对健康饮食的建议篇1
关键词：海事劳工公约;船员;健康;饮食管理;
0引言
为有效维护中国海员以及航运业和港口的权益,促进航运业健康发展,我国于2015年11月12日,向国际劳工组织递交了《2006年海事劳工公约》的批准书,成为第68个批准这一公约的国家。该公约于2016年11月12日起对我国生效(不含香港特别行政区、澳门特别行政区)。《2006年海事劳工公约》中:规则3.2:食品和膳食服务的目的是确保海员获得根据规范的卫生条件提供的优质食品和饮用水,a3.2提出了食品和膳食服务标准,B3.2提出了食品和膳食服务导则。其中对成员国主管机关监管、船东(管理公司)管理、船上管理及厨师任职资历等方面提出相关要求,关注船员饮食健康和安全,加强船上食品和膳食管理,确保提供高质量的船员食品并做好膳食管理,提高在船人员的生活质量,达到让海员真真切切成为一份体面的工作的目的。
oCimF组织的tmSa中第三部分:船上人员的招募和管理,Stage3中要求:公司应开展相关活动,促进船上人员健康意识提高。相应的最佳实践指南(BpG)中提到对健康意识的促进包括在极端的气温、湿度或者其他恶劣条件下工作的注意事项,通过餐饮和其他的设施鼓励船员健康饮食并进行足够地锻炼。因此必须从体系文件、日常管理、实际操作等环节对船上人员食品和膳食进行系统的管理,倡导船员健康饮食文化,逐步让船员养成良好的饮食习惯,促进船员身体健康。
现在大家都非常关注饮食健康,新闻媒体中经常谈及有关饮食健康话题。但对于海员这个职业,由于特殊的工作性质和环境,无法达到或形成陆地上工作人们的健康饮食习惯,只能结合船上特殊情况借鉴其中通用部分,尽可能地鼓励、带动船员养成相对良好的健康饮食习惯。
船上日常食物的供应及个人就餐时间均受到工作及其他客观因素影响,比如:一个航次可能需要十多天甚至几个月时间在海上航行,不能供应新鲜的瓜果蔬菜;船上实行24h轮流值班制度,加上工作随机性,正常的一天三餐按时吃饭,对在船工作人员来说都是一种奢望,尤其0000~0400时值班人员可能经常熬夜不吃早餐。加之船上信息相对闭塞,船员健康意识不高,主管机关、公司及船舶自身调配健康饮食的能力相对薄弱,导致大部分船员形成了一些不良饮食习惯,例如高糖、高盐、高脂肪,而瓜果蔬菜的摄入量严重不足,饮食营养严重失衡。另外,船上生活和工作空间狭小,不利于进行体育锻炼,尤其一些年轻的船员,日常饮食及休息随心所欲,形成了极不健康的生活规律,透支着自己的身体。日积月累,导致健康受到严重影响,甚至患上严重的疾病。身边不乏一些海员,在船上工作几年后,每次健康体检时身体各项指标超标,都苦不堪言,这不仅影响正常上船工作,伤害了自己的身体,也影响整个家庭生活。因此,船舶管理公司对于船员饮食健康的管理,应该引起足够的重视并制定可操作的控制程序。本文就此提出一些建议。
1公司岸基应该认识到船员健康饮食管理的重要性
在整个航行过程中,海员不仅工作在船上,而且所有的时间都在船上度过,关注船员在船健康饮食问题是非常重要的。可供选择的健康食品尽量丰富,让船员有机会养成更加健康的饮食习惯,使他们在船生活更加健康幸福。强有力地执行食品安全和卫生的高标准,确保健康环境下摄入食品的健康,这对健康饮食管理体制非常重要。健康的食品和愉悦的进餐时间,将有助一个人养成和维持健康的生活习惯。
2船员健康饮食管理建议
应鼓励和激励船员饮食更加健康。在日常会议、体检等环节更多地关注健康饮食问题。通过各种途径讲解健康饮食知识并激发船员的兴趣,提供多种多样的食物。一个健康的食谱不见得比那些非健康食谱成本高。全体人员均需参与到健康饮食计划中,船长和高级船员需做出承诺。船员饮食习惯的改变可能需要好几个月时间,而带来的实际效果需要更长时间才能见到。应针对健康饮食做一个系统性的计划。计划包括在船上健康饮食管理想要达到的目标以及需要的时间。将厨师、食品供货商等关键人员纳入该计划管理范围,同时应确立一个公司层面的健康政策。为健康饮食项目做好计划,确保计划开展的活动做过充分评估,并准备好调整计划,当有些活动不如其他项目受欢迎(不成功)时须立即调整。正式宣布实施健康饮食计划和预期目标,专门组织一个健康饮食计划启动庆祝活动,比如采用特别的菜单或者给大家分发水果及小礼品等。保证下一周菜单提前公布给大家,并说明菜单中出于健康考虑而提供的食物,同时提供健康的饮品和小吃。在供应食物的地方通过张贴画及宣传单的方式提供相关信息。应要求船员填写调查问卷,评估健康饮食计划的优点和不足,鼓励船员提供改进建议和尝试新的菜谱。跟踪船上食物消耗种类的数量,判断船员饮食情况,当发现饮食不合理或者有失平衡时应及时告知船员。把健康饮食与食品安全和厨房卫生联系起来,系统、全面地进行管理。在船上提供健身设备并开展其他有益健康的活动。还应确保为船员免费供应符合要求的饮用水。
3健康饮食基础
膳食应提供足够的蛋白质来形成和修复人体组织,适当的补充矿物质来加强人体组织,充足的碳水化合物和适量的脂肪为维持人体所需能量。身体同时需要维生素和抗氧化物保证身体所有的功能正常运行。每天至少喝1.5L品质良好的饮用水对于身体至关重要。以下是对健康饮食习惯的五点建议:一是保持平衡是非常关键的信息;二是吃大量的水果和蔬菜,土豆和全谷类制品;三是减少对肉类、脂肪、糖类和食盐的摄入量;四是饮用大量的水和奶制品;五是必须吃早餐。
食物金字塔(见图1)是保持平衡饮食的好参考。因各个国家、地区的饮食习惯大不相同,所以不可能提供一个全世界通用的健康饮食和保持身体健康指南,但是人体所需的基本元素是相同的,船上应根据食物金字塔合理安排食物供应,保证每餐营养搭配均衡。
4船上健康饮食相关设备的配备与管理
在船员健康饮食管理体系中,船上食物加工和保鲜设备、饮用淡水的配备是实施健康饮食计划的硬件保证。
在船舶建造时,冷库的制冷能力和储藏容积的设计应充分考虑船舶营运航线、船员配备人数等因素,确保能储存足够数量的食品,储存期更长、更可靠。船上应加强食品日常储藏管理,采用有效措施延长食品的储藏期。每航次开始前应根据航行计划进行合理、充足的安排。另外,船上厨房烹饪设备配备的多样性也应受到重视,应满足船员多样性食品制作的需求。
对于饮用水,除了配备足够的自带淡水外,应设置性能可靠、便于维护的反渗透饮用水制造装置,为船员提供优质水源。
对健康饮食的建议篇2
建议一：合理安排你的饮食
选择植物性食物为主的膳食，包括各种蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食，这些食物可以帮助你预防癌症。
具体措施：①吃饭时，应考虑平衡你吃的各种食物，让植物性食物占据饭菜的2／3以上；②充分利用市场上日益增多的新鲜蔬菜、水果、薯类和谷类食品，食谱应包括以上所有的东西；③用新鲜的水果作为饭后的甜食，以葡萄干或其他干果作为零食，不吃或少吃含高脂肪、高盐、高糖的炸薯片或饼干。
建议二：多吃水果蔬菜
一年四季，坚持每天吃400―800克的各种蔬菜、水果，吃大量蔬菜、水果可预防癌症。
具体措施：①在蔬菜、水果大量上市的季节，选择新鲜蔬菜、水果是最划算的；②计算你每天吃的水果和蔬菜的份数――你的目标是每天吃5份(每份100克)以上的水果和蔬菜。可以从每天喝一杯果汁做起，上午和下午再吃一个水果作为零食，正餐时再吃两份以上的新鲜蔬菜和水果。
建议三：吃一定量的淀粉
类食物
每天吃600-800克的各种谷类、豆类、植物根茎类，加工越少的这些食物越好。要限制精制糖的摄人量。这里所给出的食物重量是指烹调后食物的重量。
具体措施：可把要吃的600～800克食物分配到一日三餐中，尝试一下早餐吃谷物和全麦面包，午餐一份米饭，晚餐吃八宝粥，同时配以各种蔬菜。
建议四：少饮或不饮酒
酒精不是机体必需的物质，因此不提倡饮酒。饮酒可导致癌症的危险，导致与酒精有关的意外事故的发生。
具体措施：不提倡饮酒。即使要饮也要限制男性一天不得超过两杯，女性一天不得超过一杯。同时，尽量少喝含有防腐剂的各种饮料，尤其是听装饮料。防腐剂在体内储积多了，同样具有致癌的危险。
建议五：少吃肉类食品
如果你爱吃肉的话，应该限制在每天少于90克红肉一牛肉、羊肉、猪肉。最好的选择是吃鱼或家禽，比如自然状态下放养的草食动物大鹅。
具体措施：①有时吃没有肉的饭和选择没有肉的食品，而不是每天都吃肉：②摄取更多的蔬菜、水果、谷类和其它植物性食品，以达到平衡饮食。富含维生素和微量元素的豆类、蔬菜、和全谷类的饮食将为你提供足量的铁。
建议六：限制脂肪摄入
限制高脂食品特别是动物性脂肪的摄人。选择恰当的植物油并节制用量。健康饮食要求将脂肪的总消耗减少到低于总热量摄人的25％。
具体措施①使用烹调油脂的量要低于食谱上所推荐的量，少吃油炸食品。②选择低脂肪的奶制品，并少吃这类食物。食用家禽时把皮质剥掉，同时去掉能够看得见的脂肪。
建议七：尽量少吃盐。
我国北方人普遍对食盐的摄人量比较高，这是和北方的寒冷而漫长的冬季有关，北方人吃腌制食品比较多，东北人均每天摄人量达16克，养成了口味重的习惯，这很不好，过量的摄人盐容易导致高血压的出现，引发其它心脑血管疾病。
具体措施：自己有意识地避免摄人过量的盐，烹调食物时少放盐。北方人讲究“咸香淡没味”，这是不科学的。食盐的消耗量每天应该控制在6克左右。
建议八：食物的贮藏时间不宜过长。
首先是不要在常温下贮藏易腐烂变质的食品，否则，会把受真菌感染的食物摄人腹中，引发疾病。另外，在冰箱中贮存的食品也不宜时间过长，最好不要超过三个月，否则，也有变质或者变味的可能。
建议九：妥善保存易腐烂的食物。
鲜菜和熟食应该放在冷藏箱，夏日气温高，尤要注意，时间最好不超过三天。
建议十：留心食品中的添加剂、污染物及残留物。
我国对食品添加剂、农业化学品残留和其他化学污染有严格的安全标准。如果严格执法，就不会出现与癌症危险有关的问题。蔬菜的农药残留问题，已经引起有关部门的重视，最好购买有“绿色食品”标志的果菜。
建议十一：注意食物烹制
用明火烤的食物会在食物表面产生致癌化合物，烟熏、腌制类食物也有类似问题。
具体措施：减少熏、烤、炸肉的食用量，烹调中避免把食物烧焦，如果烧焦，食用前应去掉烧焦的部分；如果你喜欢吃烤肉，可用铝箔包好后再烤，以免食物直接接触明火，这样既可以享受美味又减少损害健康的危险。
对健康饮食的建议篇3
【关键词】食品安全；动态等级评定
【文献标识码】B【文章编号】1004-7484（2014）-02-0999-01
为加强餐饮服务食品安全管理，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，国家食品药品监管局2012年初部署了餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作[1]，辽宁省制定了相应的实施方案[2]，我们根据实施方案，对管内持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，进行餐饮服务食品安全等级评定。经过一年多的实际应用，认为《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》存在一定的问题，建议相关部门及时对餐饮动态等级评定标准进行重新修订，以期不断提升其适用性、可操作性，使评定标准更具引领导向。
1存在问题
1.1进行餐饮服务食品安全等级评定的范围是持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，许可证超过有效期限，转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证，擅自改变许可类别、备注项目、经营地址的，所持《餐饮服务许可证》不是有效的，不应该进行食品安全等级评定，动态等级评定表中却将上述行为列入检查内容中，并赋予相应的分值。
1.2加工制作检查按照对不同材料的制作如凉菜配制、生食海产品加工、面点制作、现榨饮料及水果拼盘制作进行分类，不科学。
1.3检查内容以是否符合要求列出，如墙壁与门窗是否符合要求、餐厨废弃物处置是否符合要求，而具体的要求从表中无法看到，可操作性不强。
1.4内容存在交叉，如食品安全管理制度是否健全与是否建立从业人员健康管理制度和是否制定并执行从业人员培训制度存在交叉。
1.5分值设置不合理，食品添加剂相对于其它项目分值设定过高。
1.6对检查内容的扣分过于笼统，如从业人员中是否存在无健康证明的人员一项，分值2分，如果餐饮服务单位存在无健康证明的人员，对一人无健康证明和多人无健康证明，未做出区别。
1.7关键项设计不科学，如洗手消毒设施是否符合要求为关键项，分值只设1分，而《餐饮服务食品安全操作规范》[3]对洗手消毒设施的要求分为设置足够数量的洗手设施，附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施，排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置和对洗手池的材质要求等内容，从动态等级评定表中看不出此关键项的重点是要求设置洗手设施还是对洗手消毒用品、排水装置、洗手池材质的要求。
1.8对小型餐饮单位，合理缺项数目过多，不适宜应用。
2建议
2.1对许可证超过有效期限；转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证行为；擅自改变许可类别、备注项目；擅自改变经营地址等行为，不设分值，对存在上述情况的餐饮服务单位，不进行评级。
2.2把检查项目重新归类，对动态等级评定表中内容存在交叉的项目进行合并，如可以把许可管理与人员管理合并为一类，称卫生管理，把建立从业人员健康管理制度和制定从业人员培训制度列到食品安全管理制度里。
2.3对加工制作的检查按加工过程进行分类，如加工前对待加工食品的检查要求，加工过程中的人员操作、工具、容器使用要求，加工后的存放要求。
2.4对所有检查内容进行细化，列出相关要求，如食品安全管理制度项，检查内容可列出健康管理和培训、采购、验收、贮存、加工制作、消毒和保洁、专间、留样、食品添加剂、餐厨废弃物处置、加工场所清洁、病媒生物预防控制、设施设备管理、食品安全突发事件应急处置预案、食品安全投诉、检验、运输等各项制度，便于检查人员和被检查人员掌握，增加可操作性。
2.5细化扣分标准，对每一项检查内容列出扣分标准，标出缺一项扣多少分，如食品安全管理制度每缺一项扣1分，发现从业人员无健康证明，一人扣0.5分，最多扣分值不超过该项设定的分值。
2.6按照风险大小及对人体健康危害程度大小拟定分值，如食品添加剂的使用，它只是食品使用原料中的一种，应减少其分值，对关键项设定分值应相对高一些，对达不到要求的给出减分标准，如洗手消毒设施为关键项，无洗手消毒设施扣几分，无清洗、消毒用品扣几分，排水无防止逆流、臭味产生的装置扣几分，减分达到一定标准为不符合要求。
2.7大型和小型餐饮服务单位检查要求上有很多不同，如从业人员只有2―3人的小型餐饮服务单位，设立食品安全管理人员没有实际意义，制定晨检制度和晨检记录没有必要，小型餐饮单位没有专间，不存在食品留样、检验运输等问题，建议针对大中型和小型餐饮服务单位分别制定等级评定表。
参考文献：
[1]关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见（国食药监食[2012]5号），2012-01-06
对健康饮食的建议篇4
关于食品安全的倡议书最新范文 全县各食品安全职能部门、各食品生产经营者、广大市民：
食品安全事关广大群众的身体健康和社会的和谐稳定。创建省级食品安全示范县是提升群众生活品质、提优城市文明形象的重要载体。当前，我县已进入省级食品安全示范县创建的攻坚阶段，为此，特向各食品安全职能部门、食品生产经营者以及全县广大市民发出如下倡议：
一、监管部门恪尽职守。不忘初心、心系民生、各司其职、主动作为，持续优化食品行业市场秩序；着眼大局、密切配合、协作联动、形成合力，倾力保障广大群众“舌尖安全”。
二、食品企业守法经营。积极落实食品安全主体责任，坚持守法、守信、守德、守诚经营，拒绝生产、经营、使用问题食品，拒绝欺骗消费者，坚决抵制非法之利，主动接受并积极配合监管部门监管，自觉接受社会监督，努力营造放心食品消费环境。
三、社会公众积极参与。切实增强社会责任感，从自身做起，主动关心创建、支持创建、参与创建。积极当好家庭食品安全的“守门员”、企业食品安全的“监督员”、社会食品安全的“宣传员”，全力构筑食品安全社会共治格局。
美丽沭阳是我家，食品安全靠大家。创建省级食品安全示范县期待您的参与和配合，让我们一起努力、并肩前行、携手共创，幸福共享健康文明生活！
倡议人：
日期：
关于食品安全的倡议书最新范文 亲爱的同学们：
古有良训：“民以食为天，食以安为先。”重视食品安全，养成良好的生活习惯，不仅关系到我们的身心健康成长，也对我们的学习情况有着至关重要的影响。不知道大家是否注意过我们生活中的食品安全隐患？食品激素催生问题，食品色素添加问题，和食品农药残留问题都和我们的健康，甚至是生命密切相关。食品安全大计是历史遗留问题，为营造良好的校园食品安全环境，近期特举办了各种有关“珍爱生命，远离食品污染”这一主题的活动，要求全校师生增强食品、饮用水卫生安全意识，以实际行动共建校园食品安全环境。特此，向全省同学发出以下倡议：
1、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，拒绝不健康的食品，养成良好的个人饮食卫生习惯，让健康卫生的饮食走进我们的生活。
2、杜绝一切不卫生食品，不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质食品；不采摘或不食用野果（菜）和来历不明的可疑食物。
3、不购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生。不食用流动摊点销售的盒饭，抵制价低质劣的食品，外出就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆饭店。
4、不从校外预定餐饮、食品，不携带不健康食品进校园。
5、不浪费水，不污染水，积极参加到节水活动中。
6、加强体育锻炼，保证充足的休息，养成健康卫生的生活习惯。
7、积极参加食品安全整治活动，为自己，为学校，为社会添一份薄力。
食品安全与我们的生活息息相关，营造一个健康、安全、良好、卫生的生活环境是我们共同的责任。同学们，让我们从自己做起，从现在做起，自觉参与到“珍爱生命，远离食品及水污染”的行动中，合力共建校园良好的食品安全环境！
苏州国际外语学校海外学校
20xx年9月27日
关于食品安全的倡议书最新范文
亲爱的同学们：
食品是我们的生命之源，食品安全关系你我他。讲究食品卫生、安全消费食品是我们大家共同的心愿。然而，现在有不少同学不讲卫生，不顾自己的身体健康，把父母给的零花钱贡献给了那些非法小饮食摊点；还有的同学贪图便宜，经常在地摊上和小食品店购买一些廉价、劣质食品，这给我们的身心健康造成了很大的影响。为此，在全县大力开展食品安全宣传月活动之际，我们向全县中小学生发出倡议，希望同学们从我做起，从现在做起，努力做到：
一、牢固树立健康第一的指导思想，自觉学习卫生防病和食品安全知识，积极参加校内外健康教育活动和体育锻炼，不断增强健康意识，预防和减少食源性疾病发生，提高健康生活能力。
二、当好食品安全和健康文明小使者，用我们的爱心和智慧，用我们的实际行动，让社会、家庭、食品生产经营者提高认识，积极参与到食品安全信用体系建设中来，确保饮食安全。
三、自觉养成良好的饮食、卫生习惯，讲究科学用餐、合理饮食。坚持做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴饮暴食、不吃腐烂变质的食物、不吃或少吃生冷、凉拌的食物。
四、洗刷用品、饮食用具要专人专用，切忌与他人共用，特别是住校学生要自备餐具、自洗餐具。这样既节约开支，又清洁安全。
对健康饮食的建议篇5
【关键词】高血压；饮食行为；食物摄入；女性
《2012年世界卫生统计》显示[1]，全球三分之一成年人患有高血压，这种病症的死亡人数约达中风和心脏病所导致的总死亡人数的一半。研究显示，饮食因素与高血压的形成关联密切[2]。在城市地区，随着健康教育知识的广泛传播，高血压患者对健康饮食知识的知晓和掌握越来越好，特别对一些高脂高盐食物抑制较为严格。但同时也可能存在过于严格的饮食限制所产生的营养问题。因此，本研究拟通过对中老年女性的日常饮食行为和食物频率的调查，比较高血压患者与健康人群间饮食行为和膳食摄入间的差异，为高血压患者的科学饮食指导提供理论依据。
1研究对象与方法
1.1研究对象于2012年7月，在合肥市庐阳区和经开区分别选择2个社区开展女性高血压患者饮食行为与膳食摄入调查。研究对象的纳入标准为：①女性；②汉族；③年龄在40-79岁之间；④无明显残疾；⑤调查期间无急性疾病发作。共有589名女性自愿参加调查，符合纳入标准且将被完整的样本数为564人。平均年龄为60.6±9.1岁，小学及以下学历占36.9%、高中及以上学历占35.3%。
1.2调查方法在社区活动中心对自愿参加的研究对象进行连续3天上午测量血压。利用自制食物频率表进行3日24小时膳食回顾调查。同时评价基本饮食行为。
1.3研究指标
1.3.1一般人口资料采用问卷调查性别、年龄、民族、文化程度。使用人体体重秤测量当前体重。
1.3.2高血压诊断使用立柱式水银血压计测量。测量前静坐10min，测量3次血压，取平均值。根据《中国高血压防治指南》[3]关于成人高血压诊断定义：非同日三次测量血压，收缩压≥140和/或舒张压≥90mmHg，诊断为高血压。共有168人（29.8%）被诊断为高血压。
1.3.3饮食行为调查采用自制问卷调查一般饮食行为，包括主食偏好、配菜偏好、早餐规律性、口味偏好以及饮茶习惯等。
1.3.4食物摄入量评价采用自制食物频率表调查8类食物摄入量，并计算多种营养素的每日摄入量。自制食物频率表包括谷类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜类及水果类，共计53种食物。食用频率按照次/天、次/周或次/月；计量单位采用碗、杯、碟、个、匙等常用容器及量化单位。食物摄入量=平均每次食用量×食物摄入频率/周期天数，以g/d或mg/d表示。
1.3.5营养素摄入量评价根据《中国食物成分表》[4]计算每日营养素摄入量，营养素摄入量=食物摄入量×单位食物营养素含量。3日各类食物及营养素每日摄入量的相关系数在0.26-0.92之间。
1.4统计分析采用卡方检验比较高血压组与正常组间饮食行为的差异；采用协方差分析，在控制体重与年龄的情况下，比较两组人群各类食物每日摄入量以及多种营养素每日摄入量的差异。统计软件使用SpSS（10.0版）。
2结果
2.1女性高血压患者与正常对照组的饮食行为比较表1显示，高血压组有94.0%报告每日早餐规律，而正常对照组仅有87.6%，两组差异有统计学意义（x2=5.19，p=0.023）。两组在主食偏好、配菜偏好、口味偏好、饮茶习惯方面无统计学差异。
3讨论
高血压患者由于更容易接受有关科学饮食行为和膳食摄入的健康教育知识，更加注重自身的饮食问题。本研究也显示，女性高血压患者的早餐饮食更为规律、蔬菜类食物和膳食纤维摄入更充足，同时胆固醇摄入更低。这些健康饮食行为符合高血压饮食建议，这反映了目前城市社区中老年高血压患者在饮食行为和科学饮食方面具有较好的知识掌握，能够选择更为健康和适合的食物。
高血压的治疗强调科学生活方式的转变，这包括减少钠盐摄入、经常运动减轻体重、限制饮酒和饮食控制高血压（dietaryapproachestostophypertension，DaSH）。其中的DaSH饮食是目前较为受关注的一种干预高血压的方式，DaSH饮食别加强了蔬菜、水果和低脂乳制品的份量，并减少陆上动物性肉类食品，增加鱼类和种子及干豆类食品的份量[5]。研究显示[6]，食用DaSH饮食的参与者其收缩压下降平均值较对照组多了5.5毫米水银柱，而舒张压则多减了3.0毫米水银柱。而若是只有增加蔬果摄取量，与对照组比较，分别只能在收缩压及舒张压上多减2.7和1.9毫米水银柱，由此可见此次DaSH饮食的效果的确相当优异。与DaSH饮食建议相比，本研究中尽管女性高血压患者的蔬菜类食物和膳食纤维摄入更充足，胆固醇摄入更低，但同时也存在奶类食物摄入不足，且鱼虾食物摄入无明显加强。另外，视黄醇摄入量明显低于正常人群，由于鱼虾类、奶制品类食物是视黄醇摄入的主要来源[7]，这一结果也支持女性高血压患者的鱼虾类摄入量明显不足。另外，《中国居民膳食指南》[8]中鱼虾类推荐每日摄入量为（50-100）g/d，与之相比，本研究中无论是女性高血压患者还是正常对照人群的鱼虾类每日摄入量均不足。
本研究选取中老年女性的主要原因是这一人群的日常饮食较男性更为规律，3日24小时回顾食物频率调查能够更准确地反映日常膳食摄入情况。这会提高本研究信息的准确性，但同时由于只调查了女性，因此，本研究的结论尚不清楚在男性中是否也一致，仍需要在今后的研究中加以探讨。
综上所述，本研究提示城市中老年高血压患者的饮食行为和膳食摄入能够基本达到科学饮食的要求，但在鱼虾类摄入方面仍存在明显摄入量不足。因此，建议在开展高血压患者的饮食相关健康教育时应加强在这一方面的健康知识宣传，以更好地符合DaSH饮食建议，促进高血压患者的健康。
参考文献
[1]worldHealthorganization.worldhealthstatistics2012[m].worldHealthorganization，2012.
[2]BlumenthalJa，Babyakma，Hinderlitera，etal.effectsoftheDaSHdietaloneandincombinationwithexerciseandweightlossonbloodpressureandcardiovascularbiomarkersinmenandwomenwithhighbloodpressure：theenCoRestudy[J].archinternmed，2010，170（2）：126-135.
[3]李瑞杰.中国高血压防治指南（2010年修订版）重点内容介绍[J].中国临床医生，2012，40（2）：69-72.
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对健康饮食的建议篇6
特色健康店一：开一家“黑色”饮食店
一、市场前景
如果提到食用黑色食品，人们就会想到其的营养价值，而对于任何有营养的食品则都会受到营养学专家所倡导，因此在更多的实用食品中，营养学专家更加看好的便是食用黑色食品，因为它更营养，对人们的保健作用更强。可据有关方面人士调查，目前市场上虽有个别的黑色食品出售，但现在仍然没有形成规模，所以无法满足更多人的需求。鉴于此，笔者建议投资者不妨开一家专业“黑色饮食”店，如果投资者用心做，它在填补市场“空白”的同时，肯定会给自己带来滚滚财源。
二、投资分析
开这种店在选址上。最好选在十字路口，并且可选择靠近娱乐休闲的场所。门面不需太大，30平方米足矣，前期投资在80000元左右，其中包括年房租费用、店面装修费用、购买送货上门的工具车(二手车也可以)的费用以及店内放置食用黑色饮食的器具、人员工资、办理包括办理营业执照、税务登记证、前期的宣传费等60000元。剩余20000元，则其中10000元用于首批进货的费用，另10000元用于流动资金。开这种店一般需要雇佣3-4名工作人员，主要包括店内工作人员和送货上门服务工作人员，经销“黑色”饮食产品利润率一般在30％至50％，自制销售产品的利润率一般在50％至100％。开这种店经营相对较好，一般在一年左右便可收回全部投资，第二年开始盈利。
三、经营建议：
首先应做好宣传工作，投资者一定要把健康理念更深的贯穿在人们的思想中，通过发放宣传单的形式，让更多的人认识到黑色食品的营养价值，黑色食品是天然食品中的佼佼者。如果这些黑色食品的健康理念能真正让更多的人接受，那如果投资者的黑色饮食店一旦开业，不火才怪呢?
其次，一定要打好“黑”色招牌。在小店的内外部装修上和起名上，应尽量突出“黑”色风格。以能引起人们对“黑”的遐想。但无论小店起名和装饰多重要，它也比不上自己所经营的黑色饮食产品的重要。因此在经营品种上一定要全，比如以下这些“黑”产品就必须要有，黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝等。当然为了满足更多顾客的要求，“黑色”饮食店也可以出售自制产品：如榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑糯三色饭等等。只有满足更多人的需求，才会吸引更多的爱“黑”、爱健康的人，如此，才能让投资者有钱可赚。
再次，开这种“黑色”饮食店在产品价格上，定价一般不宜过高，如果价格过高，即使再营养再保健，也不会成为大众饮食。因为开“黑色”饮食店有一些产品自己可以加工，这样成本就会相对较低，为能吸引顾客，带动人气，不妨把自己自制的“黑色”饮食产品作为主要销售品种，从而带动的黑色食品的销售。当然。开“黑色”饮食店也是有一定风险的，但最主要的风险还是来自于食品的质量问题。因此，对店内食品都要经过严格检查或检验，只有让顾客吃的“实惠”，吃的安心，才会让他们成为回头客。
特色健康店二：开一家营养菜汁店
一、市场前景
近年来，由于人们的营养摄入不均衡而出现的肥胖症和心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出，并已经引起更多人的广泛关注。由此，“合理膳食，均衡营养”的饮食观念也受到国人的重视，健康消费渐成时尚，低脂肪、低热量、营养丰富的饮品更是受到了大家的欢迎。因此，为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁，则会顺应时代饮食潮流，能迎合了大家的消费需求，会有非常广阔的市场“钱”景。鉴于此，笔者建议有识之士，不妨乘“需”而入，开一家营养菜汁店，只要经营得好，一定会让自己赚大钱，发大财。
二、投资分析
开营养菜汁店，在选址上最好选择在高校旁或商业街等，租赁一间18平方米左右的店面便可以了，开此类店前期投资不会太大。首月房租大约800元，购置榨汁机两台、冰柜两台及其他用品需5000元，办理营业执照、宣传、店面简单装潢、员工首月工作等3000元，投资在9000元左右，另准备3000元的周转金，投资者的菜汁店即可开业了。我国蔬菜资源丰富，品种繁多。有萝卜、胡萝卜、南瓜、冬瓜等30余种，按20个品种计算，每天每个品种菜汁销售5公斤，平均每公斤4元，则日收入400元，月收入12000元。年收入可达144000元左右，扣除房子年租金10000元，机器设备损耗1000元，交纳各种税费、杂费、工人工资17000元，购买蔬菜(按年平均价1.8元／公斤)，年计65000元，广告宣传费2000元，年纯利为49000元，月纯利为4000元以上，两个月即可收回前期投资成本，效益十分可观。
三、经营建议
首先，开营养菜汁店为降低成本，可到蔬菜批发市场或蔬菜种植园与菜商或菜农签订供销协议，让他们送菜上门。但一定要保证蔬菜质量，确保蔬菜新鲜、无污染。
其次，应做好宣传工作，可采用内外部同时宣传的手段两条腿走路，外部可采用在闹市区或居民住宅区内张贴或发放宣传材料，进行广泛宣传的形式。内部可采用在店面前备好各种菜汁样品，贴上标签，进行说明，为顾客选购时提供方便的方式，同时也可起到一定的宣传效果。
再次，经营果汁时方式应灵活一些。可采取一种或多种蔬菜汁混合出售；顾客喜欢生汁就提供生汁，如果顾客喜欢熟汁，就加热后再卖，总之，一切满足顾客的要求。同时。也可采取来料加工，收取加工费。
特色健康店三：开一家野生食品健康服务店
一、市场前景
野生食品自古以来就是人们保健防病的佳品。近年来，随着人们健康防病意识的逐渐增强，保健品市场的开发潜力已经得到了越来越多商家的重视。以野生产品为原料的保健品不仅具有天然无害的特点，更有营养丰富，易吸收的优点。当然这些保健品也受到了消费者的喜爱。鉴于此，笔者建议有心开拓市场准备创业的投资者，不妨乘“需”而入，开一家野生食品健康服务店，一定会让自己“钱”程似锦。
二、投资分析
开这种店地址一般应选择医院附近，或是人流量比较大的商业区，面积不需要太大，有20平方米左右便可以了，启动资金一般约在24000元左右，首批进货资
金约需10000元；店铺房租(押金加首月房租)约需6000元；店铺装修费用约需3000元；货架及办公用品约1500元，宣传费、办营业执照等还约需3500元左右，经济效益估算：每月毛收入约在15000元；每月支出约需10000。主要是进货成本约需7500元；房租约需1000元／月；人员工资约需800元／人(除店主外，雇用1名员工即可)；水电等杂费约需700元，月。月纯利润约在5000元左右。按此估算，约5个月左右便可收回成本。
三、经营建议
首先，保健品适用人群广，如果宣传到位。就会引来顾客光顾，所以，在开店前和店面开业后，一定要跟上宣传，可以通过在周边地区散发宣传资料和在当地媒体上做广告。让人们知道有一家野生食品健康服务店已经开业或即将开业了，通过多种形式的宣传提高野生食品健康服务店的知名度。顾客只要有需要，肯定就会前来购买，如此就会带动野生食品的销售。
其次。经营保健品最重要的是“讲诚信”，因此，在野生食品健康服务店开业后的经营中一定要本着对顾客负责的精神，切不可贪一时小利，只向消费者推荐价格贵的产品或将要过期的产品推荐给顾客。同时，一定要抓住健康意识强的顾客，除需要做好售后服务外，还应主动关心顾客使用产品后的身体状况，以通过树立良好的口碑，带来人气。
再次，投资者在进货时，品种一定要尽量齐全。以供顾客有更多的选择。如当时不能立即提供顾客所需的产品，也就意味着失去了这位顾客。同时，投资者和服务人员一定要多学些中医养生知识，如果有顾客进店有意购买产品，可以借助自己所学到的知识。对顾客提出指导，可以针对每个顾客的不同情况将野生保健品进行合理搭配，以能满足各个年龄层次的人群治病保健。
特色健康店四：开一家特色健康“活水”店
一、市场前景
“问渠哪得清如许?为有源头活水来”，所谓活水即新鲜健康的饮用水。近年来，随着人们生活水平的提高，对健康投资也日益重视。我国消费者对桶装水的需求量正以几何级的速度倍增。但是，传统的桶装饮用水在启封前已经存放了一段日子，难免会细菌繁殖，而且水桶轮番周转，新新旧旧，也让人格外担忧。为此，鉴于以上情况，笔者建议有心创业开店者不妨适时开一家特色“活水”店，在迎合人们追求健康的心理的同时，肯定会广开财源，大发“水”钱。
二、投资分析
开这种店，在选址时一定要选在社区里或办公楼相对集中的地区。因为这里人群相对集中且用水量会非常大，且消费者的购买能力也会很强。而在门面的选择上有20～30平方米便可以了。开这种规模的一家活水店，开办资金一般需要50000元左右。其中包括制水设备的购置30000元，店面的装潢大概需要10000元，前期购买盛水工具和其他一些辅助材料、宣传费用、工人首月工资、办证费等8000元，流动资金2000元。投资回报：如果以每桶水的售价为10元(其中含1元钱的送水费用)进行计算，每天销售25桶以上新鲜活水计每月营业收入大约在7000元以上，除每月的各种管理费用3500元，其中包括水电费、材料费用、机器折旧费用、电话费用等。这样每个月的纯利润一般可达到3500元以上。
三、经营建议
首先，开特色健康“活水”店，一定要做好前期宣传工作，可以通过到居民楼和办公楼去主动送宣传资料和开展开业一周水价优惠活动的形式，扩大自己“活水”店的知名度。
其次，在特色健康“活水”店开业后，即使生意再好，也一定不要盲目扩大门面和增加员工人数，这样无疑就会增加成本，当然也难免就会造成自己的资金浪费。因为开“活水”店本身就不需要很大的地方，而人员则只是需要制水工和送水工，够用就不需要再雇用，毕竟多一个人就会多一份支出。
再次，开健康“活水”店，想要赚钱就必须有顾客捧场，如何才能与顾客建立起良好的长期关系呢?除服务态度好，实行送“水”上门外，更重要的是实行会员制度，只要成为会员在购买健康“活水”达到一定数量，便实行价格上的让利，这对投资者来说可能看是亏了，其实这种亏，只是健康“活水”店的一种小付出，这离自己的健康“活水”成本价还差得很远。
“实惠”是金，只要让利给顾客，一定就会有财源送上门。
特色健康店五：开一家果蔬酪营养作坊
一、市场前景
果蔬酪是一种刚刚兴起的美味佳肴，它具有豆腐的爽滑细嫩、口感丰富，又有奶酪的美味清香。果蔬酪是直接用果蔬汁加工而成的，富含有维生素、叶绿素、蛋白质等，色彩亮丽、晶莹剔透，使人食欲剧增。果蔬酪既可以作为主菜，煎、蒸、煮、炒均可，又可以作为汤料或配菜。同时，它还可现场制作“水果酪”现做现卖，更是小朋友争相抢购的一种快餐饮品。
有如此好的产品，又有如此的消费群体，笔者相信如果有心创业者抓住商机，能开一家果蔬酪营养作坊一定会财源广进。
二、投资分析
开果蔬酪营养作坊选址要么选择在人流量大的商业区，要么选择在中小学附近，门面不需要太大，有20左右平方米便可以了。开这种作坊投资一般都很小，15000元左右便可以开店，设备投资2000-8000元(投资者根据自己的产量来选购设备)。前期租房费用、工人工资、办理营业执照、门面装修、宣传等8000元。以此规模的小作坊来计算盈利，每天按销售150-250盒果蔬酪计算，按取其中间销售盒数计算200盒×2元／盒=400元。而生产成本则只有150元，原料50元，包装盒20元，覆膜5元，水电5元，工资50元，其他辅料20元，日盈利则为400元-150元=250元。再扣除房租等费用，如果每月都销售的不错，大约会有5000元左右的纯收入进账。
三、经营建议
首先，要做好产品的宣传工作，让更多的人知道并认可这种既新奇又可口的佳肴，同时一定要注意卫生，果蔬酪的流行与健康消费兴起大有关系，因此确保食品卫生，是获得市场口碑的关键。
对健康饮食的建议篇7
文明餐桌倡议书格式范本一
广大干部职工：
文明生活需要每个人的全力支持，文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起。为践行文明发展理念，倡导科学饮食文化，以小餐厅带动大文明的方式，将餐桌文明理念通过干部职工带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大文明餐桌的辐射作用，为创建文明xx树立良好的形象，在此，我们向全体工作人员发起文明餐桌倡议：
一、坚守食品安全，务求用具卫生，使用公筷公勺，珍惜粮食，按需点菜，杜绝浪费。
二、遵守餐桌礼仪，文明用餐，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，谈吐文雅，不肆意喧哗。
三、讲究科学饮食，注重营养，追求健康，摒弃不良饮食陋习。
四、珍惜生命，遵规守法，拒绝酒驾。
文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，与文明握手，向陋习告别，共建文明和谐的新xx
xx市机关事务管理局
文明餐桌倡议书格式范本二
亲爱的市民朋友们：
餐桌文明是社会文明的重要体现，它承载了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。作为文化底蕴深厚的福泉市民，更应从点滴中彰显福泉的文明形象。现特向广大市民朋友们倡议：
一、遵守餐桌礼仪，礼貌用餐，礼让他人，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，谈吐文雅，不吵闹、不喧哗。
二、讲究公共道德，不在禁烟场所吸烟，尊重他人的用餐感受;讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意污染用餐环境。
三、注重科学饮食，营养搭配，健康饮食，不酗酒，不暴食，摒弃不良饮食陋习。
四、坚持合理消费，珍惜粮食，杜绝浪费，点餐适量，剩菜打包，不求奢华，不讲排场。
市民朋友们，让我们身体力行，积极参加到文明餐桌活动中来，做传统美德的践行者,做文明风尚的传播者，共建舒适温馨、安全文明的就餐环境，共享合理饮食、文明用餐的美好生活。
市文明办市整治办
二一二年八月二十二日
文明餐桌倡议书格式范本三
食为天，礼为先。餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。福州有着222019年的深厚底蕴和文化传承，又是新一届全国文明城市，更应从点滴中彰显她的文明形象，在此，怡山社区向辖区内餐饮企业发出以下倡议：
1、公开承诺，展示形象。在门店入口设置文明餐桌行动告示牌、在店堂外LeD屏幕滚动播放文明餐桌行动公约和宣传口号、在餐桌上公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，提醒顾客吃多少点多少，提供免费打包餐盒，提醒顾客不要酒后驾车。
2、提倡节俭，引导消费。明示菜品分量，合理搭配菜品，协助消费者做好适度点餐提示服务;普及卫生用餐、健康适度饮食的消费理念，建议客人健康饮食;提倡打包，免费提供打包服务，树立科学、健康、节约的文明消费意识。
3、保证质量，安全用餐。不制售或使用地沟油等有毒有害和假冒伪劣产品，规范购买、保管和使用食品添加剂，餐饮具符合卫生标准，加强日常卫生管理，做好进货台账登记，保证食品原材料和菜品的质量。
4、加强培训，文明服务。规范员工服务流程和服务用语，让每一位员工深知文明餐桌行动的意义，提示用语温馨、便于消费者接受，通过文明餐桌的系列行动进一步提升服务水平，打造服务品牌。
文明餐桌倡议书格式范本四
亲爱的居民朋友们：
一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维坚。民以食为天，吃饭是社会生活的重要部分，餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。作为全国文明城区的市民，更应从点滴中彰显她的文明形象。今天，特向广大居民朋友们倡议：
一、遵守餐桌礼仪，礼貌用餐，礼让他人，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，谈吐文雅，不吵闹、不喧哗。
二、讲究科学饮食，注重营养，追求健康，不酗酒，不暴食，摒弃不良饮食陋习。
三、坚持合理消费，珍惜粮食，杜绝浪费，适量点餐，剩菜打包，不求奢华，不讲排场。
四、珍惜生命，遵规守法，拒绝酒驾，开车不饮酒，酒后不驾车。
五、餐馆遵守行业规范，不使用一次性餐具，真诚服务顾客，坚守食品安全，务求用具卫生，尊重消费者权益，诚信经营，童叟无欺。
对健康饮食的建议篇8
日前，以“食品安全与公众健康”为主题的第76期南京科协大讲堂在南京理工大学学术交流中心开讲，来自南京农业大学的博士生导师、国家保健食品评审专家郁志芳教授为市民提出了健康饮食建议。
理性判断，走出食品安全问题认识误区
食品不同于一般的工业产品，也不仅仅是农产品，而是以农产品为原料经过加工或商品化处理成为能保证消费者生命和健康的特殊商品。因此食品安全是食品生产经营者的第一要务。然而，随着我国经济和食品工业快速发展，食品质量安全监管与现实需求仍有一定差距，使得有些存有质量问题的食品成为漏网之鱼，因此出现了苏丹红、人造蜂蜜等食品安全问题事件，引起人们不安。
虽然我国食品安全近年来出现了一些问题，但郁志芳认为，总体远没有大家想象的那么严重。“我国的大宗食品检验合格率都在95%甚至99%以上。”郁志芳表示，现在之所以会引起全社会对食品安全问题的关注以及恐慌，是由于部分问题食品被社会舆论（刻意）放大了，使人们走进了食品安全的认识误区。他提醒人们，世界上不存在100%安全的食品，几乎所有食物都含有毒有害物质。“即使是人体的某些必需营养素，如果摄入过量也会产生毒性，就像喝水也会中毒一样。”因此他建议，人们不要过分担心食品安全。
与此同时，郁志芳也呼吁，食品安全是生产出来的，不是监管出来的，食品生产经营者应充分尊重他人的生命和健康。食品安全在加大监管力度的同时，更需要食品行业从业人员具有讲良心、责任心，不以小利而失大义的良好职业道德，严格按照产品的生产标准、规定的生产流程和操作规范生产出安全放心食品。
抵制诱惑，勿让美味悄悄影响身体健康
薯条、烧烤、果脯蜜饯……这些深受人们喜爱的食品却都是“健康杀手”，那么生活中又有哪些美食会影响人们的身体健康呢？为此，郁志芳总结了危害人们身体健康的几类垃圾食品。
其中，油炸类食品的热量高，含有较高的油脂和氧化物质，容易导致肥胖，是高血脂病、冠心病等心血管疾病的元凶，同时会破坏维生素，产生醛、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物等致癌物质；烧烤类食品，容易产生致癌物质苯并芘，并导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担，还容易使亚硝酸盐超标；果脯蜜饯食品则含有易致癌的亚硝酸胺，并使用了糖精、香精等添加剂；腌制类食品含有亚硝酸盐、硝酸盐甚至亚硝酸胺，均为致癌物质，经常食用易引起人体维生素C缺乏和结石，因为蔬菜被腌制后维生素C几乎全部丢失，腌菜含有草酸和钙易在肠道内形成草酸钙，草酸钙则会结晶沉积在泌尿系统形成结石；肉干、肉松、香肠等肉食品在加工中营养素已大量流失，并含有亚硝酸盐等致癌物和多样化的添加剂；饼干类食品制作中使用反式脂肪酸的油脂——人造脂肪，不仅影响人体免疫系统，还会增加血液粘稠度，降低高密度胆固醇，容易引发血栓、动脉硬化和糖尿病等疾病，食品包装上标注的植物奶精、植脂末、起酥油、麦淇淋、氢化植物油、植物奶油等，均为反式脂肪酸。
此外，汽水可乐类饮品、方便面膨化类食品、罐头食品、冷冻甜品类食品，经常食用都会影响人们的健康。
多样饮食，谷类为主粗细搭配吃出健康
面对日益丰富的食品种类，人们又该如何选择食品，从而吃出健康？
郁志芳建议要多样化饮食，同时采用适宜的食用方法。我国传统的膳食结构是以植物性食物为主，称为高谷类膳食或高碳水化物型膳食模式，其中谷类占摄入食物总量60%～80%，且占总热能70%左右。不过随着人们生活水平的提高，饮食更加随意、精致，使得原有的饮食模式发生了变化。
“由于各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳适宜6个月龄以下婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此为了平衡膳食，在坚持谷类为主的同时，注意食物多样性和粗细搭配。”郁志芳说。
他同时建议市民要多吃蔬菜水果和薯类，蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源；每天吃奶类、大豆类或其制品，奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，这些是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。每人每天烹调用油不超过25g，食盐摄入量不超过6g。
对健康饮食的建议篇9
一年一度的盛夏已经到了，转眼就要进入三伏天了，气温普遍都会在30度以上，而且这时的湿度也比较大，人就会觉得闷热，心里烦躁，想吃点冰凉的冷饮使自己“透心凉”，不仅使自己心里感觉舒服，而且也会使自己的身体感觉凉爽。
所以一到夏天人们就会在大街上看见很多冷饮店的出现，里面充斥着各种各样、品种繁多、玲琅满目的冷饮，这时人们在选择冷饮时就会觉得眼花缭乱，无所适从。
纵观市场上的冷饮可以归纳为以下几类：一、冰棍、雪糕、冰激凌等合成冷饮；二、茶饮料、果汁、乳饮品、碳酸饮料等勾兑冷饮；三、纯净水、矿泉水、天然饮用水等灌装饮料。现在随着人们健康意识的不断增加，如何在品种繁多、玲琅满目的冷饮中选择有利于自己健康的冷饮呢？
冰棍、雪糕、冰激凌等合成冷饮是人们在夏天选择比较多的冷饮之一，因为它不仅拥有能引起人们食欲的艳丽色彩，而且也比较冰凉，能够满足人们对“透心凉”的需求。但它华丽的外衣却是由多种食品添加剂勾兑而成，少则添加十多种，多则二十几种。普遍都会含有增稠剂（如黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠等）、乳化剂（如单甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯等）、色素（如柠檬黄、焦糖色、诱惑红等）、香精（如食用酸奶香精、食用蓝莓香精、食用香蕉香精等）、甜味剂（如阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等）等几大类食品添加剂。
增稠剂、乳化剂一般都是从食物中提取而来，相对比较安全，而色素、香精、甜味剂等人工合成食品添加剂，在国家规定使用范围之内对人体还是比较安全的，但是若超过使用范围或一次食用过多对人体的健康还是不利的。尤其其中的色素，会加大会儿童缺锌的几率。
另外，部分雪糕、冰激凌中会使用氢化植物油（即反式脂肪酸），食用过多对人体的健康不利，不仅在体内代谢时间长，还会使人体摄取过多的能量，增加患肥胖的几率。
因此，建议大家尽量选择包装上有QS标志、品牌公司生产的冰棍、雪糕、冰激凌等，他们会严格的按照国家规定的使用范围使用食品添加剂，以保证产品的质量。
冰棍、雪糕、冰激凌等本身也不是健康食品，不宜过多食用，尤其对儿童而言食之过多，易造成内外温差较大，容易引起胃痉挛或腹泻、消化不良等肠道疾病。此外，雪糕、冰激凌中一般含有大量的奶油、糖、植物油等高热高脂成分，过多摄入会增加肥胖几率，还会影响儿童的食欲，阻碍其生长发育。因此，建议学龄前儿童少食或不食冰棍、雪糕、冰激凌等冷饮。
茶饮料、果汁、乳饮品和碳酸饮料等饮品也是大家在夏天选择比较多的，尤其是冰冻后的，认为既能降温又能补充身体所需的水分和营养物质。
其实，只要细看配料表就会发现，大部分都含有少则几种、多则十多种的食品添加剂，而且部分所谓的茶饮料、果汁和乳饮品都是由水、糖、相应的提取物（如茶提取物或果汁提取物等）、调味剂（如柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠等）、色素（如焦糖色、诱惑红、亮蓝等）、甜味剂（如糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等）和食用香精等勾兑而成，可以说基本没有营养成分。
在夏天饮用茶饮料、果汁和乳饮品时，尽量选择含食品添加剂较少的，对儿童而言应该选择少含或不含食品添加剂，最好选择由天然食物经熬制、榨汁、勾兑等方式生产的茶饮料、果汁和乳饮品，不仅可以避免食品添加剂对儿童身体的伤害，还可获得所需食物中的营养物质。
饮用时应选择常温或温度不太低的，温度太低会刺激肠胃，易引起肠胃不适。此类饮品中含有糖，过多摄入会增加肥胖的几率，对儿童而言少饮为宜。
碳酸饮料主要是由碳酸水、糖或甜味剂、色素等勾兑而成，除了糖能提供能量外，几乎不含有任何营养素。由于碳酸水的作用，饮用过多会使人产生饱腹感，降低食欲，长期饮用可能引起营养不良，影响身体健康。因含有糖，饮用过多会增加患肥胖的几率，对大人而言少饮为宜，儿童不建议饮用。
纯净水、矿泉水、天然饮用水等灌装饮料也是人们夏天钟情的饮品，纯净水由于净化率较高，因而所含的营养物质较少；矿泉水是在纯净水的基础上人为添加了人体所需的各种矿物质；天然饮用水是取自地下或地表，没有受到污染，经过简单净化，即保留了水中的各种矿物质又符合人体饮用的水。
对健康饮食的建议篇10
燕麦富含Ω-3脂肪酸、叶酸和钾。纤维丰富的燕麦可降低血液中的“坏胆固醇”（即低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C），有助清理动脉血管，建议早上吃一碗热气腾腾的麦片粥。还可选择“一碗麦片+一根香蕉”的吃法，可多摄入4克纤维。速溶型麦片所含膳食纤维少，选择粗糙型麦片较好。
三文鱼Ω-3脂肪酸超多，可有效降低血压、防止血栓。每周吃两次三文鱼，可使心脏病死亡危险降低1/3。《8周降低你的血压》一书作者、美国心脏病专家斯蒂芬・斯纳特拉说：“三文鱼中的类胡萝卜素、虾青素是非常有效的抗氧化剂。”建议选择野生三文鱼，因为养殖三文鱼体内可能富集相当水平的杀虫剂及重金属，也可选择有益心脏健康的其他鱼类如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。
鳄梨做三明治或菠菜沙拉时可加些鳄梨，以增加饮食中有益心脏健康的脂肪――单不饱和脂肪。鳄梨中所含的这种脂肪有助于减少体内“坏”胆固醇，同时增加体内“好”胆固醇。斯纳特拉博士表示，吃鳄梨还可增加人体对多种类胡萝卜素（特别是β-胡萝卜素和番茄红素）的摄入，这些对心脏健康都十分重要。
橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，减少得心脏病的危险。一项来自7个国家的心血管疾病研究表明，希腊克里特岛上的男子胆固醇水平较高，但很少有人死于心脏病，主要原因是其饮食含有大量来自橄榄油的有益心脏健康的脂肪。专家建议，加工程序最少的特级初榨橄榄油是最佳选择，烹调过程中最好以橄榄油取代其他油类。
坚果其“护心”原理与橄榄油相同，杏仁、核桃和澳大利亚坚果含有大量的Ω-3脂肪酸、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。多吃杏仁等坚果还能提供大量膳食纤维。
浆果蓝莓、悬钩子、草莓等浆果含有抗炎物质，有益心血管健康，有助于降低心脏病和癌症的发病。
豆类小扁豆、鹰嘴豆、黑豆和芸豆含有丰富的可溶性纤维、Ω-3脂肪酸和钙质。
菠菜富含叶黄素、叶酸、钾和纤维，有助保持心脏健康。研究人员说，新鲜蔬菜多多益善。为期12年的美国“内科医生健康研究项目”调查了1.5万名没有心脏病的男子。结果发现，与不吃蔬菜者相比，每天至少吃2.5份蔬菜的人心脏病风险降低25%，每增加一份蔬菜，心脏病风险降低17%。
亚麻籽富含Ω-3和Ω-6脂肪酸，少量食用即可长期有益心脏。可在吃燕麦粥或全麦早餐时撒点碾碎的亚麻籽。