浅谈茶文化与茶健康篇1
关键词：茶道；现代柴烧茶具；自然回归；环保；精神文化
1茶道文化的概述
“有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者”，这出自唐代封演《封氏闻见记》的《饮茶》篇，意思是：有个叫常伯熊的人，根据陆鸿渐（陆羽的字）的论说作了大量补充，于是茶道盛行，王公朝臣没有不喝茶的。这是“茶道”一词被首次提出。茶道是饮茶文化的最高境界，融入了哲学和人们对生活的思想、精神的一种文化。
茶树，是东方一种神奇的植物，它原产于中国，中国也是最早发现和利用茶的国家。顾炎武曾道：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，说明中国人在秦统一巴蜀以后就有饮茶的习惯。茶道文化始于唐，兴于宋。唐宋年间，我国的茶道文化已经十分成熟，人们对饮茶的流程、习惯等已经很讲究，有一些约定俗成的规矩和仪式。“茶圣”陆羽的《茶经》记录了唐代人们煮茶的技艺、制茶工具和方法等等，非常清晰地反映了唐代大兴茶道的情况。到南宋年间，日本僧人将中国的茶叶、茶具和饮茶的方式带回了日本，自此，中国茶文化传到了日本，日本茶道文化逐渐形成。
“工欲善其事，必先利其器”，茶具就是茶道这件“事”的“器”，是茶道文化最关键的媒介。器为茶之父，对茶道而言，茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器，更是人们在享受茶道时把玩的器物，是物质和精神的双重享受。每个时代的喝茶习俗不同，茶具呈现的特点也不相同。陆羽在《茶经》中详细地介绍了茶道所需的二十几种器皿，包括规格、结构、造型、用途和使用方法，这是对茶具最清晰、最完整、最系统的记录。唐朝的茶具配套齐全，略显繁琐；到了宋朝，大兴“斗茶”，相应的茶具则有罗茶、候汤、点茶、品茶等工具；元、明以后，人们饮茶就开始简化，茶具也随之简化为茶壶、茶杯、茶罐等。
中国的茶道文化吸收融入了我们本土的儒家和道家思想，以及佛学的禅宗文化。道家学说崇尚“天人合一”，崇尚自然回归、环保养生、质朴极简的生活，笔者认为这便是茶道的灵魂，也是现代柴烧器的精髓所在，而现代柴烧茶具和茶道文化之间有千丝万缕的联系。
2现代柴烧的发展
柴烧，是以木柴为燃料的一种陶瓷烧制工艺。有传统柴烧和现代柴烧之分，传统柴烧是一种较为纯粹的以柴烧制的工艺，为了避免坯体烧制过程中直接接触火焰和柴灰，人们将坯体放置在匣钵内进行烧制。而现代柴烧则追求自然落灰的效果，坯体直接放置窑内，木材作为燃料，燃烧产生柴灰，高温下，落在坯体上的柴灰和泥土中的金属发生反应，形成天然的柴灰釉。现代柴烧器种类越来越多，主要涉及到茶具、花器、食器等生活用器。茶具主要包括茶碗、茶托、茶壶、壶承、茶盘、茶叶罐等等。
2现代柴烧茶具对茶道的影响
黑格尔曾说，理念的最浅近的客观存在就是自然，第一种美就是自然美。现代柴烧茶具采用天然的泥料和木材，自然落灰，呈现出自然材料最本质的样子，追求自然的和谐之美。自然的材料、原始的工艺，加以对自然的敬畏和对生活的热爱，是大自然最美的馈赠。饮茶文化也是一样，取人工种植和制作的茶，配以自然的泉水，三五好友聚集，饮下这自然的香甜。不管从工艺材料还是文化的角度，柴烧茶具和茶道都不谋而合。自然健康的器，才配得上人们对茶道的追求。现代人的生活节奏越来越快，茶道可以暂停我们快节奏的生活，让我们慢下来，坐下来倾听内心的声音，享受精神上的追求和愉悦。被快捷的高科技包围的我们，渴望回归自然，现代柴烧茶具从材料到工艺，反映了更高层次的回归，遵从质朴的原始美。
现代生活中，茶是健康的绿色饮品，也是环保养生界的翘楚。喝茶不仅仅为了解渴，更是一种精神追求和生活方式。茶道是快节奏生活中的一丝清凉，一抹绿色，修身养性。现代柴烧茶具恰恰契合了茶道这一特点，自然环保，无工业添加。具有手工温度和人文气息的现代柴烧茶具，盛装着最健康的茶水，是我们追求绿色环保、健康养生的良选。柴烧器盛着茶，茶水滋养着器，茶道文化和现代柴烧茶具就这样相辅相成，给我们最好的体验。
过去，人们追求工艺精致、装饰精美、色彩华丽的陶瓷，现代柴烧工艺的出现，表明人们的审美在发生变化，开始追求自然淳朴之风。人们逐渐以一种包容、随意的心态看待周围事物。茶道经历改朝换代的发展，逐渐变得简单，不仅是一种仪式，一种礼节，还是我们对生活的一种追求。茶道不再循规蹈矩，而是以更多的形式存在，这是一种好的现象，人们越来越包容的审美，让茶道文化的发展有更多的可能性。
4结语
伟大的思想家、哲学老子主张“道法自然，无为而无不为”，而庄子尊重天道，主张“天地与我并生，而万物与我为一”。这就是我们中国的道家思想，其“清静无为，顺应天道”的主张正是柴窑烧制的诠释，顺应自然，崇尚自然，土和火的自然结合，便有了素雅脱俗的柴烧器。一件不起眼的柴烧杯就能体现老庄思想的人生哲理，这就是现代柴烧器的精髓。而我们的茶道可以体现一个人意境、美学观点和精神思想，属于一种东方文化，包括道家的“天人合一”。现代柴烧茶具与茶道文化密不可分，相得益彰，柴烧茶具对茶道文化来说是点睛之笔，而茶道文化也是柴烧茶具的一种完善和升华。
参考文献
[1]丁佳青.大巧若拙――现代柴烧陶艺的美学分析[J].上海工艺美术，2014（4）：56～58.
[2]刘祥.论柴烧的过程美[D].景德镇陶瓷学院，2011.
[3]徐德龙.浅谈陶艺中偶然性的审美价值和文化内涵[J].才智，2009（10）：184～186.
[4]南芳.器为茶之父――中国茶具的历史文化变迁[J].茶博览，2006（6）：14～15.
浅谈茶文化与茶健康篇2
关键词：体育教学；高校审美教育；茶文化
中国是茶的故乡，茶文化在我国源远流长，与玉文化等传统文化相辅相成，上可成达官贵人谈资，下可为贩夫走卒清腹，是我国文化研究中必不可少的部分。中国自古就重视教育，隋唐时期为了选拔人才，出现了科举制。如今的时展日新月异，高校的人才培养教学直接关系着国家的命运和前途。
1高校体育教学
2002年8月在教育部颁发的纲要中提出，将“健康第一”作为普通高校公共体育课程教学的指导思想，引起了高校体育教育改革。从社会到高校把高校公共体育教育提上了另一个高度，高校内体育竞技和体育人才选拔有逐年增幅的趋势。
1.1现代体育教学
高校体育教学理论上有多种模式，常见的有陈曙等人2012年提出的“融合体育教学”即平等教学的模式，马金凤2014年提出“理论联系实际”即增加理论考试的教学方法，体育教学中教学模式老化单一，过分强调老师为主导，忽略了学生的自主能动性和判断力，缺乏个性的培养。现代高等教育体育课堂教学一般为学生自主选择体育运动项目，如健美操、太极、排球、足球、篮球。少数高校会出现如攀岩、帆船等特殊运动项目。通过调查发现健美操、太极类更容易被学生选择，主要原因是健美操、太极运动项目，在学生心目中多代表着有张力、松弛有度的一种美感。
1.2体育教学核心
现代体育教学的核心在于“健康第一”，然而由于当下社会经济因素制约，使得急功近利、技艺为上等价值观念扭曲了学生的体育观。因此，不少教师应学生要求，更多的注重外在的美，而忽视了基础运动的更深层次的功能及美感。从现代体育教学来说，引导学生认识到体育教学中体育运动的核心在于“美”，体育的美一般认为分两种：静态美、动态美。体育运动的心灵、形体的美感属于静态美，而竞技、技艺的美感则属于动态美。从深层次来说，运动对身体的锻造也可以认为是一种静态美，甚至体育的“健康”也可以认为是一种美学元素。
1.3体育教学中的审美教育
审美指的是人们通过文化所赋予的审美意识从自然美、社会美、艺术美等中获得美的感受，产生共鸣，愉悦性情，获得美的享受，从而获得美的创造力。我国高校目前审美教育进行得并不彻底，多数课程为艺术类学生开设，培养艺术专业学生的“艺术审美”眼光。结合我国现代经济发展，我国大众已经脱离了低级生理需求的阶段，进入了心理满足层次。在该层次下，对“美”的理解和渴求同样进入新的阶段。有人提出应注重“工艺审美、生活审美、自然审美”三种审美教育结合的方式，构建相关审美课程。然而，笔者认为这种模式仍有所欠缺，人类对美的审视是潜移默化的，对美的理解也多种多样，并不是教师放映一幅画，告诉学生“这幅画很美”就能够解决的，对学生审美的培养应是长期而艰巨的任务。因此，应鼓励教师自行欣赏美，并将正面的、积极的美带入课堂，在学生进校学习的几年时间里，通过不同科任教师的潜移默化来影响学生的审美观。校园内部建设中，可以通过校园布局、文化墙、文化长廊等全方面多方位的培养与熏陶学生。例如：在体育教学中，任课教师可以通过潇洒的演练太极、酣畅淋漓的投篮、矫捷的身姿来展示体育的美，通过优美的语言来表述体育的美，使学生能够内化对体育的审美。另外体育课属于公共教育，针对高校内全部学生进行，能够保证学生全方面的接受课堂中的审美教育。
2茶文化中的“德行”
茶在其漫长的发展历史中，被古代中国人民从物质功效上升到精神象征，从而演变出深厚的文化，是包括茶道、茶德、茶具、茶书等一系列，具有茶精神的文化总和。通过煮茶、斗茶、品茶，可以明心见性，提升自我修养，也可判断一个人的秉性。因为在这一系列的活动中，如果有心浮气躁，则味道大失。广义上来讲，茶文化包含茶所创造的物质文明及精神文明的总和。从现代教育角度，可以将茶文化归纳成以下几个部分：
2.1“不骄馁”的秉性
我国茶文化也是儒家文化的一部分，儒家文化中强调伦理关系以及对社会的责任感，同时要求修身养性。“修身齐家治国平天下”是儒家中的君子抱负，“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”都是儒家文化的代表。茶文化在其中就有力的支撑了“不骄馁”这一点。茶道在实际操作过程中，不管是获得赞美还是忽视，“胜不骄，败不馁”都需要表现出宠辱不惊的品质。茶叶亦然，冲泡、煮茶等均不失其味。朝贡圣品也好，歇脚解渴也好，它都只是默默奉献清香。
2.2“深入浅出”的审美文化
茶文化的内涵非常广泛，包括茶叶的栽培、采摘、化学成分研究、茶具等物质文化。品茶时所表现的审美情趣、精神享受等精神文化，不同地域所表现的茶礼、茶俗等行为文化。从古代社会中的茶政等制度文化的审美角度来讲，研究内容多而杂，但实际表现却通俗易懂，简单明了。在当代社会中，茶文化可以简化成冲泡饮三项，却仍不失其内涵，是为“深入浅出”。
2.3“修身养性”的德育功能
茶的味道清新淡雅，朴实清高，与春秋时期儒家思想不谋而合。因此，获得文人们的推崇，而历史演变至魏晋时期，玄学的寡淡与肃静同样与茶相符合，煮茶、品茶所带来的超凡脱俗感更是被人们所追捧。也因此兴盛了几个朝代。在明朝时期，由于发现茶叶对游牧民族的巨大益处，茶叶成为边贸圣品，所过之处无不风靡一时。茶叶从古至今，一直宣扬清纯、优雅、质朴之气，更多的将其当成精神享受，而不仅仅是物质满足。茶叶中蕴含的精神对于“日三省吾身”的文人而言，利用茶叶来修身养性是重要的意义。当今社会较为浮躁，奢华之风愈演愈烈，拜金主义大为盛行，质朴而优雅的茶叶在社会德育中可以起到整风的意义。
3茶文化思想融入体育审美教学的分析
我国是茶文化的故乡，“琴棋书画诗酒茶”、“柴米油盐酱醋茶”这两句话充分的反映了茶在人民大众中的普及度。同时也说明茶文化在学生中是最为广泛接受的一种中国传统文化，这就为在课堂审美教学中融入茶文化奠定了基础。
3.1茶文化思想在当代体育课堂审美教学中的体现
茶在现代教育中，具体表现在不骄馁、深入浅出、修身养性三个方面，在体育课堂进行审美教学中就可以融入这几点。对于大多数高校学生来说，对体育运动理解得不深，在课堂上需要教师发挥能动性，做深入浅出的讲解；体育项目更多的表现出一种竞技的需求，排位是非常关注的一个内容，此时应灌输不骄馁的茶文化特点，不以外在评判而动摇内心的坚持；体育运动驳杂而精深，项目繁多，任何一个项目均需要长期坚持，结合茶文化向学生介绍体育运动的修身养，保持良好心态，不争第一，只为自己身体素质的提高。另外在体育实践中，能够表现出理解、关心、认可、尊重人等几方面的品性，这些与茶文化的人文精神也是一致的。中国传统文化文化自来注重“天人合一”，以人为本，关注人自身的想法，重人事而轻鬼神。茶道中讲究“清净自然”，与天地共享，与天地共呼吸，既是天人合一的体现。茶文化整体表现出一种“意境”之美，这种意境中人不可缺少，与体育课堂中的审美密不可分。
3.2茶文化思想在当体育运动审美教学中的体现
体育运动从古至今，人们更多的是欣赏运动之美、力量之美、生命之美，体育运动与生俱来一种张扬而放肆的美感。体育是一种高度表达生命力的实践。一方面，人们通过体育运动提升自己的身体素质；另一方面，可以通过体育运动提升自身对生命的领悟。在东方儒家与道家均将身体视作追求生命道德最高点的一种工具，西方则认为精神与肉体浑然一体，总之均认为体育运动追求的是生命发展的整体性与和谐性。茶文化分物质文化、精神文化、茶俗文化、茶政文化等，这四方面本就是相辅相成，离开任何一个均不完整。脱离了物质文化，茶文化就是无根之木；脱离精神文化，茶文化则寡然无味；脱离茶俗、茶政文化，则缺失了茶文化的历史与民政，缺少创造了茶文化的人民大众的存在。因此，这四方面也是同一整体，和谐相成。在运动审美教育中，融合茶文化的和谐之道，解释运动的整体与和谐性，可以从另一个角度来诠释运动之美。同时茶文化所蕴含的生命之感也可以与体育运动外在表现的生命、力量之美结合，帮助学生更好地理解。
4结论
我国高校审美教育有所欠缺，应加大审美教育融入所有课程的力度。而体育运动作为高校公共教育课程，接受教育的学生多而且能够很好进行课堂交流，是进行审美教育的一个良好平台。茶文化自神农氏始，发展至今，已广泛传播，我国学生对茶文化的接受度较高，是在课堂融入茶文化的基础。而体育教学中不管是课堂审美教育还是运动本身的审美教育都是很好的手段。
作者:杨远成单位:四川音乐学院基础部
参考文献:
[1]陈曙等,论全纳教育视野下的融合体育教学[J].北京体育大学学报,2012(7):96-100
[4]戴岗,关于我国高校审美教育模式的几点思考[J].教育与职业,2009(9):101-102
浅谈茶文化与茶健康篇3
飘香送艳春多少，犹见真红耐久花。
—《山茶》明·文震亨
奉化是浙江省美丽乡村建设先进县（市），在那里的西坞街道金峨村好事多多，初听近乎不可思议，实访则感受事在人为，高山景行。
人在花园中
来到金峨村口，迎面可见醒目村标：“宁波市市花（茶花）基地”。汽车驶入宽敞平直的村道，路边绿树婆娑，掩映着幢幢新居。家家新居门前，花团锦簇，偶闻鸟鸣，融入到山野的新鲜空气中，显得幽雅而恬静。村干部周开元两年前建成“奉化市金峨美丽乡村园艺建设有限公司”，以非盈利为宗旨，为每家免费培植、护理花木，逐年做到春有花、夏有荫、秋有果、冬有青。走进村民委员会办公楼，首先看到村民服务中心，这幢楼房周边，花木扶疏，院子里叶绿花红，两株丹桂，树冠伟岸、圆润，直径足有3米多。村道从院子门口伸向绿荫中去。
在村民服务中心二楼，我访问了村干部周康健先生，他是金峨村的脊梁骨，谈及茶花基地，自然联系到金峨村的现在和过去。
讲到金峨村的今天，村党支部书记周康健说：“改革开放为金峨村带来福音。”全村地处山区、半山区，从前种田靠天，收获没保障。全村不上千人，也承担国家粮食派购任务。1979年之后，村里把山田改种花木，采取“以金代粮”的办法，从平原稻区买粮来完成粮食征购任务。
金峨山上本有茶花，又称山茶花。茶花品种上万，山茶花是中国十大名花之一，我国有九个城市把茶花定为市花。村民凭着勤劳苦干、精心培植茶花。大家种植、销售苗木花卉，手头有了余钱。
金峨村培植茶花的年代，适逢宁波市海选市花，前后历经8个多月，赞成茶花为宁波市市花占绝大多数。
1984年9月，宁波市市花命名。由市长办公会议提请宁波市人大常委会八届八次会议审议，决定茶花为宁波市市花。各单位和市民竞相采购金峨村的大批茶花苗木，金峨村成了宁波市市花基地，那是水到渠成！
周康健等村干部创建茶花基地，便追溯到茶花故事。这还得从“八仙过海“中的吕洞宾说起。金峨村因山得名，山之东为鄞州横溪金峨寺，山之西是·文震亨
奉化是浙江省美丽乡村建设先进县（市），在那里的西坞街道金峨村好事多多，初听近乎不可思议，实访则感受事在人为，高山景行。
人在花园中
来到金峨村口，迎面可见醒目村标：“宁波市市花（茶花）基地”。汽车驶入宽敞平直的村道，路边绿树婆娑，掩映着幢幢新居。家家新居门前，花团锦簇，偶闻鸟鸣，融入到山野的新鲜空气中，显得幽雅而恬静。村干部周开元两年前建成“奉化市金峨美丽乡村园艺建设有限公司”，以非盈利为宗旨，为每家免费培植、护理花木，逐年做到春有花、夏有荫、秋有果、冬有青。走进村民委员会办公楼，首先看到村民服务中心，这幢楼房周边，花木扶疏，院子里叶绿花红，两株丹桂，树冠伟岸、圆润，直径足有3米多。村道从院子门口伸向绿荫中去。
在村民服务中心二楼，我访问了村干部周康健先生，他是金峨村的脊梁骨，谈及茶花基地，自然联系到金峨村的现在和过去。
讲到金峨村的今天，村党支部书记周康健说：“改革开放为金峨村带来福音。”全村地处山区、半山区，从前种田靠天，收获没保障。全村不上千人，也承担国家粮食派购任务。1979年之后，村里把山田改种花木，采取“以金代粮”的办法，从平原稻区买粮来完成粮食征购任务。
金峨山上本有茶花，又称山茶花。茶花品种上万，山茶花是中国十大名花之一，我国有九个城市把茶花定为市花。村民凭着勤劳苦干、精心培植茶花。大家种植、销售苗木花卉，手头有了余钱。
金峨村培植茶花的年代，适逢宁波市海选市花，前后历经8个多月，赞成茶花为宁波市市花占绝大多数。
1984年9月，宁波市市花命名。由市长办公会议提请宁波市人大常委会八届八次会议审议，决定茶花为宁波市市花。各单位和市民竞相采购金峨村的大批茶花苗木，金峨村成了宁波市市花基地，那是水到渠成！
周康健等村干部创建茶花基地，便追溯到茶花故事。这还得从“八仙过海“中的吕洞宾说起。金峨村因山得名，山之东为鄞州横溪金峨寺，山之西是
CoUntRYSiDe美丽乡村
金峨村领头人周康健在接受笔者采访。
ZhouKangjian，villageheadofJin’e，inaninterviewwithourreporter
奉化金峨村。从山麓遥望，有山峰若金鹅昂首天际，展翅欲飞，宋代之前称金鹅山，后来为防金鹅飞走改称金峨山。一年初冬，吕洞宾拜谒金峨寺方丈未遇，到山中观赏金峨景致，听“古寺晚钟”，过“双桥流碧”，见“神螺拥翠”，有“亭竹生云”，到“平岗叠秀”处看到仲冬茶花盛开，姹紫嫣红。吕洞宾出口惊叹：“这岂非太真脸霞！”原来古人对名花赋予不同的花神，荷花的女神是西施，茶花的女神是杨贵妃。太真是杨贵妃入庵为尼时的法号。于是，白中透红的茶花，后人称其为杨妃茶。
金峨山的茶花，经吕洞宾点化，生长山野中。吕洞宾惊艳茶花，并非天方夜谭，至少也该说亦真亦幻。因为吕洞宾确有其人，河中永济人吕岩，洞宾是他的号。那年他还在金峨寺墙上题诗：“方丈有门出不钥，见个山童露双脚。”“我来谒见不得见，谒心耿耿生埃尘。”他在金峨寺的题诗，在《全唐诗》中有收录呢！
金峨村建有茶花公园。公园里茶花盛开，从11月到翌年4月，她与同期有花无叶的梅花、梨花、桃花比较，朵朵鲜花开放在重叠的绿叶之上。“雪里开花到春晚，世间耐久孰如君！”茶花色彩缤纷，有一种称“十八学士”，同株花朵七色，深深浅浅，煞是好看。茶花又与美女并论，杨贵妃魂萦茶花；国外有名著《茶花女》，主人公胸佩的茶花，是我国名茶花千秋白；人们历来情倾茶花。
村在森林中
金峨村被授予“浙江省森林村庄”，荣誉金匾在村办公楼豁然在目。
金峨村为森林村，还在于开拓创新，在“改”字上下功夫。
海拔600多米的金峨山，曾遭遇火灾，绿色植被被火烧烤，炭化成黑色。村民化腐朽为神奇，加速种植苗木，同时开辟万步健身登山道，修建从山脚到山顶的景观。如今男女老少络绎不绝，他们各有所爱，各有所需。城里人开车到山下，再徒步登山，在山顶观音阁领略象山港海上风光；下山途中，看山村美景。金峨村里两山突兀，山名和武汉长江大桥桥墩的两山名字一样，叫龟山、蛇山。龟蛇自古象征吉祥。如今两山竹苞松茂，绿色苍翠。人们置身在奉化最高的登山道中，切身感受山道悠悠风景特美的健身之路。
登山道上，可见村中水库，仿佛是碧玉翡翠，镶嵌在山麓绿荫中，水色清澈，冰清玉洁。山中共有大小六只水库，水库四周有健身休闲设施，人们可品茶，可游泳；无论是城里来人，还是当地村民，他们或游泳，或登山，或两者兼而有之，在双休日人气更旺。水库的泄洪道连接溪流，溪流清淤保洁，石驳溪岸，遍植花木。
森林村更在旧村改造上下功夫，村干部说，金峨村由大荒地、彭家池、张家坎、桃园和分水岗5个自然村组成，近千人口四散分布，给彻底改变历史遗留的旧、乱、散、差陋习增加了难度。3年前村里制定了村庄建设规划，将村民由分散的自然村集聚到中心村。
乡村建设常遇上旧村改造的具体困难，包括思想上和经济上的。周康健和一位下乡干部议思路，归结为中央给政策，领导敢挑担，村干部会办事。这样一来，办法会比困难多。在梯度迁徙、集聚建设、节约用地等举措中，美丽乡村的建设步伐越来越快！
全村415户，已有114套小康住宅分配到户，每户330多平方米，还有一批可在半年后分到农户家中。在完成新一轮“金峨村村庄建设规划”和小康住宅方案后，全村生活污水处理工程已通过验收，8所自动冲洗公厕和垃圾中转站等卫生设施现已全部改造完成。宁波市“金峨山森林公园”规划也在稳步实施中。
美在心灵中
在美丽乡村，物质富裕山水美与精神富有人性美并重。金峨村也是这样。几十年来，村干部注重清廉，乐于奉献；村民团结互助，村风和美，形成全村80多名共产党员和村民代表的优秀群体。
村干部由花木致富，认准花木为主导产业，坚持先富带后富，不仅身先示范，还在帮困扶贫上，在资金、苗木、技术上予以悉心帮助。如今全村近90%的人家专业种植和经营花卉苗木。花卉苗木收入已占到各户家庭收入的90%以上。村民摘掉了贫困帽子，上升为富裕户。村民传扬顺口溜：“吃花木，穿花木，要住别墅靠花木。”
村民致富后钱往哪里使？村干部带头乐于公益服务。村干部周开元说，老干部周康健为村民呕心沥血，比当年他办企业还辛苦！周康健由大家选举，当选宁波市人大代表，而且连选连任已有四届，近20年。我们在他的影响下，也感到乐于社会公益事业，是人生最有意义的。
包括村道的美化、溪流的整治，每年要花的大笔经费，都由大家捐助。村里的健身登山道在一年内完工，总投资200万元，也由村民捐助，其中两位村干部就出资80多万元。多做公益好事，已逐渐成为优良村风。
浅谈茶文化与茶健康篇4
关键词：市场经济环境；茶叶；思想政治工作；新思路
1茶叶生产企业开展思想政治工作的重要意义
1.1开展思想政治工作关乎茶叶生产企业长治久安2013年，曾在全国思想工作会议上面将意识形态工作规划为我党今后工作中一项十分重要的任务，他指出任何政权的衰落都是最早出现在思想意识领域，若思想遭到奴役，则这个民族就失去了自由。所以，需要掌握意识形态的话语、领导以及管理权，在任何时间都不可掉以轻心，避免犯下不可估量的历史性错误。茶叶生产企业开展思想政治工作应从加强我党执政安全战略高度出发，增强企业意识形态建设工作的责任感和使命感，牢固树立正确的世界观、人生观、价值观，引导企业全员建立正确的理想信念，及时发现其存在的问题，及时纠偏，增强企业员工对中国特色社会主义理论的认同感，提升企业领导干部的政治敏锐度，抵制不良意识渗透，维护企业意识形态安全。1.2积极开展思想政治工作已是大势所趋目前我国正处在全面深化改革和提升国际影响力的重要历史阶段，政治多极化，经济一体化，文化多元化，社会信息化深入发展。当前时期，各类社会矛盾日渐凸现，导致人们思想和现实社会各种问题之间出现了较为明显的差异，并且二者开始互相影响，诱发不同意识的出现，西方敌对势力在意识形态领域的攻势尤为猛烈。茶叶生产企业积极开展思想政治工作能够更好地顺应人们意识形态领域最近几年出现的各种变化，对于现阶段企业全员思政状况做好前提工作，并突出思想理论建设的中心地位。在企业思想政治工作体系构建中，将培养企业员工的社会主义核心价值观教育作为思政建设的工作中心，积极培养领导人员的政治素养，不断提升他们的理论知识，以便引导全员全面认识到现实和理想之间的谜团，帮助他们提升辨别各种错误思想和言论的能力，让他们更加自觉地抵制各种错误思想言论。同时，茶叶生产企业要能够守住企业思政建设高地，抵御各种错误意识形态的影响，做好领域内安全建设工作，促进和谐社会的发展。
2市场经济观景下茶叶生产企业开展思想政治工作的困境
2.1经济全球化带来的外部冲击改革开放以来，全球一体化进程加快，西方思想文化大量涌入中国，部分西方敌对势力也将矛头对准中国，加强了对我国意识形态领域的渗透和分化，茶叶产品作为主要进出口产品，生产企业首当其冲，受到冲击。其一，部分西方敌对势力通过广播、电视、报纸、书刊、网络信息等媒体对于西方思想政治立场大肆宣扬，宣传资本主义意识形态的优势和特点，更有甚者丑化马克思主义，但这种直接渗透方式一般会引起民族的警觉性和抵触，通常也会受到官方的镇压和封杀。其二，是间接渗透，这种间接渗透的方式有很大的隐蔽性，让人们在潜移默化不知不觉中被渗透，其名称、内容、方式、过程都很隐蔽。如把资本阶级意识形态包装成“普世价值/文化/理论”“大众文化”等。如果茶叶生产企业员工意志不坚定，政治敏感性不够，对西方文化盲目的跟风，很容易在意识形态领域丢盔卸甲。2.2社会跨越式进步，思想政治工作后劲不足改革开放的巨大成就，表现在人民物质生活水平的迅速提高，阶层划分与利益格局逐步显现，当社会成员的生活需求得以满足之后，思想和思维方式将越来越呈现独立性、选择性、多元性，精神文化需求的释放以及文化消费能力极具增长。在此大形势下，茶叶生产企业思想政治工作的落后和不足凸显出来。“贪腐”“”等社会丑恶现象不断滋生，并折射到茶叶生产企业员工生产生活中，从根本上影响了企业员工价值观念树立，造成了越来越多的企业员工道德观念缺失、价值取向盲从、审美标准扭曲、思想意识淡薄，严重制约了茶叶生产企业开展思想政治工作的进程。2.3茶叶生产企业思想政治工作滞后一直以来，茶叶生产企业思想政治工作重视度不足，制度缺乏创新。随着改革开放，企业思想政治工作依旧是形式单一的照本宣科难以满足新时代企业发展的需求，反而会引起企业员工的排斥心理，弱化思想教育的实效性。党的思想政治传播工作沦为企业党宣部门陈旧的“唱腔”、落寞的“独白”，从而失去其存在的意义。相反，随时随地可以获取海量信息的互联网络，更能引起员工的兴趣，逐步引导企业员工的思想导向；致使企业党宣部门人员的话语权被削弱，党宣部门人员无法对员工接受的信息内容进行有效的管控和过滤，仅有的企业信息平台建设也相对滞后，企业与个人网络沟通交流不畅，难以常态化，茶叶生产企业思想政治工作四面楚歌。
3市场经济观景下茶叶生产企业开展思想政治工作的路径
3.1营造企业主旋律舆论生态圈市场经济环境下，茶叶生产企业要营造健康的企业主旋律舆论生态圈，首先，认真贯彻党和国家的基本路线方针和政策，坚决拥护党的领导，树立正确的舆论导向；其次，进一步强化企业的服务功能，切实为企业员工服务。企业党宣部门人员要坚持做实事，避免唱空腔和面子工程。企业相关领导要明确职责和义务，分解任务到人，责任落实到岗，深入到底层员工工作生活中，了解员工生活工作中的难处，为企业员工解决生活工作中实际困难，让员工体会到企业的重视，撇下思想包袱，努力的工作。此外对校企业中思想不端正且通过煽动企业员工妄图制造不安的违法分子，及时制止威慑，对于失职、渎职、不作为甚至无视党的根本原则，迎合错误思潮的部门或个人，严肃追查责任。这样齐抓共管，企业全员合力营造企业主旋律舆论生态圈。3.2创新茶叶生产企业思想政治工作方法随着市场经济发展的深入，茶叶生产企业思想政治工作被赋予了新的使命，茶叶生产企业思想政治工作固有模式被打破，员工的思想观念呈现多元化发展。首先，身为企业党宣部门人员，要以身作则，积极配合地方政府和企业相关领导的指导工作，加强企业上下级的沟通协调工作，做好纽带工作。企业思想政治工作不是独立存在的，是依托中国共产党的正确领导与广大企业员工的积极响应得以进行的，思想政治工作成效好坏关乎企业发展、国家经济发展乃至社会稳定大局。因此，企业党宣部门人员要牢牢把掌握企业正确思想舆论的领导权、管理权、话语权，聆听舆论风向标，注重提高引导水平，讲求引导艺术，加大正面宣传力度，抢占舆论制高点。其次，与相关职能部门深度合作，齐抓共管，切实做好思想政治工作合力。企业思想政治工作的开展是一项综合工程，光靠某一部门难以完成重任，这就需要企业党宣部门联合企业团委，企业工会等多部门协调配合，各取所长，优势互补，提高企业思想政治工作效率，准确把握各自工作重心和工作导向，共同创新企业思想政治工作方法，为企业营造团结进取，积极向上的企业氛围。再次，强化茶叶生产企业党宣部门人员自身素质。身处党宣部门，自身行走坐卧应该以一名共产党员的行为准则严格要求自己，时刻保持上进的思想，积极抵制不良诱惑，勇于承担，敢于担当，牢牢记住党的“八项规定”，与形式主义、、享乐主义和奢靡之风作斗争，提高企业部门员工的纯洁性。与时俱进，积极学习互联网技术，为党宣工作所用，积极开发新的途径学习和宣传党的各项方针和新思想。经常开展企业思想政治考核工作，查找企业领导干部和员工的思想漏洞，查看领导干部和员工的政治作风与精神风貌，积极听取企业底层员工的意见与建议，不断汇总完善，及时调整工作方向。3.3创新茶叶生产企业思想政治工作理念社会在飞速发展中进步，思想政治工作也应该紧跟时代步伐，与时俱进。茶叶生产企业的思想政治工作要想获得长足进步，要从工作理念层面进行革新。其一，打造高水平高素质的现代化员工队伍。当今社会经济一体化，信息多元化发展，茶叶生产企业要想立足本行业，迎接更大范围的挑战，面向国际，就必须不但加强自身人员素质，优化企业人员配置。同时，以党先进的理论思想武装头脑，以科学发展观为指导，打造一支精品队伍，迎接各方面挑战。其二，树立员工职业道德新规范。新时期茶叶生产企业思想道德的建设，无非就是职工道德规范的更新，企业党宣部门要把握时代风向，结合时代特点，建立一套新的企业职工道德规范，以约束自身行为。这套新的职工道德规范要与市场经济环境相适应，与社会主义法律体系相呼应，与中华民族千百年的传统美德相承接。切实推荐德育建设，积极推进“以德治企”的新思想；强化茶叶生产企业员工的价值观，引导员工牢固树立新时期意识形态阵地，利用道德建设促进企业思想政治工作健康有序发展。
4结语
市场经济环境下，传统的思想政治工作理念与方法都已无法满足茶叶生产企业的发展需求，在新时期，茶叶生产企业要直面企业思想政治工作所面临的问题与困境，积极做出应对措施，不断探索行之有效的办法，企业才能得以发展，更加适应市场经济的冲击。
作者:马旭光单位:宁波职业技术学院
参考文献
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[6]宫秀琪.矿工思想政治工作人文关怀研究[D].中国海洋大学,2014.
浅谈茶文化与茶健康篇5
8月27～30日，由云南省科协与九三学社云南省委联合开展的“百名专家科技下乡”活动，走进临沧市临翔区、耿马自治县、双江自治县、镇康县和云县，为当地的佤族群众送去科技知识，帮助他们尽快走上科技致富的道路。
8月27日，中共云南省委党校法学副教授、《学报》编辑部主任陈文兴到临翔区，为160多名社区干部、村组干部作《社会建设》专题讲座。会前，陈教授与村组干部就当前新农村的难点、热点问题进行了交流。讲座中，陈文兴讲解了中国传统文化与云南边疆地区社会和谐、邓小平理论与云南小康社会、社会管理创新中的应急管理、社区管理、等内容，为临翔区在新形势下探索社会管理创新、构建和谐社区服务的新模式提出了宝贵意见和思路。
同日，云南省环境科学学会副理事长兼秘书长李唯教授在云县作了环保科知识专题讲座。以“环境保护与经济社会和谐发展、持续发展”为主线，深入浅出的阐述了环保与经济建设的关系、与群众健康的关系、与幸福指数的关系，具有理论性、针对性和实用性。聆听讲座的人员对环境保护的重要性有了进一步的认识，更加坚定了走可持续发展道路的信念。
8月28～30日，在邦丙乡，省农科院热带亚热带经济作物研究专家王雪松为咖啡种植户们上了一堂咖啡栽培与管理技术培训课。王雪松用专业的理论知识、生动的范例和诙谐的语言详细讲解了小粒咖啡的品种、育苗、定植、田间管理、营养价值、常见病虫害防治的知识和技术等内容。在勐库镇，云南省农业科学院茶叶研究所副所长、研究员梁名志围绕有机农业和有机产品发展概况、中国茶叶质量安全体系、有机茶园管理技术等内容，进行了茶叶种植技术培训。此次培训为大力发展咖啡产业的邦丙乡和茶叶大镇勐库镇提供了必要的科技支撑。
8月28日，云南省农业科学院园艺作物研究所的园艺学专家于菲老师走进镇康县木场乡的木场村和决坝村，向农户讲解冬桃栽培管理技术知识。基层技术员和冬桃种植户共100人聆听了讲座。讲座中，于菲老师结合自己的工作经验，讲心得、谈体会，耐心回答种植户提出的问题。讲座结束后，于菲老师还实地查看了当地群众的冬桃园，并根据果园管理中存在的问题做了现场指导。此次培训让基层技术员及广大冬桃种植户受益匪浅，他们表示在今后的生产管理中，将按照专家的指导，改变传统、粗放的生产经营模式，不断提高自身的生产管理技术水平，增加经济收入，早日摆脱贫困过上富裕幸福的小康生活。（云南省科协）
浅谈茶文化与茶健康篇6
>>“快”营销――快消品营销之路的蜕变2014快消品快消品消费洞察快消品的“快”营销动态:互联网助力快消品“快消”当汽车变成“快消品”梅花的快消品理想快消品式的健康传播快消品小区推广活动指引浅谈快消品的营销策略快消品推广“土豆妙法”给中国快消品营销把脉茶叶如何成为快消品决胜中国快消品市场奢侈品也快消全球快消品市场预测全城热恋奢侈品快消快消品如何基业长青快消品物流“虎口”夺食茶应做成快消品常见问题解答当前所在位置：中国>管理>快消品称霸之路快消品称霸之路杂志之家、写作服务和杂志订阅支持对公帐户付款！安全又可靠！document.write("作者：本刊编辑部")
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最近有两大趋势，相辅相成，正势如破竹地颠覆掉多个产业，或许创业者也可以从中发现自己的机会。这两大趋势都和“药”相关。
一方面，牙膏、洗发膏、化妆品等日用品都开始不断向药“进化”，如白药牙膏、霸王、药妆等等；另一方面，药品正越来越“退化”为日用快消品。王老吉凉茶、李施德林漱口水、葡萄糖酸锌、果维康VC、金嗓子喉宝等等；它们的高利润和客户反复购买也确实让那些“纯卖药”的厂商眼红得不行。
详细分析一下，为什么会出现这个现象？第一，日用快消品市场容量很大，但特色产品不多，恶性竞争严重。第二，与药挂钩就隐含了产品质量上乘，效果卓越，比同类产品远富说服力。第三，药品单品的市场容量远小于日用快消品，需要开拓新市场。
快消品“药品化”和药品“快消化”的尝试怎样才能提高成功概率？有办法！以下五大类都是切入点，值得创业者们深入思考。
第一，茶饮类，其中两个领域还可以大做文章。凉茶是一个背靠“药”的很大的品类，“怕上火”只是一个很小的诉求，还有更多的诉求可以挖掘。特种茶比如说袋装茶是另外一个很大的品类。天士力搞了个纳米级普洱茶珍，中科云健康旗下的高营养素苦瓜茶听起来都很高科技而且效果不错，这都是很好的方向。
第二，母婴类，奶粉需要跟制药企业多少靠点边才更有说服力，比如雅培、惠氏、美赞臣、强生都是知名制药企业的多元化产品。女性孕期和月子用品比如防辐射服、哺乳期内衣、催乳产品、月子洗护用品、妊娠纹防护产品等等，这都是非常敏感的领域，有医药背景的企业听起来自然会靠谱很多。
第三，功能糖果，这主要是otC药的快消品化。甘草片、板蓝根、维生素补充剂这类药品摇身一变都性感十足地成为了广西金嗓子、片仔癀润喉糖、果维康等功能类糖果。当然了，你直接做个功能糖果然后往药品上靠也是个不错的主意。
第四，保健食品，主要有四个领域。医疗营养品，典型案例就是针对术后修复的“初元”。传统药膳的礼盒装、半成品等，这块大牌子不多，但大家都信。高端原料，比如冬虫夏草之类的。普通食品，比如加了阿胶的红糖，带点燕窝的羹。
第五，个人日化品。这类企业太多，但都是这种核心玩法：产品内涵上，药味十足；对外形象上，青春时尚。霸王的洗发用品，强生的邦迪创可贴，薇姿的药妆，益母草卫生巾等。
浅谈茶文化与茶健康篇7
中国的茶文化博大精深，源远流长。高校开展茶文化教育对当代大学生有修身、俭廉、和谐、养生、保健的积极作用。饮水思源，激发大学生奋发向上，为我国茶产业的可持续发展培养生力军，推动茶文化发展。
关键词：
茶文化；大学生；教育
茶起源于中国，中国是茶的故乡，也是茶文化的故乡。中国的茶文化博大精深，源远流长。它有着礼让、养生、修身的社会功能以及廉、美、和、敬的精神内涵。茶文化是以茶为载体传播的文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明[1]。中国茶文化在不断发展，泡茶方式从唐代以前混煮法发展到唐代的煮茶法，再到宋代的点茶法，最后到明清时期的瀹茶法，朝着自然、简约、生活化方向发展[1]。制茶法也有龙团凤饼、团饼茶、散叶茶，直至显示茶叶色、香、味、形的绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶和黑茶等，形成了千奇百态、异彩纷呈的茶世界。高校学生作为茶叶消费的特殊群体，孕育着庞大的消费市场。调查数据表明：50%以上的高校学生喜欢饮茶；饮茶以绿茶为主；能够接受的茶叶价格相对较低；重视茶叶质量胜过品牌；对新型饮茶方式表现出较高认可度；但对茶叶品质鉴别以及茶文化知识相对缺乏[2]。在高校中开展茶文化教育，让大学生广泛参与茶文化活动，以茶育德，以茶养智，以茶养生，对缓解学生压力大有裨益，不仅丰富了大学生的课余生活，了解茶文化的丰富内涵，还增强民族自信心和自豪感，为我国茶产业的可持续发展培养生力军。
1茶文化教育促进大学生育德修身
茶圣陆羽最早确立茶德标准：“茶之为饮，最宜精行俭德之人”。唐代刘贞亮对茶德的阐述则更为具体：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道[3]。现代庄晚芳把茶德概括为：“廉、美、和、敬”，并倡导“通过茶对人们进行礼法教育和道德修养教育”[4]。因此，茶文化教育是当今高校学生进行思想道德教育、培养良好人格的理想载体。
1.1和
“和”是中国茶文化的核心，是儒、道、佛三教共通的哲理，茶和天下。茶是一种和谐健康的饮料，通过饮茶能平和心境，营造和谐气氛；茶能和谐身心，怡情悦意，释矜平燥。唐人裴汶对茶性的体验最有代表性：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和”，并能“至其冲淡、简洁、高尚、雅清之韵致”[5]，茶的和谐得到了爱好和平的中国人民喜爱。相比之下，酒是一种烈性饮料，酗酒会使人失去理智，滋生事端。人们常说“酒是战争的文化，茶是和平的文化”；“酒是男人的文化，茶是女人的文化”。欧洲科学家也高度赞誉中国茶叶“把西方人从酗酒中解救出来，是东方给与西方的伟大慰藉物”[4]。在高校倡导“不抽烟，少喝酒，多喝茶，喝好茶”得到大学生们的普遍认可，也将为那些终日忙碌而倍感疲惫的莘莘学子们开辟一片清新自然、充满着诗意的栖居！
1.2廉
茶秉性朴素高洁，不入俗流，常作为节俭和廉洁的象征。以茶为载体，茶性的俭朴可以培养淡泊超然的精神涵养。节俭是一种美德，更是一种修养。静以修身,俭以养德。韦应物《喜园中茶生》诗曰：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原”。茶味苦涩，苦后回甘，体现着吃苦耐劳精神，茶文化与中国传统文化所倡导的勤俭节约的美德密不可分。目前，部分高校学子存在铺张浪费严重，奢靡之风盛行的现象。结合茶文化学习，对树立艰苦朴素理念，弘扬勤俭节约美德，锻炼吃苦耐劳意志，培养攻坚克难信心，摒弃享乐主义作风有着重要作用。
1.3美
历代文人引茶入诗、以茶作文、以茶绘画，形成丰富的茶文化内容，也产生了茶美学意境。审美茶的意境不仅是艺术家诗意栖居的家园，更是人们生活中怡情悦性的方式[6]。现代社会中，饮茶品茗被视为美的休闲方式，茶香袅袅入教室，把茶香融入书香中，人醉茶香里，体现了校园另一种美的意境。学子们在清静的处所斟上一盏茶，看茶汤的透彻，观茶叶的沉浮，品茶味的甘涩。这既是对生活的享受，也是对自身修养的陶冶。品茶悟道，促进同学间沟通与交流，提升了美的意境。
1.4敬
“敬”为敬爱、尊重之意。孔子曰：“人无礼，无以立”。孟子曰：“礼者，敬人也。敬人者，人恒敬之”。中国乃礼仪之邦，朴实善良的人们古道热肠，热情好客，客来敬茶是待人接物的起码礼节。敬茶是表达主人欢迎之情，拉近主客间距离的一种简单而实用方式。杜耒《寒夜》诗曰：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同”。以茶敬客、以茶睦邻、以茶赠友、以茶联谊，品茗之中，联谊达礼，终以致和[7]。通过参与茶事活动，大学生们在敬茶过程中学会尊老爱幼、尊师爱生，养成谦和友爱、文明知礼的良习，传承中华民族传统美德。
2茶文化教育促进大学生养生保健
茶为药用，自古有之。汉代《神农本草经》曰：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）以解之”。陆羽《茶经》云：“若热渴、疑闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醒醐、甘露抗衡也”[3]。唐代陈藏器《本草拾遗》称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，高度概括了古代茶的药用价值。现代研究表明：茶叶中含500多种化合物，有多种医药保健功能，概括地说有“三增”作用（增美、增智、增寿）；“三降”作用（降血压、降血糖、降血脂）；“三抗”作用（抗衰老、抗辐射、抗癌症）。除此之外，茶还有防龋固齿、抗菌消炎等作用。
2.1提神醒脑
茶叶中的茶叶碱、咖啡碱等嘌呤类衍生物，通过刺激大脑中枢神经，使人精神振奋，注意力集中，记忆力增强。茶叶中的γ-氨基丁酸是一种神经介质，能降低神经系统噪音，提高神经信号传导，使人耳聪目明。实验表明：经常喝茶的人患白内障概率较不喝茶人下降50%。文人爱茶，以助文思。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”可见茶的提神醒脑之功。
2.2防治坏血病
众所周知，坏血病是由于缺少维生素C所致，维生素C存在于新鲜蔬菜和水果中，绿茶中也含有丰富的维生素C。茶叶曾经在航海史上做出过巨大贡献：数百年前，坏血病一直困扰着西方航海发展。中国明代郑和却能成功地率领船队七下西洋与各国进行陶瓷、丝绸和茶叶等贸易。郑和团队之所以能规避坏血病风险，原因之一就是出洋船队的饮食有如下规定：“下西洋去的内官合用盐、酱、茶、酒、油、烛等物件，照人数依例关支”。这看似不经意间的规定，使得漂泊在海上的中国船员获得西方船队难以祈求的维生素C，巧妙地躲过坏血病的魔爪，足见中国人的智慧。贫血是世界四大营养缺乏病（缺维生素a、缺钙、缺铁、pem）之一。贫血将严重影响儿童生长发育，造成贫血的原因有许多，如维生素C缺乏、缺铁、缺锌等。维生素C促进人体对铁吸收，防止贫血。年轻的学子们通过饮茶不仅补充水分，也补充了维生素C。
2.3防癌抗癌
硒是人体必需的14种微量元素之一，被称为生命保护神，抗癌之王。硒有保护心肌，防止心脑血管硬化，增强机体免疫以及抗癌等功能。缺硒会引起克山病、大骨节病、肝坏死、肌肉营养不良等疾病。茶树是一种天然富硒植物，茶叶是积累硒的主要器官，硒在茶叶内转化成硒蛋白[8]。所以，茶叶是理想的补硒食品，经常饮茶，可以改善人体健康状况，达到防癌抗癌目的。另外，国内外的研究证实，茶多酚有杀死肿瘤细胞的作用。
2.4抗辐射
茶多酚能够吸收放射性物质，阻止在人体内扩散。茶多酚是紫外线的过滤器，能够阻挡和清除紫外线，抑制皮肤黑色素的形成，减轻色素沉着，对皮肤有保护作用[9]。临床上，茶多酚对肿瘤患者放化疗时引起的放射病有很好的辅助治疗作用。当今的信息时代，大学生们被辐射所包围：手机辐射、电脑辐射、电器辐射等。坚持喝茶，既能解渴，又能补充茶多酚及微量元素，还能抵抗辐射带来的伤害，一举多得，何乐不为。
2.5美容减肥
随着科学技术不断进步，人们进一步认识到茶的减肥瘦身、美容养生功效。茶叶中的茶多酚可促进脂肪分解，减轻体重，改善体形；儿茶素能加速胆固醇分解，提高体内脂肪燃烧速度，从而达到减肥目的。茶多酚还能抑制络氨酸酶活性，减少黑色素形成，具有美白的功效。民间验方：用茶水洗脸，既可以去油消脂、抗菌消炎、还可以打通毛孔，美容效果理想。这对于追求“以瘦为美”、“以白为美”的高校女大学生来说真是雪中送炭，饮茶理应成为大学生的最爱，成为“慰藉心灵的鸡汤”。科学饮茶，引导学生健康美，正是茶文化教育在高校中起到的保健作用。
2.6益寿延年
人的衰老是由于氧自由基对人体细胞的攻击伤害所致。茶叶中的多酚类化合物能有效消除氧自由基，促进新陈代谢，从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。自古茶人多高寿：古有茶圣陆羽、诗僧皎然、“吃茶去”的赵州和尚、“君不可一日无茶”的乾隆；今有著名茶学专家吴觉农、庄晚芳、陈椽、张天福等无一例外的高寿，均是吃茶养生的极好见证。茶的保健作用“重在预防，贵在坚持”；饮茶过程是“润物细无声，王道无近功”；其结果是“人登寿域，度百岁乃去”。
3开展茶文化教育的几点思考
3.1发展茶文化
唐代陆羽倾其毕生精力撰写了世界第一部茶学专著《茶经》，挖掘和推广茶，使茶成为世界饮料之王，全世界1/3的人口受益。因此，世界著名科技史家李约瑟盛赞中国茶叶是“中国四大发明之后对人类的第五大贡献”，陆羽功不可没[3]。自古以来，茶要热饮，冷茶易浊。陆羽也说：饮茶要乘热连饮，茶汤热时“重浊凝其下，精英浮其上”。但在追求“天然、健康、快捷、方便”饮食潮流的当下，大学生们喜欢在茶汤中加入冰块，甚至直接用冷水泡茶。如何解决这一矛盾呢？将中医药与现代科学技术结合，研发“开瓶即饮”的茶饮料是现代生活的必然诉求，也是中国茶文化发展的飞越。经过科研人员多年研发，市场出现冰红茶、凉茶、别样茶等系列冷饮。以健康为卖点的茶饮料，越来越被大学生们接受，这种创新无疑发展了茶文化。
3.2加强爱国教育
我国是世界上最大的产茶国，总体看我国茶园面积世界第一，茶叶产量世界第二，茶叶出口量世界第三，位于世界四大产茶国之首。由于缺乏名牌产品，导致中国茶叶创汇位居世界第四的尴尬处境。仅英国一个“立顿”品牌茶，就超过中国茶叶的出口总值[10]。世界上茶叶消费最多的国家是英国，英国人普遍喜爱饮茶。据统计，英国人均消费茶叶每年在3公斤以上，居世界之首，而作为茶叶发源地的中国，据农业部统计，人均茶叶年消费量仅为0.4公斤，不及世界人均0.5公斤的消费水平[10]。振兴中华茶产业的重任落在当代大学生的肩上，倡导“茶为国饮”，任重道远。
3.3提升思想境界
随着现代生活节奏的加快和多元文化发展，快餐文化应运而生。快餐文化源自西方发达国家，是现代工业文明的产物。遍布中国城乡的麦当劳、肯德基等快餐店是快餐文化的缩影，正在影响和改变着中国年轻一代的生活。茶文化的“静”引导和修正快餐文化所带来的负面影响，使大学生抛开浮躁的心情，静下心来，以一种从容不迫的心态去迎接挑战。以品茶的心境品味生活，给浮躁的世界带来一丝凉意，用品茗的“慢节奏”抑制生活的“快节奏”。
3.4促进茶产业发展
茶经济的快速发展，给茶产业带来蓬勃生机，而茶专业人才匮乏是制约茶产业发展的瓶颈。据调查，茶产业每年需要20万人就业，每年茶专业毕业的学生仅4000人，造成了茶专业人才极度短缺的现象[11]。致力于培养高素质的茶专业人才是今后高校培养的一个方向，大批茶专业的优秀毕业生就业，将为茶产业的可持续发展提供智力支持。
作者：闫茂华陆长梅单位：连云港师范高等专科学校南京师范大学生命科学学院
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浅谈茶文化与茶健康篇8
文/赵一山罗莉
鲁菜名品，选料和口味都别具一格。
【精选原料】“三白”，在多个菜系中均有此叫法，但内容有所不同。如淮扬菜中“太湖三白”是白米虾、白鲥鱼、白财鱼；清真菜“扒三白”是鲍鱼、鸡肉、芦笋；上海菜“扒三白”是鱼片、虾片、百合；爆肚中“三白”是羊肠、羊肚、头蹄肉。本菜“糟熘三白”则是鸡片、鱼片、玉兰片。
鲁菜的“三白”，还有“上三白”和“下三白”之分。“上三白”为鲍片、鸡片、芦笋。名菜“鸡油扒三白”即选用“上三白”，加鸡汤，白色汁。鲍鱼、鸡片、芦笋味道清鲜，鸡油、葱油香味扑鼻，是著名的宴会菜，可以上高档次的燕翅席。本菜“糟熘三白”为下三白。
【妙手成菜】糟熘三白的做法和糟熘鱼片差不多(也有的厨师要先把糟卤炒一炒)，口味也相近，但是芡汁颜色不同。为突出“三白”的白色，在出勺之前芡汁内要兑入一点食用黄色素，称为“勾黄”，以使芡汁略呈浅黄色。
【品尝要点】主要的是一观色，二看形，三尝味。
观色：“三白”呈现本色，汤汁清亮中略带黄色。
看形：“三白”在烹调中不能散乱，成菜后依然要排列整齐，具审美感。
尝味：鱼片、鸡片、玉兰片味道清鲜，鸡油、葱油香味扑鼻，口感软嫩滑润鲜香。
【行家提示】本菜的差别主要在汤上。真正的“清汤”与“味精汤”工料相差何止几倍。对价钱过于便宜的不要抱有幻想。
【消费支招】“糟熘”的味道与众不同，“三白”也很清淡，很适宜作为“清口”菜。特别是“上三白”，色香味形俱佳，请客很有面子，只是价格略高。“下三白”原料为鱼片、鸡片、玉兰片三种，从味道和口感上都有变化。既适合宴会用，也适合中档消费。点菜前最好先问明白“三白”具体是什么，以免与想象中的不同，造成不快。
【推荐程度】
旧时茶联
文/冯文
“野鸟啼风，絮语劝君姑且息；山花媚日，点头笑客不须忙。”这是山区茶馆里的一副楹联，写的是这里有“野鸟”、“山花”相迎，有“絮语”、“点头”的温馨接待，还有“笑”、“劝”的热情关怀，真是一家难得的优雅茶馆。
“小天地，大场合，让我一席；论英雄，谈古今，喝它几杯。”联语谈古论今，上下纵横，虚实相间，幽默别致，实在是妙不可言。
“吸烟有害，花钱买病；饮茶有益，醒脑提神。”“送水送茶，热情备至；问寒问暖，体贴入微。”前者以关心顾客健康取悦于人，后者用优质服务招揽顾客，细细品味确有异曲同工之妙。
“山好好，水好好，入室一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。”好山多情，好水无忧，置身其间，超然物外，教人淡泊名利，解脱烦恼，联语颇具哲理，令人击掌称绝。
“三篇陆羽经；七度卢仝碗。”联语用典贴切，陆羽精通茶道，被誉为“茶圣”；卢仝擅长评茶，曾写过一首评茶的《七碗茶诗》，被后人称为“卢仝七碗”。联语真可谓言简意赅，一看就让人心领神会。
“茶亦醉人何必酒；书能香我不须花。”联语将茶的清香淡雅说得一清二楚，真是自然洒脱，妙语天成，别有情趣。
浅谈茶文化与茶健康篇9
目前,高校学生礼仪素质的发展还存在很多问题，在高校开展多种形式的推广茶文化实践活动，可以在弘扬中华优秀传统文化的同时丰富高校礼仪教育的形式，加速礼仪教育的内化过程，有效提升大学生礼仪素质。
[关键词]
茶文化；礼仪素质；礼仪教育
中共中央总书记在主持中共中央政治局2015年12月30日集体学习时强调:中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉，要努力从中华民族世世代代形成和积累的优秀传统文化中汲取营养和智慧，延续文化基因，萃取思想精华，展现精神魅力。要以时代精神激活中华优秀传统文化的生命力，推进中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展。茶文化作为中华民族优秀传统文化中的一个分支，凝聚着丰富的历史内涵，伴随着时代的发展，更赋予了时代的生命力。
一、高校推广茶文化的内涵及主要方式
中国是茶树的原产地，是最早发现茶树和利用茶叶的国家，是茶的故乡，是茶文化的发祥地。中华民族悠久的传统文化中，浸润着幽幽茶香。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中所有物质和精神的总和。在漫长的历史长河中，茶已然从士大夫的高阁上走入寻常百姓柴门中，茶文化也已成为一种大众文化。中国人饮茶，不在饮，而在品。品茶，不仅是一种生理上的享受，更是一种精神上的享受。所谓“茶品如人品，茶道即人道”，说的正是茶与为人之道的关系。茶文化融合儒、释、道思想精华，表达了茶作为一种生活方式对人生态度、心理情感的影响。我们在大学校园推广以“廉、美、和、敬”为核心的茶文化，引导大学生学习茶文化知识，展示茶艺，遵循茶礼，用这种古老而又时尚的健康文化形式，丰富大学生的知识结构，提升文化审美情趣，提高文明礼仪素养。目前，多所高校已经通过各种方式在校园推广茶文化。1.开设茶文化选修课程目前，茶文化课程不仅仅是旅游管理、酒店管理等相关专业的专业课程，很多高校也开设了茶文化相关选修课程，作为大学生素质教育的一部分。越来越多的学生也因此对茶文化产生兴趣，通过选修课的学习形成茶文化知识的储备，并对他们的生活习惯和文明礼仪的养成产生影响。2.建立茶文化学生社团大学生思想活跃、兴趣广泛，学生社团是引导学生形成健康审美情趣、培养健康业余爱好的学生组织。在一些高校中，大学生或者组建茶文化社团，或者通过社团活动举办茶文化培训、讲座，或者在校园活动中进行茶艺表演，通过各种大学生喜闻乐见的形式，在校园中传播茶文化的美，感受并传递着茶文化的美。
二、大学生礼仪素质现状及特点
高校是高素质人才的摇篮，较高的文明礼仪素养是高素质人才标准的基本要求，然而，校园中仍常有许多不文明现象，探究原因，大多与大学生礼仪素养缺失有关，而这种缺失同时又具有大学生特有的特点。
1.大学生礼仪基础素养相对薄弱
目前，在我国教育体制中，基础教育阶段文明礼仪教育相对程式化，走入高校的青年学子高分低能的现象有之，高智商、低情商的现象有之。由于应试教育的影响，学校、家长常常一味追求学生的高分数，相对忽视了基本文明礼仪素质的养成教育，造成了目前大学生基础礼仪的相对薄弱。
2.大学生礼仪情感认同相对淡漠
青年大学生在面对高校礼仪教育的时候，往往表现出审视、质疑、不屑，甚至是反感的态度。他们更乐于接受时尚的、潮流的、新奇的事物，更喜欢标榜自我、张扬个性、做另类自我，似乎打心眼里对于高校礼仪教育不屑一顾，缺乏应有的情感认同。因而造成无论礼仪课的老师如何努力调动课堂情绪，学生都淡漠不买账的情况。
3.大学生礼仪技能学习相对功利
随着经济体制发展和西方功利主义的影响，大学生的价值取向也趋于功利化，更加讲实际、追实效。礼仪作为社会立身之本，大学生在即将直面激烈的社会竞争时，也会有不得不重视的时候。例如，毕业前会比较热衷面试礼仪学习，从毕业季招聘会上整齐的职业装就可见一般。但是，这种礼仪技能的学习充斥着明显的功利性，递交简历时可以着正装，并不代表录用后认可企业工装；面试时彬彬有礼，并不代表对领导真正心生敬意。高职生礼仪学习只重形式实用，不重思想认知和内化的现象普遍存在。
三、以推广茶文化促进礼仪教育的途径
现代茶学大师庄晚芳先生提出的中国茶文化之茶德“廉、美、和、敬”，从中国茶德之核心出发，在高校推广茶文化有利于促进高校礼仪教育的发展。
1.以推广茶文化提高大学生对礼仪重要性的认识
“茶文化”作为一种健康的生活方式，越来越多地受到社会的追捧，越来越多的高校也开设“茶文化”课程，在拓展大学生知识结构的同时，陶冶学生情操，培养优雅气质，激发大学生对礼仪重要性的自我认知。礼仪可以说是人际交往中实用的一种艺术，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法，是个体适应社会、社会和谐发展的有力保障。“茶之和，和睦相处”，一杯清茶中，与时气和、与境和、与人和，“品茶如品人生”，做人亦如此，遵循礼仪规范是个人与社会和谐共发展的正确方式。大学生学习礼仪必须对此予以足够的重视。
2.以推广茶文化加深大学生礼仪思想内涵的理解
茶文化最突出的艺术表现就是茶艺，是泡茶的技艺和饮茶的艺术。在高校推广茶文化，传播茶文化知识，展示茶艺之美，品饮茶汤之味。通过一杯中国茶以热水冲泡，细品慢饮，以视觉之美和味觉之美更直观感受茶的“有礼有节”。学生身处其中不可急、不可躁，从茶的采摘、制作、运输，到为酌一杯茶而备水、备器、备茶，体会一杯茶中对自然、对生活、对他人的敬意，“茶之敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘”，相得益彰，从而深刻理解礼仪思想的核心，即“尊重”。
3.以推广茶文化形成大学生礼仪行为规范的自觉
茶礼是茶艺活动中所遵循的礼法、礼貌、礼节、礼仪等。中国素有“礼仪之邦”之称，茶礼仪是茶文化的重要组成部分。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。学生在参与茶事活动中，通过对“酒满敬人，茶满欺人”“凤凰三点头”、环抱手势、奉茶礼等礼仪规范的切身感受，体会礼仪行为规范的重要作用。“茶之廉，推行清廉、勤俭有德、以茶敬客”，通过接纳茶文化这一健康生活，不以虚华为荣，而以廉俭为风尚，自觉接纳现代礼仪规范，做新时代的“翩翩淑女、谦谦君子”。
4.以推广茶文化激发大学生礼仪高尚情趣的追求
茶文化精神是把茶的自然属性与传统美德联系在一起，在人们崇高的道德情操、追求的高尚品质及人格赋予具体的茶及各种茶事活动中，茶文化对人的感染力是全方位的，不局限在某一个层面上，它在人格塑造、情操追求、道德修养等方面的内容，对树立正确的人生态度、实现人生幸福目标具有重大意义。“茶之美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿”，茶的美好，不仅仅在于茶汤的色、香、味，更在于与至亲好友的珍贵情感，在于品味生活的美好与幸福。中国素有“礼仪之邦”之称，茶文化渗透着中国的礼仪文化。中国是茶宗主道国家，是茶文化的发源地。中国茶文化是茶与礼仪相结合形成的具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等细节，无一不彰显着我国的文明。在高校中推广茶文化，潜移默化地提升大学生礼仪素养，让中华优秀传统文化再放异彩。
作者：刘钰单位：烟台职业学院
参考文献：
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浅谈茶文化与茶健康篇10
摘要采茶员工在茶叶生产过程中发挥着重要作用,在探讨加强与采茶员工有效沟通的过程中,通过情感交流、合理分工、激发潜能、制定奖罚制度、增强归属感等方法的分析,为提高采茶员工工作积极性,建立企业良好文化氛围,促进茶叶生产和茶企业发展提供参考。
关键词茶企业;采茶员工;有效沟通
茶业属劳动密集型产业。采茶员工在茶产业发展过程中具有不可忽视的作用,茶企业必须推行和谐化管理,加强与采茶员工的有效沟通,促进企业和茶产业的持续发展。进行有效沟通能够促进企业中人际关系的和谐,使企业凝聚力增强,干群团结一心,员工利益得到充分保护,员工的工作积极性、创造性得到充分发挥,企业内外部的不平衡、不稳定因素可得到有效协调、疏导和解决[1]。若茶企业采茶员工流动性大、波动性强,将使茶园生产和管理陷入困境。特别是在茶叶生产高峰期,会造成大批茶叶不能及时采摘,影响茶叶生产,以致企业损失惨重。与采茶员工的有效沟通,能够改变采茶员工的工作态度,提高其知识和技能,进而提高茶叶生产,增加企业收入,促进茶叶经济的发展。
1加强情感交流,积极聆听采茶员工的心声
人的思想影响着人的主观能动性。员工是企业最可宝贵的财富[2],员工的主观能动性越高,工作积极性和工作效率就越高。加强情感投入,是调动采茶员工积极性的重要途径之一。若员工思想出问题,会失去工作热情和积极性,不能有效完成工作任务,甚至出现故意破坏行为。做好沟通协调工作,不仅有利于解决矛盾和统一思想,而且能够调动各方面的积极因素,达到事半功倍的效果[3]。因此,企业要注重与采茶员工开展情感交流,做到以诚相待、互敬互爱,消除沟通的障碍,通过进行思想沟通聆听他们的心声,并给予耐心开导和各方面的关怀、支持,努力解决员工工作和生活中出现的困难和问题,以此促进和谐沟通的实现。当采茶员工工作出错,如无故拖延采摘、不按时完成或不按标准要求采摘茶叶,亦或疏忽对茶园管理的时候,也应当采取聆听的办法,不应一味责备员工,应了解事情的始末,精心处理每件事情,才能对症下药解决问题,做到顾全大局、妥善安排。
采茶员工一般不会主动与企业管理者进行由下而上的有效沟通。大多数会因自身社会地位与上级的悬殊,或多或少地害怕和抗拒交流,有一定的自卑感。此时,茶企业管理者应主动与采茶员工进行感情联络,加强有效沟通。努力使其摆脱“上下级”观念、自卑感心态,转变和调整心理状态。可通过定期或不定期召开座谈会、联欢会、运动会或节假日慰问活动,以拉近与采茶员工的距离,也可建立一定的互助基金、医疗基金和参加社会保障制度,让采茶员工感受到自身的重要价值,让其觉得企业值得信赖和依靠。只要摆正心理态度,使沟通渠道顺畅,任何困难问题都会迎刃而解。
2做到合理分工,并设立采茶员工队长和专业技术人员
合理安排工作,把责任和压力传递给每一个人,可根据个人能力、社会阅历、素质高低和工作表现进行分工。综合能力相对较高和表现好的采茶员工,可从事较复杂、难度较高的工作;综合能力相对差和表现不好的采茶员工,可从事简单较易完成的工作。这将有助于加快工作的完成进度,加强对有才能和实力的采茶员工的管理,同时也要通过培训等措施提高综合能力较低的员工素质水平。同时,经采茶员工投票或自荐推举出一个代表当队长,以起到带头和约束作用。推举出的队长负责对采茶员工就茶园和工种方面进行分片分工管理,负责采茶员工工作过程中各种问题的协调和解决,负责企业各种措施、制度的落实和管理。当采茶员工遇到问题或困难时可直接和队长商量,队长可以酌情处理;若不能及时或按要求解决的,可往上反映由企业管理者决定。另一方面,企业应设立茶叶专业技术人员,由管理干部或经验丰富的技术人员担任,亦可返聘退休茶叶专家直接负责茶园生产过程中有关技术、安全、管理方面的指导和推广。特别要注重生产实践的交流,向采茶员工强调鲜茶叶采摘标准和质量要求,以及加强无公害的绿色有机茶叶种植的管理。让企业生产出的茶叶真正符合绿色、生态、低碳、环保的要求。
3引导正当竞争,激发采茶员工的潜能
增强企业竞争力的一个关键因素是员工的素质、能动性和创造性的充分发挥。有竞争才有进步,有压力才有动力。在茶企业中,采茶员工之间也应存在竞争即采取正当手段或积极方式正向攀比。由于不同员工的需求不同,所以,在制定和实施激励政策时,首先要调查清楚每个采茶员工的需要,将调查结果汇总归类,制定相应的激励政策以各取所需。通过有针对性的激励组合措施,使对员工激励效果达到最佳,激励采茶员工在竞争中不断进取,最大限度地提高全体采茶员工的斗志和上进心,促进全体采茶员工的工作效果和效率的提高,以更好地实现企业的工作目标。通过引进采茶员工的合理竞争机制,能刺激采茶员工的危机意识和忧患意识,激发其工作热情,最后转化为强大的工作动力,可为茶企业带来无限的生机和活力,成为提升企业核心竞争力的可靠保证。通过搭建合理的竞争平台,能最大限度地发挥个体潜能,提高工作质量和效率,通过正当竞争使其在竞争中客观地评价自己,发现自身不足,并为提高自己的各素质水平而努力。通过在竞争中员工之间的相互学习,技术水平可有效提高,能力也得到增强,在不断地循环学习中,使采茶员工的职业技能都能普遍得到提高。
4提高整体学习水平,制定合理奖罚制度
企业的运作和发展都要由员工来支撑,员工的工作和学习水平显得尤为重要。重视并做好员工培训工作,是企业积累人力资本的需要,是提高企业应变能力的需要,是提高劳动者文化素质需要[4]。企业要坚持以人为本,发挥员工的积极性,定期组织采茶员工学习企业规章制度,举行法制讲座,进行法制宣传,纠正采茶员工对规章制度的误解。茶企业不仅要靠效益生存,更要依靠员工的素质水平提高,保证产品生产质量和安全。因此,针对采茶员工科技素质低等问题,应不定期进行简单易行的有关培训,开展与田间指导相结合的茶叶技术培训,宣传茶叶生产的“无公害、绿色、健康”理念,在茶叶种植管理中多给予帮助和指导,如对茶叶采摘、施肥、病虫害防治方法等方面的专业技术进行指导和交流,可提高采茶员工整体学习水平,让采茶员工真正懂得和应用有机、绿色、无公害茶叶的种植管理,从而保证茶叶的鲜叶质量。茶园员工的意识和技能知识加强,则在工作中不断形成共有的准则和信念,使管理难度降低。同时,为加强采茶员工队伍的规范化管理和建设,应学习借鉴国内外同行先进的管理经验,结合实际制定一套简单易行的规章制度,从严治理,奖罚分明,充分调动采茶员工的积极性和责任感。对工作表现好的采茶员工要及时通报表扬,结合物质和精神奖励进行激励,促使其做得更好;采茶员工若违反纪律或规定,如偷打农药、偷采茶叶等应立即教育和处理,采用罚款、记过甚至辞退等强制管理手段以抑制不良行为。这对整个员工群体都能起到激励或警戒的作用,促进茶叶生产和茶园管理整体水平的提高。
5投入适度关怀,增强采茶员工归属感
采茶员工多数以增加收入、改善生活为目的而从事采茶职业的,如能重视采茶员工的福利待遇,帮助解决诸如个人起居饮食、健康卫生等问题,并对有困难的采茶员工予以一定补助,将有利于采茶工队伍稳定性和工作积极性的提高。如在茶叶企业收益好时,可通过提高茶青价格,增加采茶员工收入。
采茶是一项辛苦的野外工作,可以说是“面朝黄土、背朝天”、“日晒雨淋”,加上茶园的生态环境复杂,采茶员工在采摘茶叶过程中蚊叮虫咬经常发生,再则会遇到胡蜂、蜜蜂蜇叮或蛇咬等现象,企业要投入关怀,并给予适当医疗补贴;在高温潮湿天气可给予发放降暑茶、祛湿剂等福利。
平等对待采茶员工,大胆重用综合素质高的人员,为其提供一个自由平等的竞争平台。大部分的采茶员工思想纯朴,一旦得到企业的重用,就会更勤劳用心地工作。这不仅可调动采茶员工的主动性与积极性,而且对正式员工会形成一种无形的压力,有利于提升整个企业的战斗力。
在提高采茶员工工资待遇的基础上,努力提升采茶员工的生活品质,注重精神情感的关怀。如增加娱乐和健身设施,修建文化广场、绿化广场和健身运动场所,为采茶员工及其子女提供休闲、娱乐、健身的好去处,营造愉快、健康的生活空间。
努力解决采茶员工生活和思想上的难题,使其摆脱后顾之忧,尤其是对来自外地的员工,要较多地投入对采茶员工子女的关注。就家庭住宿、子女教育、生活等问题给予一定的方便,为其工作增添动力,促进员工兢兢业业地工作,形成企业强大的凝聚力。
6建立良好文化氛围,丰富采茶员工的业余生活
企业文化是现代企业管理制度的“软件”,能调动企业人员的劳动积极性和劳动效率,更好地完成企业目标[5]。以人为本,酿造融洽的氛围,以文化为核心,通过价值评价、分配体系发挥茶企业文化精神,让采茶员工对企业产生巨大的感召力。在建立、形成茶企业文化过程中,企业应考虑员工的价值观念、思维方法与文化水平,可运用“和、敬、信、廉”的茶文化内涵宣传和诚相处、互敬互爱、言而有信、崇尚清廉等茶文化精神,建立一种能为采茶员工所接受并能融洽工作氛围的企业文化。提供适合采茶员工发展的良好氛围和机制[6],通过寓教于乐的文体活动,增强个体向心力,陶冶情操,培养合作精神。例如在企业召开各类评选活动、季度年度总结会、春节团拜会、有奖问答和抽奖活动中,茶企业全体员工一起参与竞争,一起分享被认同的工作成绩、抽奖喜悦和聚会用餐,让采茶员工清楚地认识到其并不是孤立的群体,企业是真正需要和关心他们的。同时,开展体育、歌唱、摄影、书法等文体比赛活动,使采茶员工充分发挥自己的个人所长,丰富其业余生活,使他们在工作之余有健康向上的动力,潜移默化中得到精神的陶冶,不断培养团体合作精神,并将以崭新的姿态投入到工作中。这样,集结的独特企业文化将成为企业发展和壮大的源泉。
7参考文献
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