健康食品专业篇1
如何甄别真假保健食品？如何正确选择保健食品，真正让它为人们的健康长寿服务？我们专程采访了中国保健养生协会副会长周灏先生，请他谈谈对保健食品的认识。周灏先生长期从事临床诊疗及老年健康教育工作，在健康促进、健康教育与预防疾病、保健养生等方面积累了丰富的实践经验。
药品与保健食品的区别在哪里
记者：随着社会经济的发展，中国快速进入老龄化社会，老年人是心脑血管疾病、肿瘤、慢阻肺、骨关节疾病等多种慢性疾病的主要患病人群。因此，老年人为了减轻疾病痛苦，追求生命质量和长寿，很多中老年人都会针对性服用一些药品或保健食品，那么，药品与保健食品本质的区别在哪里？
周灏副会长：药品和保健食品有本质的区别。药品是以预防、诊断、治疗疾病为目的，是国药准字号批号；保健食品是具有特定保健功能的食品，是国食健字或卫食健字批号，俗称“蓝帽子”标识，对疾病有预防和保健作用。
记者：保健食品备受争议，甚至很多医生不主张服用，您作为医学专家，同时又是一位老年健康教育专家，如何看待这个问题？
周灏副会长：临床医生研究方向是治疗疾病，药物、手术等是主要医疗手段；保健养生是研究如何预防疾病的发生。药品和保健食品着力点不同，这就出现了药品和保健食品“打架”的情况。
值得强调的是，目前国家食品药品监督管理总局审批的保健食品功能为27种。保健食品代替不了药品的治疗作用，同样，药品也代替不了保健食品的预防保健作用，二者都是以提高慢性病人群的生命质量和生命长度为目的。所以说，对于防治疾病、养生保健，药品和保健食品应是“同盟军”，而不应成为矛盾的对立面。正确选择保健食品，对健康肯定是有益处的。
欧美等发达国家的人
也吃保健品吗
记者：保健食品是防治慢性病、保健养生的措施之一，那么，美国、日本、韩国等国家的人也吃保健品吗？如何选择“进口”保健品呢？
周灏副会长：美国把保健食品称为“膳食营养添加剂”，主要分为微量元素、辅酶制剂两大类。微量元素类的保健食品很多，说明微量元素对健康保健还是很被人们看重的。酶制剂类是美国高科技的象征，比如，美国线粒体素naDH就是人体1号辅酶，是美国纽约科学院乔格・伯克迈耶教授新发明，曾荣获51项国际专利。现代医学研究表明，服用线粒体素naDH对预防慢性病，改善慢性病人群生命质量有很好的作用。
日本把健康产品称为“功能性食品”，说明日本的健康产品大多是来自于食品，对某些疾病具有一定的预防作用。比如，日本纳豆激酶就是上世纪日本血栓研究专家须见洋行博士从日本传统发酵食品――新鲜的纳豆黏丝中发现了一种可以溶解血栓的物质，后来把这种物质命名为“纳豆激酶”。经过进一步的研究证实，由275个氨基酸组成的纳豆激酶，其溶解血栓的能力是尿激酶的19倍。接受纳豆激酶早期干预，可以有效降低脑卒中发生率。
韩国的保健品大多以高丽参为主要原料，这也是韩国民族特色。高丽参组方的保健产品对抗疲劳、扶正气、抗衰老有很好的作用，比如，韩国汉城大学研究成功的HomtaminGinseng，“洪达敏”是中国引进该产品时的音译中文名称，并已注册商标受中国法律保护。
现在市场上有很多“进口”的保健食品，基本上是以美国、日本、韩国、德国为主。简单概括一下，美国产品看科技、日本产品看剂量、韩国产品选特色、德国产品靠品质，这是规律也是原则。
常见虚假保健食品销售招数
记者：目前从电视媒体报道来看，很多老年人都是在一些健康讲座中，冲动性地购买一些“三无产品”（保健食品），为此带来沉重的经济负担，甚至有的造成激烈的家庭矛盾，您如何看待健康讲座销售保健食品这个问题？
周灏副会长：老年人是社会的弱势群体，或多或少患有不同程度的慢性疾病，而子女们工作忙碌很难照顾到老人，很多老人难免孤独、寂寞、痛苦。听报告、学知识、闲聊天、拿礼品，确实是排遣了老人的不良情绪。很多不法企业更是通过“平台会”会议讲座等模式出售品质低劣、价格虚高的保健食品。“平台会”销售模式，是中国健康产业的“马路杀手”，很多老年人深受其害。当然国家也在监管，上次东方卫视就报道一例以“诈骗罪”入刑的保健品销售企业，犯罪分子在上海奉贤落网，被判刑5年，这对于不法销售企业也是警钟。
区分“平台会”的方法很简单，因为不法企业惯用的伎俩很简单，大多数就是以“申遗申诺”“爱心助老”“首富慈善”“和尚祈福”“道士报告”“百年老字号”等名头忽悠老年人参与，实际上最终销售的很多是品质低劣、价格虚高的保健食品或普通食品。
老年人参加社会活动，应该加强自我保护意识，远离这些企业“非法宣传”的活动，如果碰到“强买强卖”等恶劣销售行为可选择报警处理。
如何正确选择保健食品
记者：保健食品发展前景广阔，老年人应该如何正确选择保健食品呢？
周灏副会长：未来5年，中国保健食品行业会有一个快速发展期，预计2024年，中国保健食品有可能承担更多的防治慢性病职责。中国人口众多，60岁以上的老年人群体不断增加，他们又常受到多种慢性病的袭扰，现有的医疗手段并不能完全达到预防疾病的效果，这样分析下来，可以肯定地说，中国是一个保健食品需求大国。
对于中老年人来讲，应根据自己的身体状况、经济承受能力，有的放矢地选择保健食品，比如，应从自身所患的基础疾病入手：有心脑血管疾病、“三高”症状明显，必须预防脑卒中、心肌梗死的发生，首选辅助调血脂类；糖尿病患者，最好选择辅助降血糖类；骨关节病患者，选择能增加骨密度类；记忆力下降，适当选择改善记忆力的产品。正确选择保健食品，才能为自己和家人的健康保驾护航。
记者：您作为权威的老年健康教育专家，一直从事慢性病预防和保健工作，有没有比较好的保健食品推荐给老年朋友？
周灏副会长：你这个词语用得很好，是“推荐”不是“推销”。一字之差，天壤之别。从专业的角度分析，服用一些中药制剂的保健食品，对健康还是有帮助的。比如，三好牌红曲三七丹参胶囊、山东大学专利产品灵芝液口服液，都是国家批准的正规保健食品，对预防脑卒中、调节血脂、改善睡眠、抗疲劳有比较好的效果。
记者：听了您的讲解，我对保健食品有了全新的认识。作为著名健康教育专家，您对养生健康产业、对保健食品未来有何感悟？
周灏副会长：我学医11年，毕业后一直在临床工作，十年前从医院出来参与到预防保健工作中来，先后参与了多项健康教育活动。这些工作经历是我一生的宝贵财富，能为老年健康事业贡献自己的力量，觉得很有意义！
健康食品专业篇2
作为本次美食节活动的核心项目，2016中国（昆明）健康养生论坛汇集了众多健康养生领域的专家学者，共同探讨大健康产业发展的现状与未来。
世界中餐业联合会会长杨柳，云南省委常委、昆明市委书记程连元，昆明市副市长孟庆红、王建颖、赵学农，北京市卫计委主任方来英，原北京市药监局局长冯国安，原北京市公安局副局长于春泉，原北京市工商局副局长王建华，北京二商集团董事长孙杰，北京安贞医院院长魏永祥，中国生物技术股份公司董事长杨晓明，原北京中医药大学校长、国家973计划中医药专项首席科学家高思华，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜，世界中餐业联合会食药养生委员会主席邵刚，世界中餐业联合会副秘书长梁硕等出席了论坛，论坛由世界中餐业联合会监事会主席武力主持召开。
论坛上，程连元同志代表中共昆明市委、昆明市人民政府对与会嘉宾表示热烈的欢迎。他指出，健康是人全面发展、生活幸福的基石，也是国家繁荣昌盛、社会文明进步的重要标志。《“健康中国2030”规划纲要》的出台，充分体现了党和国家对提升人民健康水平的高度重视和坚定信心。
此次“健康养生论坛”，贯彻落实了党中央关于打造健康中国的战略部署，围绕健康养生这一主题，邀请了全国健康养生领域的专家学者、精英翘楚，共同为弘扬健康养生文化、传播健康养生理念、发展健康养生产业出谋划策、献智献力，将对昆明发展大健康产业产生重大而积极的影响。
杨柳会长在致词中指出，膳食营养与人类健康的关系十分密切，中饮食是中华民族养生之源、健康之本，为了传承和弘扬中华传统饮食文化，更好地将饮食与养生相互结合，世界中餐业联合会与2016年6月成立了食药养生委员会，通过利用协会自身优势，搭建沟通平台和桥梁，以“社区医养、课题研发、会展服务、培训技能等项目”为方向，发展食药养生健康产业。
健康食品专业篇3
记者：据您了解，目前中国面临的食品安全风险包括哪些？应如何解决？
王铁：第一，整个供应链的管控问题，包括从源头，生产过程到流通的各个环节；第二，人的因素，因为在食品安全管理中最大的变数其实是人，其具有的价值观影响到其最终采取的行为。第三，沟通交流的问题，随着民众对食品要求的日益提高，食品行业也在不断地向前推进和发展，同时越来越多食品质量安全问题也摆在了人们面前。提高民众的专业知识，及时与民众积极沟通变得尤为重要。
此外，针对中国食品安全现状，提高民众对食品行业的信赖度是当务之急。可从以下3点入手：首先是企业的自律。一些企业片面追求利润，导致了食品安全风险和隐患。所以提高企业自身的责任和道德意识，加强自律性非常重要。“七星公约联盟”的初衷就是怎样使业界的同仁联合团结起来共同提高整个行业的自律。其次，是科普教育。消费者对食品安全知识了解不够充分，信息不全面造成了对食品安全问题的恐慌。最后，是媒体报道的专业性和准确性。因此怎样帮助媒体深入了解食品安全领域也是重要环节。今年，艺康公司通过与《第一财经》及中国食品科学技术学会合作，重点是加强企业、媒体及消费者的联系，从而提升消费者对整个食品行业的认知度。
记者：能否向我们介绍一下今年第二届“中国食品健康七星奖”？与去年相比有哪些特色？目前为止，艺康对此主要进行了哪些工作和准备？相比其他类似评选，有何不同？
王铁：“中国食品健康七星奖”是艺康携手知名媒体和食品安全专家联合主办的，并集合专家、学者、相关政府部门共同打造的关于食品安全领域的最高规格的奖项。整个评选过程分为3个阶段：企业报名、问卷调查和实地调研。奖项针对三个行业：食品制造、社会餐饮和食品零售连锁行业。其旨在表彰企业过去一年在健康引领、组织完备、原料品控、工艺严格、员工自律、渠道管控、诚信负责各个方面取得的突出成绩。
今年的“中国食品健康七星奖”较去年有了进一步的优化，首先，今年“七星奖”与中国食品科学技术学会深度合作，中国食品科学技术学会作为一个权威独立的第三方能够帮助我们提供技术支持，带动更多的业内专家参与进来，旨在将专业性的行业知识对大众进行普及；第二，专家评审团的权威度更高；第三，评选的问卷和面访环节全面升级；最值得一提的是，今年“中国食品健康七星奖”组委会成立了“中国食品健康七星公约联盟”。成立这里联盟组织的目的就是联系政府、行业组织、食品安全领域的专家、企业分享食品安全最佳实例，最大程度的社会价值创造，从而来推动中国食品安全的进步，同时也进一步提高消费者的食品安全认知水平。
今年“中国食品健康七星公约联盟”的工作重点就是“公众科普”。旨在针对社会大众，向他们普及食品安全科普知识，传达正确的食品安全观点，帮助消费者正确理解食品安全。6月30日，我们携手知名媒体在北京举行了一场主题为“粉碎舌尖上的阴谋”的消费者食品安全公众科普活动。现场有近200名消费者参与，并且都非常踊跃地和现场专家互动，反响热烈。在7月21日，联盟组织又在养乐多进行了一场消费者科普活动，除了向大家宣讲生活中的食品安全知识以外，我们还告诉大家艺康是如何保障食品饮料企业的食品安全的。
“中国食品健康七星公约联盟”除了向公众消费者普及食品安全知识外，我们还对食品行业的从业人员进行行业专业知识培训：7月27日，七星公约联盟在上海龙之梦万丽酒店举办了《餐饮食品安全操作规范》的培训。特别邀请到了国家食品药品监督管理局高级研修学院的老师，以及上海食品药品监督管理局的资深专家为现场来自不同餐饮行业近140名学员进行了培训讲解。获得了众多知名餐饮、超市、酒店的支持和好评。
我们认为食品安全提升是需要企业、公众和媒体共同努力的。食品安全问题涉及到每一个供应链环节，所以需要全社会的关注与参与。因此，囊括了众多的参与领域和范围，不仅包括从原材料生产、加工制造企业，到餐饮业整个供应链，而且相关专家、媒体、协会，甚至政府部门也都应该参与其中。再者，该联盟是完全的非营利组织，我们更多地是想帮助整个食品行业，这使其具有了更高的社会意义。
记者：在食品安全领域，艺康以“国际标准、客户至上”为承诺，推出了全方位食品安全解决方案，帮助客户有效提升食品安全质量。请介绍一下这套全方位食品安全解决方案。
王铁：在食品安全领域，艺康提供的创新、完善的食品安全全方位解决方案在确保企业生产高标准、高品质产品及食品安全的同时，还可以提升企业的运营效率、可持续发展能力及整体竞争力。
艺康品质卓越的食品安全解决方案旨在协助客户建立一个有效的、系统的、可持续改进的管理系统。其中主要包括全面评估、咨询服务、清洁方案、管理体系、综合培训、质量控制6个方面。首先，根据客户现有的设备条件和环境，了解客户所遇到的问题，识别食品安全风险，并对其提供咨询服务，协助客户建立和实施专业的解决方案。艺康更加重视的是为客户提供有价值的服务，当然其中包括产品，它是我们解决方案的一个方面。因为很多的食品加工企业的生产过程和环境较为复杂，在不同的水质及温湿度条件下，清洁消毒的效果不尽相同，而且针对不同产品原料的消毒频率和过程也完全不同，需求根据实际的解决方案是需要为客户度身定制的。在艺康全球4万多名员工中，约2.5万名员工从事现场服务工作。他们从客户最初的厂房设计、生产流程设计开始，就参与其中，提供全面的技术支持和现场服务，包括最适合的清洁消毒方案、客户员工的现场训练和培训，生产线的常规维护等等。然后，针对客户的实际应用情况完成其质量评估。完善的评估报告不仅能够查看我们的服务是否到位，并且可以明确指出问题所在，帮助客户改进完善。此外，我们将评估得到的相关数据汇总起来，不仅能够使客户清楚了解其生产运营状况，而且可以供整个行业来分析借鉴。
记者：研发是企业创新的根本与活力，也是企业生命力的延续。作为全球500强之一的知名企业，艺康在研发领域的优势是什么？
王铁：研发是艺康继“服务”之外最具特色的地方。艺康作为全球水、卫生及公众健康、能源等技术和服务领域的领导者,有500多名具有相关领域的博士及博士后学历。在中国，落户上海浦东的研发中心成为继北美及欧洲后的全球三大研发中心之一，目前具有80多名研发人员，且70%以上具有博士学历。在研发投入方面，艺康也投入很多。艺康全球的年研发投资额达数亿美元，中国浦东新研发中心总投资额也大于1亿人民币，且完全配备了先进的研发设备。其不仅是中国市场技术创新及产品研发的基地，更能为亚洲乃至全球提供支持，将全面提升中国在食品安全、预防感染、公众健康和可持续发展领域与国际接轨。
我认为，研发分为两方面，一方面是将从国外引进的先进技术改良后投入中国的应用；另一方面，是根据中国现有市场需求进行研发。艺康的研发目前更多的是针对后者。因为中国的食品行业有其特殊性，饮食形式不同于国外，所以针对中国食品行业的解决方案也有其特殊性，决定了其研发必须立足于中国的食品行业和现状。在中国的研发方向上，艺康一方面将针对实际需求以基础研究为主，而不完全是应用研究；另一方面，将深入与研究机构及相关院校展开合作。
记者：2011年7月艺康集团宣布收购纳尔科公司，又迎来了又一次重大的发展机遇；今年又恰好喜逢您全权接管艺康大中华区，您作为新任艺康大中华区总经理，对于新艺康今后一两年在中国市场的发展有何规划？
王铁：纳尔科是全球水处理和工艺改进服务的领导者，业务遍及150多个国家和地区。通过此次并购，艺康在水处理领域获得了重大的发展机遇。
近年来，艺康在中国的业务持续保持快速增长。从大环境来看，中国食品行业处于高速发展和重要调整期。对于艺康来说，今年到明年也势必是一个调整年，以“练内功，打基础”为主。今年，中国有两家大工厂将要竣工，一个是太仓工厂，一个是纳尔科水处理工程二期，因此在员工的素质和培养方面我们会继续加大投入。有人评价，“太仓工厂今后将是中国食品安全领域的一个里程碑”，从规模来看，针对食品安全行业接近1亿美金的投资目前在中国，甚至亚洲都是首家；更重要的是其生产流程控制也是一流水平。我坚信，在不久的将来，中国公众将享受到更清洁、更安全的饮食和更高质量的生活改变。
另外，服务、安全，以及对员工的培养也是新艺康永远的宗旨。我们将融合两家公司优秀的企业文化和价值观，在新艺康传承下来，使每一位员工都能为新艺康快乐地工作服务。而且，艺康也是一个有社会责任感的企业，在与中国经济同步发展的过程中，履行着“致力于创造一个更美好的世界”的义务。我们会将全球领先的信息、技术、解决方案和服务引入中国，整合全球资源，助力中国食品行业和企业实现飞跃和可持续发展。
王铁艺康全球资深副总裁兼大中华区总经理
健康食品专业篇4
当前食品安全问题重重，环境污染严重，以食物来源不安全、饮食营养不平衡为主要问题的“食源病”危机严重威胁着人们的生活。安全、营养、健康的食品越来越受到人们的关注与重视。
在这样的大背景下，2015年三生推出了一款能被人体快速吸收的全营养食品――东方素养肽素乳，为人们不断输送营养和健康。
专业研发
东方素养肽素乳由三生联合中国食品发酵工业研究院共同研发，是根据我国居民当前营养状况、体质差异和饮食习惯而推出的全营养产品，其专业性毋庸置疑。
中国食品发酵工业研究院是国内食品和发酵行业中历史最久、规模最大，专业配套齐全的综合性研究机构，技术实力雄厚，装备水平先进。研究院已取得科研成果600多项，其中国家科技进步奖和发明奖56项，部级科技进步奖120项，国家发明专利十余项。2013年申请发明专利25项，授权发明专利10项，承担并完成国家科技攻关项目15项，获得省部级以上奖励7项。
对于东方素养肽素乳这样一款具有划时代科技的全营养产品，中国保健协会副秘书长张大超表示非常看好，他认为在“食源危机”愈演愈烈的情况下，三生能够联合中国食品发酵工业研究院这个关于“活性肽”最专业的研究机构，共同研发“肽素乳”，以高科技、高质量为保证，为市场提供一个安全的健康产品，已经占据了市场的先机，前景大好。
“素养”智慧
据三生相关工作人员介绍，东方素养肽素乳遵循三生“素养”的健康理念与养生智慧，精选豆类、燕麦、花生、谷物胚芽、松仁坚果、紫苏油、椰子油粉等全植物来源的原料研制而成，均未经过精深加工，有效地防止了营养素的流失，特别是植物化学成分的流失，从而使得植物中的营养成分得以最大限度的完整保留，确保植物中珍贵营养成分的健康功能得以发挥。同时，肽素乳所使用的原料天然，不添加任何化学成分和添加剂，不含抗生素和防腐剂，安全性高，不易引发过敏反应，对人体健康无毒副作用。
同时，该产品采用胚芽酶切、高效提取分离、微囊包埋和营养重组4大核心科技，特别添加植物活性肽--小麦低聚肽，不仅具有良好的溶解性、稳定性、抗酸性、易吸收性等特点，还有多种生理调解功能，尤其适合免疫低下者、胃肠功能紊乱人群和正在生长发育的未成年人、老年人、孕妇、乳母以及术后康复人群和爱美人士，完胜我们所熟知的蛋白质与氨基酸这两种营养性产品。
一直以来，蛋白质产品在保健品市场都处于热门地位。无论从补充体力还是到提升免疫力，消费者都对蛋白质产品的功效有了先入为主的认知。然而，越来越多的研究发现，蛋白质分子量大，需要被分解为低聚肽和氨基酸才能被人体吸收。因此，比蛋白质结构更小的低聚肽便成了功能保健和食品生物科学领域关注的热点对象。
据悉，东方素养肽素乳富含比例完美的18种氨基酸，多种维生素健康因子、丰富的呈有机态的矿物质和微量元素，以及均衡合理的脂肪酸和糖元成分，是名副其实的全营养产品。
全球顶尖的第三方检测机构SGS对肽素乳样品进行了详细的营养成分解析。报告指出，每100g肽素乳含有25.59克蛋白质、6.3克总膳食纤维，属于高蛋白质、高纤维的产品，三大基础营养均衡。产品中含有γ-氨基丁酸63毫克/公斤，对人体来说，更是一个有益的补充，能够清除人体自由基，有效抗衰老。
打造极致
东方素养肽素乳的推出，展示出三生“做好产品”的实力和成果。“做好产品”是三生多年来一贯坚持的产品思维。在中国经济的新常态下，三生致力发展成为以新思想、新模式、新技术、新文化为代表的健康产业“中国样本”，而此次三生与中国食品发酵工业研究院共同研发的“肽素乳”，正是三生进行科技创新，提高技术、产品核心竞争力的重要一步。
此次三生联合中国食品发酵工业研究院共同研制的东方素养“肽素乳”只是一个开始，未来，三生将保持这种深入合作，不断推出各种新产品。
不止是与中国食品发酵工业研究院的合作，就在2015年，三生聘请了诺贝尔生理学/医学奖得主理查德・罗伯茨爵士加盟三生全球产品研发顾问委员会，带来全球生物科技的前沿成果，并吸引更多优秀的研发人才加盟三生；了三生健康产业园二期厂房规划，筹备新建研发中心、智能化车间、自动化立体仓库等。这一系列举措持续提升产品品质，保障未来的市场发展需求，并用高品质赢得市场，给用户带来更美好的健康体验，为三生实现“全球健康产业中国样本”的目标提供强有力的支持。
健康食品专业篇5
让学者专家们深感忧虑的是，层出不穷的黑心食品及假冒伪劣事件是否会影响消费者的消费信心和意愿。
我们看到，有些商家商德败坏，为求利益，全然不顾消费者的身体健康甚至生命；当然也有知名企业发生食品安全问题，如产品菌落总数或重金属含量超标，或者含有过量的添加剂等。前者的错误是人为的，也是极端不负责任的；后者则是由于业务负责人的专业知识不足所导致的，不过这两者所造成的后果一样，都会对消费者的身心健康产生不良的影响。
其实，我国对于食品的相关管理有着非常严密及详实的规则。就拿新上市食品的管理流程来说，相对于欧美及日本那种由厂商自我约束的宽松管理，我国有着系统化的登记审核制度，这个制度由各地方食品监督所负责执行。
厂商决定生产某一种食品时，必须先将配方及原料来源证明送交主管单位做配方成分的登记及审核，确认所使用的原料及添加剂的种类及用量是否符合国际标准，原料是否符合卫生法规要求，经审核取得字号后才可以生产，这就是我们看到的“食品生产许可证号”。和国外最重要的区别是我国采取“一物一证”，这跟国外以“工厂生产许可证”载明许可产品形态后，可自行生产多种产品是截然不同的。不幸的是，这就是很多不法厂商经常利用的漏洞，常常用a产品证号贴在B、C、D等不同产品上，如果配方相同那倒问题不大，有些厂商根本牛头不对马嘴，为了省事乱贴一通，甚至将不能通过食品审核的产品贴上别的字号拿出来销售，这就丧失了对消费者食用安全的保障。
如果我们要判断保健食品生产厂的好坏，首先要了解的是这个工厂是否是专业的生产厂。那么怎样才叫作专业？可以从硬件及软件两个方面来看。所谓的硬件就是工厂的厂房设计、机器设备及卫生环境是否达到标准，这就是我们一般所说的良好作业规范（简称Gmp）；软件则指操作人员的培训教育及管理考核，包括一线生产人员及各级行政管理人员，这个标准已经由国际标准化组织（简称iSo）根据国际间不同行业来确定不同编码的国际标准号，以确认生产及管理工作的流程正确及人员素质。由于食品安全与老百姓生命健康息息相关，因而近来在食品生产的管理中，为了预防潜在可能发生的各项生物、物理或化学的危害，特别制定了危害分析和关键控制点系统和应用指南（简称HaCCp）来保证所生产产品的质量安全。综合地说，如果食品生产厂都能朝着这些质量目标努力的话，消费者的健康及安全就会得到有力的保障。
有了专业工厂的规范生产之后，就能确定消费者能吃到健康安全的食品了吗？其实这只是完成了一半，还有另一半在于包装出厂后，到消费者购买之前的质量监督与保存监控。然而，产品经过层层的供销及运输，所发生的疏忽或意外都可能导致产品变质。为了确保产品质量，销售商在进货时就必须详细检查产品的外包装是否完整，并严格按照保存条件进行保存或运输，以确保产品的食用安全与营养价值。
那么，消费者如果要到市面上选购对自己有用的健康食品时，怎样才可以买到放心的产品呢？我在这里提出几点建议：
1、不要买外包装有瑕疵的产品，极有可能会影响质量；
2、要选择信誉度较佳、产品标签详细完整的产品；
3、要注意比较区分，避免买到假冒伪劣的产品。
可能很多人被曾经的不愉快经历及媒体的报道所困惑，到底应该如何去选择才不会“花了金钱又丢了健康”？
为了帮助消费者更轻松地选购适合自己的健康食品，我们通过上海市食品研究所专家们的协助，对我国境内的健康食品生产厂进行评估，并依照Gmp、iSo、HaCCp的要求对其进行审核。然后由生产厂商提供优质的产品给《食品与生活》杂志社的“健康食品超市”，以邮购的方式来方便读者对健康食品进行选购。
专家小组针对要进入邮购目录的产品进行各项审核，以保证消费者在“健康食品超市”的邮购中得到食用安全的最佳保障和愉快的选购过程。
我们采取的评估审核标准是：
1、生产销售商及产品生产许可的审核
每一个生产销售商必须提供各项合法证明文件，包括营业执照、卫生许可证、生产许可证及各项质量认证批文。
2、产品外包装安全性及标签完整性的审核
产品外包装是否符合保存条件要求，以确保质量的稳定性；外包装标签是否依照标准完整清晰，让消费者容易了解。
3、产品安全检测与持续追踪管理
健康食品专业篇6
一、指导原则
（一）全面贯彻国务院办公厅印发的《中国食物与营养发展纲要（－年）》、市人民政府转发的《市预防和控制慢性非传染性疾病中长期规划（－年）》和《市建设健康城市三年行动计划》（年－年）精神，改善营养水平，提高市民身体素质。
（二）制订科学的营养目标，优化膳食结构，加强科学导向，普及营养知识，预防和控制营养相关性疾病。
（三）以健康促进为主要手段，以社区组织为依托，分工负责，多方协作，分类指导，营造合理营养的环境。
二、目标
（一）到年全面了解各种与营养相关的疾病的发病情况。
（二）降低5岁以下儿童维生素a缺乏率。
（三）降低孕妇和儿童、青少年的营养性贫血发病率。
（四）控制超重和肥胖儿童、青少年数量的上升趋势。
（五）提高4个月以内婴儿的纯母乳喂养率。
三、行动措施
（一）制定相关的政策标准，创造有利于合理营养的环境
1.实施卫生部《食品营养标签管理办法》（制定中）。
2.到年，完成卫生部《转基因食品管理办法》市实施细则的制定并监督实施。
3.到年，制定市各类人群的膳食指南。
4.确认一批营养价值高、符合健康要求的健康食品。
5.到年完成营养相关慢性非传染性疾病分类体锻指南的制定。
（二）加强、完善全市公共营养网络和人员培训
1.年各级疾病预防控制机构要配备营养专职人员，承担相应工作职能。
2.年成立营养专家委员会，为本市营养工作提供技术支持。
3.年将营养教育纳入全科医师继续教育和岗位培训内容中，年建立食品行业从业人员的营养知识培训制度。
4.大中型食品企业逐步组建营养室，由专业营养人员指导工作。
（三）开展健康促进活动
1.开展各种宣传活动，提高居民营养知识水平。市民营养知识知晓率年重点人群（学生、幼教机构和中小学校卫生老师、家庭主妇、餐饮业人员）达到75%，一般人群达到40%。
2.将合理营养纳入创建健康促进学校、健康促进社区、健康促进医院及健康促进企业的内容并组织实施。
3.充分发挥市学生营养促进会的作用，加强中小学生营养促进，重点指导学生午餐营养规范化管理。
4.加强老年营养促进，到年掌握老年人营养状况，提出干预措施。
5.将营养咨询服务纳入社区“健康讲座”课堂和社区“健康行为咨询点”工作内容。
（四）开展营养与健康监测
1.建立食物与营养监测系统。年完成监测方案论证并开展试点，年完善方案，健全监测网络，开展定期监测。
2.年、年开展居民碘营养水平调查。
3.开展食品营养成分检测，完善市食物成分表。
四、部门分工
卫生部门负责牵头制定改善居民营养的公共卫生政策，提出发展公共营养的政策建议；筹划并组织和实施合理营养、平衡膳食的健康促进项目；负责营养与健康相关资料的收集、统计、分析、预测和；提出和制定全民营养目标、起草食品营养标准和各类人群的膳食指南；建立健全营养监测网络，组织实施各类营养监测；确立健康营养的科研优先项目，推动全民营养教育。
教育部门负责营养高级专业人才培养工作；负责组织实施婴幼儿、儿童、青少年营养的宣传教育工作，制订相关的规定、规划;配合卫生部门做好学生的健康筛查；负责学生营养餐的管理，培训和建立一支学校食堂营养员队伍。
农委要结合本市的产业发展、进出口政策，制定有关政策，依靠科教兴农，适当调整种植业、养殖业结构，鼓励发展有利于优化人群营养结构的种植业和养殖业，积极发展无公害、绿色、有机农产品，降低其开发、生产、运输、销售等环节的成本。
经委要指导食品工厂开发健康食品，扶持符合健康要求的食品业，对食品加工进行引导、规范和限制；确认一批营养价值高、符合健康要求的食品。发展低成本、营养均衡的方便食品和菜肴；鼓励食品销售行业引导市民健康消费；配合作好食品营养标签和转基因食品的管理；协助做好食物质量、安全与卫生检验监测和健康食品的认证工作。
质量技术监督部门应确保国家强制性标准贯彻实行，组织制订食品营养的地方标准，做好食品营养标签和转基因食品的管理；继续深入开展食品质量安全市场准入工作，健全检测体系，协助做好食品安全与卫生检验监测、评价和健康食品的认证工作。
税务部门按国家税收政策，来调节食品生产、运输、销售。
工会要积极配合健康促进企业的创建工作，作好职业人群的营养健康教育，督促企业为职工提供营养合理的工作餐和营养餐。
民政局配合做好老年人营养健康的促进工作。
科委要通过科研平台建设和科技项目布局，积极引导科研院所、大学、临床医学单位等开展营养健康科学的研究及其成果应用推广；并且组织有关协会、团体，开展各种形式的宣传，提倡合理营养、平衡膳食。
健康食品专业篇7
时间：7月17日，由省食品药品安全办统一组织，在xx市举行“xx省食品安全宣传周启动仪式”主场活动。具体内容另行通知。（省食品药品安全办承办）
二、系列主题宣传活动
(一）食品安全论坛
举办食品安全论坛。邀请食品安全专家、行业专家、食品安全监管部门领导、新闻媒体专家、食品生产经营者代表，围绕“尚德守法食品安全让生活更美好”主题，就深化监管体制改革、推动食品产业发展、落实企业主体责任、创新食品安全相关技术等问题，广泛组织食品生产经营企业负责人和从业人员开展论坛活动。（省食品药品安全办承办）
（二）食品安全“进万家”
举办食品安全“进万家”活动。深入社区平台、网络订餐平台等食品消费重点场所场景，集中开展贴近消费、贴近生活的科普服务，采用“五进”（进社区、进学校、进工厂、进超市、进餐馆）模式，提升食品安全宣传的针对性和时效性，推动科学知识走进百姓生活。（省科协、省食品药品监管局食品流通监管处承办）
（三）开展儿童食品安全守护行动
举办儿童食品安全守护行动。组织开展食品安全知识进校园活动，举办儿童食品安全互动体验营活动，开发教育课程及主题绘本，发放科普知识资源包，通过适合少年儿童的宣教方式，提升“带动家庭、影响社会”的良好效果。（省食品药品监管局餐饮服务食品监管处、宣传处承办）
（四）餐饮业质量安全提升工程交流会
举办餐饮业质量安全提升工程交流会。落实提出的“促进餐饮业提高安全质量”的重要指示要求，实施餐饮业质量安全提升工程，邀请餐饮服务行业企业代表、专家学者研讨交流，解读行业政策，介绍经验做法，共商行业长期发展战略，宣传展示餐饮业示范企业、示范街区、示范区域样本，发挥典型示范作用，引领餐饮业健康发展。（省食品药品监管局餐饮服务食品监管处承办）
（五）食品行业组织公约活动
举办“无欺诈虚假宣传，行业企业在行动”行业组织公约活动。组织省级食品行业组织共同发起食品行业组织公约，倡导食品行业自律规范发展，共同抵制食品保健食品欺诈和虚假宣传违法违规行为，加强科普宣传，提高消费者认知，净化消费环境，推动食品安全社会共治。（省食品药品安全办承办）
（六）中小学校长食品安全研讨会
举办中小学校长食品安全研讨会。邀请部分中小学校长参与食品安全理论知识和管理技能培训，探讨校园食品安全重点话题，提升校园食品安全管理能力和水平。（省教育厅、省食品药品监管局餐饮服务食品监管处承办）
（七）食品安全谣言治理行动暨“新食局”公开课
组织开展食品安全谣言治理行动暨“新食局”媒体传播技能公开课。邀请监管工作者、法律工作者、科普专家和媒体记者共同探讨食品安全谣言生成机制、治理措施，梳理近年来较为典型的食品安全谣言，解读近年来食品安全热点话题和认知误区，培训大数据挖掘和新闻可视化技能，抵制谣言传播，提升食品安全新闻报道与科普宣传的传播效果。（省食品药品监管局宣传处承办、省互联网信息办配合）
（八）“互联网+食品安全”交流会
举办“互联网+食品安全”论坛。围绕食品行业新技术、新业态、新发展，探讨互联网平台食品安全治理所面临的挑战与解决措施，以及如何借助互联网信息技术提升监管效能、推动食品行业创新发展。（省食品药品监管局宣传处、餐饮服务食品监管处承办）
三、部门主题日宣传活动
（一）省农牧厅（7月18日）
1.举行全省食品安全宣传周农产品质量安全主题日宣传活动启动仪式，突出“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”主题，宣传“农业质量年”活动成效。
2.宣读农产品质量安全生产倡议书，由农产品生产经营企业代表宣读农产品质量安全生产倡议书，倡导生产企业提高农产品质量安全意识。
3.宣传农产品质量安全县创建活动，制作宣传展板，展示我省农产品质量安全县创建工作成果。
4.展示安全优质农产品，邀请媒体观摩绿色农产品的标准化生产基地，展示“三品一标”等安全优质农产品。
5.宣传农产品质量安全追溯，积极宣传追溯方式、追溯环节和追溯制度等，增强广大生产经营者和消费者参与农产品质量安全追溯的积极性。
（二）xx海关（7月19日）
1.在xx、酒泉、天水、平凉、金昌市相关社区（广场），开展“进口食品社区行”活动，印制并免费发放进口食品安全相关产品宣传手册，引导消费者关注进口食品安全，理性消费。
2.在xx中川机场，开展“进口食品口岸行”活动，免费发放进口食品安全相关产品宣传手册，开展宣传活动。
3.向消费者发放进口食品安全相关产品宣传小册，开展消费者关注的进口食品安全热点问题咨询。
（三）省科协（7月20日）
1.组织开展全省食品安全宣传周·xx省科协主题日开幕式暨食品安全进万家活动启动仪式。现场邀请科普专家对日常生活保健食品的误区进行科普，针对食品安全谣言集中进行解疑释惑，并与现场观众互动问答。
2.举办食品安全“进万家”系列活动。深入社区、企业、食品消费重点场所，举办讲座、发放宣传彩页、摆放宣传展板等形式，集中开展贴近消费、贴近生活的科普服务，提升群众食品安全科普知识认知，推动食品安全科学知识走进百姓生活。
3.在省科技馆搭建科普教育基地展区，组织相关科普教育基地进行现场展示，播放科普视频，发送科普资料。
4.举办“药品检验研究院开放日”“食品检验研究院开放日”活动，进行食品安全科普教育。
（四）省教育厅（7月21日）
1.深入开展“师生健康 中国健康”主题健康教育活动，充分利用互联网、广播、宣传栏、微信、微博等阵地和载体，采取师生喜闻乐见、易于接受的形式，开展寓教于学、寓教于乐的食品安全健康教育活动。
2.通过教育简报等宣传各地学校食品安全管理经验与做法，发挥典型示范和引领作用。
3.组织专家深入中小学，通过专题讲座、主题班会、“小手拉大手”等活动宣传普及食品安全和营养健康相关知识。
（五）省公安厅（7月22日）
1.集中报道2018年食品打假“利剑”行动成效，公布一批典型案件，有力震慑违法犯罪。
2.会同有关互联网企业、协会组织举办食品打假研讨会，突出重点，建立完善警企协作打假机制，凝聚社会共识，推动法治完善，提升社会治理效能。
3.重点宣扬公安系统涌现出的感人事迹，讲述艰辛侦破食品药品案件故事，体现公安机关的决心和付出的艰辛努力，强化打击犯罪的震慑力。
（六）省工信委（7月23日）
举办食品工业企业座谈会，贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》相关要求，推动省内婴幼儿配方乳粉企业提升质量安全保障水平；围绕《GB/t33300-2017食品工业企业诚信管理体系》国家标准，开展宣贯培训，总结规范诚信管理体系评价工作。
（七）xx保监局（7月24日）
1.组织开展“食品安全责任保险宣传日”活动，由省食品安全责任保险共保体公司集中宣传食品安全责任保险，制作宣传展板，发放宣传彩页，为民众答疑解惑。鼓励共保体保险公司自行开展食品安全责任保险进企业、进社区、进学校宣传活动。
2.利用共保体保险公司网站、微博、微信等网络渠道，集中宣传全省食品安全责任保险试点成效，营造发展环境。
3.指导保险公司以宣传周活动为契机，加强与食品药品监管等有关部门的沟通协调，在重点领域积极推进试点，为企业提供规范、高效、优质的保险服务。
（八）省卫生计生委（7月25日）
1.加强国家标准的宣传培训工作，邀请食品安全标准相关专家对《乳品安全国家标准》《食品添加剂使用卫生标准》《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》等相关食品安全国家标准进行重点解读，增强社会公众对食品安全标准的知晓率。
2.开展《国民营养计划》相关科普宣教活动，通过现场展板、发放宣传材料、咨询等方式，宣传相关营养健康科普知识，利用网络、微信公众号等新媒体开展营养与健康科普知识宣传活动，重点推广合理膳食、吃动平衡、平衡膳食宝塔、儿童膳食算盘的应用等知识。
3.组织开展营养健康知识讲座进贫困县区活动，结合健康扶贫工作，在贫困县区开展营养、食品安全、食源性疾病宣传，通过现场咨询、发放宣传材料、宣传纸巾等活动，重点宣传毒蘑菇及菜豆中毒，居民膳食宝塔、食物的加工、存储方式等，促进贫困地区人群形成合理膳食、适量运动的良好生活方式。
4.开展食品安全风险监测实验室开放日活动，邀请社区群众或学生、媒体记者参观省疾控中心，加强社会公众对食品安全风险监测工作的理解和支持，向社会展示卫生部门在食品安全风险监测方面所做的工作和取得的成绩。
（九）中国铁路xx局集团有限公司（7月26日）
1.开展“铁路健康食堂建设展示”主题日活动，在xx西站设置食品安全宣传台，开展食品安全知识现场咨询，举行科普知识展览。通过广播稿和电子显示屏等形式，在旅客列车上向广大旅客宣传铁路食品安全知识或活动主题。
2.组织开展“四个一”活动。即协调兰铁电视台制作一期健康食堂（标准伙食团）创建效果视频展示；组织一次融媒体食品安全宣传周报道;向集团公司职工食堂配发一套食品安全知识彩图;组织一次食品管理人员“限盐限油”观摩活动。
3.开展铁路站车、食品卫生网络监督食品安全检查问题“回头看”，逐条督促整改销号，全面推进铁路餐饮质量安全提升工作。
（十）省商务厅（7月27日）
1.在全省追溯试点城市与商务部同步开展以宣传追溯体系建设为主的宣传活动。xx、天水两市以宣传肉菜追溯体系为主，定西等中药材追溯试点城市以宣传中药材追溯为主。采用多种形式开展互动宣传，旨在向公众普及肉菜食品流通追溯体系和中药材追溯体系的相关知识，提高企业的主体安全责任意识，提升经营户的诚信度，引导消费者对购买肉菜商品进行追根溯源、查询维权，增强群众的认知度和参与度。
2.其他非追溯试点市州因地制宜结合工作实际，向公众开展追溯概念的普及和认知推广。
（十一）省粮食局（7月28日）
1.组织全省粮食部门开展“全国食品安全宣传周粮食质量安全宣传日”活动。在公共场所举办现场宣传活动，发放科普宣传材料，开展问答互动，向消费者讲解常用粮食质量安全辨别小知识。
2.开展“中国好粮油”宣传，组织“放心粮油”企业展示放心粮油产品，开展现场宣传活动，引导消费者建立绿色优质粮油产品理念，满足消费者吃得放心安心、吃得营养健康的需求。
3.开展“粮食实验室开放日”活动，向公众介绍粮油食品安全保障技术，邀请公众参与互动交流，提升消费者对粮油食品安全信心。
（十二）省食品药品监管局（7月29日）
1.组织开展“食品安全进市场”活动，邀请媒体考察食品安全工作突出的市场典型，宣传报道食用农产品批发市场行业保障食品安全的经验做法。（省食品药品监管局食品流通监管处承办）
2.在省食品检验院举办“关注饮食健康普及食品安全知识”公众开放日活动，通过科普讲座、试验演示与现场操作等形式向广大市民、媒体记者、中小学生讲解食品安全科学知识。（省食品药品监管局食品生产监管处、省食品检验院承办）
3.举办“互联网+食品安全”主题活动，借助“互联网+智慧监管”，全程追溯保障食品安全，构建智能化、数据化食品安全社会共治平台。（省食品药品监管局宣传处、餐饮服务食品监管处承办）
4.举办“防范食品保健食品欺诈和虚假宣传”科普宣传活动，编发消费提示和科普材料，交流典型案例，解读法规政策，提升消费者科学理性消费理念。（省食品药品监管局食品流通处、宣传处承办）
5.组织编发食品安全消费提示及风险解析，投放消费提示动漫、视频，引导社会公众防范食品安全风险（省食品药品监管局宣传处承办）
6.举办xx乳业产业发展论坛，组织配方乳粉生产经营企业，总结交流我省婴幼儿配方乳粉的发展成就和经验，共同探讨产业未来发展方向。（省食品药品监管局食品生产监管处承办）
7.举办“食品健康”专题广播节日，邀请食品安全专家走进广播节目直播间，交流食品安全与健康的密切联系，引导企业做安全健康食品。（省食品药品监管局宣传处、综合协调与应急管理处承办）
8.开展“媒体记者走基层”主题报道活动，深入报道基层食品安全典型人物和感人事迹，宣传食品安全正能量，倡导社会共同参与，促进食品安全理念的传播。（省食品药品监管局宣传处承办）
（十三）省工商局（7月30日）
1.开展“保健食品知识进社区”活动，播放保健食品知识宣传片、专家讲授保健食品知识、老年消费者现身说法、有奖保健食品知识竞猜等活动，帮助消费者树立正确的保健食品消费观念，引导消费者科学理性消费。
2.组织开展“消费教育进校园”活动，围绕校园消费安全，运用实物样品和鲜活案例进行消费维权宣传，引导学生远离垃圾食品、过期食品，树立科学安全、健康文明的消费观念，增强消费维权意识。
3.集中宣传食品安全监管工作，通过报刊、网站及时宣传全省食品安全监管成果，进一步宣传解读《消费者权益保护法》《食品安全法》《商标法》《广告法》等法律法规，宣传工商部门和市场监管部门、消协组织会同有关部门维护消费者权益的工作成果和重大举措。
（十三）省质监局（7月31日）
1.通过“12365”举报电话平台，采取现场咨询和讲解食品相关产品的常识。
2.印制食品安全相关产品宣传小册并发放给广大消费者，全面解读食品相关产品，促进消费者了解食品相关产品与保障食品安全之间的关系。
健康食品专业篇8
近日，记者收到消息，盛仕铭退出中国一大重要原因就是其拳头产品出了产权问题，雪洁清和美食伴侣专利权属于中山中健药物研究所，盛仕铭只是申请注册了产品的商品名，在中健药物研究所将产品所有权转让给中健药业后，产权变成三角债，盛仕铭也被中健药业告上工商局。
据记者了解到，目前盛仕铭与中健药业有了和解迹象，但也仅能成为产品销售者，且中健药业的目光锁定在拿牌直销企业上，盛仕铭依靠这两款产品卷土重来的可能性极小。
盛仕铭涉嫌多项违规
记者获悉，雪洁清和美食伴侣这两款产品的配方专利属于国家健康产业基地中山火炬开发区下属机构中山中健药物研究所。
中山市中健药物研究所成立于2001年1月，是国家健康科技产业基地下属研究单位，主要从事新药研究、开发、检验、中试及技术转让。2003年时，中山市中健药物研究所为自己生产的中山堂牌苜蓿脂康胶囊申请了批文号，即卫食健字(2003)第0205号，批准日期为2003年3月7日；同时，公司也为中山堂牌苜蓿脂康片申请批文号为卫食健字（2003）第0297号，批准日期为2003年4月11日。
就在2003年，进入中国的盛仕铭正在寻觅合适的产品，并开始了与中健药物研究所的接洽，最后选择的产品正是中山堂牌苜蓿脂康胶囊、中山堂牌苜蓿脂康片（对应的名字即为雪洁清、美食伴侣）。但在合作的过程中，盛世铭只是申请注册了产品的商品名，始终未购买这两项产品的专利。这也为盛世铭失去产品的最终所有权埋下了伏笔。
按照协议，由于盛仕铭公司没有买断产品配方，只有产品权，所以盛仕铭从2003年到2005年都只能从中健药物研究所拿货。
中健药物研究所产品发明（设计）人赵女士告诉记者，因为中山堂牌苜蓿脂康胶囊与片剂这两款产品卖得都不错，后来盛仕铭就自己偷偷地生产，自己随便调配成分，获取暴利。赵女士非常肯定地表示，盛仕铭当时是绝对没有产品生产权的，由于其是负责产品方面事宜的专职人员，因此对此事比较清楚。
盛仕铭改变了商品的名字是否违规呢？就商标名的问题，记者咨询了中国保健协会的专家王钰，王钰表示，按照商标法，盛仕铭可以重新注册个商标，受理后便可以使用，但是，在广告时，必须著名原商标名，即“中山堂牌苜蓿脂康胶囊”或“中山堂牌苜蓿脂康片”。但盛仕铭并没有遵守协议，更是将美食伴侣的批文号由“卫食健字（2003）第0297号”改为了“中国卫生部批准卫食准字（2003）第0297号”。
盛仕铭将“健”字改为“准”字意欲为何？资料显示，“食准字”号产品一般为含有特殊成分或新资源的特殊营养食品，由地方卫生部门审批，批准文号如“鄂卫食准字”，少数原来由国家卫生部审批的含有新资源的食品批准文号为“卫新食字”。食准字号产品不能宣传功效，但可介绍产品所含主要成分的功效。但盛仕铭在美食伴侣上大势宣传了产品功效。
“食健字”号产品为保健食品，批准文号为“卫食健字（年号）第××号”，使用天蓝色的“保健食品”专用标志，并注明有“中华人民共和国卫生部批准”字样，可以宣传卫生部批准的保健功能等有关内容。保健食品只能由国家卫生部审批（目前其审批权限已转移到国家食品药品监督管理局），其审批要求最严格、管理最规范、级别也最高。
盛仕铭明显涉嫌多项违规，但中健药物研究并没有追究。
中健药业举报盛仕铭
对为何没有追究盛仕铭的疑问，另一位中健药物研究所产品发明（设计）人苏先生告诉记者，“2005年之前盛仕铭的确与我们合作过，当时产品卖得很好，法律也不是很严，因此他们自己生产，自己销售，我们也当作无所谓。但是2006年之后我们已经将产品转让给了个人，后来的事就是盛仕铭与那个人之间的纠纷了，与我们无关。”
苏先生透露：“在我们已经将产品转让之后，盛仕铭还是自己在生产产品，使用原来的批文号，因此这个人就此事到工商局去举报盛仕铭公司，后来工商局查封了盛仕铭，据说现在这个事情还没有做个了结，工商局还在继续查，前段时间工商局也为了这事让我们配合调查。现在的情况就是产品专利还是挂中山中健药物研究所，产品所有权交给个人处理。现在我们与那个人之间还没有办好产权手续，此事正在办理中。”
随后记者了解到，其实中健药物研究所并没有将两款产品转让给个人，而是转给了与中健药物研究所同在国家健康产业基地中山火炬开发区的中健药业。
公开资料显示，中健药业公司成立于1996年，占地20亩，拥有14000平方米的新综合大楼，年销售额过亿。公司主营新药推广、药品物流和独家产品的全国招商工作。
就职于中健药业的赵先生否认了产品所有权属于他个人的说法，“产品的所有权现在属于中健药业，不属于他个人”。赵先生证实，中健药物研究所确实在去年把两款产品的所有权转让给了中健药业。
据赵先生介绍，中健药业与盛仕铭的产品有很多不同，包装不一样，名字不一样，苜蓿成分含量也不一样。“不同品种的功能成分含量是不一样的，我们的含量要比他们的高出很多。”
对于盛仕铭被查封一事，赵先生认为，“盛仕铭本来就没有权利生产那两款产品，工商局查封他们也很合理。”
只与拿牌直销企业合作
据苏先生介绍，令人意外的是，在工商局查封盛仕铭之后，盛仕铭已经与中山中健药业私下谈和，他们双方已经不再追究责任，只是工商局还在追究。
赵先生证实了与盛仕铭和解的说法：“现在双方已经谈好了，按照我们的协商，盛仕铭现在只能从中健药业拿货，不能私下生产。并且现在要拿货也没有，产品还有两个星期才上市，因为与中健药物研究所的一些手续还在办理中。”
赵先生表示，他们现在正在找产品的合作方。“如果要合作，我们现在绝对不与没有拿到直销牌照的公司合作，现在很多没有拿牌的公司，假货泛滥。我们属于正规的保健食品，为了不影响我们的信誉，我们更倾向于药店和商场合作，当然，拿到直销牌照的公司也可以谈合作。”显然，盛仕铭离直销牌照还比较遥远，这也为中健药业与盛仕铭的合作蒙上了阴影。
健康食品专业篇9
《计划》提出，经过3年努力，我国要初步建立布局合理、医教结合的特殊教育体系。重点加强特殊教育基础能力建设。继续实施特殊教育学校建没项目，鼓励有条件的地区试点建设孤独症儿童少年特殊教育学校（部）。继续实施改善特殊教育办学条件项目，支持承担随班就读残疾学生较多的普通学校设立特殊教育资源教室（中心），配备基本的教育教学和康复设备，为残疾学生提供个别化教育和康复训练。支持特殊教育学校配备必要的教育教学、康复训练等仪器设备，开展医教结合实验，探索教育与康复相结合的特殊教育模式。加大对薄弱特殊教育学校配备教育教学和康复设施的支持力度。各地要为送教教师和承担医教结合实验工作的医务人员提供工作和交通补贴。
797家保健品企业被责令停产
国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良表示，国家食品药品监督管理总局近期开展了保健食品“打四非”专项行动，严厉打击保健食品非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传等问题。全国共检查保健食品生产经营企业近50万家，立案l万多起，责令停产停业797家，吊销证照47家，移送公安机关468起，移送工商部门非法宣传案件3907件。
据了解，近年来随着国人对健康的重视，养生、健体等围绕健康的新生事物越来越赢得消费者的青睐。尤其当食品安全、医疗保健等社会议题拨弄人们心弦时，健康意识自然引起人们的重视，进而促使消费者对营养保健品产生更多的关注和需求。业内人士表示，一些不法厂商抓住患者希望治愈的心理，违规添加化学药物，让保健食品具有“神效”，其对人体健康危害极大。
据不完全统计，截至2011年底，保健食品行业的产值已达2600亿元。有数据显示，中国营养保健品市场规模近3年内复合增长率达到31.57%，2015年的预期产值将达到1万亿。2012年中国消费者协会的一份调查数据显示，40%的受访者表示经常服用保健品，75%的受访者在近半年内购买过保健品，30%的受访者有过购买保健品上当的经历。
监管转基因食品国家有专门条例
在前不久的一次会议上，农业部副部长陈晓华表示，对于转基因食品的监管，国家有专门的转基因生物管理条例，要进口农产品，必须要具备相应的审批程序和审批条件，符合国家贸易需求，符合有关安全标准的可以进口。
健康食品专业篇10
关键词动物防疫；食品安全；监督管理
我国幅员辽阔，人口数量众多，动物源食品的需求量非常庞大，动物的防疫检疫是动物源食品安全的源头，做好动物防疫检工作将最大程度上保障人民群众食品安全。雖然中央和各级地方政府分别颁布与实施了动物防疫检疫和食品安全的相关法律法规，以及治理措施，但法律法规的不完善和因各种原因的实施不到位，并没有从根本上解决防疫检疫和食品安全的实际问题，为了人民群众的身体健康，消除因食品安全问题带来的消极社会影响，解决动物防疫检疫中的重点难点问题，严抓食品安全的监督管理的问题势在必行。
1动物防疫检疫
动物的防疫受到法律保护。2008年1月1日起施行的《中华人民共和国动物防疫法》中规定了动物疫病的预防、疫情报告、通报和公布、动物疫病的控制和扑灭、动物和动物产品的检疫、动物诊疗、监督管理及保障措施等相关条款细则。动物防疫是综合运用多种手段，依照动物防疫发生、发展和消亡的科学规律，对动物从引种、饲养、经营、销售、运输、屠宰到动物产品加工、经营、贮藏、运输销售等各个环节严格预防、控制、扑灭和检疫措施，保障动物健康及视频安全的一项系统性工作。
1.1动物防疫检疫中的问题及改进措施
虽然我国颁布了更加完善的防疫检疫法律法规等文件，并有统一专门的管理组织机构，也建立了较为健全的动物检疫防疫的工作网络管理系统，但是目前仍有制约动物防疫检疫工作开展的关键问题：
1.1.1动物防疫工作经费不足
目前我国基层动物防疫检疫管理工作经费不足。基层防疫工作站必要的免疫过敏反应的抢救药费，防疫设备等器材运转、维护和更新的费用，反应死亡补偿费、村一级防疫人员补助费等预算不足，不同程度影响免疫工作的进行。由于设备不足，很多检疫技术，如精细化验检查的显微镜检查、实验室检查技术严重缺失。设施设备不齐全，防控监测的设备不足，实验室设备简陋，无法正常工作，阻碍了疫情的预警和预报。
1.1.2动物防疫检疫人员队伍力量薄弱
基层动物防疫检疫人员的待遇过低，补助津贴微薄，导致人员工作积极性不高，流动性大，老龄化等问题影响了防疫检疫工作的有力实施。防疫检疫人员的专业素质有待提高。基层缺少专业技术人员，农村动物防疫检疫人员大多数也没有接受过专业的培训，导致农村地区动物检疫工作进行缓慢。
1.1.3动物防疫检疫中问题的改进措施
各级政府部门需要提高对动物防疫检疫的意识，明确基层动物防疫检疫工作重要性。增加防疫检疫工作的专项资金投入，避免因资金不足导致的工作进展缓慢。对于设备不足的情况，投入资金以保障设备器材的正常运转和基本维护，按需购置新设施设备。购置足够的免疫抢救药品，预留反应死亡补偿费等必要的资金贮备。齐全的设施设备和必要的药品及资金储备，是保证动物防疫检疫工作顺利进行的基本物质基础。为保证专业队伍的技术水平，专业、定期的进修或培训必不可少，同时聘用高级专业技术人才，提高工作人员的收入，增加专项职务补贴，也是壮大和稳定专业防疫检疫队伍的重要措施。建立健全的员工管理制度，并按照制度，并按照制度对工作人员执行管理，提高奖惩力度，激发防疫检疫工作人员的工作热情，保证工作人员的工作效率。
2食品安全
《中华人民共和国食品安全法》中第十章附则第九十九条对食品安全的定义为：食品安全，指食品五毒、无害、符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。针对食品安全问题的探讨由来已久，由此引发的公共卫生等社会问题也比比皆是，严抓食品卫生工作，不仅能有力的保护了人民群众的身体健康，还能够大大提升人们的幸福感，有利于社会的和谐稳定。
2.1食品安全中存在的问题
食品安全工作需要畜牧、工商、卫生、质检等多个部门的配合。目前地方政府关于食品安全的监管主要是由于监管主体不集中、权责不分、监管制度体系不健全、监管技术较为落后、监管环境不佳所导致的，所以在要想健全地方政府的食品安全监管体系也要着眼于这四个唯独，并分析吸取西方发达国家的食品安全监管经验。另一方面，食品质量安全需要全社会的共同参与，监管力度不足，社会关注度不高也是其中的问题之一。
2.2食品安全的问题改进
结合国内外先进的管理经验和针对国内特殊的情况，构建平衡的食品安全管理体系，使各个部门权力平衡分配。这样能够使监管主体相对集中，权责分明。同时，把分散在各个食品安全监管部门的权力分配给专门的监管部门，又可以达到权力集中行使，从而提高了管理的专业性，加强了食品安全的管理。
食品安全直接关乎老百姓的身体健康，而动物防疫检疫作为动物源食品又是食品卫生的源头关键，是保障我国畜牧业可持续发展的基础性工作。为了营造安全、健康的饮食环境，需要监管部门加强监管力度，增加资金投入，吸收国内外成功的监管体系改革成果，建立符合我国国情的监管制度，逐步完善适应各个地方的食品安全监管体系，做到及时发现问题、解决问题。积极开展专业人员培训，提高工资、福利待遇，聘用高级专业技术人才，提高动物防疫检疫队伍的专业水准，持续、稳定的开展动物防疫检疫工作，从源头把关，建立食品安全标准体系和完善的法律法规，社会各方面加强舆论监督，共同营造一个健康、安全的饮食环境。这样才能够减少食品安全事故的发生，更加高效的确保食品安全，保障人民的健康生活和社会安定有序的发展。
参考文献：
[1]涂凌.成都市动物防疫体系中的问题与对策研究[D].西南财经大学，2014.
[2]王国海.乡镇基层动物防疫检疫工作存在的问题与对策[J].乡村科技，2017（10）：59-60.
[3]谷勇刚.基于乡镇基层的动物防疫检疫工作探究[J].低碳世界，2016（29）：263-264.
[4]殷金莲.浅析我国食品安全问题的原因及建议[J].轻工科技，2018（06）：18-19.