茶叶知识常识篇1
关键词：认识茶叶；幼儿教育；常识教育
常识教育是幼儿教育的重要内容，是帮助幼儿了解生活文化领域最普遍的知识，奠定幼儿认识能力与文化水平的关键。茶文化作为中国传统文化的精髓，必然需要融入到幼儿常识教育中，而茶文化的教学从认识茶叶开始，重视茶叶认知教育，并能够通过认识茶叶，使幼儿逐渐了解中国的传统茶文化，热爱中国传统茶文化，是当代幼儿教育工作者应该深入研究的问题。
1认识茶叶对幼教常识的重要意义
中国自古以来就有悠久的茶文化历史，自古茶就是中国最为重要的饮品，经过了世代人们的相传，茶文化逐步走向成熟，也向社会主义现代化时代进军。不同的文化都有其独有的价值，茶亦是如此。为了更好的宣扬我国的茶文化历史，就要从小培养孩子关于茶的意识，让小孩子从小就知道茶可以给人们的生活带来巨大益处。了解茶文化，从认识茶叶开始。近几年由于茶文化在小学课堂中宣讲效果良好，也非常受到小朋友的喜欢，所以，为了不受过多外来文化的侵扰，也为了保证我国的传统民族文化更好的走向幼儿园，幼儿园应当大力推崇茶文化课程，通过向当地教育局申请提出在日常的课程上添加茶文化课表，利用幼儿善于学习接触新事物、新知识的年龄优势，让幼儿可以更好的从小了解民族文化，保证完成学业的同时掌握更多民族文化知识，为将来在社会中立足打下基础。保持小孩子的自尊心和自信心，增强幼儿的民族自豪感，确保小幼儿具有良好的民族意识和希望继承优秀民族文化的精神，各地教育部门十分有必要从小抓起孩子的素质培养工作，通过不断的灌输给小幼儿优秀的茶文化知识，可以培养良好的思想道德品质，拓宽孩子的事业，确保我国的优秀传统文化可以散发出独有的魅力，教育小幼儿的同时也提高了幼儿的价值观和审美观。中国人喜茶爱茶已经有很久的历史了，人们对于茶的重视程度更是与日俱增。而在进行幼儿的教育过程中，不同的教育人员需要充分利用我国现有的优秀的茶文化知识进行教育，利用茶文化的特殊形式去引导鼓励幼儿学习茶文化知识，培养幼儿学习茶文化的兴趣同时，还要为不同年龄不同班级的幼儿提供可以学习的创造型环境，让幼儿在品茶的同时也了解茶的来源和品种，利用多道工艺亲手尝试做茶也会让幼儿们流连忘返的。茶文化元素非常丰富，不断的积累使得中国的茶文化元素种类越来越多，这也非常符合人们日益复杂的生活形式。茶文化有着重要的历史价值，为了使得这些宝贵的茶历史得以传承，我国需要不断的对幼儿进行相关课程的教育，利用幼儿日常的兴趣爱好去为茶文化做宣传，不断的在小幼儿之间进行茶文化教育，可以非常有效的帮助幼儿学习茶文化知识，帮助幼儿进行合理的规划和创作等。幼儿园主要是帮助孩子认识社会、认识幼儿园，通过早期的知识体系结构的建立，帮助幼儿了解茶叶的历史。不同的幼儿园可以按照自己的经费分配状况适当的购进一些集体公共设施供幼儿娱乐学习，通过不断的使用物质以及思想上的教育，让幼儿尽快接受我国先进的茶文化历史。在幼儿园，老师可以通过更改课堂上的背景，采用我国茶农耕作和各种茶叶种类的图片进行布置，利用幼儿课余时间，讲述茶的不同分类的同时，娱乐与学习并进。还有，适当的添加手工课程，让幼儿能够通过实际的动手观察，了解不同的茶叶特点，让幼儿可以从不知觉中了解茶文化，锻炼刚正不阿品质的同时，陶冶情操。
2幼教茶叶认识的相关教学策略
2.1调整制度，分组负责，明确责任
2.1.1幼儿园的老师需要将幼儿按照年龄以及个头的大小进行分组，同时选拔学习以及组织能力强的幼儿担任小组长。不同的小组成员不应过多，一般是3-5人比较合适。而幼儿园的美术小组成员需要进行幼儿园的板报以及宣传栏设计工作，通过绘制出不同的图案，锻炼幼儿绘画能力的同时，也对我国的茶文化历史有所了解，以小组可以掌握知识的多少作为评判标准，大大的促进了茶文化的推广工作的实行。2.1.2成立茶文化教研组幼儿在幼儿园想要了解最新最全面的茶文化知识，需要有专门的教研人员不定期的进行知识调查和研究，通过对最新的茶文化知识进行采集整理，不断的融合到教师的教育课程中去，可以大大促进小幼儿全面认识茶文化。同时，教研组可以设定相应的研讨活动，利用幼儿的课余时间进行茶文化探讨活动，让幼儿可以在玩耍的时间掌握关于茶的知识，这也便于幼儿园开展丰富的茶文化课程。2.1.3开设“小小茶坊”这是一个需要幼儿园全体教师参加的项目。幼儿园需要按照幼儿的实际情况进行茶坊位置的制定，保证幼儿不拥挤的同时，有足够的空间进行茶文化知识的讲座，在茶坊中的一切设备需要保证不会有过多的棱角，防止幼儿出现意外事故，还有，茶坊可以按照幼儿园的班级分布设立不同的地点，让所有幼儿可以根据不同的时间进行参观学习，保证完整制定的学习安排和计划。
2.2茶叶认识的具体环节
2.2.1茶叶种类2.2.1.1绿茶类绿茶是一个需要经过一定的加工程序才能获得的茶叶。其中需要事先将新鲜的茶叶采摘下来，按照叶脉大小与完整的程度进行分类，利用杀青、揉捻等多种工序进行处理，这种茶类属于不发酵茶，在饮用时会散发出淡淡的清香。同时，这种茶水主要的特点是水绿且清澈，入口口齿清香。绿茶还分为不同的干燥方法，比如炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等。2.2.1.2黄茶类黄茶应属一种不是非常常见的茶类，这种茶也是需要经过不同的工序才能完成的，不同于绿茶，这是一种后发酵茶类。茶水的颜色呈现出黄色故名黄茶，这种茶在广东、四川、湖南比较流行，人们也喜欢依据不同的产地进行分类。2.2.1.3黑茶类将新鲜的叶子进行杀青处理，保证叶子的干净，随后进行揉捻、沤堆处理，在进行适当程度的干燥等多道复杂的工序才能完成，这是一种后发酵茶。由于加工工艺复杂，在市场的价格也是非常高的。茶叶有几种主要的特征，如：毛茶的颜色呈现出一种暗褐色，有的也可能由于产地的原因呈现出油黑色。茶的汤水多半会出现褐黄色或者褐红色，饮用起来提神醒脑，非常可口。这种茶类就比较常见，如不同种类的砖茶、普洱茶、六堡茶等。2.2.2茶文化的渗透2.2.2.1通过创建茶文化环境，帮助幼儿认识茶叶，感受茶文化小孩子多半好动贪玩，所以，一个好的环境可以吸引更多的孩子去驻足玩耍，通过不同的场景可以保证孩子有丰富的想象空间，而给定不同的玩具可以帮助激发孩子的创作潜力，创新孩子的思维。在不同的幼儿园的主题墙面上，教师可以依据自己的绘画能力，将我国的茶具依据不同的顺序绘画出来，还有可以按照茶艺表演的步骤进行整个场景的绘画，并且适当邀请绘画能力出众的孩子一同参与绘画，可以帮助孩子掌握绘画能力的同时，对我国的茶文化历史也适当的进行学习。①具有特色的墙体可以展现茶文化的美感。幼儿园进行绘画之前，与幼儿家长进行沟通，通过举办小型亲子活动，让幼儿可以在家长的帮助下完成绘画工作。利用身边可利用的废旧材料进行创作，可以考验幼儿的创作能力。有趣的茶坊设施制作可以帮助幼儿更多的了解茶文化历史，用具有民族特色的手法进行物品制作，丰富了我国的民间艺术装饰风格，也很好的宣扬了我国的茶文化。②内环境与茶文化个性美的结合。幼儿园主体墙的绘画可以帮助孩子发挥自己关于茶的想法，展现出孩子独有的思想魅力。一切的孩子感兴趣的东西，才能让孩子更加积极主动的进行学习和理解，对于不同的场景设定不同的主体要求，可以开发幼儿的思维，建立小组完成主体设计也可以锻炼幼儿的团队合作能力。2.2.2.2借助游戏的方式，帮助幼儿认识茶叶，感受茶文化老师可以布置相应的关于查找茶资料的作业，让学会在课后进行相关资料的查找活动，通过在幼儿园的校园角种植不同种类的茶树，让幼儿在玩耍娱乐的同时，分辨出不同的茶树品种，了解茶树的生长周期以及生长规律，当然，这种形式的活动只适用于南方环境。2.2.2.3通过表演茶艺，帮助幼儿认识茶叶，感受茶文化在常识教育中，利用茶艺，帮助学生能够区别红茶、绿茶以及乌龙茶等。教师带领幼儿围在桌子旁边，让他们看看盆里都是什么？让他们认识观察三种茶叶的颜色、气味以及外形的区别，之后让幼儿告诉教师，一共有几种茶叶，并说出名字。接着，教师出示红茶，让幼儿回答，它像什么形状。在回答结束之后，讲解红茶的来源和传说。最后，教师通过茶艺展示三种茶叶，教会学生从外形、气味以及香味去区分三种茶。茶艺表演可以是教师亲自演示，也可以通过多媒体设备播放动态课件，之后教师亲自指导幼儿动手泡茶，品茶，并与其他学生以及教师进行感受交流。在认识了茶叶的同时，也感受到了中国茶文化的内涵。
结束语
幼儿教育始终是我国非常重视的阶段，孩子是祖国的栋梁，是祖国的未来。对于每一个孩子都要进行良好的义务教育，是我国始终坚持不变得教育理念。通过认识茶叶，将我国优秀的茶文化融入到教育孩子的课程中去，让世代相传的文化精髓得以传承，体现了我国对于传统文化的重视，教育要从小抓起，让幼儿撑起祖国美好的明天。
参考文献
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[4]李燕.普洱茶文化在幼儿教育中的渗透[a].国家教师科研基金“十一五”成果集（中国名校卷）（四）2009.
茶叶知识常识篇2
其一，热闹繁华地带的商业工司，茶叶档次高一些，顾客较注意品牌，所以高档名茶会有优势。同时要配套相关的茶具、茶书。在居民区的茶叶重点考虑方向是作为居民消费的必需品，但针对不同层次居民，茶叶店经营风格也要有所区别，顺应不同层次的消费者。
其二，茶叶是一种特殊商品，除了饮用保健，还有文化的内涵。因此，经营茶叶需要掌握丰富的茶叶知识。除了茶叶的产地、种类、加工，品饮、鉴赏外，还要具备一定的茶具知识和茶文化知识，这样对所经营的产品及价格具有很强的说服力。
其三，茶叶店不应只局限于“卖”茶叶，而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合，规模上不必有那样茶庄大，但应尽量创造优雅的环境，使顾客在品茗之后有购买欲。
茶叶知识常识篇3
关键词：五星教学模式；高职课程；茶叶审评与检验；教学设计
高职《茶叶审评与检验》课程是茶叶生产技术专业、茶艺专业的一门重要课程，是运用物理和化学的方法来鉴定茶叶品质的应用型课程。依据高职院校专业课教学强调技能、强调实践、强调应用的特点，整个课程的教学内容由一条主线、三个平台、多个模块构成，即以国家职业标准中的技能要求和知识要求为主线，建立审评与检验基础知识平台、各茶类感官审评方法与技巧教学平台和物理与化学检验方法教学平台，每个平台下按照教学要求和技能特点设置多个教学模块。其教学目标是通过本课程各教学环节的实施，使学生掌握从事茶叶生产、茶叶营销及茶文化传播等职业岗位群工作所必须具备的茶叶审评与检验的基本理论知识和基本技能，能合理运用所学知识和技能，为提高茶叶品质服务。为有效地实现《茶叶审评与检验》的教学目标，笔者运用五星教学理论在进行本课程教学设计上做了一些探索。
在高职《茶叶审评与检验》课程教学
中运用五星教学模式的必要性
《茶叶审评与检验》课程的特点，有必要运用五星教学模式进行教学设计《茶叶审评与检验》课程将理论知识与实践操作有机地融合在一起，理论知识针对性强，具有充分体现理论指导实践的功能，在同一平台的教学内容上，前后内容之间联系紧密，环环相扣，是一门要求学生真正做到手脑并用才能掌握其知识与技能的课程。www.133229.com因此，在本门课程的教学过程中要求理论教学与技能训练同步进行，强调理论指导下进行实践操作，通过实践操作验证理论知识。运用五星教学模式，即在“聚焦解决问题”的教学宗旨下，由不断重复的四阶段循环圈——“激活原有知识”、“展示论证新知”、“尝试应用练习”和“融会贯通掌握”进行教学设计，正符合本门课程的特点和教学要求。教学实践说明，准确、灵活地运用五星教学模式进行本门课程的教学设计，可明显地提升教学效果。
运用五星教学模式进行教学设计适合高职院校学生的特点高职院校的学生认知能力较差，接受能力不强，这是普遍存在的现象。他们在学习上积极性不高，依靠死记硬背，机械地掌握知识和技能，显然这些都不能适应现代企业对中、高级技术人才的要求。运用五星教学模式设计本课程的教学，有利于学生心智技能的发展，有利于让学生在感性认识的基础上从理论上加以分析、归纳、总结，从而提高学生的认知程度，进而提高学生独立解决问题的能力。
在高职《茶叶审评与检验》课程教学
设计中运用五星教学模式的实践
在每个子模块教学开始时，让学生介入解决实际问题，以培养其学习兴趣五星教学模式的实质是具体的教学任务应被置于循序渐进的实际问题解决情境中来完成，即先向学习者呈现问题，然后针对各项具体任务展开教学，接着再展示如何将学到的具体知识运用到解决问题或完成整体任务中去。因此，在《茶叶审评与检验》课程每个子模块教学开始时，首先通过联系现实世界存在的某种现象，提出某一问题，让学生进入到现实问题的情境中，换句话说，就是向学习者表明在完成本模块教学后他们将能完成什么样的任务或将会解决什么样的问题。如在“感官审评生理学基础知识”模块教学之前，提出“为什么在科学技术高度发展的今天，全世界仍以茶师感官审评方法评定茶叶的质量”的问题；又如在“茶叶感官审评基本条件”模块教学之前，提出“为什么不是任何人或专业人员在任何环境条件下都能准确评定茶叶的质量”的问题；在各类茶审评方法模块或茶叶检验方法模块的教学之前，通过展示往届学生在审评或检验报告上审评或检验结果的差异，提出“为什么他们的报告结果有差异，怎样才能保证审评或检验结果的准确性”等问题。提出问题的实质就是让学习者介入解决实际问题中，也就是给学生交待下一步学习的具体目标，充分利用学生对这些问题的信息空白点、学生的好奇心和对问题的关注，让学生介入研究问题，清楚下一步所有的行动、操作都是为了完成一个完整的任务，解决中心问题。从而使学生兴趣得到提升，变被动学习为主动学习，促进学生对该模块内容的掌握。
在新模块内容的教学过程中，注重激活学生已有知识和技能，并将之作为新知识和技能的基础培养学生对一门课程的学习兴趣，是完成一门课程教学任务的重要前提和必要条件，但不是唯一条件。在让学生建立起对本门课程学习兴趣的前提下，必须通过合适的教学方法，才能达到让学生学好课程的目标。五星教学模式认为，教学应该由不断重复的四阶段循环圈等构成，其四阶段循环圈之一是“激活原有知识”，即指导学生回忆、联系、描绘或者应用相关的已有知识经验，将之作为学习新知识的基础，让学生觉得他们已经部分懂了即将要学的东西，从而激发出浓厚的学习兴趣。比如我们在讲授“感官审评生理学基础知识”中“感觉基本规律”的过程中，先让学生回忆人们在日常生活中遇到的现象与采取的解决方法，以促进学生对感觉基本规律的理解；又如我们在讲授“精茶审评方法”的过程中，通常让学生先回忆已掌握的“毛茶审评方法”，在此基础上讲授精茶审评与毛茶审评的主要不同之处，尽量把新知识整合到原有的旧知识体系中达到重构，使学生很快掌握了精茶审评方法；再如在讲授“茶叶物理检验”中“粉末和碎茶含量测定过程中电动筛转速与回旋幅度”时，让学生先回忆在学习“把盘操作”过程中的经验与体会，以促进学生对电动筛转速与回旋幅度规定的理解。
先举例告知新学内容的作用、学习方式或示范操作，用新的知识与技能展示促进学习积极性的形成学生学习最重要的一点就是应用，当他们感到能够学以致用，就会极大提高他们学习的积极性。在安排新的教学内容时，教师应紧扣施教目标，先通过展示与将要教学的内容相一致的正例和反例，或提供操作示范展示某一过程，对某一过程做出生动形象的说明，引导学习者关注相关内容信息，提供学习指导。因此，我们在每一模块的教学过程中，先举例告知新学内容的作用或当场进行示范操作，利用播放已录制的往届学生在初次操作过程中不规范的操作动作的录像资料，以此向学生说明其重要性和未正确掌握所产生的后果。如在讲授“评茶用水事先处理和煮水方法”时，先讲授未经事先处理的自来水和未煮沸或煮沸过度水严重影响评茶结果的案例，激发学生的兴趣，引导学生对新内容加以重视；又如在讲授“内质审评的取样与称样方法”时，先播放不规范取样方式对茶汤浓度、汤色影响的录像，以告诫学生要重视随后学习的内容与操作方法；再如在“茶叶检验方法”中各个检测方法的教学时，先由教师示范操作方法的每一过程，要求学生认真观察操作顺序和时间掌控。
及时、合理安排好实验、实训环节，让学生及时尝试应用新知识和练习新技能从学习者的角度安排教学的思想也是教学理论所强调的，大多数教学设计理论都把知识和技能的应用作为有效学习的必要条件。五星教学模式认为，让学习者尝试应用新知识和新技能是四阶段循环圈的重要阶段之一，是否有机会及时地尝试应用或练习刚刚理解的知识或技能，是教学设计上很重要的一环。在安排实验、实训环节时，要紧扣教学目标操练，根据知识类型的不同应用进行不同的练习，针对“应怎样做”的内容进行的练习要求学生通过多次实践去掌握整个过程。如评茶过程程序操作的训练部分，在教师讲授和示范操作完成后，立即安排课上实训，并逐渐放手让学生利用课余时间自己进入实训场所反复操练；针对“记忆信息”的练习要求学生不断回忆和再认所学的内容。如本课程中“评茶术语与评茶计分方式的运用”的内容，通过提供不同质量茶叶的实训材料，让学生反复运用术语对品质的表达，以掌握各术语的内涵；针对“理解知识之间关系”的练习要求学生找出、说出各知识点之间的关系。如在“毛茶审评方法”和“精茶审评方法”的教学过程中，要求学生通过反复多次的操作练习，从评茶的结果理解外形审评四项因子和内质审评四项因子之间的相互关系；针对“发生什么”的知识进行的练习时，教师设计出变式问题让学生操练，即根据给定的条件预测某个过程的结果，或针对未曾预期的结果找出错误的条件。如在“茶叶检验方法”中相关项指标检测时，常常用改变了的操作技术条件与参数，让学生进行训练，让学生充分认识操作技术条件与参数对检测结果的影响，以促进相关项指标检测时所用技术条件与参数的记忆。当然，在练习过程中，教师的反馈很重要。教师的反馈也要遵循一定的规律，最初练习的时候教师主要是直接纠正学生的错误，但是随着学生的熟练程度的增加，教师应该鼓励学生深入思考问题，鼓励学生的知识迁移。
组织学生参加社会实践，让学生在实践中学会将新知识和技能融会贯通到日常生活中去教学应能促进学习者把新的知识和技能应用（迁移）到日常工作中，学生的学习迁移能力既是衡量学习者学习效果的标准，也是评价教师教学质量的重要依据。五星教学模式认为，鼓励学习者将新知识或技能融会贯通或迁移到日常生活中去，才能够促进学习。要让学生融会贯通所掌握的新知识和技能，必须做到：（1）提供学生展示的机会和平台。（2）要培养学生善于提出问题、反思的能力。因此，其一是结合《茶叶加工技术》课程的生产实训，让学生审评生产实训期间每天加工的茶叶，让学生通过审评结果，提出第二天生产加工的改进意见；其二是充分利用省、市、县每年茶叶评比的机会，由教师带领学生参加所举行的评比活动，参与到评比全过程之中。活动结束时，每个学生要撰写一份心得体会；其三是在学生毕业实习（顶岗实习）时，在校企协议上明确要求接受单位让学生以茶叶技术人员的身份，参与企业感官审评与检验的工作实践。在每个学生实习总结中必须有一份参与感官审评与检验的工作小结。
运用五星教学模式的教学效果与体会
通过近三年的实践，将五星教学模式运用到高职《茶叶审评与检验》课程教学设计中，明显地提升了该课程的教学效果。
第一，学生在获取知识和技能的方式上，由被动接受为主动获取，激发了学生的学习兴趣和学习热情。在整个课程的教学过程中，学生的迟到率、逃课率几乎为零，有的学生生病时仍坚持上课。
第二，加强了学生理论知识的掌握，又强化了学生的实践技能，两者相互促进，明显地提高了学生的学习效果。实验数据显示，运用五星教学模式后，学生对本课程各项理论、技能掌握的周期明显缩短，课程考核成绩与《评茶员》证书考核的优秀率逐届上升。
第三，更有效地提高了学生操作的能力，较好地培养了学生独立工作的能力和分析解决实际问题的能力。学生在毕业进入企业后，改变了过去长时间充当配角的局面，多数毕业生很快就变为工作单位审评与检验上的主角。对毕业生质量的跟踪调查结果显示，工作一年后在工作岗位上担任主角的比例达75%。
第四，将五星教学模式运用到高职《茶叶审评与检验》课程教学设计中，需要有与之相适应的教师队伍，对教师提出了更高、更严的要求。首先要求教师对培养学生的目标有深刻的领会，包括对课程的培养目标都要十分清楚。其次要求教师不仅要提高专业知识水平，更重要的是提高自身的实践能力，也就是达到“双师型”的标准。再次要求教师要有较强的敬业精神，开拓精神、奋斗精神，还要勤于思考、敢于实践，能以学生为中心搞好教学工作。
参考文献：
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茶叶知识常识篇4
茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今开一家茶叶店，相信顾客不会少，这里给大家分享一些关于2021茶叶创业计划书范文，供大家参考。
茶叶创业计划书范文1背景
茶，作为一种大众饮品，在中国已有数千年的历史，当今随着人民生活水平的显著提高，一方面各类饮品蜂拥兴起，新花色、新品种层出不穷，另一方面饮茶依旧使广大中国人的传统习惯。就目前茶叶现状而言，市场是巨大的，整体的茶叶需求量也是很大。
--茶叶公司是一家集产、供、销为一体的大型茶叶公司，拥有一流的茶园、一流的技术、一流的管理。现今--茶叶公司提出“弘扬国饮，振兴川茶”，推出“--”牌系列茶品，肩负起了“振兴川茶”的领军重任，是以带给广大消费者高品质的系列茶品。
随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，人们的消费观也在不断的转变，而雪峰公司推出的“--”系列高品质茶品，从产品定位方面主要针对白领阶层、品茶爱好者、机关企事业单位人员、知识份子等有一定消费水平的广大群体。从“--”的消费层来说，其消费场所主要是以高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所，以及机关、大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。
--茶叶公司“--”牌系列茶以“高品质的承诺，数量的保证，售后服务的完美”三大承诺为中心，满足消费者的需求。在市场经济的观念指导下，茶叶公司市场营销根据“--”茶的定位和消费群众状况，运用市场营销组合，采取各种策略和手段，去占据目标市场，让广大消费者及早品尝到“--”的风采，力争在一年的时间内，立足成都，辐射全川，达到年销售额1500万元以上。随着雪峰公司的不断壮大，争取两年内占领全川走向全国。
一、营销思路及实施手段：
1。营销思路：
雪峰公司根据市场状况，成立营销部，招聘30名业务骨干，负责市场的开拓。首先对业务员进行茶叶及营销知识方面的培训，灌输公司“弘扬国饮，振兴川茶”的理念。树立起“品质、数量、服务”三大承诺为中心的责任感。在营销计划中，将营销思路分为2个部分，一方面以中高档产品为主打方向，强化一品牌-全球品牌网-意识，通过品牌战略吸引消费者，另一方面针对大众档次以(低档茶为主)非品牌战略面向广大普通消费者，通过部分批发渠道或直接进入低档茶铺、茶馆。
2。实施手段
根据产品定位和消费群体(场所)，将业务员分成若干个业务小组，从各个领域去开发市场。
第一阶段：按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组(主要以成都地区市场为主打目标)
1。中高档茶楼业务组5人
2。大中型商场超市业务组5人
3。企事业单位、会议(集团消费)业务组5人
4。宾馆、酒店、高档娱乐场所业务组5人
5。有实力的干杂店、批发零售商业务组5人
6。省市茶叶公司及批发商、大众茶铺组5人
以上六大业务组力争在三个月时间内全面拓展业务，迅速占领市场，同时配合以各种促销手段和广告宣传，力争在成都市区茶饮行业掀起一股浪潮。
各业务组安排如下：
1。高中档茶楼业务组：
成都地区高中茶楼约360家，分布在市区五城区，根据东西南北四各区域，我们选定200家茶楼作为当前直销单位，由该业务组5位组员划区域分头负责。按照每人2家/天的推进方式，与各茶楼建立商业营销关系(包括铺货层序、经济合同的鉴定和回款制度)，这样可以在一个月内与200家茶楼建立起关系。业务员在和茶楼的联系过程中，公司将配合各种形式的广告宣传，同时，可以委托进行专门宣传，比如赠送或悬挂pop标识，简单而精美的张贴画，赠送小礼品介绍茶叶知识，让消费者感受到来茶楼就应该喝在此基础上以“三大承诺”负诸于茶楼和消费者。
2。商场，超市业务组：
商场，超市为广大消费者流动或者专门购买物品的场所。我们选取成都市各大中型商场超市(连锁店)约80家，同样也划为4个片区，由5名业务员负责建立商业关系，预计20天左右，铺货上柜。大型商场经接洽后可建立20家左右的专柜经营，配合pop和精美广告树立自身形象，以强有力的促销手段吸引消费者购买
风险防范措施：
1、走企业，访社区，价格优惠，服务到位——推销
2、对购上等佳品或购量较大者送茶艺品——促销
3、茶艺展示，提高购物兴趣，普及茶文化——展销
风险意识心理准备：(共八个月约亏损32113。80元)
1、创业初期，亏本让利，得到市场认可，付学费必不可少，准备按固定费用，承担亏本风险，当月以60%每月递减10%，六个月后达到持平，初算如下：
第一个月：9578--60%=5746。80元
第二个月：9578--50%=4789。00元
第三个月：9578--40%=3831。20元
第四个月：9578--30%=2873。40元
第五个月：9578--20%=1915。60元
第六个月：9578--10%=957。80元
总计：--3。80元
2、从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理相关手续，期间还要装璜，涤置必要设备，进货等许多准备工作。
约持续二个月时间，要付二个月商铺租金1--元。
本项目开业资金约12万RmB，预算如下：
资金来源为：自筹资金7万RmB，贷款5万RmB。
租借商铺：面积约30平方米，月租费：6000元(付三押一：24000元)
商铺装璜：约2万元。
设施漆置：储藏冷柜一台--元。
茶艺品摆设：--元。
工夫茶具：1000元。
箱、听、罐、瓶：1000元。
电话(固定+移动)：--元。
合计：8000元。
工资支付：本人工资1000元/月
茶叶创业计划书范文2合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个方面有没商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的方面有没顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特殊商品，除啦它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来通常有下列地段：
1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，因此进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备，千万不能冒然行事，这些方面要求茶叶品位高几个，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶相关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的方面，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为啦走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。
宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还能够租用宾馆饭店的经营大厅，从增高格调并能够与茶艺结合起来。
3、交通大道：这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾客，因此这些方面注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合几个字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区通常风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对增高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高几个，品种丰富几个，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活程度高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上几个高档礼品、高档茶具，营业时间放长几个。
d、行业住区：现在一些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。
e、集贸市场：这些方面客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，能够经常采取优惠形式来促进销售。
f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多几个，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有几个方面：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营几个纪念性包装茶等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，通常茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者能够用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，详细则根据你所经营的场所而定。
3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大几个，里面能够摆几个具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放几个茶具，能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换一些品种，橱窗内灯光要亮几个，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大几个，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也能够按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。
内装饰的一些要素:
1、货架柜台主要是大方的题，线条流畅，通常应采用木质，能够漆成仿红木，也能够用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时能够做一些多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面：茶店的墙面应素雅，通常用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传资料。
3、地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要明亮，通常用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、点缀：店内点缀很首要，能够适当放几个花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是控制丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末方面?方面名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化及与茶相关的茶具知识等。同时，不断啦解市场的要求，控制茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的首要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的能够用先进的检测设备，如若自己把握不定，能够向几个专职技术人员请教，同时要求供货商有三证(营业执照、卫生许可证、商品检验合格证)进包装茶要啦解对方有没分装厂，且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期)，并拆开一两盒(袋)看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，啦解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问几个行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免啦缺货与积压的矛盾。
六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能达到品种齐全，确信自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应有宽容的胸怀，接纳新品种，一些冷门货能够少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡几个，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。
八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确信你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高几个，我认为是应的。
九、商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶相关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶能够放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。
十、商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶相关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目啦然，最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店能够与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢?
十二、搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很首要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别留意，看一看有没异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没污染源，千万不要在饭店做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。
十三、增高营业员的整体素质：一个茶店经营的关键是营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，增高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要控制相关茶叶的专业知识，包含茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡办法、储存办法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否可以产生效益的关键，通常应具备下列专业素质：
1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情。
举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。
2、敏锐的观察力褐判断力：营业员一定“察言观色”的功能，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。
3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的办法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的详细表现。
4、较出色的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的首要手段，语言表达对营业十分首要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应控制好语气，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活控制。
5、较强的自我掌握能力：因为营业员工作环境单调，顾客性格各异，这就要求营业员掌握好情绪，不论顾客多末挑剔，你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。
“顾客那就上帝”请营业员牢牢记住。
6、具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识，包含对假币、外币、各种支票的识别能力，及发票的正确填写。
作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶店营业人员一定具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的首要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价，对你的俄营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算。
十四、建立规范的财务制度：经营一定建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。
十五、建立严格的营业制度：作为经营者一定要制定营业制度，否则，管理就会混乱，下列是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考。
(一)早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
(二)8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。
(三)营业进程中做到：
1、微笑服务、举止端庄;
2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌;
3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品;
4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。
(四)下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。
(五)认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、不准在柜台内吃东西;
2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹;
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客;
4、不准在柜台上座着接待客人;
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打;
6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事;
7、不准烤火价、趴货台;
8、不准挪用商品销售款;
9、不准擅自离开工作岗位;
10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样：
1、生人、熟人一样;
2、大人、小孩一样;
3、买和不买一样;
4、忙和闲一样;
5、买商品和退商品一样;
6、通常顾客和个别顾客一样。
制度制定好啦，不能视为方式，一定长期的严格执行。
十六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但成交以后，顾客已付款，售后服务尤为首要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，一些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的首要性是众所周知的，有条件的茶店，完全能够利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制几个小广告进行宣传。促销应多做，方式多样，能够优惠，也能够按购买的金额赠送几个与茶相关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。
十八、做好长期作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张一些月或一年挣不到钱就不相干啦，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。
十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累啦许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，能够节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先能够建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大。
茶叶创业计划书范文3茶叶作为一种特殊商品，除啦它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来通常有下列地段：
1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，因此进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备，千万不能冒然行事，这些方面要求茶叶品位高几个，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶相关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的方面，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为啦走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。
宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还能够租用宾馆饭店的经营大厅，从增高格调并能够与茶艺结合起来。
3、交通大道：这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾客，因此这些方面注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合几个字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区通常风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对增高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高几个，品种丰富几个，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活程度高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上几个高档礼品、高档茶具，营业时间放长几个。
d、行业住区：现在一些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。
e、集贸市场：这些方面客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，能够经常采取优惠形式来促进销售。
f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多几个，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有几个方面：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营几个纪念性包装茶等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，通常茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者能够用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，详细则根据你所经营的场所而定。
3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大几个，里面能够摆几个具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放几个茶具，能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换一些品种，橱窗内灯光要亮几个，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大几个，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也能够按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。
内装饰的一些要素:
1、货架柜台主要是大方的题，线条流畅，通常应采用木质，能够漆成仿红木，也能够用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时能够做一些多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面：茶店的墙面应素雅，通常用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传资料。
3、地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要明亮，通常用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、点缀：店内点缀很首要，能够适当放几个花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是控制丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末方面?方面名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化及与茶相关的茶具知识等。同时，不断啦解市场的要求，控制茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的首要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的能够用先进的检测设备，如若自己把握不定，能够向几个专职技术人员请教，同时要求供货商有三证(营业执照、卫生许可证、商品检验合格证)进包装茶要啦解对方有没分装厂，且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期)，并拆开一两盒(袋)看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，啦解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问几个行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免啦缺货与积压的矛盾。
六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能达到品种齐全，确信自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应有宽容的胸怀，接纳新品种，一些冷门货能够少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡几个，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。
八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确信你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高几个，我认为是应的。
九、商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶相关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶能够放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。
十、商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶相关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目啦然，最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店能够与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢?
十二、搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很首要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别留意，看一看有没异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没污染源，千万不要在饭店做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。
十三、增高营业员的整体素质：一个茶店经营的关键是营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，增高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要控制相关茶叶的专业知识，包含茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡办法、储存办法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否可以产生效益的关键，通常应具备下列专业素质：
1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情。
举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。
2、敏锐的观察力褐判断力：营业员一定“察言观色”的功能，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。
3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的办法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的详细表现。
4、较出色的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的首要手段，语言表达对营业十分首要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应控制好语气，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活控制。
5、较强的自我掌握能力：因为营业员工作环境单调，顾客性格各异，这就要求营业员掌握好情绪，不论顾客多末挑剔，你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。
“顾客那就上帝”请营业员牢牢记住。
6、具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识，包含对假币、外币、各种支票的识别能力，及发票的正确填写。
作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶店营业人员一定具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的首要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价，对你的俄营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算。
十四、建立规范的财务制度：经营一定建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。
十五、建立严格的营业制度：作为经营者一定要制定营业制度，否则，管理就会混乱，下列是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考。
(一)早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
(二)8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。
(三)营业进程中做到：
1、微笑服务、举止端庄;
2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌;
3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品;
4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。
(四)下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。
(五)认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、不准在柜台内吃东西;
2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹;
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客;
4、不准在柜台上座着接待客人;
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打;
6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事;
7、不准烤火价、趴货台;
8、不准挪用商品销售款;
9、不准擅自离开工作岗位;
10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样：
1、生人、熟人一样;
2、大人、小孩一样;
3、买和不买一样;
4、忙和闲一样;
5、买商品和退商品一样;
6、通常顾客和个别顾客一样。
制度制定好啦，不能视为方式，一定长期的严格执行。
十六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但成交以后，顾客已付款，售后服务尤为首要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，一些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的首要性是众所周知的，有条件的茶店，完全能够利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制几个小广告进行宣传。促销应多做，方式多样，能够优惠，也能够按购买的金额赠送几个与茶相关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。
十八、做好长期作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张一些月或一年挣不到钱就不相干啦，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。
十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累啦许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，能够节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先能够建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大。
茶叶创业计划书范文4一、策划目的
云南普洱茶(集团)有限公司秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道精神，力求实现“自发向上、务实客观，创一流普洱茶专业企业”的自我价值。在市场经济的观念指导下，云南普洱茶(集团)有限公司市场营销根据“普洱茶”的定位和消费群众状况，运用市场营销组合，采取各种策划和手段，去占据目标市场，让广大消费者及早品尝到“普洱茶”的风采，真正彻底的了解普洱茶，力争在市场的目标消费群众中知名度提高到100%，美誉度和信任度达到90%，年销售量翻一番。
二、普洱茶简介
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值
普洱茶历史非常悠久，根据最早的文记载——东晋·常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。宋代，普洱茶已成为全国名茶。元代的时候，茶叶成为最重要的商品。明.谢肇制《滇略.卷三》载“土庶所用，皆普茶也。蒸之成团。”这是“普茶”一名首次见诸文。清.檀萃《滇海虞衡志》推断，“普洱古属银生城，则西蕃之用普茶已自唐时”。茶马互市，有云南茶参加。从唐开始，直到明清。到了清朝，普洱茶到达第一个鼎盛时期，每年有数以千计的藏商来思普贩茶，印度、缅甸、锡兰、柬埔寨、安南外商往来茶区盛极一时。顺治18年，藏胞派邓几墨勒根赉方物求于北胜(永胜)州，互市茶马，10月开市，每年贸易茶5万担，普洱茶成了内地与藏胞友好交流的重要媒体，并成为藏胞心目中不可替代的生活必需品。鸦片战争后，普洱茶出现了低迷状态，产量大减，直到民国初年景谷乡绅纪襄延在景谷倡导种茶，云南产茶地区有很大扩展，昆明、滇东北，茶叶均有发展。由于日本帝国主义侵华战争及蒋介石发动内战，战乱频仍，民不聊生，云南茶叶全面萎缩，到新中国建立前夕，产量降到了5万担，商品量仅2万担。改革开放后，茶类由1950年的单一晒青发展到烘青绿茶、炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。普洱茶也迎来了又一个辉煌时期。但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。现在随着社会经济的发展和生活水平提的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国，于是乎，跟风投机者甚众，假冒伪劣品时出;鱼龙混杂，乱云飞度;三五年间，暴热暴寒。值得庆幸的是，此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复，云南省博物馆增加了一个展馆项目：云南省博物馆普洱茶馆，向市民和游客展览陈年普洱茶，普及普洱茶知识。并通过云南普洱茶传统制作技艺保护单位推广普洱茶文化，保护普洱茶传统制作技艺。人们对普洱茶价值的认知、品质的认知正在趋于理性。云南省标准计量局于--年3月公布了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”
生、熟普洱茶性能和功效不一，对人体的保健作用也不尽相同，随季节进行选茶变化，从而更好地根据茶叶特性、功效选择饮茶。春季饮茶重养生，夏季饮茶益祛暑，秋季饮茶强健体，冬季饮茶保健康。生茶其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶按等级分可分为高、中、低档分等级。又按工艺分类,晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。云南普洱茶的原料-晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的“太阳味”是无可取代的特色。普洱茶是否新鲜可从：1.香气辨别，普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。2.汤色辨别干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色。3.干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。有人则有疑问，普洱茶会变坏吗?普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，年份越久，价格越高，主要是因为普洱茶有越陈越香，所以保存则是十分重要的问题：1.流通的空气。2.恒定的温度。3.适度的温度。
普洱茶的基本功效:1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。
2、防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。
而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
4、护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
5、抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。
同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素c成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
6、防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
7、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。
”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。
8、美容普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
9、明目青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。
尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。
10、养脚熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。
尤其是对中、老年人特别有效。
11、普洱可以在睡前喝的安神茶，而且无论年龄大小都可以睡前引用。
12、普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,抑制细胞发生突变变成癌。
达到清除烟毒的作用。
普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。普洱茶泡饮时，可以加入适量的牛滂(药店晒干的约三片左右)长期饮用可以治小便便秘、牙龈肿痛等等。普洱茶特别适合有便秘困扰的mm，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题;可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。
在云南普洱茶(集团)有限公司的六大种植基地的板山基地是公司最早开发的一块茶叶基地，也是最大的一块种植基地，建于1985年，--年已取得有机认证。百草地基地也在--年取得有机抓换认证。板山基地是一块古茶园，而板山古茶园曾是濮氏茶庄的种植基地，濮氏茶庄在清朝雍正七年曾被判定为御用贡茶茶厂，被称为“众茶之冠”。
三、本公司普洱茶市场存在的劣势和威胁
(1)茶园生产力低下：一是无性良种少;二是高山优质茶产区茶园少;三是现有茶园因肥培水平低，分散、老化、抛荒等现象严重。
(2)市场建设不足：由于产品没有市场信息指导，没有畅通无阻的渠道销售，盲目种植、盲目生产，销售困难。即便有，也是有一时，无一时;短期有，长期无。出口上，全国没有一个拍卖市场，生产无法与国际市场相联系。
(3)产品竞争乏力：品牌多，名牌少，没有象“立顿”这样的世界级品牌;产品质量差，原料差，感观品质差;以次充好，以假充真，卫生指标不合格，农残超标。
(4)管理水平不高：由于体制等多方面的原因，整个行业对管理科学重视不够，管理人员基本上没有受过管理专业培训，现有企业潜力发挥不出来。
(5)行业管理无序：当前茶业好似纯粹自由市场经济，放任自流。
(6)人才严重短缺：由于茶叶全行业亏损，专业人员纷纷改行下岗。在岗的或者在政府机关，或者在效益较好的大企业，或者自立门户经商卖茶，而种植业、企业市场一线人才严重短缺。
(7)市场开拓不力：东方人把茶当艺术，而西方人只将茶当商品。中国茶文化丰富，而对茶行销不力。
(8)科技投入不足：茶为何斗不过咖啡?且看咖啡周边设备的研究增加，而茶之永远壶壶杯杯而已。“七题几五”、“八五”国家自然科学基金对茶叶机械、茶叶加工的研究课题是零。湖南省茶叶研究所70多年的历史，70多名科技人员，科研经费最少的一年仅几万元。
四、本公司普洱茶市场的机会点和优势
随着社会迅速的发展，人们对生活水平的要求越来越高，人们的消费观念也在一直不停的转变着，对于身体健康也越来越看重，越来越讲究，所以人们看重茶的养身，普洱茶被誉为茶中的“能喝的古董”，普洱茶不管在养身，保健，美容等方面都有十分好的功效，并且无反作用，有利身心，可以成为现代人们的绝佳选择，而云南普洱茶(集团)有限公司推出的“普洱茶”系列高品质茶品，从产品定位方面主要针对茶爱好者、机关企事业单位人员、知识分子等有一定消费水平的广大群众。云南普洱茶(集团)有限公司产品的产地和技术具有历史性和传统性，加之现代技术融合，产品绝对优质，所以云南普洱茶(集团)有限公司推出的产品更能为消费者所接受。
五、销售目标
在全国各地大中城市都设立分销点，开拓国外市场，在全国乃到全球形成广泛的销售网络，让世界各地的人都了解到本品牌，了解“普洱茶”，让人们认识到有“普洱茶”这一更健康的养身之品。
六、销售方案
1、营售思路：
第一对公司不了解茶叶及营销的所有人员进行培训。营销则分为两个方面，一方面以中高档产品为主打方向，强化“普洱茶”这一品牌意识，通过品牌战略吸引消费者，从而形成品牌效应，另一方面针对大众档次以(低档茶为主)非品牌战略面向广大普通消费者，通过部分批发渠道或直接进入低档茶铺、茶馆，在部分茶铺、茶馆增设茶艺等表演，或演说。
2、实施手段
根据“普洱茶”的产品定位和消费群体，将工作人员分成若干个业务小组，从各个不同领域去开发市场。
按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组：
(1)中高档茶楼也业务组
(2)大中型商场超市业务组
(3)企事业单位、会议(集团公司消费)业务组
(4)宾馆、酒店、高档娱乐场所业务组
(5)有实力的大型干杂货店、批发零售商业务组
(6)省市茶叶公司及批发商、大众茶铺业务组
(7)鉴赏、展览、拍卖业务组
通过以上七点全面拓展业务，迅速占据市场，同时加以各种促销手段和广告宣传。
3、定价策略
普洱茶由其年份、产地、品种等因素决定其价格，一般而言，普洱茶的年份越久价格越高，此外，普洱茶的产地也是影响其价格的主要因素。古树茶数量少，其茶叶价格就高，所以各厂家的定位相差不大。高档品的普洱茶同国外的品牌茶叶旗鼓相当，相差并不大(价格比国外品牌低-20%)，中低档普洱茶与一般品牌的价格相差不大，极具价格竞争力。
七、推广策划方案
(一)宣传普洱茶文化
从普洱茶最古老的传统手工制作工艺，到现代先进的科学制茶工艺;从古代“八色贡茶”、“金瓜茶”、“金瓜贡茶”到现在的“南糯白毫”、“女儿茶”经过了漫长的历史岁月。是普洱茶的古今杰出代表，也显示出普洱茶的悠久历史。
(二)注重品牌包装
茶叶包装上无论是文广告还是图画广告，都应言简意赅，重点突出，文图画不宜过多。文的多少和图画的排列应是包装物外表面的面积大小和形状特征而定，同时还要十分注意文与图画的协调性。一般说来，茶叶商品包装上的文广告内容有这几个主要方面：
(1)茶叶商标与名称;
(2)茶叶产地：
(3)简要介绍该茶的品质特征：
(4)茶叶的净重。有的包装表面还附有简明扼要的茶叶保健作用说明。
(三)加强品牌推广：茶叶推广在具体实施过程中，要讲究实效。
八、市场推广活动
(一)召开大型新闻会
(二)举办“普洱茶”产品推介会、展览会、拍卖会
(三)在个商场、超市、茶铺举办活动，在各茶楼茶馆举行普洱茶的表演、讲说、推荐。
茶叶创业计划书范文5一、公司简介
--X茶业，坐落于风景秀丽，环境优美的中国部级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史茶城，因其环境得天独厚，是公认的武夷岩茶生长的绝佳环境，历来为四方茶人所瞩目。公司产品全部来自武夷山，一直以传统工艺生产加工为主，以制作原香原味的传统足火武夷岩茶为骄傲，质量有保证。
20--年9月，在----X，成立深圳第一家门市部——----茶叶行。主要销售品种：大红袍、红茶等。
二、大红袍知识
"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山，武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。
"大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1920--年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微
泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。
"大红袍"茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。"大红袍"茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。"大红袍"的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味
三、市场背景
在武夷山市，在工商部门注册的茶叶加工企业就从20--年的200多家迅速增至如今的1000多家。
我们今天投资新品种就是这场演出的主角—大红袍。作为武夷茶传统集散地，福建厦门的茶叶市场历来被视为大红袍行情的晴雨表。据厦门市茶叶协会统计，从去年到今年年初，仅厦门一个地方新增的大红袍专销店就达到五六百家，大红袍的市价更翻了两三倍。是什么原因让大红袍一炮走红呢?
尽管目前大红袍市场看上去相当火爆，其实20--年以前，很少有人真正了解大红袍和武夷岩茶。而受金融危机影响，武夷岩茶产区甚至出现过茶农砍掉茶树改种板栗的情况。当时厦门经营大红袍的茶店也不过两、三家。但在20--年，这种情况突然发生了变化。
厦门市茶叶协会的统计数据显示，20--年5月至今，短短一年多时间内，厦门市新开的大红袍加盟店和专卖店数量达到了500多家。
不仅在厦门，在广东、山东、北京等地的大型茶叶市场，大红袍专卖店也如雨后春笋般的不断出现。
传说中六棵已有360多年的大红袍母树，在武夷山核心景区的一个叫九龙窠的地方。为了保护这六棵母树，20--年武夷山市政府在进行最后一次采摘之后，对这六棵母树进行了封存保护。而目前在武夷山区种植的大红袍，都是用
这六棵母树的枝条进行扦插的方式繁育出茶苗，并逐渐推广开的。
目前茶叶的价格目前主要是被各个渠道商所控制着，就是当地的茶叶贩子、经销商，他们利用各种概念进行炒作，中华几千年的茶文化竟然沦为商家炒作的工具。卖茶叶的人多了，这个市场也就混乱了，让人搞不清楚哪些商家是原产地直销?哪些是代销的?
四、市场分析
茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。可以说，国内的产业行业是“有名茶，无名牌”。面对这种情况，我们应推行品牌化才是茶企和行业的出路，并且行业先进企业已经开始了这方面的探索。
我们面临的最大竞争对手要数零售客商的价位,与名牌企业的品牌优势,老百姓相信品牌,相信老字号.所以我们利用我们的优势,主要推出礼盒茶,来避开我们的不足之处.
五、市场定位
1、主市场(目标市场)定位
以--X现有的高质量客户源为基础，向周边高档住宅社区辐射。
2、副市场(辅助市场)定位
以--各大酒店、娱乐场所、家庭、团体以及礼品为终端消费作为辅助市场从而扩大销售量。
六、营销策略
1、企划概念
1核心理念：诚信、创新、自然、和谐。
以诚信为立世之本，以创新为发展之利器，以自然作为处事哲学，以创造和谐为目标。“人无忠信，不可立于世”。个人如此，企业亦如此，没有诚信的企业是没有发展可言的。创新是市场竞争的最有力的武器，唯有在市场上不断创新，才能不断的拥有并保持竞争优势。大道自然，--X茶业崇尚自然文化的生活态度，海纳北川、有容乃大，建设和谐发展的企业，
2经营理念：物超所值为顾客创造更大的价值。
--X茶业认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值，也就是--X茶业的每一位客户不管是产品或服务相对客户而言，都能体现出物超所值的经营理念。
3服务理念：服务从细节做起。
2、渠道策略：
茶叶消费的形式有9种。包括家庭消费、团体消费、劳保消费、礼品消费、餐(宾)消费、休闲消费、旅游消费、公益消费、工业消费等，根据不同的消费形式，拓展不同的渠道。
七、投资预案
1、店铺面积：约--X平方米。
2、投资金额：合计约--X万，其中装修--万、设备--万、存货--万。
3、销售品种：主要为岩茶(包括大红袍、奇丹、肉桂、水仙等)及红茶(包括金骏眉、银骏眉、正山小种等);
铁观音、普洱等为辅。
茶叶知识常识篇5
结合当前法制建设不断成熟，茶叶企业在经营过程中，必须融入法律精神，通过加强企业法律文化建设，提升企业职工的法律素养，服务茶叶企业市场经营。当然，对于茶叶企业来说，法律文化建设并不是单一的元素，而是从企业到行业，到职工等多位一体的建设机制。本文拟从茶叶企业法律文化建设的背景分析入手，结合茶叶企业法律文化建设的具体要求，从而探究茶叶企业法律文化建设的具体思路，进而完善分析茶叶企业法律文化建设的价值和意义。
关键词：
茶叶企业；法律；文化建设；思维理念
法制已经成为当前整个时展的核心要素。无论是法制精神，还是法制理念，都已经发展成为整个社会发展的核心要素。而对于市场经济经营发展来说，法制是确保市场正常运营的基础，离开法制精神，整个市场就无法顺利运营。我国是传统茶叶大国，无论是茶叶产量，还是茶叶企业数量，都在世界上有着重要地位，而在人们茶叶消费需求不断提升的今天，茶叶企业想要实现自身经营目标，就必须注重法律文化建设。通过提升法律建设成熟度，从而实现自身发展与市场建设的有效结合。
1茶叶企业法律文化建设的背景分析
对于茶叶企业来说，法律文化建设是整个企业文化建设的重要要素之一。通过构建完善的法律文化建设，不仅能为企业发展营造良好的氛围，同时也能为企业发展提供有效帮助。而茶叶企业之所以要建设企业法律文化，主要是因为：首先，这是市场经济不断发展的客观要求。随着市场经济发展不断成熟，如今任何一个企业想要实现自身经营目标，都需要将自身发展与市场经济要求紧密结合起来，而茶叶企业的法律文化建设正是茶叶企业适应市场经济发展的必然要求。其次，这是茶叶企业转型发展，提升内涵的必经之路。一直以来，我国茶叶企业都以传统的经营模式和理念来经营，无论是茶叶企业的内涵，还是茶叶企业的具体经营思路都与时展存在较大差距。随着当前人们饮茶需求理念进一步成熟，如今茶叶企业正迎来快速发展的机遇期，而茶叶企业想要实现理想经营，就必须充分注重企业自身管理建设，尤其要注重企业法律文化建设，通过提升企业经营者的法律素养，完善企业职工的法律素养，从而为茶叶企业经营营造良好氛围和经营空间。最后，积极推动茶叶企业法律文化建设也是整个社会对茶叶企业的客观要求。事实上，企业构建法律文化不仅仅是对企业建设进行保护，同时也是对企业建设进行约束。结合当前社会环境发展状况，如今茶叶企业在经营建设过程中，普遍缺乏法律思维约束自己。结合当前法律文化建设大背景，茶叶企业想要实现自身经营目标，就必须将法律文化内涵融入整个茶叶企业建设体系中，从而适应茶叶企业经营需要。对于茶叶企业来说，想要实现理想经营目标，就必须注重法律文化建设，无论是企业管理机制，还是企业经营理念，都需要充分融入法律思维。
2茶叶企业法律文化建设的具体要求
在茶叶企业法律文化建设过程中，其必须满足以下要求：首先，茶叶企业要将注重构建从企业经营者到企业员工的全员法律意识培养。事实上，法律文化建设是对企业内所有人的约束，不管是经营人员，还是普通员工都必须充分认识到法律文化的重要性，因此无论是法律文化知识，还是法律文化意识培养，都需要茶叶企业内全体人员学习和塑造。随着当前茶叶企业转型发展不断推动，如今茶叶企业完善自身法律文化建设，应该从全员法律意识培养入手。只有做到全员参与，才能实现良好的法律文化建设目标。其次，茶叶企业要注重构建从茶叶生产到茶叶产品经营的全过程法律理念约束。茶叶企业做为产品生产型企业，想要实现法律文化建设的良好目标，就必须将法律文化建设融入到整企业产品生产过程中，无论是茶叶产品生产，还是茶叶产品的市场销售，都要用法律思维来予以融入。以茶叶企业为例，当前一些企业为了获取相关利益，不顾产品安全和自身的社会责任，忽略了茶叶企业对自身产品的有效约束。对于茶叶企业的经营者来说，其必须将法律思维应用融入到自身经营过程中，无论是茶叶产品生产，还是茶叶企业运行都需要融入到法律思维。对于茶叶企业来说，品牌建设是当前茶叶企业建设过程最需要注重建设的事项，良好的茶叶产品品牌是当前茶叶企业结合法律文化建设过程中，必须充分注重构建独立的企业品牌，从而服务茶叶企业经营。最后，茶叶企业要注重构建从制度约定、制度履行到违约责任明确的学法、用法等法律学习机制。对于茶叶企业来说，无论是企业自身管理。还是企业与其他企业合作都需要用相关法律制度予以约束。对于茶叶企业来说，都需要将法律思维融入其中。随着当前整个社会法制工作不断完善，茶叶企业只有完善法律思维融入，才能实现理想经营效果。在这一过程中，茶叶企业必须完善对法律文化建设的认知，要从自身内部企业管理制度制定到企业对法律的具体认知，都必须充分予以完善融入，从而为茶叶企业适应法治社会要求提供保障。
3茶叶企业法律文化建设的具体思路
对于茶叶企业来说，法律文化建设是整个企业建设的主要内容，结合茶叶企业具体发展要求，必须注重法律文化建设，具体而言，实现法律文化建设需要做到：首先，要注重企业内法律氛围的有效塑造，要注重对企业全员的法律文化知识培养。通过开展相关专题培训活动，从而有效提升茶叶企业内全部人员对法律文化建设的有效了解。当然在选择相关素材时，茶叶企业必须与自身实际较为吻合的法律文化。此外，茶叶企业经营者必须提升对法律文化的重视程度和认知。通过提升法律文化的宣教力度，从而帮助整个茶叶企业对法律文化建设保持相应理解和认知。其次，要注重引进专业的法律人才，通过内部招聘和外部培养相结合的方法，实现企业法律文化建设的良好目标。对于茶叶企业来说，之所以缺乏法律文化建设，与企业内缺乏相关专业人才有很大关系。一直以来，茶叶企业在生产经营过程中，更多的只是补充茶叶生产人才和企业经营人才，由于其未能认识到法律文化建设的价值和作用，因此茶叶企业必须注重对法律专业人才的有效补充。当然，茶叶企业在补充法律专业人才时，可以结合自身企业经营实际状况，可以灵活使用法律人才，比如通过外聘专业顾问的方法，在降低自身人力成本的同时，实现对自身法律事务的有效弥补。当企业具备了相关法律人才之后，从而能够为茶叶企业自己开展法律工作建设提供有效帮助。最后，对于茶叶企业来说，要将法律文化建设与企业自身经营有效融合起来。对于茶叶企业来说，法律文化建设并不是简单的法律机制融入，更重要的是需要将法律知识应用到整个茶叶企业经营过程中。对于市场经济发展日益成熟的今天，任何企业在运行过程中，都会遭遇相关风险，而茶叶企业想要实现对自身经营风险的有效规避，就必须充分培养茶叶企业自身的风险理念，通过用法律思维，实现对企业自身的高效管理。而对于茶叶企业来说，想要实现对法律文化的有效应用，就需要从企业财务经营、企业合同和企业经营等多个方面进行管理，通过完善茶叶企业的法律文化建设，从而有效降低茶叶企业的运行成本，从而实现茶叶企业的良好经营目标。
4茶叶企业法律文化建设的价值和意义
对于茶叶企业来说，法律文化建设正是茶叶企业从传统经营实现现代经营的重要内容。在茶叶企业法律文化建设过程中，主要包含茶叶企业法律制度建设和法律文化意识建设两项内容。无论是相关制度建设，还是相关法律意识培养，都需要与茶叶企业经营相融合。当然，对于茶叶企业经营来说，通过实施法律文化建设，必然能够为茶叶企业发展实现良好目标。通过建设法律文化，能够为茶叶企业有效经营营造良好的经营氛围，同时也能为企业降低市场经营风险，降低风险成本提供有效保障。随着市场经济发展日益成熟，如今任何一家企业想要适应市场经营目标，都必须将自身经营与市场需要相结合。目前对于茶叶企业来说，其不仅需要有法律经营理念，同时还需要将自身经营发展与整个市场需要体系化融入。对于茶叶企业来说，完善法律意识和法制精神正是其适应市场经济发展的必然要求。对于任何一家茶叶企业来说，构建法律文化机制，才能为茶叶企业适应市场经济需要提供相应保证。通过完善的法律文化建设，不仅能够有效提升茶叶企业经营者的法治思维，同时也能为茶叶企业营造良好经营目标提供充足保障。从目前茶叶企业经营发展状况看，其在发展过程中，存在很多不足，具体而言，除了自身生产技术和经营理念亟待提升之外，多数茶叶企业都缺乏必要的法治思维，尤其是针对新出现的问题，也不能用法制条款来对其进行认知和约束。比如品牌意识，电商经营模式等等，这些都是在新的时代下，茶叶企业在经营过程中出现的新问题。只有茶叶企业具备相关法律文化，才能有效处理突发的全新问题。因此，对于茶叶企业来说，完善利用法律制度，积极推动法律文化建设应用能够从根本上提升茶叶企业应对运营风险的能力，从而为其适应市场竞争提供实质性保障。
5结语
随着当前人们饮茶需求不断成熟，如今对于人们来说，饮茶这一健康养生的消费习惯日益被人们所认可。这对于茶叶企业来说，正是快速发展的关键阶段。因此，其不仅有着庞大的消费空间，同时也正是其实现提升的关键机遇期。但是从我国茶叶企业的经营状况来看，大多处于传统经营阶段，无论是其经营理念，还是经营思维，都始终无法突破传统思维。在市场经济发展不断成熟背景下，茶叶企业必须将自身经营与市场发展相融合，尤其是要注重提升企业自身经营理念和品质内涵。
参考文献
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茶叶知识常识篇6
关键词：茶叶企业；法制建设；企业建设
企业是支撑国家市场经济向前发展的主要力量，并且同国家制定的各项经济类法律制度都有着十分紧密的关联性。现代企业如若想要在行业市场中发展得如鱼得水，就必须要对国家的法律法规以及各项权责内容进行充分的了解和掌握，从根本上做到遵纪守法与有法必依，并懂得在必要的时候使用法律武器来维护自身的合法权益。然而，纵观我国当前绝大多数茶叶企业的经营现状来看，仍然在法制管理的建设上显得过于薄弱和落后，不仅大大影响了茶企的发展速度，同时还无法较好地跟上社会市场经济改革的发展脚步。基于此，针对我国茶叶企业的法制建设情况进行详细的分析与改进，是笔者乃至所有茶叶行业工作者都需要去认真对待的一项任务。
1茶叶企业法制建设中存在的问题
1.1法制意识相对淡薄
很多茶叶企业并不能够真正认识到自身在行业市场经济中的重要性，从而无法很好地开展独立化的经营活动。很多茶企的经营者根本没有了解到承担法律责任的意义，经常会利用企业的名义来为其他人进行担保，从而在不自知的情况下变成为了法庭上的被告一方，导致企业面临巨大的经济赔偿。例如在重庆地区的某茶叶企业，由于其法人代表不了解担保法的法律制度，为了讲究朋友义气而对另一企业提供了80万余元的贷款担保，在被担保企业经营不善面临破产时，茶企也必须要连带承担高达38万元的担保责任，进而让企业一度陷入了资金链断裂的困难境地。
1.2违法生产与经营现象时有发生
一部分茶叶企业在开展经营活动的过程中，普遍存在着账外给付或是收受回扣的情况，不仅严重扰乱了行业市场的经营秩序，同时还为企业带来了较大的经济风险。其中，一些企业严重违反了《产品质量法》，将一些劣质的茶叶流入到销售市场中，通过欺骗消费者的方式来为自己牟取暴利；还有部分茶企违反了《税务法》与《合同法》，利用制造虚假合同以及提供虚假利润数据的方法来偷税漏税，让国家的利益受到严重损害。除此之外，还有一些企业在建立内部管理制度时并不会优先考虑国家的相关政策，只是为了提高经济收益而一味地侵害企业员工的合法权益。例如一些茶企的领导利用企业的公款来为自己购置房屋，将自己的亲属子女安置在企业的重要职位上等等。
2利用经济法律资源来推动茶叶企业的整体发展
2.1利用经济法来提升企业的经营水平
茶叶企业的经济水平才是其在行业中立足的根本保证，如果能够科学合理应用经济法律资源，则可以让茶叶企业在行业中发展得更加顺风顺水。目前，国内绝大多数的茶叶企业为家族制管理模式，仍然存在着十分严重的封建管理体制，并没有与市场经济建立起应有的沟通渠道。很多企业的内部组织结构非常零散且混乱，尤其是在制定经营决策时会出现较强的随机性。另外，还有一些茶叶企业同当地的管理部门与合作伙伴保持的都是一种“交情”关系，经营者与内部员工之间总是“看面子”形式，这严重影响了企业规模的增长。基于此，在新形势下的茶叶企业如果想要在行业中立于不败之地，就必须要积极地改变这种经营局面，从自身的经营现状着手来建立起应有的法律意识，根据国家所出台的各项法律法规来不断完善企业的经营制度。除此之外，国内很多茶叶企业都不同程度地存在着资金短缺现象，同时还承担着较重的税赋负担。在某些地区，政府在以各项缘由增加税费条目时，企业只能够照单全收，不懂得如何利用法律来有效地减免不必要的税收。基于此，茶叶企业应当进一步提升自身对经济法的研究与应用水平，聘请专业的会计与法律人员来深入领会金融法与税收法的具体落实内容。首先，茶叶企业要严格按照金融法中的法律条例来开展一系列的投资和融资活动；其次，企业管理者要进一步完善原有的会计制度，确保财务报表数据信息的真实性和准确性；最后，按照税务法中的相关原则，企业可以在遵守法律规定的基础上合理化地行使自身的纳税人权益，根据税法中的“允许”和“不允许”、“应该”和“不应该”、“非不允许”和“非不应该”的诸多项目来制定出合理合法的纳税制度，从根本上保证茶叶企业的盈利空间不受到侵害。
2.2利用经济法来拓宽企业的国内市场
茶叶企业应当在保证自身合法权益不受到损害的前提下,严格按照知识产权法、合同法以及消费者权益保护法中的相关规定来开展生产与经营活动。首先，由于茶叶企业经常性的会遇到诸如侵犯品牌设计、泄漏营销方案以及盗取生产工艺等侵权事件。因此，企业经营者应当建立一套可行性较高的制度方案，从内部开始加强管理和监控，在第一时间申请专利新产品或包装设计，经常性更新企业的防伪技术，责令所有内部员工都要严守商业秘密，同时结合当地政府与管理部门的力量来维护自身的合法权益。例如，安溪某茶叶企业采用了数码防伪技术，并成立了专门的市场调查小组来对行业中的反伪现象进行搜集与打击，有效维护了企业的经营品牌；其次，合同法主要涉及的内容包括责任违约以及货款收付等经营环节，茶叶企业在与其他企业或商家进行合作时应当全面了解对方的经济实力与信用情况，并且在合同内容中明确规定违约责任。如果在履行合同的过程中出现纠纷事件，合作双方可先进行谈判解决，如若和解不成就要及时向当地的经济仲裁机构申请仲裁；最后，由于茶叶是一种贸易性较强的直接泡饮商品，所以它的质量卫生水平一直都是消费者所最为关注的。如今，国内已经针对茶叶卫生质量的检验设定了明确的标准，只有无公害的茶叶才能够进入市场经销。为此，茶叶企业的经营者应当全面掌握产品质量法与消费者权益保护法的相关内容，确保企业生产与经营的茶叶产品可以完全符合国家的质量卫生标准，并且还要积极地参与到由管理部门所举办的质量认证活动当中，让企业的客户群体能够在全面感受到茶道精神的同时，看到企业所表现出来的真挚诚意。
3进一步加快茶叶企业法制建设的推进速度
3.1从提高认识着手，重视茶叶企业的法制建设
首先，茶叶企业的领导者要快速提升对法制建设工作的重视程度，并将其落实到具体的管理与经营工作中；其次，企业经营者要进一步提升自身对法制建设的重视程度，明确法制建设对企业经营的重要性，同时将依法治企的经营方针详细落实到各个基层部门之中；再次，经营者要了解到法制建设工作的利与弊，并将这项工作当作是一项利己利民且政策性较强的长远任务来完成。并在此基础之上适当调整企业原有的发展规划和文化内涵。既要有长远目标，也要有短期计划，让茶叶企业可以在依法经营的理念下发展得越来越好。
3.2深化茶叶企业法制工作管理，提升企业的经营效益
现代茶叶企业如果想要在行业得一席之地，就必须要提高对法制管理工作的关注度，让企业的规章制度在法治理念的支持下建设得越来越完善，从根本上降低企业所面临的法律与经济风险。首先，企业要构建一套完善的规章制度体系。只有在完成这一目标的基础上，企业的经营和管理水平才能够出现大幅度的提升，让各项规章制度都能够落实到基层工作中。规章制度的内容包括合同资信的完善、经营数据的调查、签订、会签、审查、登记以及备案等方面的文本管理，确保企业考核制度的科学性；其次，完善成本管理体系。茶叶企业的经营者要尽快成立一个投标管理部门，让企业的所有经营决策都能够达到科学化与规范化的标准，全面降低企业所应面对的经营风险；再次，提高合同管理水平。第一，茶企领导要明确合同的签订流程，将各个职责落实到个人头上，避免出现重大纠纷；第二，要经常性地开展有关合同管理的教育活动，让合同管理人员能够熟练掌握签约需知与相关技巧，同时具备一定的法律保护意识；第三，提高合同管理的审查力度。茶企在合同管理中涉及到的重大合同种类主要有：企业并购合同、企业联营合同、独家合同以及技术改进与引进合同等。管理者应当将这些不同合同所涉及到的担保项目与利益影响项目排列出来，并制定出完善的管理与控制方案，确保企业的合法权益不会受到损害；最后，加强对知识产权的保护，让茶叶企业的知识产权与文化内涵不会受到侵扰，大幅度地提升茶企知识产权的整体价值。
3.3提升茶叶企业领导者的素质能力
茶叶企业的领导者是企业经营水平的核心保证，企业领军人物的经管能力与个人素质都是提高茶企盈利水平的基础条件。在具体的经营过程中，领导者的行为选择和决策动向都与企业的未来发展有着极为密切的关联，企业的绩效水平与领域调整都需领导者的最终决定。基于此，如何能够让茶叶企业领导者的综合素质得到明显的提高，并在基层员工中发挥出应有的榜样作用。首先，茶企领导者要不断提升自身的管理水平与业务能力，争取让自己早日成为懂文化、讲礼貌、懂经营以及会管理的全能型人才；其次，领导者要不断提升自身的信誉度和信用度，让所有基层员工都可以将其列为自己的学习榜样；再次，领导者应当加大对企业公关形象的维护力度，让所有员工都可以感受到企业制度的公平性与合理性；最后，茶企领导者要完善企业的激励制度，为企业员工带来更多的经济收益，从根本上提高茶企员工的工作积极性与归属感。
3.4利用法律武器来维护茶企的合法权益
茶叶企业在法制建设的过程中不仅为国家利益的维护起到了促进作用，同时还从根本上保护了自身的合法权益，为企业的未来发展创造出了更大的发展动力。相信在不久的将来，我国的茶叶企业一定能够在国家法律制度的保护下发展得越来越好，从而为国家经济水平的提升献上其应有的一份力量。
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茶叶知识常识篇7
近年来，随着高职院校茶学专业的不断发展，高职院校茶学专业教学中对于成本核算学的重视程度逐年提高。究其原因，主要是由于成本核算学可以和高职茶学专业教学良好融合，共同实现高职专业教学的推进和发展。因此，在高职院校茶学专业教学进一步发展的基础上，对成本核算在高职茶学专业教学中的应用进行探讨，具有重要的现实意义。本文科学分析了当前成本核算在高职茶学专业教学中的地位，探讨了成本核算在高职茶学专业教学中的相关实践，希望对相关的高职院校茶学专业教学管理者有所启示。
关键词：
成本核算；高职院校；茶学专业；地位探讨；实践分析
茶学专业是高职院校中非常具有中国特色的一个传统专业，其突出的专业特点是农、工、商、文多学科的交汇融合。随着当代茶叶生产经营体制的不断变革，茶学专业学生对于成本核算能力的需求越来越迫切，这正是高职院校重视成本核算的重要原因。为真正提升高职茶学专业所培养人才的综合能力、专业素质，有必要重新、客观地审视和确定成本核算在高职茶学专业教学中的地位，并对其实践方式进行深入研究分析，以帮助高职茶学专业的学生在掌握成本核算能力的基础上，更加符合茶叶行业在社会发展过程中对于人才的真实需求。
1成本核算在高职茶学专业教学中的地位探讨
在经历了一段时期的发展后，我国高职院校茶学专业已经日趋成熟，为国家和社会输送了一大批能力突出、专业素养深厚的可用之才。在高职茶学专业教学中，成本核算的教学越来越受到校方和学生的重视，这其中的原因是多方面的。从学校的方面来说，在高职教学改革的严峻形势面前，高职院校茶学专业教学必须紧随时代的发展和社会的进步，注重学生综合能力的提升，而茶学专业学生的综合能力，就包括了成本核算能力，因此，高职院校普遍对于茶学专业成本核算的教学较为重视，并制定了详细的课程体系。从行业方面来说，在中国人长期饮茶习惯的支撑下，茶叶行业的发展一直比较顺利，茶叶企业对于人才的能力需求越来越凸显出来，这其中也包括成本核算能力，为有效实现所培养的人才的能力与茶叶行业要求的人才能力的对接，必须重视茶学专业学生成本核算能力的培养。从学生的方面来说，在毕业进入社会后，茶学专业的学生和其他专业的学生一样，面对的社会竞争越来越激烈，接受的社会挑战越来越难，在这样的情况下，必须充分提升自身的综合能力，包括成本核算能力，因而学生对于茶学专业中成本核算知识的学习也颇为重视。从学校、学生、行业、社会的多个角度综合来看，成本核算在高职茶学专业教学中的地位越来越高，是一种必然的趋势，也只有这样才能顺应社会、行业的发展，符合人才、教育的需求。在提升学生就业竞争力、专业拓展能力方面，和提升高职院校茶学专业师资力量建设以及专业教学发展方面，成本核算都可以起到良好的推动作用。不过从另一角度来说，成本核算在高职茶学专业教学中仍然属于从属地位，茶学基础知识的教学仍然处于主体地位，这是由茶学专业的本质所决定的。这就要求高职茶学专业教学工作者在教学工作中必须重视基础，突出重点，在做好茶学基础知识教学的基础上，有效培养学生的成本核算能力，帮助茶学专业学生更好地成长、成才。
2成本核算在高职茶学专业教学中的实践分析
客观来说，专业教育的质量在很大程度上决定了所培养的人才的质量，对于高职茶学专业教学来说同样如此。高职茶学专业教学在不断发展的过程中，以良好的实践策略，克服了专业教学中出现的多个难题，这是非常值得肯定的。但在社会和茶叶行业不断发展的背景下，高职茶学专业在成本核算教学方面仍然有巨大的提升空间。以下对成本核算在高职茶学专业教学中的相关实践问题进行简单分析。
2.1成本核算教学在高职茶学专业教学中的现状
目前，在高职茶学专业教学中，成本核算教学主要是配合高职茶学专业教学的基础课程教学而开展的，其主要目的是帮助学生形成基础的成本核算能力，并在实践中将成本核算作为一种可靠工具，对茶叶行业、茶叶企业的发展现状、发展策略进行分析、论证，从而做出更加科学的决策。高职院校茶学专业教学中，成本核算教学的重点主要集中在以下几点：一是帮助学生掌握茶叶行业成本的来源和组成部分，使学生在计算茶叶行业成本的过程中，可以找准基础、把握重点，提升成本核算的可靠性和准确性；二是帮助学生准确理解茶叶行业成本核算的影响因素，包括税收制度、财务制度、市场趋势、行业动态等，使学生在进行成本核算时可以更加全面地考虑问题，更加清晰地辨别行业动态，达到最佳的成本核算效果；三是帮助学生以成本核算的结果为切入点，进行茶叶行业决策训练，依据成本核算的可靠结果，做出最优决策，并发现茶产业各个环节、各个部门中存在的漏洞，通过成本核算的详细结果，提出优化茶产业的思路。从开展效果来看，成本核算教学在高职茶学专业教学中的开展情况是相对良好的，对茶学专业学生的培养起到了良好的辅助、补充作用，在较大程度上帮助学生形成了更加完善的、实用的行业分析能力，这对于学生未来在茶叶行业中的发展是非常有益处的。但客观地说，和其他专业成本核算教学相比，高职茶学专业成本核算教学仍然存在一些明显的不足。一是缺乏明确的课程培养目标，由于成本核算教学在高职茶学专业教学中属于从属地位，虽然受到的重视不断提升，但一直未能设计出明确、详细的课程培养目标，在课程培养目标的设计方面仍然存在争议，一部分人认为成本核算教学目标应当和会计专业学生成本核算课程的教学目标基本一致，以保证茶学专业学生在毕业进入社会后具有更强的市场竞争力，而另一部分人认为茶学专业应当以茶学基础知识为教学重点，成本核算教学只需浅尝辄止，甚至不需要设定教学目标。二是学科针对性较差，通常来说，对茶学专业学生所进行的成本核算教学，应当紧密结合茶学专业的主体教学内容，使成本核算教学和茶学专业主体教学内容形成良性互动和彼此补充的效果，但实际教学过程中，对于茶学专业学生的成本核算教学，往往采取的是对成本核算学进行独立教学的方式，教师也往往并不了解如何将成本核算和茶学专业结合起来，导致学生虽然学习到了成本核算的基础知识，在实际的茶叶行业分析过程中，对于成本核算这一工具的运用仍然是一头雾水，更谈不上灵活使用。三是学生对于成本核算知识的学习，更多的是停留在理论层面，缺乏充分的实践锻炼，受限于高职院校的教学条件和茶学专业的教学现状，高职院校茶学专业学生虽然可以学习到成本核算的基础知识，但非常缺乏将成本核算理论知识运用到茶叶行业市场分析过程中的机会，这往往导致成本核算的学习形式化，甚至沦为学生毕业过程中一门“形式”科目，失去了实际的指导性价值。
2.2成本核算教学在高职茶学专业教学中的实践原则
基于当前高职院校茶学专业成本核算教学的开展现状及明显弊端，在此提出几点成本核算教学在高职茶学专业教学中的实践原则以供参考：一是提升成本核算教学在高职茶学专业教学中的融入感，将成本核算与茶学专业主体科目教学结合起来开展教学，拓宽成本核算在茶学专业的实用性，帮助学生形成良好的、基于茶学知识的成本核算能力，为学生未来的发展打好基础。二是以成本核算为突破口培养学生的职业道德素养，向学生传授成本核算的基本原则，帮助学生形成科学的、正确的成本核算价值观，进而帮助学生塑造良好的职业道德素养，从精神层面丰富学生的认知体系、价值体系，帮助学生成长、成才。三是成本核算教学和社会发展、行业发展的紧密对接，以社会、行业的现实需求为导向，开展成本核算教学，制定成本核算教学目标，帮助学生学习到社会和企业最需要的成本核算能力，帮助学生成为行业发展过程中真正的可用之才。
2.3成本核算教学在高职茶学专业教学中的实践建议
成本核算在高职茶学专业教学中，所能起到的效果是非常积极而突出的，但这样的效果的体现，必须依赖于茶学专业成本核算教学的科学开展。在此，根据当前成本核算在高职茶学专业教学中的地位及开展现状，提出几点提升成本核算教学效果的实践策略供参考：一是，制定明确的成本核算课程教学目标，以茶叶行业的现实成本核算能力需求为导向，以高职院校茶学专业成本核算的师资力量为考量，以茶学专业学生的课程体系完善需求为参考，细化成本核算的课程教学目标和人才培养目标，有计划、有目的地开展成本核算工作，将成本核算教学的效果充分、有效地体现出来，避免课程设置的无效化、形式化。二是完善成本核算课程的配套制度，为有效提升学生的成本核算实践能力，高职院校应当和茶叶企业建立良好的合作制度，为茶学专业学生提供良好的实训基地和锻炼机会，帮助学生将所学的成本核算知识在实践过程中转化为真正的成本核算能力，并完善相关的教学改革制度，让具有成本核算教学能力的教师凸显出来，提升成本核算教师队伍的平均教学水平。三是以成本核算能力为突破口，尝试提升学生的就业竞争力，当前茶叶行业对于人才成本核算能力的需求越来越迫切、越来越高，以此为良好契机，高职院校可以在有效培养茶学专业学生成本核算能力的基础上，着力促成茶学专业毕业生行业竞争力的提升，帮助学生以成本核算能力的掌握为优势，在行业竞争上岗的过程中建立起牢固的竞争优势，拓展高职院校茶学专业毕业生的就业面，提升就业率。
3结语
从茶叶行业以及社会发展角度来看，高职院校茶学专业开展成本核算教学、提升学生的成本核算能力，已经成为了一种必然选择。为有效应对行业发展的挑战、满足茶学教学的需求，高职院校茶学专业必须及时进行改革，充分认识成本核算在茶学专业教学中的重要地位，以成本核算教学为重要导向，积极完善教学策略和教学制度，推动高职院校茶学专业的发展，助力茶学专业学生的全面成长。
作者：付媛媛单位：郑州旅游职业学院
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茶叶知识常识篇8
由于历史背景及社会发展情况的不同，中西方茶文化存在着显著差异。中西茶文化比较对于培养英语跨文化交际意识，提高跨文化交际能力具有非常重要的意义。当代大学应该充分利用中西茶文化中差异元素，对中西茶文化进行全方位对比，以多元文化充实英语教学，创新教学方法，提高当代大学生西方文化适应能力，养成跨文化交际意识。
关键词：
中西；茶文化；比较；大学英语
在当前茶叶经济全球化的发展背景下，中西方茶文化之间的接触和交流更加频繁，这不仅引起了当代社会对跨文化交际的重视，更对当代大学英语跨文化教学提出了更高的质量要求。但是当前很多英语学习者在英语语境中以中国思维理解、判断西方茶文化现象，出现很多文化误解和矛盾。鉴于此，如何以中西茶文化对比充实大学英语跨文化教学内容；如何以茶文化对比为基点，吸引英语学习者跨文化学习兴趣，提高英语的应用能力和跨文化交际能力，已经成为当代大学教育亟待解决的重要问题。
1中西茶文化内涵比较
1.1中西方茶文化物质内涵对比
物质文化是异质文化进行比较最直观、最客观的外在形式，而在中西茶文化的物质形态方面，中西方在茶叶选择、茶具选择等各方面存在明显的差异。首先，茶叶选择的差异。中国作为典型茶叶出产国，茶叶种类繁多，无论是红茶、绿茶还是白茶、黑茶、黄茶都深受我国社会青睐，尤其绿茶更是在我国茶文化中以其自然、未发酵的特点，自古以来受到一致好评和推崇。然而西方很多国家，例如英国受制于海洋气候，无法产茶，在茶叶选择上更青睐发酵性、易储藏的红茶。其次，茶具选择的差异。我国茶文化在茶具上受到儒家、道家哲学思想影响，崇尚自然淳朴，以瓷器为主。同时无论茶壶、茶托、茶盅、还是水方等辅茶具都讲究“雅趣”二字。而西方茶文化中茶具多以西方宫廷贵族元素为特点，尽显奢华和高贵。无论茶杯、茶碟还是糖罐或点心盘都凸显物质品味及贵族气质。
1.2中西方茶文化行为内涵对比
中西方在茶叶饮用中饮茶习惯、礼仪等方面受到不同文化的影响，也存在着明显的差异。首先，饮茶习惯的差异。中国茶文化受到“天人合一”、“道法自然”等思想的影响，重视饮茶中对茶叶自然味道的保持，注重茶味的单纯，提倡“清饮”的饮用方式。而西方茶叶消费者崇尚口感与个性，在茶叶饮用中掺杂各种材料，如:牛奶、糖等，推崇“混饮”的多重生理感受。其次，饮茶时间差异。我国茶文化中没有饮茶时间的固定要求，而西方茶叶消费者根据其生活习惯形成了“早茶、午茶、下午茶”的社交和饮用习惯。除此之外，中西方在饮茶上存在很多行为差异，但是都讲究饮茶的礼仪，只是因为社交礼仪的不同认识，在礼仪表现上两者略有不同。
1.3中西方茶文化精神内涵对比
茶文化在我国封建社会经历了数千年发展，已经将我国传统哲学思想融于其中，可以说茶文化在我国已经升华为更高的价值观层面的思想内容。其中儒家、道家哲学中具有代表性的“天人合一、中庸、自然”观念让茶饮超越了物质层面，让饮茶者在茶俗及茶事中获得更高的精神领悟或道德感受。相比之下，西方茶文化因时间较短，与西方传统价值观及哲学思想发展不同步，导致在精神层面上西方茶文化更倾向于物质文化方向，茶被视作解决消费者生理需求的物质象征。西方文化中，茶具有典型的实用主义色彩，茶、茶具、茶俗成为代表财富和修养的重要内容，茶饮活动也更多被赋予社交意蕴。
1.4中西方茶文化语言应用对比
语言作为文化的重要载体，反映出不同的文化内涵，而中西方茶文化在语言方面也存在明显的不同。一方面，语言含义不同。我国茶文化中语言多立足茶俗及茶相关活动，含义质朴简单，指向性较强。而西方茶文化中语言的含义被极大的拓展，多具有隐喻性和暗示性社会含义。例如，英国茶语中出现了大量“隐喻、转义”的词汇，将茶的词性和词摆脱了中国茶文化的底蕴，形成了个性化语言结构。例如“Blacktea”（红茶）与中国茶文化中的“黑茶”完全不同。另一方面，西方茶文化中语言交际范围较窄。据统计，西方常用茶语如“teaparty、teafight”等仅有不到200个，与我国茶文化中茶语言的词汇数量难以同日而语。
2中西茶文化比较对大学英语跨文化教学的影响
对中西茶文化内涵进行比较，正确理解中西茶文化差异，能为当代大学英语跨文化教学提供重要的视角或教学资源，可以极大提高大学英语跨文化教育的文化性，培养大学生的跨文化交际意识。
2.1培养大学生西方文化思维
中西方茶文化的比较可以让大学生在英语课程中形成对本土文化与西方文化的比较思维，尤其在跨文化交际方面让学生能以西方思维审视西方人群的行为选择，进而在语言应用中注重自身语言习惯的规范和实用性。例如通过中英茶文化对比，学生可以认识到英语的印欧语系本质，在历史文化、社会文化方面与我国汉语存在着明显的不同。在茶文化的引导下，大学生可以西方文化视角和内涵理解西方茶俗、礼仪及其他行为，形成英语思维和英语行为习惯。
2.2丰富大学英语跨文化教学内容
通过中西方茶文化之间的比较，学生和英语教师都能充实西方文化认知，例如可以对中西方茶叶历史、饮茶习惯、饮茶风俗中涉及的物质文化、语言文化元素形成直观认识。英语教师在课堂中对中西茶文化的比较，丰富了跨文化教材的教学内容，让课堂跨文化案例更加形象具体，有助于学习形成对西方文化的辩证性认识。大学生可以在中西方茶文化元素的冲突和矛盾中，正确认识、理解英语国家文化选择，将英语语言内容与文化内容结合在一起，提高自己对文化现象的理解力和接受能力。
2.3创新大学英语跨文化教学方法
茶文化蕴含丰富的趣味性文化元素，能以形象、生动、具体的案例吸引大学生对文化实践及语言学习的兴趣，在实践活动中提高自身跨文化交际意识和能力。茶文化比较让大学跨文化教学摆脱了传统的书本教学模式，形成了较为现代的体验式教学方法，以文化体验、参与激发大学生对中西方文化、语言的感受和判断积极性。同时这种文化比较解决了纯文化灌输的枯燥性弊端，大学生活泼、好动的天性得以解放。同时中西茶文化中很多文化元素相较传统书本知识，更容易和多媒体、互动教学、任务式教学模式结合，提高大学生英语跨文化兴趣及实践能力。
3大学英语跨文化教学与茶文化比较的接轨
大学英语要想将中西茶文化对比纳入日常跨文化教学，就必须从培养大学生交际能力出发，开发茶文化与大学英语结合的校本教材、教学方法、教学手段，实现大学英语与中西茶文化的接轨，提高跨文化教学的质量。
3.1开发中西茶文化跨文化校本教材
当前，大学英语跨文化教学应该将茶文化、茶语言文化、跨文化交际理论知识结合在一起，形成以中西茶文化为基础的校本跨文化交际教材。首先，学校应组织跨文化专家、茶文化专家、英语教师共同编写相关教材，教材的茶文化比较内容既要符合跨文化理论，又要满足英语学习和实际交际需求。其次，校本教材不仅要介绍中西方茶叶文化的理论知识，更要组织丰富对比性元素全方位展示西方文化与我国文化的区别和相似之处。最后，校本教材必须立足真实的、实用的文化语境，教学内容必须具有可操作性，能与学生日常英语应用形成呼应。如茶叶名称英、汉区别对比、茶叶饮用习惯对比，应该予以重视。
3.2构建茶文化主题的英语跨文化教学活动
中西茶文化差异性元素为教师开展跨文化交际活动提供了丰富的素材，因此英语教师应该根据中西茶文化对比选取代表性内容，进行案例教学、任务式教学、情景教学等现代化教学方法。例如：英语跨文化教学中，教师可以针对中西茶文化中“Darktea”的含义区别，采取案例教学，让学生分组讨论“黑茶”在中西文化中的不同含义，进而归纳中西茶文化在语言、历史文化、社会认知心理上的差异，培养大学生思维能力和文化对比能力。另外，教师可以根据茶文化设置情景，例如“西方茶饮礼仪”活动可以让学生在异域文化体验中，将英语语言、西方礼仪和茶俗知识结合在一起，在文化体验中增强跨文化交际能力。
3.3形成茶文化多媒体直观教学手段
大学跨文化课程应该充分利用中西方茶文化中丰富的比较资源，以将其与多媒体结合在一起，直观生动的吸引学生在英语环境内理解中西文化差异，增加跨文化交际的感性认知和娱乐性，为培养跨文化意识奠定基础。例如：教师可根据西方“早茶、午茶、下午茶”过程中不同茶、茶点、茶室的图片、视频，甚至电影让学生在直观的音像世界中感受茶的魅力及西方文化魅力。同时教师可以制作中西茶文化对比的ppt动画情景展示，让学生了解茶词汇、茶饮礼仪及用具的差别，了解特定茶叶词语意义及文化特殊性。例如通过“taketeawithsomebody”一词的ppt情景展示，学生直观了解到其真正含义表述“与某人发生冲突”。可以说，视频、图片、ppt可以让中西方茶文化生动直观展示出来，让学生在英语氛围下了解西方文化的特定内涵。
4结语
中西茶文化在物质、行为、精神、语言层面的差异，为我国大学英语开展跨文化教学提供了丰富有益的文化元素，对当代大学英语教学具有非常积极的影响和作用。大学英语教学应从培养大学生跨文化交际能力的认识高度，在日常教学实践中，将中西茶文化与教材、教学方法、教学手段密切结合，让茶文化比较真正融于跨文化教学体系中，培养大学生英语跨文化的应用能力。
作者：肖少华王立宾单位：河北工程技术学院人文学院
参考文献
[1]张丽娟.中国与英美茶文化的跨文化比较研究[J].福建茶叶，2016(2):255-256.
茶叶知识常识篇9
摘要：随着科学技术的不断发展，计算机技术在长期发展过程中水平得到了很大的提升，被广泛应用于我国各行各业的发展过程中。我国茶叶企业作为国家经济发展的重要组成部分，在管理水平上较低，对我国总体经济的快速发展产生了严重的阻碍。计算机技术在茶叶企业管理方面的应用，使得企业发展现状得到了明显的改善，但茶叶企业在管理过程中对计算机技术的应用仍存在诸多的问题，需要在未来的管理过程中引起足够的重视。本文将对茶叶企业管理对计算机技术应用的相关需求以及存在的问题进行详细的分析，并阐述计算机技术在茶叶企业管理方面应用的具体方法，从而逐步提升我国茶叶企业的管理水平，推动我国整体经济的快速发展。
关键词：计算机技术；茶叶企业；管理；应用计算机技术作为科学技术长期发展的重要成果，对提升茶叶企业管理水平有着重要帮助，能够推动企业内部经济的快速发展。因此，作为茶叶企业管理人员，需要清晰认识到企业内部管理方面存在的问题，深刻意识到计算机技术对企业发展的重要影响[1]。与此同时，需要立足于茶叶企业发展的实际情况，在管理的过程中合理应用计算机技术，在管理方面进行方式上的转变。面对激烈的市场竞争保持茶叶企业稳定的管理模式，确保企业在管理能力上得到快速的提升，从而推动国家整体经济的快速发展。
1计算机技术在茶叶企业管理方面的重要意义
在市场经济的影响下，茶叶企业的传统管理方式已经满足不了社会发展的需求，企业内部在管理方面对技术有了更高的要求。茶叶企业在以往的管理上对人员有着大量的需求，对企业进行管理工作的开展，在整个管理模式下，企业内部在管理方面的成本耗费较大，造成了大量的人力、物力上的浪费[2]。同时工作人员在整体管理水平上处于较低的水平，对茶叶企业经济的发展造成了严重的阻碍。随着计算机技术的快速发展，给茶叶企业在管理水平上的提升带来了良好的发展机遇，信息化是计算机技术呈现出来的重要特点，计算机技术在茶叶企业管理方面的应用，使得企业在内部管理形式上发生了转变，对数据的运算分析准确性上得到了很大的提高，大大减少了茶叶企业对工作人员的需求量，从而降低了企业内部的成本耗费。此外，通过计算机技术在茶叶企业内部管理方面的应用，逐步实现了企业在人力资源管理方面的优化，为企业的稳定运行提供了充分的保障。同时，计算机技术在茶叶企业的财务管理方面有着积极的作用，与市场经济的发展规律保持了同步，使得茶叶企业在整体管理方式上逐渐向规范化方向发展。
2茶叶企业在应用计算机技术进行管理过程中存在的问题
2.1对计算机技术缺乏重视
我国计算机行业在长期发展过程中技术水平上得到了很大的提升，为诸多行业的发展带来了良好的机遇。然而在经济水平发展的限制下，茶叶企业在接触到计算机的时间较短，对计算机专业知识方面缺乏了解，因此在进行管理的过程中对计算机技术的使用受到了很大的限制[3]。此外，茶叶企业的管理阶层在年龄上普遍较大，对计算机技术的掌握处于较低的水平，同时在学习专业知识方面会感受到很大的压力。因此，茶叶企业在管理方面应用计算机技术会存在很大的阻碍，造成管理效率上未产生明显的进步，从而导致茶叶企业在对计算机技术引进的成本上产生了巨大的浪费。
2.2企业缺乏资金上的支持
茶叶企业在长期发展过程中对内部生产的成本投资较大，确保了企业的正常运转，一旦在生产过程中缺少了资金的支持，便会给茶叶企业带来破产的风险。部分企业在生产运行过程中，在对成本投入进行管理的过程中，对产品生产的过程进行大量的资金投入，同时进行先进设备的资金支持，确保整个茶叶企业能够保持正常运转[4]。然而，茶叶企业在对计算机技术应用方面的资金投入较少，造成技术无法在企业内部管理方面得到有效的开展。因此，茶叶企业在管理方面应用计算机技术，需要大量的资金支持，倘若存在资金紧缺的现象，便会导致企业整体管理水平呈现出低下的局面，最终会对茶叶企业整体经济的发展产生负面影响。
2.3对计算机技术缺乏明确的应用方向
树立良好的企业发展目标是茶叶企业获得经济发展的重要前提，然而茶叶企业在实际管理过程中对计算机技术应用上缺乏明确的目标，给企业整体管理上造成了混乱[5]。作为茶叶企业的管理阶层并未对发展过程中企业内部存在的问题引起足够的重视，在开展日常管理工作上是一味盲目进行，抑制了茶叶企业的整体发展。此外，部分茶叶企业由于受到市场经济的刺激，盲目地引进计算机技术，在管理方面却缺乏明确的应用目标，与企业内部发展情况严重不符，不但在成本上造成了巨大浪费，同时也给企业的正常运行产生了负面影响。
2.4对计算机技术缺乏详细的了解
茶叶企业在发展过程中，为了提高企业内部整体管理水平，在企业运行过程中加快了对计算机技术的应用。然而企业在发展过程中受到了专业水平上的限制，对计算机技术缺乏详细的了解，茶叶企业在运用计算机技术进行内部管理时，不但不会带来良好的管理效果，同时还会抑制企业的正常运行，造成管理模式上的混乱[6]。此外，在经济发展过程中对计算机技术的相关培训进行了忽视，造成了整个茶叶企业管理人员在计算机技术的专业水平上呈现出普遍低下的局面，因此给整个茶叶企业的经济发展造成了严重的负面影响。
3计算机技术在茶叶企业管理中的有效应用形式
3.1对茶叶企业内部重要数据进行统计
茶叶企业在长期发展过程中，在管理方面一直处于传统的模式，随着市场经济的快速发展，以往的管理模式很难满足茶叶企业的现阶段发展。因此，作为茶叶企业的管理阶层，需要加强对企业内部管理现状进行详细的分析，针对存在的问题需要引起足够的重视。同时，将计算机技术应用到企业日常管理过程中去，制定出明确的企业管理目标，让管理工作人员开展日常工作时有章可循，避免茶叶企业出现管理方面的混乱[7]。茶叶企业在传统的内部管理模式上主要依靠人工来完成的，管理人员在开展日常工作时，对相关信息的统计过程很容易出现问题，这些工作上的疏忽会给整个茶叶企业的正常运行产生负面的影响，从而给企业的发展带来成本上的巨大浪费，不利于茶叶企业在未来的稳定发展。因此，在茶叶企业管理过程中采用计算机技术，通过计算机对企业内部重要的信息进行详细的统计和分析，有效避免了企业的信息疏漏，大大提高了茶叶企业的整体运行效率，同时在信息的准确程度上也有了很大的提升，使得茶叶企业内部员工真正实现了资源的有效利用，推动了我国整体经济的快速发展。
3.2对茶叶企业的财务进行有效管理
计算机技术在茶叶企业的发展过程中有着重要意义，财务作为茶叶企业发展过程中必须注意的问题，需要引起企业的足够重视。茶叶企业在长期的发展过程中，内部管理工作在内容上得到了增加，管理工作在性质上产生了转变。尤其在财务方面，对管理人员提出了更高的要求，需要加强对企业内部财务资金的管理，给企业内部工作人员带来了管理上的更大压力。因此，茶叶企业在进行财务管理的过程中，需要引入计算机技术，为工作人员开展财务管理提供技术支持[8]。在运用计算机技术进行管理的过程中，作为企业员工首先需要加强对自身计算机专业知识建设，掌握计算机技术运用的基本程序，为开展日常管理工作奠定良好的基础。计算机技术在茶叶企业财务管理中的有效应用，使得财务管理人员在工作效率上得到了很大的提升，有效降低了在资金运算过程中的失误，从而为茶叶企业的整体发展减少了成本上的耗费，从而推动了我国茶叶企业的长远发展。
3.3对茶叶企业内部文件进行有效管理
文件的有效管理与茶叶企业的整体运行效率存在着密切的联系，对企业的经济效益有着直接的影响。因此，作为茶叶企业领导阶层，需要加强对管理人员计算机技术的培训，在日常工作中合理利用计算机技术开展文件管理的工作，使得整个茶叶企业能够得到稳步运行[9]。此外，通过计算机管理技术能够为茶叶企业的文件管理提供规范的策略，在文件管理效率上得到快速的提升，计算机技术对文件进行管理，使得茶叶企业整个管理模式发生了质的变化，对茶叶企业的健康发展产生了良好的促进作用，从而推动了我国整体经济的快速发展。
4结语
综上所述，计算机技术作为科学技术发展的重要成果，给我国经济的发展带来了良好的效益，推动了诸多企业的快速发展。茶叶企业在管理方面应用了计算机技术，在管理模式上发生了转变，提高了日常的管理效率，为茶叶企业的稳定运行提供了保障。因此，茶叶企业要想实现长远发展，作为企业的领导阶层需要引起对计算机技术的重视，在日常管理过程中将计算机技术融入到其中，同时加强对企业内部员工计算机技术专业知识的培养，达到良好的企业发展目标。
参考文献
[1]韦银.大数据下计算机信息技术在食品企业食品安全管理中的应用[J].食品与机械,2016(2):226-228.
[2]刘忠明.对招标企业管理中计算机技术的应用分析[J].通讯世界,2016(11):262-263.
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茶叶知识常识篇10
关键词：茶叶产品；质量管理；法律问题；思考机制；策略构建
茶叶产品，本身就是一种食品，更是满足社会大众日常使用的重要生活元素。而茶叶产品自身的品质把控和质量管理，实际上，就是基于整个茶叶产业应用诉求出发的具体活动。所以，在当前整个茶叶产业发展需求，全速增加的时代背景下，如何做好具体的茶叶产品质量控制工作就至关重要。
1.当前茶叶产品质量管理活动的实施背景分析
在具体的茶叶产品对外贸易活动中，我们看到，一直占据着相当重要份额的茶叶，其在国际竞争中的优势日益消退。而造成我国整个茶叶产业“大而不强”的重要原因，在于我国整个茶叶产业的经营发展过程中，其缺乏必要的产品品质把控。因此，在当前整个茶叶产业的创新发展背景下，融入法律元素已经发展成为重要的时代内容。当然，在当前整个时代背景下，做好茶叶产品的具体贸易交流活动时，其出现了全新变化，除了优化具体的经营机制外，其要注重完善其他相关元素内容，尤其是要丰富诠释和融入法律元素。当然，我们不能只有单一的认知意识，其同时也需要构建科学、高效、完善的法律机制，通过将整个茶叶产品的品质把控，纳入到整个法律机制中，其所实现的效果和价值，将是与整个茶叶产业转型发展相关的重要诠释与表达。在整个茶叶产业具体发展的时代要求下，完善的法律要素，其不仅关系到整个茶叶产业的健康运行，更重要的是，通过以法律形式，来对整个茶叶产品，进行必要的质量控制，其绝对不只是规范产业运行的单一诉求。不仅如此，在当前茶叶产品的国际贸易活动，实施过程中，我国积极融入到整个国际茶叶产品交易过程中，但是我国整个茶叶产业在具体参与整个国际市场发展过程中，其中存在诸多差距，除了经营理念上的缺失和不足外，更重要的是因为，在整个茶叶产业的实际经营时，我们普遍缺乏必要的质量管理。所以，在人们日益注重健康与养生的时代背景下，人们所具体关注的更多是茶叶产品的品质。
2.茶叶产品质量管理活动中常见的法律问题分析
如果我们对当前整个茶叶产品的质量管理活动进行成熟界定和有效分析，我们看到在当前该管理活动具体实施过程中，其存在较多的法律问题，只有客观、精准的认知这些法律问题的具体存在，并且制定针对性的法律问题解决思路，才能实现其最佳效果。客观的看，其中问题，集中表现为：首先，当前我国社会，尤其是整个茶叶产业的具体经营过程中，缺乏合理完善的产品质量管理法律机制。出现这一问题，实际上与我国的立法部门和行政部门的认知欠缺有着重要关联。在其看来，茶叶产业是一项有着悠久经营历史的产业，因此，在其具体经营过程中，其始终未能注重将法律元素融入其中。其次，在整个茶叶产业运行的各个细节之中，都未能渗透融入应用的法律机制，和权责约束。不仅如此，在目前茶叶产品的质量管理机制构建与传承时，整个社会尚且未能形成客观而成熟的社会认知。当然，在茶叶产业的具体发展过程中，我们未能将把法律机制和茶叶产业的全面发展与转型突围结合起来，从而大大限制了当前茶叶产品质量的全面、有效控制。客观地说，无论是国际市场的具体发展影响，还是因为我们认识到法律规范的价值作用，其都在当前时展的整体背景下实现了全面发展。因此，要做好茶叶产品质量控制，必须充分发挥法律机制的必要监管作用。当然，建立具体的法律约束机制，实际上也与当前整个茶叶产业的发展特点和趋势方向之间密切相关。
3.茶叶产品质量管理活动中法律体系构建的价值认知
如果缺乏对整个茶叶产品的质量管理工作，那么，这不仅影响了整个茶叶产品的市场营销活动以及茶叶产品的国际贸易活动，同时更重要的是，在这一过程中，其实际上，也大大影响了，整个茶叶产业的创新发展。因此，如何长期、系统化的做好茶叶产品的质量管理工作，实际上就成为当前我们在发展和创新整个茶叶产业过程中的关键诉求。客观来看，在开展茶叶产品的质量管理活动时，影响其开展效果的因素中，除了技术上的不足、规范上的缺失、道德上的约束力不够等等外，法律机制的缺失才是造成这一问题的关键要素。实际上，在当前法制建设日益成熟的今天，只有将法律元素的应用，完全融入，到整个茶叶产品质量管理活动的各项细节之中，才能促进整个茶叶产品的经营发展。实际上，当前整个茶叶产业的经营发展过程中，其需要考虑的元素内容极为多样，除了内涵上的缺失外，还要考虑时代因素的具体融入。对于当前整个茶叶产业的经营发展来说，其中所包含的元素是多样的，尤其是在电商模式中，茶叶产品的营销活动最后一个环节是茶叶产品的配送环节，而在整个茶叶产品的具体配送过程中，一旦缺乏完善而良好的质量监督机制和清晰的权责约束机制，那么，其将影响整个茶叶产品的质量管理。客观地看，在充分适应当前我国茶叶产业转型发展的整体时代背景和具体的价值诉求，那么它不仅需要展示其重要的现代思维和经营观念，还需要具体有效地做好整个茶叶产品质量的必要控制工作。但是，我们必须认识到，在当前整个茶叶产业的经营发展过程中，由于我们自身对茶叶产品的质量价值认知缺乏必要的认识，特别是未能融入和考虑了当前社会大众的具体诉求，从而影响了整个茶叶产品的有效应用和健康生产。事实上，在当前茶叶产品的具体经营机制中，其最大的缺乏在于未能形成合理的法律思维。这不仅仅是因为目前多数茶叶企业经营者缺乏合理的法律意识。同时更关键的是整个社会中未能形成相应的茶叶产品法律氛围。因此，如果我们想要有效开展茶叶产品的市场营销活动，并且适应当前整个时展的具体诉求就必须充分注重整个法律机制的具体研究。
4.茶叶产品质量管理活动中的法律机制构建思路
借助法律元素的合理有效应用，其所能实现的效果，将不仅仅是具体经营元素上的完善，同时，更需要注重完善融入时代诉求，并且对整个茶叶产品的具体生产过程中，其法律要素的有效应用提供重要帮助。当然，在构建具体的法律机制时，必须围绕茶叶产业经营的各个细节，尤其是权责双方进行必要的约束和界定，通过丰富具体的责任约束，从而实现整个茶叶产品生产与经营过程中相应的品质把控。以法律规则和完善的条文为具体的约束机制，其将让整个茶叶产品生产过程中，始终以严格的法律机制作为约束，并且，在该过程中，法律思维始终存在。尤其是，对于整个茶叶产业的经营者和参与者来说，如果我们能够将具体的法律思维和法律体系应用其中，那么，其不仅能够推动茶叶产品的品质把控，同时更重要的是，在我国法制建设日益规范化的时代特点下，我们需要融入必要的法律机制建设。做好茶叶产品质量管理工作的法律机制建设，尤其是充分做好法律资源的合理利用机制，其事实上，也为当前茶叶产业的健康发展和壮大，提出了极为重要的需求。而这也是当前我国整个茶叶产业不断创新、完善发展的重要过程。因此，如何在合理巧妙的利用整个法律因素的基础上，切实有效地构建茶叶产品的法律规范和机制，其不仅需要融入法律要素的有效整合，同时也要尝试性围绕茶叶产品的品质，进行标准化制度建设，当然，在这一过程中，还需要积极引导社会大众对法律机制应用和茶叶产品的品质监管，形成正确认识，从而形成有效的法律应用。
5.结语
当然，我们也必须要看到，在目前茶叶产业的经营活动中，其关注焦点也发生了具体的变化，特别是关注茶叶产品质量的具体控制，实际上已经发展成为当前茶叶产业发展的总体要求，并且助力整个茶叶产业的全面发展。
参考文献
[1]柯慧俐.一个关于宏观经济增长质量的一般理论———基于微观产品质量的解释[J].山西财经大学学报(人文社会科学版),2014,(12):131-134.