于市场比较混乱，对于有机食品包装的要求还不够规范和严格，目前我们市场上的有机食品包装还很不成熟，无论在图形、色彩还是标识上都没有形成一个统一的有机食品理念的包装体系，最终导致与普通食品包装相差不大。对于有机食品而言，其包装的视觉元素理应具有自身的特色。―方面，有机食品的包装设计首先应该体现人文关怀的设计理念，体现人与自然的沟通与和谐，因此，包装的视觉元素设计应贯彻人本、绿色的理念。另―方面，有机食品包装应有统一规范的标识设计使之区别于普通食品的包装。另外，在有机食品包装的图形、文字和色彩方面应尽量保持简洁和单纯，我们要尽力用很少的设计元素营造丰富的画面。让设计语言以少胜多，以一当十，把想象的空间留给消费者。尽量较少使用油墨和套色，因为过多的油墨和色彩容易对有机食品造成一定的污染。
3有机食品包装材质的人文关怀
材质的运用对于包装设计非常重要，合理的材质选择不仅能满足保护商品本身的需求，而且还能给消费者以美感，促进消费者与商品之间的情感交流。因此，有机食品包装材质的选择同样需要体现人文关怀。有机食品位于食品金字塔的顶端，可以说是世界上最安全的食品。相关部门对于有机食品本身的检验比较严格，但对有机食品的包装材料的检查往往容易忽视。事实证明，对于有机食品的污染大多是由包装材料所导致的，大量化学材料的运用本身就极易存在安全性和环保性的问题，从很多知名食品企业屡被曝光其包装材料的安全卫生问题就可窥见一斑。一方面，有机食品企业很多时候为了食品防虫、干燥或者保鲜的目的，对包装材料或包装容器进行杀菌剂、防腐剂或熏蒸剂等处理，这往往会使有害物质残留于包装材料上，进而对有机食品产生污染。另一方面，在包装印刷过程中，大量油墨和溶剂的使用容易对包装材料形成污染，严重影响了有机食品的有机性。
对于有机食品包装的材料，应该提倡使用由木、竹、植物茎叶等天然的有机材料，也允许使用符合卫生要求的其他包装材料，从包装材料的选择、使用、回收和废弃等整个过程都应符合生态环境保护的要求，包括节约资源、能源，避免废弃物的产生，易回收循环使用等。除了传统有机材料的应用外，选用再生材料也是有机食品包装材料的主要途径，再生材料不仅能提高包装材料的利用率，减少生产成本，而且可以节省大量的能源和减少其他资源的消耗，同时减少对环境的排放。特别是纸质材料的应用，纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界会很快腐烂，不会造成污染环境，也可回收重新造纸。因此，纸质材料与其他材料相比具有无法比拟的优势，成本低、可塑性强、容易回收利用等，但在使用纸质材料时我们同样需要注意材料本身的安全性和环保性，确保材料本身无污染。