儿童零食安全篇1
促使学生从小养成良好的饮食习惯，意识到营养与食品安全关乎他们的健康，对其未来发展至关重要。
中国人民大学农业与农村发展学院研究团队历时3年的一项调研发现：农村儿童吃劣质零食现象非常普遍，且不注重零食卫生。调研团队选取了6省12所农村小学与2所流动儿童小学共5000多个样本进行研究，发现这些零食多产自村镇的小作坊，且山寨和过期产品居多，劣质冰糕和饮料类食品基本由食用香精、甜味剂、酸味剂、色素等食品添加剂调制，一些小零食中钠含量和细菌量超标，农村市场儿童零食质量安全状况堪忧。
农村孩子零食安全问题不容小觑
劣质零食没有营养又不安全，为什么会成为农村孩子最爱吃、最常吃的食品？
一方面因为劣质零食价格便宜，一般五毛、一块钱一包。农村儿童每天能获得的用于购买零食的零花钱又不多，大部分孩子的零花钱在2元以下，刚好在购买范围之内。另一方面，这类零食往往抓住孩子的特点，做成麻辣重口味来增加吸引力。此外，农村留守儿童多，且普遍缺乏足够的家庭监护和教育，食品安全和营养意识差，辨别能力和自我规避风险的能力弱。
农村孩子零食安全问题不容小觑。以一个6岁孩子每天吃一包钠盐超标的“辣条”为例，摄入钠盐为推荐量的172.33%。有的孩子一天吃3-4包“辣条”，钠盐摄入超标可想而知。重口味的零食吃多了，还会影响营养均衡，常此以往容易导致营养不良，并增加慢性病发病风险。在中国人民大学农业与农村发展学院研究团队调查的贫困地区，就有将近30%的小学生营养不良，46%的小学生有吃了不卫生零食拉肚子的情况。
劣质小零食对于农村贫困家庭的潜在威胁更应该得到重视。人力资本是一个家庭最重要的资本，身体健康才有脱贫致富的可能。然而贫困家庭一般抗击疾病的能力较低，一旦因为食用劣质小零食导致孩子生病，再加上家庭治疗条件有限等因素叠加，极易对孩子健康和整个家庭状况造成严重打击。
解决农村儿童零食安全问题，当务之急是加强农村零食市场的监管。据调查，学生主要在学校旁边的小超市和小卖部，或者集市和街边小摊购买零食。而农村学校周边出售的零食中，劣质小零食占据相当比重，生产厂家地址、电话等信息虚假的比例高达30%。因此要双管齐下，从生产源头加强治理，从销售市场上加强监管。食药监、工商、教育等部门要通力合作，查处专门卖给学生的伪劣零食行为，加大处罚力度。
要进行营养与食品安全教育
除此之外，要进行营养与食品安全教育，提高农村孩子包括农村家长对于食品安全与营养的认知度。
著名教育学家叶圣陶先生曾说过：“教育就是培养习惯”。促使学生从小养成良好的饮食习惯，意识到营养与食品安全关乎他们的健康，对其未来发展至关重要，有利于从根本上铲除劣质小零食存在的土壤。
首先，建议教育部门将膳食教育列入义务教育学科目录中，开展儿童营养与食品安全学校教育。给出专门课时，培训专业教师，编写膳食教育教材，使膳食教育成为素质教育中的基础教育，推动食品安全教育成为国民教育的一部分。农村地区由于存在大量缺少家庭教育的留守儿童，很多隔代监护人的受教育程度又不高，很难担负起食品安全教育的责任。因此，学校的营养与食品安全教育对农村地区尤其是贫困地区更应加大力度。
其次，因地制宜将膳食营养与食品安全教育嵌入到“农村义务教育学生营养改善计划”中。自2011年来实施的“农村义务教育学生营养改善计划”已惠及3600万贫困学生，大大改善了贫困学生的营养与生长发育、健康状况。可以在“计划”中设立专门项目，拨出专项资金来实行营养与食品安全教育，让孩子们在接受营养援助的同时，接受膳食教育，从而达到事半功倍的效果。
儿童零食安全篇2
幼儿饮食要每日5～6餐,即每天进主食3次,上下午两主餐之间安排以奶类、水果和其他稀软面食为内容的加餐,晚饭后也可加餐或零食,但睡前应忌食甜食,以预防龋齿。
要重视幼儿饮食习惯的培养,饮食安排上要逐渐做到定时、适量,有规律地进餐,不随意改变幼儿的进餐时间和进餐量。鼓励和安排较大幼儿与全家人一同进餐,以利于幼儿日后能更好地接受家庭膳食。培养孩子集中精力进食,进食时暂停其他活动;家长应以身作则,用良好的饮食习惯影响幼儿,使幼儿避免出现偏食、挑食的不良习惯。
要创造良好的进餐环境,进餐场所要安静愉悦,餐桌椅、餐具要适当儿童化,鼓励、引导和教育儿童使用匙、筷等餐具自主进餐。
另外,幼儿体能和智能发育迅速,营养需求旺盛,而营养摄取能力相对不足,需要在养育方面给予特别呵护。养护人的文化水平以及对膳食营养的知识、态度和行为对幼儿营养、饮食习惯等有很大影响。幼儿养护需要合适的人员担当,父母是幼儿养护的最合适人选。幼儿膳食需要专门加工烹制,与成人膳食相比,尽管幼儿膳食数量有限,但烹制加工程序、耗用时间并不会减少,故需要养护人花费一定精力,精心安排。
鼓励幼儿多做户外游戏与活动,合理安排零食,避免过瘦与肥胖
由于奶类和普通食物中维生素D含量十分有限,幼儿单纯依靠普通膳食难以满足维生素D需要量。适宜的阳光照射可促进儿童皮肤中维生素D的形成,对儿童钙质吸收和骨骼发育具有重要意义。每日安排幼儿1～2小时的户外游戏与活动,既可接受日光照射,促进皮肤中维生素D的形成和钙质吸收,又可以通过体力活动实现对幼儿体能、智能的锻炼培养和维持能量平衡。
正确选择零食品种,合理安排零食时机,使之既可增加儿童对饮食的兴趣,并有利于能量补充,又可避免影响主餐食欲和进食量。应以水果、乳制品等营养丰富的食物为主,给予零食的数量和时机以不影响幼儿主餐食欲为宜。应控制纯能量类零食的食用量,如糖果、甜饮料等含糖高的食物。鼓励儿童参加适度的活动和游戏,有利于维持儿童能量平衡,使儿童保持合理体重增长,避免儿童瘦弱、超重和肥胖。
这里特别需要说明的是,1岁幼儿的胃容量仅有300ml左右,1次进食量有限,且由于幼儿咀嚼能力受限,所食用的食物多为细软膳食,故需要在两主餐之间给予适当的零食,才能获得充足营养。可在两主餐之间安排以奶类、水果和其他稀烂面食为主的零食,晚饭后除水果外逐渐做到不再进食,特别是睡前忌食甜食,以预防龋齿。
每天足量饮水,少喝含糖高的饮料
水是人体必需的营养素之一,是人体结构、代谢和功能的必要条件。小儿新陈代谢相对高于成人,对能量和各种营养素的需要量也相对更多,对水的需要量也更高。1～3岁幼儿每日每千克体重约需水125ml,全日总需水量为1250～2000ml。幼儿需要的水除了来自营养素在体内代谢生成的水和膳食食物所含有的水分(特别是奶类、汤类食物含水较多)外,大约有一半的水需要通过直接饮水来满足,有600～1000ml。幼儿的最好饮料是白开水。目前市场上许多含糖饮料和碳酸饮料含有葡萄糖、碳酸、磷酸、咖啡因等物质,过多地饮用这些饮料,不仅会影响孩子的食欲,使儿童容易发生龋齿,而且还会造成过多能量摄入,从而导致肥胖或营养不良等问题,不利于儿童的生长发育,应该严格控制摄入。
定期监测生长发育状况
身长和体重等生长发育指标反映幼儿的营养状况,父母可以在家里对幼儿进行定期的测量。1～3岁幼儿应每2～3个月测量1次。
确保饮食卫生,严格餐具消毒
儿童零食安全篇3
【基层反映】儿童零食存在的问题亟待关注
【基层反映】儿童零食存在的问题亟待关注。每当放学时分，学校周边的小卖部异常火爆，尤其在食品柜台前更是挤满小学生，花花绿绿的儿童零食甚是引人。儿童零食虽不像正餐一样每天必需，但随着生活水平的提高，其消费量日益增大，对儿童身体健康的影响也愈显突出。
存在的问题：一是零食标识不规范。存在不按要求标注产品真实信息的情况，而是在包装显著位置上印着洋名、怪名，如“美国豆”、“韩国饼”等，让人对产品的产地和风味等属性产生误解，本是豆制品的零食却冠以“牛肉干”、“羊肉串”之名，使人又对原料、工艺等属性产生误解；有的生产日期、保质期、警示标志不全导致可能因食用不当出现意外。二是包装内夹带玩具。包括塑料刀枪、纸质图片等大多形成系列，充分抓住孩子爱玩、猎奇的心里，使其购买成瘾。加之一些玩具格调低下，久而久之对孩子心里造成负面影响。三是零食质量不合格，损害儿童身体健康。部分儿童休闲食品存在微生物指标不合格、酸价、过氧化值超标、有害金属超标等问题。传统油炸、膨化食品和甜食大多“五高一多”:即高碳水化合物、高脂、高盐、高糖、高热、多味精。这些食品即使符合产品标准要求，儿童长期食用也不利于营养均衡和健康成长，有些物质还会损害孩子的免疫功能。
四是个别零食属于黑窝点生产的无证产品。这些食品未经检验部门检测，属非法生产销售，质量无法保证。
对此，建议：一是加强监管，杜绝监管缺失。在现有的食品法律法规体系框架内充分履行监管职责，切实抓好食品生产销售的各个环节。压实质检系统责任，对食品生产企业和小作坊依法严格监管，提升企业质管水平，提高产品质量。二是进一步完善相关法律法规，杜绝规则缺失。我国食品相关法律法规体系已比较完善，但普遍是针对成人食品的规则，因此应按照实际情况，把食品进一步细分，针对不同群体，要按照各自的特殊要求制定不同的生产和管理标准。三是积极正向引导，杜绝观念缺失。倡导科学健康的儿童饮食消费习惯。家长要多学习了解有关食品安全知识，以保证引导儿童对食品的正确选择和食用。社会舆论应注意对儿童食品的正确宣传。
儿童零食安全篇4
在食谱安排上，不重视豆制品的营养价值，是许多家庭存在的一种错误观念。他们认为只有吃了鸡、鸭、鱼、肉才算是荤菜，也才能满足机体的蛋白质需求量，而事实并非如此，大豆制品中的蛋白质属于优质蛋白。其营养价值可以与肉类相类比，有的甚至超过动物类食品，如100克瘦猪肉含蛋白质20.3克，而100克香豆腐干蛋白质的含量可达16.8克，豆腐皮和腐竹可达42-44克，千张达25.8克。因此，当你的孩子在膳食中缺少动物性食品时，豆制品可以代替荤菜，尤其是不爱吃肉的孩子，可以适当补充一些豆制品零食，如茶干、卤干、素鸡卷等。这些经过加工的豆制品消化吸收程度可达92％～96％。
误区六 粮食过于精细
随着生活条件的不断提高，人们在饮食方面也开始讲究起来。许多父母在给孩子选择食物时认为，米越精细越好，面越自越好，怕孩子吃粗粮、杂粮不消化，一律拒之门外，时间一长，不少孩子面色苍白、四肢无力，其主要原因就是膳食调配不尽合理，缺少特需的维生素及微量元素。
人们作为主食的大米和白面，是供给人体热能的主要来源。精白米面在加工过程中维生素、无机盐和微量元素损失较大，长期以此为主食，很容易导致营养素缺乏症，如维生素B1缺乏可引起脚气病，出现头痛、失眠，严重时出现多发性神经炎，全身浮肿，表情淡漠等。因此食物的选择必须是多样的，主食越杂越好，食谱越广越好。提倡吃粮食时粗细搭配，使各种营养素相互补充，特别是氨基酸得到补充后，可以提高蛋白质的利用价值。粗杂粮多含丰富的膳食纤维，对儿童健康有益。粗粮感觉上不如细粮好，但如粗粮细做，巧变花样，不但好吃好看，而且营养会更全面。
误区七忽视微量元素的补充
随着饮食模式的改变，家庭经济情况的好转，膳食中补充了足够的蛋白质、脂肪、维生素等，一些营养不良性贫血患儿正逐年减少，随之出现的营养方面的缺陷是膳食当中矿物质、微量元素的不足。可是大多数家长平时只注意蛋白质、维生素的补充，对一些矿物质和微量元素的不足却不以为然。
膳食中微景元素的不足，主要表现在钙、锌含量不足，目前由于动物性食品摄入较多，故不太缺乏铁。南京市儿童保健所在2年前的一次调查中，发现南京市的儿童严重缺锌在17％左右，轻度缺锌在50％左右。中国营养学会要求在儿童每日膳食当中，锌要达到10毫克，可是不论膳食怎样安排，锌只能达到4-6毫克，远远不足，而锌与儿童的生长发育有很大的关系，如免疫功能、细胞分裂等。长期饮食中的锌不足，可引起小儿食欲不振、味觉异常、生长缓慢、身材矮小、口腔溃疡，容易感染疾病。钙摄入不足，造成小儿毛发稀少发黄、烦躁好动、多汗、骨骼改变呈x形腿、o形腿等症状。因此在儿童每日的膳食中，要选择一些含锌、钙丰富的食品，如一些动物内脏、海产品等。另外，也可以补充一些含锌、钙的生物制品、药品等。
误区八 不给孩子吃零食
不给孩子吃零食实际上是一句空话，几乎很少的家庭能做到。其实，换个角度来说，还应该适时适量给孩子补充零食。随着食品科技的不断进步，各种各样的零食做得很精致，配方也较合理，许多大人都爱吃，为什么不让孩子吃呢?其原因就是家长怕影响孩子的食欲，那么应该怎样对待吃零食这个问题呢?
补充零食应该根据孩子的食欲状况、进餐时间、睡眠时间等来安排。如孩子的食欲很正常，那么可以安排零食做点心吃，也可以在餐后吃一点。如果孩子食欲不好，不愿吃饭，只肯吃零食，那么，为了不影响孩子的生长发育，可以用一些零食来补充营养。如果食欲不好，又不让吃零食，小儿体内得不到营养补充，就会造成营养缺乏。还有，对一些偏食挑食的孩子，可以采取针对性的食物补充，如不爱吃肉，可以给孩子吃一些肉松、肉脯、鱼片、豆腐干等；不爱喝牛奶，可以补充一些酸奶或含奶食品；不爱吃蔬菜，可以选择一些菜汁饮料、蔬菜制成的零食(也称休闲食品)、水果等。
营养丰富的零食有：水果、酸奶、牛奶、含糖量低的糕点以及花生、核桃等。不可取的零食有：口香糖、泡泡糖、话梅、炸土豆片、冰淇淋、油炸食品等。
儿童零食安全篇5
“小胖墩”问题显现
有数据表明，近15年间，我国肥胖儿童人数增加了28倍，7岁以下的儿童中，近1/5超重，7%是肥胖儿童。目前，每10个孩子中有1～2个小胖墩。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所妇幼营养室主任荫士安表示，这主要是由于人们的膳食构成正在从以植物性食物为主，过渡到以动物性食物为主，加之人们的活动量减少等诸多因素导致了超重和肥胖增加。
能量摄入超过能量消耗，静态活动时间较长，运动过少，这些都是成年后罹患心脑血管病、糖尿病、肝胆疾病等慢性疾病的诱因。为此，荫士安建议，今后要尽量让儿童有更多的户外活动时间，讲究平衡膳食、合理营养、食物多样，真正做到吃动平衡。
儿童肥胖缘于三餐不科学，即营养过剩而又不均衡。此外，不爬楼梯乘电梯、不外出娱乐而在家玩电游等不良的生活方式也是肥胖儿童增多的原因。
六成小学生早餐不吃菜
在卫生部、中国记协主办的“中国健康知识传播激励计划——果蔬营养与膳食平衡”知识共享会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长兼秘书长马冠生的调查数据显示，有46.4%的小学生没有天天吃水果，60%的小学生早餐中没有蔬菜。
“目前，中国儿童饮食中存在能量相对过剩，城市儿童油脂和肉类的消费量大、粮谷类食物的消费量明显下降、果蔬摄入量不足和品种偏少等问题。”卫生部疾控局慢性病处处长吴良有指出，果蔬摄入量不足会影响下一代的成长，让孩子从小养成良好的膳食习惯，对其健康有深远地促进作用。
现在的孩子通常比较偏好甜味的水果，部分人每顿饭只吃一种蔬菜。有22.5%的家庭没有每天为孩子准备新鲜水果，这也成为限制孩子每天摄入水果的最大原因。
“目前儿童在果蔬摄取方面主要存在‘摄取量不足’和‘种类单一’两大问题。”马冠生指出，这种膳食不平衡的情况有可能会导致超重、肥胖或者营养不良等问题，对孩子的健康成长造成威胁。
家庭生活方式直接影响儿童
“儿童的体重和生活习惯受父母和家庭影响巨大，家庭或将生活方式‘遗传’给孩子，对其一生的健康都会产生影响。”台湾癌症基金会副执行长蔡丽娟认为，孩子的饮食习惯受家人影响的比例高达76%，其中父母影响占到60%，兄弟姐妹占到16%。因此，蔡丽娟提醒家长应当注意“习惯性顺溺”，应当引导孩子保持膳食的平衡、吃动的平衡等，帮助孩子养成能受益终生的健康生活方式。
蔡丽娟建议，一日三餐应定时定量，把正餐吃好，饭前不要给孩子吃零食，以免影响食欲，不能因为孩子偏食、挑食、正餐没吃好而允许其以零食代替，或担心其吃不饱而任其挑选食物的种类；要照顾但不要过分迁就孩子的口味，合理搭配动植物性食物，注意家庭烹调食物的色香味形，变变花样，促进孩子的食欲；一定要控制孩子摄入零食或洋快餐的量，合理引导孩子选择食物，为孩子选择、准备一些健康的零食，如鲜奶、酸奶、奶酪等奶类制品。
帮孩子养成健康膳食习惯
全国爱卫办吴良有处长表示，很多慢性病都与食物的摄入量和品种密切相关，因此科学指导合理膳食是促进防止慢性病病从口入、养成健康生活方式的重要内容，我们不仅要引导居民选择健康的食品，也要让更多的人掌握合理的膳食知识，做到膳食平衡。
数据还显示，仅有40.0%的小学生每天早餐都吃蔬菜，19.7%的小学生早餐从不吃蔬菜。早餐作为一天中的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和学习效率至关重要。营养充足的早餐应包括谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等四类食物。
儿童零食安全篇6
妈妈在婴童消费上有哪些担心？谁能满足孩子的真实需求？哪些品牌被妈妈口口相传？请听《GooD》专题采访。
妈妈的20个“挑剔”
6・1儿童节来临之际，
《GooD好主妇》通过官方微博、
街头采访、社区调查等方式，
就“为孩子花钱，妈妈挑易什么?”
了解了妈妈们的各种看法。
从中能够看出妈妈在婴童消费上心
态、观念、习惯和诉求的特点。
妈妈在婴童消费上的5个显著特点：
1舍得花钱，不怕价高。
2对婴童产品的品质、细节，挑剔得更加“专业”。
3对大品牌产品信任度、忠诚度较高。
4不管是购买儿童食品、童装还是生活用品，“安全兴”提及率最高。
5诸多选择面前，希望有专业人员来指导消费。
购买儿童服装
开元妈：
童装店里从布局上就很“重女轻男”，女孩的衣服挑选余地大，―款比一款好看。男孩子的衣眼款式少、颜色单调，我最害怕给儿子买衣服，挑来挑去样式都差不多。
梓宸妈：
都说童装的舒适度要比款式更重要，但妈妈都是感性的，第一眼总会选择“好看的”。于是，钱没少花，款式不错的衣服，舒适度却总是差强人意。
优优妈：
给宝宝买鞋是个大问题，市面上童鞋的号码比较混乱，孩子的脚长得又很快，不能带孩子去买的时候，总担心鞋买的不合适。
Yoyo妈：
国外知名品牌的童装价格偏高，国内品牌的童装在品质上又参差不齐，经常能在网上看见没有听说过的童装品牌，但我还是会选择一两家熟悉的知名品牌购买。
Q宝妈：
判断童装既安全又舒适的标准有哪些?每次店员介绍时大都会说衣服是纯棉质地的，好像我只知道这一点比较重要，妈妈们还是缺乏这方面的指导建议。
购买儿童食品
宇瞳妈：
真的是谈“食”色变，总能听到与食品安全有关的恶性事件发生，总会受到负面信息的干扰。所以在给孩子买食品时，我总担心自己的选择对孩子的成长不利。
乐乐妈：
三聚氰胺事件之后，我不太信任国产品牌的奶粉，国外品牌也是精挑细选，我会让朋友从日本带奶粉回来给宝宝吃，不过这种方式真晰艮麻烦，还要搭人情。
团团妈：
我的理念是尽量让孩子吃纯天然的食品，少吃加工或半加工食品。但是，现实生活中，食品添加剂无处不在，有些打着“营养”标签的儿童产品，其实一点也不健康。
朵朵妈：
孩子年龄小时，家长在零食问题上比较好把控．但上小学后，小卖部和路边摊随处可见，孩子很难抵挡住诱惑，这些零食里有些就是“垃圾食品”!
购买纸尿裤
灵儿妈：
宝宝出生后，用纸尿裤时出现了过敏症状，后来换了一个品牌的纸尿裤，再也没有出现这个问题，不是所有产品都适合宝宝使用的。
悠悠妈：
如果是市面上比较知名的纸尿裤，我觉得使用起来都会很安全，但在细节比较上，我需要花费很大精力，比如纸尿裤吸收尿液的差别、设计贴合度的差别，用后才能比较出优劣。
购买洗护用品
豆豆妈：
曾经有新闻说，一些儿童洗护用品中有害物质超标，其中还有自称是“纯天然”、“有机”的产品，虽然广告说得好，但也可能对孩子的皮肤造成伤害。
晴子妈：
夏天，我一定会给孩子买物理防晒霜。现在，儿童专属防晒霜的价格差别太大，而且不是所有的都很安全，有些产品用了会过敏，起红疹子。
购买儿童玩具
仔仔妈：
每次给孩子买玩具，我就晕!不仅种类五花八门，而且大都打着早教、开发智力的旗号。我最担心性价比不高，害怕买回家后孩子根本不喜欢，没有介绍的那么好玩．那么益智。
佳佳妈：
买零食时，里面经常附带一些小玩具，我从来不让孩子玩，因为有几次刚一打开包装，就能闻见很重的塑料味儿，我最担心玩具质量不过关，关键是不环保。
图图妈：
最早我给孩子买毛绒玩具不到大商场，但是自从听说毛绒玩具里也可能存在甲醛等有害物质以后，每次我都乖乖地去商场买．至少安全性商能够放心一些。
购买儿书籍籍
盈盈妈：
在给孩子买书时，我格外挑剔。每次，我都要先去“豆瓣”网和论坛上，看看其他妈妈的评论，我觉得现在市面上90％的儿童书都没有价值!
晨晨妈：
书的内容太雷同，一本公主话题的书，里面每个故事的结局都是：“从此，王子和公主幸福快乐地生活在城堡里……”儿童书也需要新鲜的创意，否则挑选起来很难。
购买生活用品
浩阳妈：
我最近在给孩子挑选安全座椅，品牌和种类简直太多了，国产的、进口的，价格从几百元到几千元，哪个最适合孩子?我很困惑。安全性和舒适性是我最看重的。
儿童零食安全篇7
孩子不宜吃糖过多
吃糖过多会给身体带来哪些不利因素?
不易感到饥饿特别是饭前吃糖,更会影响食欲,减少孩子从饮食中吸收身体发育所需的其它营养,久而久之就会使孩子发生营养不良。
产生龋齿据调查,龋齿的患病率在我国儿童中已达70%~80%。主要是因吃糖食过多会给口腔细菌提供良好的繁殖条件,逐渐使牙表面的珐琅质溶化。又因糖是酸性食物,会腐蚀牙齿形成龋齿,使孩子容易发生牙病。
消耗大量维生素B1在机体加速糖的有氧氧化同时,会消耗大量维生素B1,而维生素B1供给不足,反过来又会影响糖的有氧氧化,从而使无氧酵解产生的丙酮酸、乳酸等代谢产物堆积,这些代谢产物如在脑组织中蓄积过多,会导致“甜食综合征”。久而久之会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状。这些孩子可能有情绪不安定,爱哭闹、睡眠差,还易在梦中惊闹,与同龄儿童相比,学习成绩会因精力不集中而下降。
血糖增高会改变血液的酸度影响钙的吸收,妨碍骨的钙化,严重的将会影响孩子的生长发育。
容易肥胖过多的糖转化成脂肪,如果孩子再贪吃油脂类食物,就易过分肥胖,成年后易患高脂血症、动脉硬化和冠心病。同时还有可能患上糖尿病。
有可能诱发近视近视的形成是由某些遗传因素、不注意用眼卫生、长时间眼疾疲劳造成的,并与人体内所含微量元素的多少有关。据研究,如果过多地吃糖和高糖类食物,有可能会使眼内组织的弹性降低,体内微量元素铬的含量减少,眼轴容易变长,若血糖的含量增加,会影响眼房水及晶体内的渗透压改变,眼房水就会通过晶体囊渗入晶体内,导致晶状体变形,眼屈光度增加,形成近视眼。
什么情况下吃糖比较好
适量吃糖对身体有很大益处。糖类是儿童身体新陈代谢必不可少的一部分。糖对大脑的工作是必不可少的,在儿童饮食中适当增加些甜食,对大脑大有裨益。糖在人体内氧化后能供给人体能量。婴幼儿活泼好动,活动量大,用脑时间较多,需要补充糖的含量。如果血液中糖分不够,会直接影响脑的工作,适量吃些甜食,对活动和增强记忆力都有益处。
那么,什么情况下吃糖比较好呢?
活动量大,疲劳或饥饿时学龄前儿童一般在下午午睡起床后,吃少量甜食或糖果,作为午点,以补充热能,供下午活动所需。学龄儿童放学后可吃些甜食,因为下午体力消耗较大,容易疲劳产生饥饿。这样不仅不会影响晚餐食欲,还能补充体内的能量消耗。
洗澡之前洗澡时全身毛细血管扩张,容易出汗,消耗热能多,如果室内温度高还会发生头晕、恶心等症状。在洗澡之前吃点糖,血糖迅速升高,可以缓解洗澡后的疲劳,防止产生头晕、恶心和虚脱等现象。
运动前半小时幼儿园或小学校开运动会时,儿童跑、跳运动量突然加大,在运动前半小时吃点糖或甜食,以补充身体运动时所需的能量。
由卫生部委托、中国疾病预防与控制中心和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》指出:棉花糖、膨化食品、巧克力派等将被列入“限制食用”零食类,建议每周最多吃一次,每次摄入量也有标准。
根据《指南》,儿童零食被分成3个级别推荐。“可经常食用”零食包括:水煮蛋、烤黄豆、地瓜,可以每天食用;“适当食用”零食包括:牛肉片、黑巧克力、咖啡,每周可食1~2次;“限制食用”零食包括:棉花糖、膨化食品、巧克力派,每周最多能吃一次。
除此之外,儿童的饮食安排要特别注意合理搭配、食物品种多样化、粗细粮交替、荤素菜搭配、有干有稀、软硬适中。多吃粗粮、水果和含纤维素丰富的食物,少吃糖分过高的食品。烹调仍应注意食物新鲜,防止在烹调过程中损失过多的营养素。
儿童饮食口味仍以清淡为佳,避免过咸和过分油腻。油炸食物不易消化,不宜过多进食,应尽量少吃刺激性食物。要讲究色、香、味、形以引起孩子对食物的兴趣。
可让孩子主动参与食物挑选和制作,这不仅能丰富孩子的烹调知识,学会力所能及的本领,也使孩子心理上对食物产生兴趣,从而吃得津津有味,食欲大增。切忌食物品种单调,每餐雷同,使小儿产生厌恶心理。避免养成零食吃得太多、偏食、挑食等不良习惯,保证每日三餐营养均衡和正常进食。
孩子每日该吃多少糖
儿童零食安全篇8
刚上班，一对年轻夫妇就带着一个胖乎乎的孩子来了。这个叫明明的小胖墩，看起来又白又胖，笑容可掬，一副令人喜爱的模样。
在我仔细做检查的时候，明明的爸爸告诉我，明明今年上小学2年级，身高1.3米，体重却达到了60公斤。平常走路就能听到很粗重的喘息声，写作业时常常打瞌睡。生殖器不发育，双侧却不断增大。
这些现象到底是如何产生的呢？从随后的问诊中，我慢慢发现了问题的所在。
我问：“明明，你平时喜欢吃什么？”
明明还没说话，爸爸就抢先回答说：“他最喜欢喝可乐，吃肯德基，放学后还在学校门口吃零食，如火腿肠、羊肉串等。”
明明爸爸的话还没说完，妈妈又接上了：“他在家也不好好吃饭，只吃自己喜欢的菜，怎么劝都不听。到了夏天，更是雪糕、冰淇淋等吃个没完。”
“那明明喜欢运动吗？”我进一步追问道。
“他呀，日常运动少得可怜。平时，每天起床就上学，回家就做作业，上体育课还经常坚持不下来。节假日，他哪儿都不去，整天呆在家里睡懒觉，看电视，吃零食。”明明的爸爸有些苦笑地说：“他很少和小朋友去踢球和做其他运动。”
听到这里，明明发胖的主要原因，我心中有数了：饮食不合理，运动量过少，从而导致体内脂肪增多，使得雄激素和雌激素比例失调，发育就受到了影响。
找到了明明发胖的原因，我和家长一起制订了减肥的计划。
首先我要求明明改掉偏食的习惯，每天保证一瓶牛奶，一瓶豆浆，一个鸡蛋，两个水果；不再吃油炸、膨化食品等零食。平时的奖励不再是去吃一顿肯德基，而是买一件体育用品，如乒乓球拍、滑板车、跳绳等。不再喝高碳酸饮料，高糖饮料。多喝白开水或蔬菜汤（如西红柿、黄瓜、紫菜汤等），肉类以优质蛋白、海产品为主（如海鱼、虾、贝壳类等）。
其次在活动的安排上，我要求明明每天上学提前一站下车，走路去学校，放学时也是一样，提前一站下车，然后步行回家。晚饭后和父母一起散步半小时，周末全家进行一次体育比赛。为了便于监督，要求明明每晚写完作业后，拿出几分钟把当天的饮食、运动、以及个人的感受记录下来。
经过几次调整后，明明逐渐养成了良好的饮食习惯和生活方式，也尝到了甜头。几个月下来，明明体重没有再继续增长，虚胖的脂肪也大大下降，不但体育课成绩上去了，而且其他科的学习成绩也提高了。更有趣的是，在帮助明明的同时，全家的健康意识也提高了，明明的爸爸妈妈体重也减轻了许多。
其实，在肥胖门诊，像明明这样的胖孩子我们碰到的还真不少。有些女孩子还会出现性早熟和内分泌紊乱，也给家长和医生敲响了警钟。明明的家长就比较明智，及时就诊，及时治疗，防止了病情的进一步发展。
儿童肥胖已成为当今不容忽视的问题。据统计，我国儿童肥胖的发病率已达到了2～5％，而且在肥胖儿童中还发现了过去很少见到的Ⅱ型糖尿病、血脂异常症等成人常发疾病，这些疾病都与肥胖的发生密切相关。
儿童肥胖的发生，部分是由于遗传因素所致，但大部分还是由于不科学的饮食、生活习惯所致：如洋快餐的盛行，电脑、游戏机的风行等。所以，建议家长注意培养孩子合理的饮食习惯，要保证营养成分合理、热量适中，避免过多进食高热量、高脂肪、高碳水化合物的食品，尤其是快餐食品、煎炸小食品；鼓励儿童不要偏食，多进食优质蛋白（如乳类、海产品）和富含维生素、多纤维的食品，改掉吃零食、喝甜饮料的习惯。
儿童肥胖的另一个主要原因是活动太少。建议父母们多带孩子进行一些室外活动，鼓励孩子们之间的互相来往和玩耍。对于学龄儿童，学校和家长有责任安排孩子合理的运动时间。对于肥胖的儿童，应有意识地多给他们安排一些体力活动：如在校担任值日生，在家多做家务活，上学尽量步行，上下楼不乘电梯，饭后和学习一段时间后作些健身活动。
儿童的肥胖不主张药物治疗，除非严重的肥胖，引起并发症或伴有其他疾病。对于特别肥胖并出现脂代谢、糖代谢紊乱的肥胖患者，可适当考虑应用一些食欲抑制剂或双胍类药物。对于某些甲状腺功能低下的儿童，可应用少量的甲状腺激素。脂肪酶抑制剂如塞尼可在国外正在进行儿童用药的临床研究，但在国内仍不能用于16岁以下人群。
作者简介：
曲伸，男，医学博士，硕士生导师，第二军医大学附属长海医院内分泌科副教授、副主任医师。
儿童零食安全篇9
每天上学的路上，我总会看见大部分小学生在回家的路上吃着各种各样的零食，例如：麻辣热狗肠、可比克薯片、辣翻天薯条、可乐糖、爱尚非蛋糕、多乐B香味薯片、香芋雪糕杯…
我听一些家长说，孩子总是找他们要钱，说什么要买本子、笔、橡皮什么的，可回到家时，家长一搜书包，根本就没有买本子，钱也不见孩子给回来，当父母问起孩子钱的事情时，他们总是红着脸低头不语，可家长又没有办法婉拒孩子，又不知道孩子们是否真的要买本子。
我们学校里也有一个小卖部，我发现，每当下课铃敲响的时候，一些学生就会争先恐后的跑去买零食吃，这时，小卖部就挤得水泄不通的。有的同学害怕上课了，就抓起零食大把大把的往嘴里塞，上课铃敲响的时候就一边嚼着零食一边不紧不慢的走回教室，回到教室的时候，嘴巴里的零食就消失啦!
我想，同学们都那么爱吃零食，一个小学生一天、一个月、一年要吃多少零食呢？为此，我做了一次调查行动。
放学的时候，我碰见一些认识的小朋友，就问他们一天大约有多少钱买零食吃，我调查到的结果是：富裕家庭5～25元、小康家庭5～10元、普通家庭1～5元。
在我们中心小学，平均每人3元，这并不是一个夸张的数字，我根据这个数字算了一下，一个小学生一年花在吃零食上的钱有1095元，小学六年算下来，可吃掉6570元；一个班以50人为基准计算，六年可吃掉32.85万元；一个学校以1000人为基准计算，六年要吃掉657万元!那么，全区、全市、全省、全国、全世界的小学生，六年可吃掉多少钱呢？这真是：不算不知道，一算下一跳呀!
光吃零食就花了这么多钱，那买文具的钱加在一起，不就是一个天文数字了吗？更何况，经常吃这些垃圾食品，不利于自己的身心健康，你们仔细想一想，这些吃零食的钱，可以拯救多少失学儿童，让他们重返书香校园；这些钱又可以拯救多少患病儿童，让他们重返金色童年；还可以帮助多少受灾难民，让他们重新回到社会上生活，你们看，这些钱花在帮助别人身上，总比留给自己吃没用的垃圾食品好多了，这些零食吃不吃都是无所谓的，又不是说，吃多了就对自己有什么好处，吃少了就会饿死。再说了，帮助别人，快乐自我，这不也是很好吗？
在这里，我衷心奉劝所有吃零食的小朋友们，不管你们的生活背景贫困还是富有，都应该少吃零食，若是你吃多了零食，得了肺癌、肝癌、白血病，就算你用尽所有家产治疗，最终能治好病的可能性都不大，此外，我在电视里看过有关学校门口食品安全方面的新闻，食品安全检查，合格率仅有40%。所以你们还是少吃零食的好，这样不仅仅对自己的身心健康有保障，而且又能够帮助别人，这岂不是“一举两得”吗?
儿童零食安全篇10
我先来给大家举个例子：2005年11月14日，是个阳光明媚的日子。山西泌原第二中学的几百名师生正在马路边跑操，突然间，一辆大货车像恶魔似的开向跑操队伍，随着一片片惊呼和惨叫，21个鲜花般的生命永远离开了这美好的世界。大人们闻声赶来，一路上呼喊着儿女的名字，可是他们无论怎样撕心裂肺的喊，孩子也不会回应。
我国是一个人口大国，人多车多，使道路更加拥挤。据统计，我国每年因车祸死亡的人数超过十万人，其中儿童占百分之二十。平均每5分钟就有人死于车祸，每半小时就有儿童葬身车轮。在这惊人的数字中，有多少生命之花永远凋零！
你们肯定知道校园里许多小学生爱吃零食。校园附近摆着无数摊点，小学生一放学就能听到小贩的吆喝声：“卖零食！”有些小学生禁不住诱惑，就拿钱去买，结果那些买零食的同学由于吃了不卫生的食品而拉肚子。