学做肉炸酱作文第一篇
都听北京人说：“北京炸酱面是最好吃的，没有什么能比得上它！”我非常想去看看北京炸酱面的庐山真面目[注:比喻事物的真相或人的本来面目。]。
今天我和妈妈一起去拜访“老北京”面馆里的北京炸酱面：到了面馆门口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，为什么呢？因为，这是我在金融危机的时候看到得如此热闹的场面。我们慢慢地走进了面馆，好不容易找到一个空位坐了下来，还没等我们坐稳，服务员马上给我们上来了蔬菜汤。我朝这位上蔬菜汤的服务员文字彬彬地说：“阿姨您好，我想点两份招牌炸酱面，炸酱面里的酱是肉酱吗？”服务员说：“是肉酱，而且是非常香5分钟，两碗热腾腾、香喷喷的炸酱面就端到我们面前。看到粗细均匀、晶莹剔透的手的肉酱，包你爱吃。”我们原以为这么多的人吃饭，一定要好久才会上来，没想到不到擀面上面覆盖着金黄色肉粒的肉酱，我的口水直流三千尺，我实在是忍不住了，我连忙拿起筷子，把瘦肉都吃个精光，然后连面带汤一起吃下肚。吃完以后，我打了自己一巴掌。说：“我该死，我该死！匆忙之间竟忘了慢慢品尝了！”
唉！下次吃炸酱面的时候，我一定要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽[注:形容吃东西又猛又急的样子。]……
学做肉炸酱作文第二篇
生于北平的作家梁实秋，曾在一篇文章中写到：“北平人馋。馋，据字典说是‘贪食也’，其实不只是贪食，是贪食各种美味之食。”北京的美食确实丰富，比如炸酱面、驴打滚、北京烤鸭、豆汁、爆肚、卤煮、炒肝等。这当中啊，炸酱面是最为家常的。
老北京炸酱面，家家香，家家有家家的做法。我心中最正宗的炸酱面就是“姥姥牌炸酱面”，顾名思义就是我姥姥做的炸酱面。
每次去姥姥家，我都会头天晚上给姥姥打个电话，姥姥每回都会问：“你来吃啥啊？还吃姥姥牌炸酱面？还是吃什么？”我说：“对！对！对！还吃‘姥姥牌炸酱面’。”等到第二天吃饭的时候，姥姥还是与往常一样，把一切食材都准备好了，等到饭点了再煮面，尔后我再根据自己的口味来放菜码和炸酱。姥姥笑眯眯地问道：“怎么样？这次的味儿和以前的味儿一样不？”我立马“嗞——”吸溜了一大口，嘴里还没咽下去呢，就点着头连忙回道：“嗯！还是原来的味道，一点都没变，最正宗了！”姥姥看了看我，笑出了声音，脸上露出了慈祥的笑容，还时不时地说：“慢点吃，别着急，没人跟你抢……”
姥姥跟我说过，炸酱面是咱北京传统特色美食，一般都是有菜码和炸酱，还有面条儿。把面条煮熟后捞出来放入冷水中，这叫“过水儿”，我一般都吃这个。但也有人爱吃“锅挑儿”，就是直接从煮面的锅里挑面条，然后把酱浇上，再放上菜码一拌就行了。菜码就是黄瓜、豆芽儿、黄豆、香椿（我一般都不吃）等，有的菜码得过水焯一下。
炸酱面不仅面条儿有讲究，酱更有讲究。味美鲜香的炸酱可谓是炸酱面的灵魂。炸酱的做法各家都不一样。有一回，我正赶上姥姥炸酱，满怀兴趣地从旁观看学习。怪不得姥姥做的炸酱面那么好吃呢，原来炸酱是这样做的：先切好葱、姜，还有五花肉，然后锅热后倒油，先把葱、姜、大料放进去，再放入五花肉进行煸炒，等到肉变色了，再放入黄酱、生抽、老抽进行搅动，等酱变稠了就可以关火了。
俗话说“上车饺子下车面”，意思是给远离家乡的人送行时吃饺子，等他回来接风时要吃面条。每次回姥姥家，姥姥都给我做一碗炸酱面，看上去就是一碗平平无奇的炸酱面，但这家常味最是记忆犹新，让我总能想起姥姥浓浓的爱。
学做肉炸酱作文第三篇
我喜欢吃炸酱面，不管是酒店大餐还是街头小吃，我唯独喜欢炸酱面。我吃过最好吃的炸酱面就是我老爸做的。
我老爸做的炸酱面可谓是色香味俱全，你瞧：面条根根香滑细腻，一眼望去，碗里红澄澄的，面条纵横交错，轻轻一闻，一股扑面而来的香味使我忍不住要尝一下。吃一口，那感觉从舌尖美到心里，那叫一个好吃哟!香菜、大蒜和着恰到好处的鲜酱油，真是人间美味啊!
咳，何不亲手做一回呢!
首先，将面条放到锅里一煮，盛出来，等他亮亮，然后把面倒入早已备好的有酱油、大蒜、香菜的碗里，一拌，炸酱面就算做好了。如果喜欢吃辣的话，拿点辣油一浇，辣味和咸味一组合，那味道想着都令人垂涎三尺，不禁流下口水。
炸酱面是一道再普通不过的小吃了，可它却也讲究技巧。你看，煮面的时候不能时间过长，否则面就没有了韧性，放调料的时候也不能马虎，放多了或者放少了味道都不纯正，不正宗。只有掌握了制作方法，才能做出“看起来漂亮，闻起来喷香，吃起来美味”的炸酱面。
做炸酱面也是一门大学问呢，你学会了吗?世上美食千千万，我独爱炸酱面!
学做肉炸酱作文第四篇
“此面只应天上有，人们难有几回尝。”炸酱面是我认为的“人间美味”，味道鲜美无比。
在阳光明媚的星期天，一大早我就兴奋地向外婆家跑去，“外婆，外婆！”我拉着外婆的手，央求她给我做炸酱面。“好，好！”外婆微笑着。
外婆把一大杯清水倒入锅中，把事先准备好的雪白的面条抛入锅中，把火调到中等温度，“咕咚咕咚……”直到开水冒泡，才能把面条捞出。接着准备酱料，把瘦肉切丁，黄瓜切成“头发丝”一般，再往锅里倒入少量的油。外婆拿着叉子，技法娴熟，左翻，右翻，可真是个顶级大厨师呢。白糖、黄瓜酱被外婆用筷子搅拌地十分均匀，外婆不紧不慢，依次放入料酒、醋，一边翻一边抖锅。就这样，美味的酱汁调制好了，只需要在面上淋上酱汁，就完成啦！
瞧，刚刚雪白的面条变得金黄金黄，棕白的瘦肉变得棕红，外皮绿绿的黄瓜丝变成淡黄色，葱花碧绿，橙色的萝卜丝儿给面条带来了色彩，让人直流口水。
“哧溜——”我迫不及待地拿起碗挑了根面条，使劲把面提到空中，再放下，搅几下，这样进行几次后，面的模样便大不一样，每一根面都会穿上另外一件衣服：周身裹满了炸酱，黄黄的，粘粘的，别具特色，肉香味充满在大气中。我觉得鼻子不够用了，还要多长几个鼻子才能真正地把肉香味完全吸入身体。我的口水不由自主地往下滴，我抄起筷子，夹了四五根，合成一捆，塞入嘴中，嚼了嚼，酥软的，甜而香，真好！不一会儿，一碗面就没了，我便极满意地擦擦嘴，真美味啊，我爱上了这股味道。
外婆的炸酱面太美味了，下次要不要来我家品尝一下这种美味呢？
学做肉炸酱作文第五篇
星期天中午，妈妈正要做饭，我对妈妈说：妈妈，今天您教教我做饭吧，我学会了，就可以给您帮忙了。妈妈说：那我就教你做炸酱面吧。我兴奋地洗了手，跟妈妈学了起来。
妈妈先教我和面。首先在盆里倒大概两碗多白面，再拿一个碗，放入一勺盐，倒半碗多水，拿筷子搅一搅使它均匀。再把水往面里一点一点倒，边倒边搅拌。妈妈说要按一个方向搅，我便顺时针搅拌，搅了一会儿，面成了棉絮状，我便把干面粉往中间弄了弄，又倒了一点水。然后我下手和面。不一会儿，我的脸上、手上、桌子上，盆边上，都是面，面团还粘住了我的手。妈妈让我用干面粉把手搓一搓，然后，妈妈接过面盆，对我说：你好好看着。一眨眼的工夫，妈妈把盆壁上的面弄得光光溜溜、干干净净。我想：妈妈好厉害呀！
把面和好后，妈妈说让它饧一会儿，我便用锅盖把面盆盖上。趁饧面的时间，妈妈教我把葱、姜、肉和白菜切好，把黑木耳和海带泡上。妈妈说姜一定要切得碎一点。我先把姜竖着切成薄薄的小片，再小心翼翼地切成丝，然后切成小丁状，最后剁成沫。在切葱的时候，我感到特别辣眼睛！我把剁好的葱姜沫装在小碟子里。这时候，木耳和海带也泡好了，我又把木耳和海带洗净、切好。
把这些材料准备好后，妈妈开始教我炸酱。先用电水壶烧好一壶水，准备好老干妈，豆瓣酱，油。然后，把炒锅放在电磁炉上，把电磁炉打开，放一勺油，等油七八成热的时候，把葱姜沫倒入锅中用铲子翻搅两下。妈妈说让我拿锅盖挡着一点，这样就不会被油溅到。接着，我顺着锅壁慢慢地把肉沫倒入锅中，赶紧用铲子翻炒几下，再倒一小勺料酒，放一大勺豆瓣酱，一小勺老干妈，然后继续翻炒，最后把开水倒入锅中搅匀，盖上盖子，用小火炖。没一会儿，锅里的酱咕嘟咕嘟地翻滚了，妈妈让我把水淀粉倒进去。妈妈，为什么要放淀粉呀？我疑惑地问道。妈妈说：因为那样可以使酱粘稠，会更好吃。很快酱就出锅了，妈妈又让我放一些香油在里面。
该擀面了。妈妈让我把案板铺在桌子上，撒一些干面。接着把饧好的面团拿出来放在案板上，撒上一些面粉，再把面团擀成一张薄薄的大面饼。由于是第一次擀面，我擀得不太均匀，于是妈妈拿起小擀杖教我怎样擀均匀。面饼擀好了，妈妈让我把面饼切成二厘米左右宽的面条。可我不太熟练，切得一头宽一头窄，有的还连在了一起。妈妈就拿起刀给我示范切了两条，然后我学着妈妈的样子，果然切得比以前强多了。我心里不由感叹：真是看着容易做着难呀！一个大面片终于被我切完了。等到锅开了，妈妈示范教我怎样抻面。只见妈妈分别把面的两头捏住，在案板上左右上下拉动几下，那条面就变得又长又细又薄。然后妈妈用一只手把面的两头捏住，另一只手把面的中间拉起又甩了两下，快速放入锅中。我也学着妈妈的样子抻面，第一条被我抻成了两段；第二条还是抻得不太好看；第三条就抻得有模有样了。我感觉抻面特别好玩。很快所有面条就被下入了锅中。看到在锅里洗澡的长面条，我真恨不得赶紧把它吃掉！
不一会儿的工夫面就出锅啦！我把面条盛到大碗中，上面铺好菜，再浇上炸好的酱。看起来很棒哦！我迫不及待地拿起筷子搅了几下，大口大口地吃了起来。啊，真香啊！
我感觉今天的饭是有史以来我吃过最好吃的一次。因为这是我的劳动成果呀！同时，我也感觉到做一顿饭真不容易，妈妈天天给我做饭，真是太辛苦了，以后我一定多帮妈妈做饭！
学做肉炸酱作文第六篇
“呼呼，呼呼……”一阵刺骨的寒风把我惊醒了。我抱紧身体，抖落身上盖着的旧报纸，嘴巴不停地打颤，我几乎可以听见牙齿互相击打的声音。
好饿，我开始寻觅我的早餐。早晨的黔镇仍旧一片朦胧，四处门窗紧闭，一片昏暗。只有远处淡淡的街灯泛着点点黄光，大街上什么人也没有，甚至连猫狗也都不愿出来溜达。望着那可怜的光明，我缓慢地挪动着步子，不知不觉来到一家早餐店。
透过昏暗的灯光，我看见热腾腾的馒头，金黄的油条，乳白的豆浆，泛着油光的炸酱面……多么美好啊！我呆呆地望着这些食物，口中冒出温热的液体。“嘿嘿，天气好得很！这样下去，我每天至少多赚20块，一月下来，哈！600块。一年下来……哦，发财啦！发财啦！哈！哈！哈！”店主兴奋地计算着，“哦，您要点什么？”店主又问。我并没有去摸身上的口袋，只是呆呆望着食物出神。店主冷冷地上下打量着我，然后赶苍蝇似的催我离开，嚷道：“去去去！没钱喝西北风去！”我向店主投以乞求的目光，但他却更加不耐烦了，又嚷道：“别影响我做生意，再不走我打断你狗腿！”我无奈地叹了口气，转过头去，打算迈步离开。
我正要走开时，一段急促的呜呜声把我唤住了。我转过身，看见一个中年男人，他脚上穿着破了孔的解放鞋，下半身穿一条青灰色棉袄，头上歪歪斜斜地戴着灰绿色头套，脸上布满了皱纹，黑白相间的胡须挂在双颌，俨然一副傻相。他一面热情地向我招手，嘴唇嘟嘟地抖动，另一只手端起一只碗。我先是犹豫不决，然而还是想探一探究竟，便迟钝地蠕动着步子过了去。
他示意要我坐在他对面，我迟缓地坐下了。然后他轻轻推过来一只碗，碗上空冒着热腾腾的热气，碗里泛着油光。我定睛看去，正是我梦寐以求的炸酱面！他拿起筷子，在嘴边虚晃几下，好像示意我吃面，我看了看他，然后开始狼吞虎咽了。
我吃着，向他瞥过去一眼，看见他正傻傻地看着我笑呢。
店主见状，嗤嗤笑道：“真是个傻子！自己赊着账，还天天来这施舍，怪不得堂客（方言，意为妻子）会死那么早呢，真是个傻子！”
我正津津有味地吃着呢。哪里管你这胡语，我只是时时睹一睹那傻傻的笑罢了。
一晃几年过去了，“聪明”的店主成了有名的财主，然而却在土地革命时期被当作地主剥夺了财产，最后饿死街头。而那痴傻的中年人，听说参了军，现任黔镇镇长。现在我伏在灯下，思考着道德与智慧的关系，又隐约地看到那碗炸酱面，碗里泛着油光，和那傻傻的笑。
学做肉炸酱作文第七篇
今天是三伏天，课外班放学后，我和妈妈走在回家的路上，一会儿我就热的受不了，豆粒大的汗珠从我的脸上流了下来，这时，我的肚子也开始叫了，我问妈妈，今天中午饭吃什么？妈妈说：“天气太热了，简单点就吃炸酱面吧”，我说好呀，我们就直接来到楼下的超市，买了瘦肉、面条、黄瓜、绿豆芽、小青菜、海天黄豆酱等食材。回到家后，我便帮助妈妈开始摘菜、洗菜，先把小青菜上的黄叶子摘掉，然后把青菜、豆芽、黄瓜等分别放到水池里洗。妈妈说：洗菜时，要多洗几遍，不然，上面的有害物质洗不净，我洗了好几遍，我想应该把有害物质洗掉了吧。接下来，我把黄瓜洗干净，削了皮，妈妈把它切成黄瓜丝放到盘子里，我便开始切肉，这可不是一件容易的事，我小心翼翼的生怕切住手，尽管切得粗细不齐，但还是完成了这道工序，肉丝切好后，我将酱油、料酒、姜末和切好的肉丝放进碗里拌匀进行腌制，接着往炒饭锅里倒少量的油，待油热后，先把腌好的肉丝炒好装入盘中，而后开始做炸酱，又往炒菜锅里倒入适量的油，待油热后，放入葱、姜、蒜，待炸出味后倒入黄豆酱，再加入少许水，把先炒好的肉丝放进去，翻炒均匀，大约三分钟，炸酱料做好了。最后一道工序是煮面条，我把锅里加入水，烧开后放入手工面条，待面条快煮熟时将小青菜放入锅里，面条煮熟后与小青菜一起捞出来放到盘子里，把准备好的黄瓜丝、绿豆芽放到面条上，再浇上炸酱料，搅拌均匀，一盘香喷喷的炸酱面就做好了。
当我坐到餐桌前准备吃炸酱面的时候，使我想了很多，看上去一顿平平常常、简简单单的炸酱面就有这么多复杂的工序，凝结了妈妈那么的辛苦！我想今后我不能再挑食了，妈妈做什么饭我就吃什么饭，一定改掉挑食的坏毛病，做一名不挑食的好孩子。
学做肉炸酱作文第八篇
愉快的暑假就要结束了。这个暑假里，妈妈不但要辛苦的上班，回家后还要给我洗衣、做饭地照顾着我，看着虽然劳累但依然微笑的妈妈，我决定今天为她做一顿饭好好感谢她！
我先准备食材，炸酱面一定要有劲道的面条，黄豆酱，甜面酱，还要有瘦肉末、香菇、葱姜蒜末。因为妈妈喜欢做美食，所以家里的食材非常齐全，我一会就找全了。
最后就是煮面条了，妈妈以前教过我怎么把面条煮的劲道好吃。先把水煮开，水开后倒入面条，大概三分钟面条就煮熟了，捞出面后过下冷水，面条就会更加的劲道哦。
手忙脚乱的炸酱面终于上桌了，爸爸妈妈早就下班回来了，他们欣喜地等着品尝我的“大作”。
“爸爸妈妈，快尝尝我的手艺，给个评分”！我期待的看着他们。妈妈尝了一口，立刻伸出大拇指连连称赞。而爸爸则一口气吃光了一碗面，又盛了一碗，还一直说：“小吴同学，再接再励，明天还继续做炸酱面给我们吃吧”！
吃饭时是味蕾的满足和享受，可做饭却是真辛苦啊！准备工作就得小半天，还有炒菜时的油烟味，热的满身大汗黏乎乎的，这都让我感受到了妈妈的不易和辛苦，“微笑”妈妈的背后付出了多少艰辛！一顿炸酱面的体验，更加坚定了我以后要多体贴，帮助父母的决心和动力！
学做肉炸酱作文第九篇
今天，也许真是个命中注定不该做炸酱面的一天，请大家来与我回忆一下这个倒霉的日子吧！
这个星期天，老师把《劳动与技书》上的第四课——做炸酱面给我们布置成了作业，我当时还很不以为然，觉得天天看着妈妈做饭是那么的容易，做炸酱面，小kiss啦！可是当我真正开始的时候，连悲剧怎么写的都忘了。
上午十一点，与妈妈买菜归来后，我便马不停蹄的开始了准备工作。把买好的肉丝放到菜板上，我一只手拿起菜刀，另一只手扶住菜板，开始使劲地剁肉。“咚，咚，咚……”，我的妈呀，这肉也太难切了吧！“我就不信了，一上来就这么难！”我一下子就急了，那种倔强的性格使我又使出一股更大的力量继续剁肉。竖着切切，横着砍砍，总算是完成了，继续！我本以为接下来的切葱和切姜会有一些麻烦，没想的却是一帆风顺。
好了，该正式开始了。我把锅里的水先烧干，然后往里倒入一些油。等到油热了后，我按照书上讲的，小心翼翼地将肉放进去，然后拿铲子来回翻炒。“加入少许酱油，加入少许酱油……酱油！”我拿起酱油壶，没想到酱油壶里的酱油这么重，“刷”的一下子从手中脱落，只听得“嘭”的一声，酱油壶摔到了地上。我惊得本能的向后一跳，不过还是溅的拖鞋和袜子上都是酱油。完了，看来今天又要洗袜子了。我一边飞快的打扫着，一边在心中暗暗想道。当我把调料全都放到了锅里时，突然想起来，诶呀，忘放水了！水管里的还是饮水机里的呀，算了不管了，反正也不可能把厨房给炸了吧！我迅速的从水龙头里接了大半碗水，倒入锅中，然后再去把面条锅接上水，开始下面条。“呀！面条锅的水溢出来了，怎么老让我碰上倒霉事啊，呜呜！”
折腾了半天，这炸酱面终于做出来了。妈妈尝着我做的这来之不易的炸酱面，脸色有点不对劲。“怎么了？”我关心的问道。“额，这炸酱面也忒咸了点儿。”妈妈老实地回答道。听到妈妈的回答，想到一会儿还要洗拖鞋和袜子，我顿时感到很无语，差一点晕倒。
天哪！难道我第一次做炸酱面就这么注定不走运么!
学做肉炸酱作文第十篇
俗话说“民以食为天”。中华上下五千年，特色小吃，美味佳肴数不胜数，有云南过桥米线，西安羊肉泡馍，山西的刀削面……哪个不使人垂涎三尺，但让我最情有独钟的还是那风味独特，名扬海外的炸酱面。
虽说是炸酱面，还不如称它为酱拌面。为什么呢?哈哈，炸酱面不过是在一堆细润柔滑的面条上摆上各式各样的配菜，但最重要的还是那极具特色的酱了。那青绿色的黄瓜配上米黄色的生姜丝，仿佛一道美丽的风景线。赤橙色的胡萝卜丝和深绿色的青菜加在一起，那真是太合适不过了。不过，主角还是那雪白的面条上浓郁醇美的酱。
炸酱面的做法十分简单，只需把一把面条水煮一会儿，直到柔软。再将它放进碗中，在上面摆上黄瓜丝、姜丝、胡萝卜丝、青菜。最后舀几勺酱，一碗色香味俱全的炸酱面就大功告成了，哎呀，真香!
是什么让一碗普通的面变得如此美味诱人?我会斩钉截铁地告诉你，是那令人垂涎三尺的酱!这酱说甜也不甜，说咸也不咸，说是五香味，又有一股中药味。
哎，真让人捉摸不透啊!
第一次吃炸酱面时，我一脸的嫌弃，因为它有一股怪怪的味道。但吃着吃着，太好吃了，我仿佛步入了仙境!
只要面沾上了一点点酱，我就控制不住嘴和胃，忍不住去品尝它的美味，面和酱成了最佳搭档。吃面时，我总喜欢先把面挑起，舔一舔包裹着的酱，再“嘘”地一下吸进嘴里，但这样吃太慢了，所以得用出我的大招——狼吞虎咽!先挑起一大筷面条，猛地塞进嘴里，再挑起一大筷面条……吃完了，可狼狈了!嘴边沾满了酱，真不好意思，妈妈在旁边笑我，我恨不得找道地缝钻进去。
听了我的介绍，是不是已经流口水了?还等什么，你也快去尝一尝吧!
学做肉炸酱作文第十一篇
相信很多人都看过宋小宝演的小品《吃面》吧？三碗放过辣根的汤面被宋小宝“呼噜呼噜”的吞下。瞬间，他的五官扭曲成一团，像极了蜷缩成一坨的八爪鱼，搞笑极了。
要说和吃面有关的故事，我能讲几天几夜！下面就由大名鼎鼎的我——花园小作家李学飞，给大家讲讲吧！
一次中午放学，我“哐当”一下推门而入，想向妈妈抱怨几句：“为什么中午没有接我放学？我快累坏了，肚子里都唱空城计了。”这时，一阵浓郁的酱香味扑鼻而入，我深深地吸了几口气，想把诱人的香气全部吸入肚子里。再看我妈左手端着一碗热气腾腾的面，右手从桌上的汤盆里用勺子舀起一勺棕色的肉酱，慢慢地浇在晶莹剔透的面条上，肉酱旁边整齐地码放着翠绿的黄瓜丝。我不由得双手握拳，两腿弯曲，双脚用力向上一蹬，高兴地欢呼：“噢，太好了，我最爱的炸酱面，美味耶！”
还没有等妈妈反应过来，我用筷子迅速挑起一大块肉酱含进嘴里，有咸香的豆酱味，还有Q弹的肉香，太美味了！我正闭着眼睛享受这种美食的满足感，一个巴掌猛地在我后脑勺轻轻一拍，“傻瓜，这是酱，拌面吃的，又不是糖。”我嘿嘿一笑，说：“看见这么美味的美食，我心情太爽啦！”
我放下勺子，端起碗，把面、酱和黄瓜丝搅拌均匀，用筷子小心翼翼地挑起裹满酱和黄瓜丝的面条，放到嘴边，呲溜呲溜，面条甩着长长的尾巴进入我的嘴巴里，满口留香，“太美味啦！黄瓜脆香，酱味爽滑，面条筋道，太棒啦！”
妈妈敲着我的大脑袋说：“别只顾吃，我给你讲点吃面的小知识吧！北方人以面食为主，有冬至饺子夏至面的饮食风俗。因为冬天特别的冷，饺子像人的耳朵，热气腾腾，吃个饺子冻不掉耳朵，也为了纪念医圣张仲景冬至舍药的恩情。夏至天气炎热，小麦成熟了，人们为了解暑庆祝丰收要吃凉面。还有，小孩出生三天的时候要“洗三”洗，就是在这天家里亲戚朋友在一起吃面条，祝福孩子长命百岁。”
“哦，民以食为天嘛！”我怪声怪气地对妈妈说。
这真是一碗小小炸酱面，蕴含乾坤大世界啊！不仅让我吃出了知识和爱的味道，还让我回味无穷！
学做肉炸酱作文第十二篇
你们肯定知道韩国的炸酱面吧！今天我就要把俺周迅羽自制的中中式炸酱面传送给大家听。
我首先让妈妈将香肠、青菜、红萝卜、鸡蛋一起炒起来，再将面煮熟，在这同时，也可以将妈妈买来的“豆瓣酱”热一热，过了十分钟，面熟了，酱也熟了。接着，我让妈妈把青菜、香肠、红萝卜、鸡蛋和面条一起像炒菜一样的炒起来。没过多久，这色香味俱全的炒面就出炉了，这盆炒面不仅有绿油油的青菜，还有红彤彤的萝卜，不仅有红艳艳的香肠，还有金灿灿的鸡蛋，看一看，闻一闻就已经令人垂涎三尺了，想立刻抓起就吃。
这你也许就会问了：“那这面怎么吃呢！”慢慢来，就差最后一步了。妈妈把面盛了出来，我端出已蒸好的粘糊糊的豆瓣酱，并准备好用餐工具：两个小碟子、两个调羹、两双筷子，就可以开吃了。
我先夹出几根面条，然后在豆瓣酱里刮出一小部分沾在面条上（且记：豆瓣酱要比盛出的面条少一半，否则会很咸，也不能放很少，就不好吃了。），再将豆瓣酱分布在每一条面上，就狼吞虎咽地吃了起来，不知是面香，还是酱香，我大口大口地老是还想再吃一碗。
同学们，我周迅羽已将中式炸酱面的制作方法传送给大家了。虽然中式炸酱面吃起来好吃，但做起来难，我也想和韩国人比试比试，到底是咱们中式炸酱面好吃，还是他们韩氏炸酱面好吃。
学做肉炸酱作文第十三篇
中午放学后，我的肚子已是饥肠辘辘，心中下定决心回家一定要大吃一场。
“奶奶今天吃什么饭。”“炸酱面。”看着奶奶在厨房里面忙碌的身影，而我却感受到了一丝绝望。拖着沉重的步子，我懒洋洋地躺在沙发上，感到十分无力，浑身软绵绵的。几分钟后，奶奶将做好的炸酱面端到了我面前。
“乐乐，快点起来，今天的炸酱面可香了，不信你闻一闻，香着呢！”奶奶开始动用她那三步不烂之舌，叽哩呱啦地说个没完，启图说服我吃面条。我无奈之下，皱了皱眉头，心不甘情不愿地拿起了筷子，开始有一下没一下地一根根夹着吃，这面条并没有什么特别美味的地方。
上学路上，妈妈边骑车边教育我：“像你奶奶他们那一代人，年轻时吃苦受累，他们往往去地里面干完地活后，剩下的时间只能做一碗面条了，而且他们也不经常去饭店里吃饭，没吃过什么山珍海味，怎么能做出和食堂一样的美味呢？他们年龄那么大了，本应该好好的`享受晚年，但是他们却任劳任怨，一日三餐起早贪黑给我们做。你要做个懂事的孩子，以后不管奶奶给咱们做什么饭，都要吃，不能挑食。”我听后若有所思。
而接下来的一星期内，米饭、饺子、炒拉条等，奶奶总是想尽办法给我做饭。我也像和妈妈约定的那样，再也没有挑食。
又是吃炸酱面的时间了，这次我还没有等奶奶走过来说服我，便端起了碗，硬生生地塞了一嘴的面条，狼吞虎咽般开始吃起来。吃着吃着我不由停住了，因为细细的咀嚼中我竟然发现了一份无法抗拒的诱惑，仿佛我吃的不是一碗炸酱面，而是一种天下没有什么能与它相比的美食。不知道为什么，今天的炸酱面如此特别。
我苦苦思索，百思不得其解。如今我终于明白了，这面里饱含着奶奶对我无微不至的爱，这种爱盈绕在我的心头，久久不曾散去。