花生仁的功效与作用篇1
蚕豆炖花生仁鱼腥草丝瓜汤砂锅杏仁豆腐桂花核桃冻杏仁薄荷粥山楂胡桃茶萝卜汁炖豆腐
首选食材：蚕豆
属性味甘、性凉
功效益气健脾、利湿消肿
存放干燥、阴凉处
挑选以粒大、皮薄、粉质细腻者为佳
天气骤变，空气潮湿或是气压低时，最易诱发哮喘，患者异常敏感，发作时间并无规律，有的是夏发，有的是冬发，也有四季常发。
哮喘二字虽连称，但疾病不同，哮是喉中有痰，喘则胁肩呼吸急促，与哮各异，普通的哮症多兼有喘，而喘者有不兼哮者，故种类多，大多是因气管狭窄、肺部弹力不够与间歇性痉挛，或黏膜肿胀及分泌障碍呼吸而成。
此病可分为虚实两大类，又将实症分为寒热两类。寒类表现为咳痰清稀不多，痰呈白色泡沫状，胸闷气窒，口不渴喜热饮，舌苔白滑，脉多浮紧，或兼恶寒、发热等；热类，痰黄稠厚，难以咳出，身热而红，口渴喜饮，舌质红，苔黄腻，脉滑数，有的兼有发热等症状。虚症多为肺虚或肾虚。肺虚则呼吸少气、言语音低、咳嗽声轻、咳痰无力；在气候变化或特殊气味刺激时诱发。肾虚则元气摄纳无权、呼吸气短、动辄易喘等。
发病时，应当先除邪治标，寒症用温化宣肺，热症用清热肃肺，佐以化痰、止咳、平喘之药；病久兼虚，当标本兼治。未发作时，应当用益气、健脾、补肾等法扶正培本。
蚕豆炖花生仁
原料：蚕豆150克，花生仁100克，红糖适量。
用法：将蚕豆洗净，泡胀；花生仁洗净。砂锅中放入蚕豆、花生仁，加水上火煮沸后，改用文火炖烂，加少许红糖即可食用。
功效润肺化痰，利水消肿。
附注蚕豆有健脾开胃、利水消肿的作用，花生仁能润肺化痰、润肠通便。两者合用，适用于哮喘者，减轻其咳嗽、气短等症状。对蚕豆过敏者禁用。
鱼腥草丝瓜汤
原料：鱼腥草50克，丝瓜50克。
用法：将丝瓜切片，鱼腥草寸段，用常法加调料制成汤，即可食用。
功效宣肺清热，化痰止哮。
附注鱼腥草辛微寒，能清肺热并解毒，通利小便；丝瓜甘凉，能清热化痰，对哮喘有很好的疗效。
砂锅杏仁豆腐
原料：优质豆腐120克，杏仁15克，麻黄3克，盐、味精、芝麻油各适量。
用法：先将杏仁、麻黄洗净，共装入纱布袋，用线将口扎紧；然后将豆腐切成3厘米见方块和药袋一起放入砂锅，加适量水，先用旺火烧沸，后改用文火，共煮1小时，最后捞出药袋，后加入盐、味精、芝麻油调味即成。食豆腐、喝汤，每日分2次食用。连服3日为1个疗程。
功效润肺滑肠，发汗定喘。适于受凉发作者食用，疗效显著。
附注豆腐性味甘平，可补虚润躁、清热化痰；杏仁性味苦温，能祛痰理气、止咳平喘；麻黄味辛微苦，可开宣肺气、发汗解表、利水平喘。三者结合，功效倍增，是治疗肾阳虚哮喘的良方。
桂花核桃冻
原料：石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。
用法：将核桃仁加水磨浆。石花菜加水250克在锅中烧至熔化，加入白糖搅匀，将核桃仁浆再放入搅匀，再放入奶油和匀，置火上加热至沸，出锅倒入铝盒中，待冷后再放入冰箱冻结，撒上桂花，淋上菠萝蜜，切块即可食用。
功效温肾纳气，补肺定喘。
附注核桃仁甘温，可补肾养血、润肺纳气、润肠止带、补肺定喘。与奶油同用，营养价值更高；与石花菜同熬，胶黏成冻，再添桂花、菠萝蜜则馨香诱人，对肺虚不足的虚喘证有一定的功效。
杏仁薄荷粥
原料：杏仁30克(去皮尖)，鲜薄荷10克，粳米50克。
用法：将杏仁放入沸水中煮到七分热，放入粳米同煮将要熟时，放入薄荷，煮熟即可。
功效辛散透表，温肺止喘。
附注杏仁苦温，能祛痰理气、止咳平喘；加薄荷辛散驱除表邪；粳米补脾气。全方共奏辛散表邪、祛痰平喘之功。
山楂胡桃茶
原料：胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。
用法：将山楂加入适量清水中，用中火煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣取汁浓缩至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小时，用石磨将其磨成茸浆，加适量水调匀。最后将山楂汁、白糖、胡桃仁浆放在一起搅拌均匀，烧至微沸，即可食用。
功效补益肺肾，润肠消食。
附注胡桃仁与山楂、白砂糖同用，能补肺肾、润肠燥、消饮食、活血脉、生津液，其味酸甜相合，酸不伤齿，甜不觉腻，对于哮喘有一定的功效。
萝卜汁炖豆腐
原料：白萝卜1000克，豆腐500克，白糖50克。
花生仁的功效与作用篇2
一、所含的营养
花生滋养补益，有助于延年益寿，因此，民间又誉其为“长寿果”，并和黄豆一样被称为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪的含量很高，很适合制造各种营养食品。
二、食物的功效
1.健脑益智：花生含有维生素e和一定量的锌，可以增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
2.止血：花生中所含的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有功效。
3.防治动脉硬化、冠心病和高血压：花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病的发生。花生中含有一种生物活性物质“白藜芦醇”，能防治肿瘤类疾病，同时还有降低血小板凝集的作用，有预防动脉硬化的功效。
三、吃法宜忌
花生霉变后含有大量致癌物质――黄曲霉素。所以，霉变的花生千万不能吃。花生先晒干，后摊晾，装塑料袋密封贮存，并加入一小包花椒、大料、茴香，最后置于干燥、低温、避光处，这样就可以长期贮存。
花生含油脂多，消化时需要更多的胆汁，因此胆病患者不宜食用；花生能增强血凝，促进血栓形成，因此患有血液黏稠度高或者有血栓的人不宜食用；肠胃虚寒者不宜食用；花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，容易导致腹泻。
四、推荐食谱
1.花生红枣粥：花生仁50克，糯米200克，红枣50克，冰糖适量。
将花生浸泡2小时，红枣去核洗净。将花生仁、红枣和洗干净的糯米一起下锅熬成粥。等到粥黏稠后加入冰糖，稍微煮即可。
2.花生猪蹄汤：带皮花生仁1000克，红枣15个，猪蹄2只，盐1/4小匙，米酒1小匙。
花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净，放入沸水焯烫，去除毛脂，捞出，红枣洗净。
猪蹄、花生和红枣连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖至花生与猪蹄熟软即可。
榛子
一、所含营养及功效
榛子为桦木科植物，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量大，吃起来特别香美，所以，为人们最受欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼。榛子果实酥香可口，营养丰富，既可以生吃，也可以炒吃。
榛子富含油脂，对体弱、病后虚弱的人都有很好的补养作用，并且含有的抗癌化学成分“紫衫酚”对防治乳腺癌，卵巢癌等有一定的疗效，可以延长病人的生命期。榛子还具有降低胆固醇的作用，能够有效地防止心血管病的发生，榛子的维生素e含量很高，能有效地延缓衰老。
二、推荐食谱
榛子枸杞粥：榛子30克、枸杞15克、粳米100克，冰糖一小匙。
花生仁的功效与作用篇3
世上有一种痛苦，叫“肚子里有货拉不出”！相信很多人都体会过便秘的苦楚，特别是部分老年人、女性、肥胖者以及一些有器质性疾病（如大肠癌、糖尿病、胃下垂等）的患者更是经常遭遇便秘带来的痛苦。便秘是指大便干结、太硬、量少、次数少，或排便困难，长时间的便秘会给身体带来很大的危害。因为粪便不仅是饮食中营养成分吸收后的残渣，还包含代谢后产生的很多有害物质，如果不及时排出体外，毒素在体内长时间停留，就会被肠道二次吸收，给人体健康造成损害。轻则引起消化道局部的不适如食欲不振、反胃、口臭等，重则引发直肠癌等疾病。
治疗和预防便秘的方法有很多种，运动和饮食都是关键，一些药膳对此也有不小的作用。
首乌炖乌鸡
原料：制首乌100克，乌骨鸡1只，葱花5克，食盐适量。
做法：
1.制首乌洗净后切片；乌骨鸡去毛及清除内脏后洗净。
2.将首乌片放入鸡腹内，入锅并加适量的水，小火炖至鸡肉烂熟，吃时去首乌加盐，撒上葱花，吃肉喝汤，一鸡可分3次以上吃完。
功效：本药膳主治肝肾阴虚或血虚便秘。主要表现为头昏耳鸣、目眩眼花、腰膝酸软、手脚心发热，或半夜咽干，潮热盗汗等。肝肾阴虚或贫血的便秘都可表现为大便干结，甚至合并痔疮出血。何首乌为滋养肝肾之阴和补血要药，又含大黄素，所以有润肠通便的功效。
冬葵猪血羹
原料：冬葵250克，猪血150克，食盐适量，熟猪油5毫升，米汤500毫升。
做法：
1.将鲜冬葵叶柄上筋膜撕去，洗净放入锅内，加米汤500毫升，煮至将熟。
2.将猪血切成条块，待冬葵将熟时下猪血，煮熟后放猪油、食盐，趁热食用，每日1次。
功效：冬葵性寒质滑，富含膳食纤维和黏液质，有润肠通便的功效；猪血以血补血，对老年人大便干燥难解有很好的润肠通便的效果。
黄芪党参烧鲤鱼
原料：北黄芪30克，党参、冬笋、香菇各15克，活鲤鱼1条，姜、葱各5克，猪油10克，白糖12克，食盐2克，花生油适量。
做法：
1.将鲤鱼宰杀去鳞、腮及内脏，洗净后用刀横划鱼身，放入花生油锅中炸呈黄色，捞出沥去油。
2.将黄芪、党参洗后切片，入沙锅加500毫升水，浓煎取汁250毫升，去药渣。
3.将香菇、冬笋切片，生姜切成粒，葱切细。
4.锅烧热后加猪油融化，入白糖炒至变褐色，将鲤鱼、香菇片、冬笋、药液一同入锅，放食盐适量，大火煮沸后，改用小火，待汁液快收干时撒上姜、葱即可。
功效：本膳适宜于中老年人气虚便秘，大便不干而软，但一日数次上厕，多虚坐而排不出便，站起来又有便意，蹲下便意却无；或便后又总觉得排便未尽。患者平时有短气懒言、易疲乏等气虚症状。黄芪党参配鲤鱼属于补中气、强体力之品，中气足，排便有力，可将肠中大便一次排除干净。
百合冬瓜鸡子汤
原料：鲜百合30克，冬瓜肉120克，鸡蛋1个，姜丝、葱末各适量。
做法：
1.先将百合去杂洗净，撕成小片；冬瓜肉洗净，切片；鸡蛋打入碗内，搅拌均匀备用。
2.锅内加适量的水，放入百合、冬瓜片、姜丝、葱末，武火烧沸后，改用文火煮10分钟，兑入鸡蛋汁，调入精盐、鸡精、香油即可食用。
功效：清热解毒，利尿消肿，润肠通便。适宜大肠积热型便秘症患者食用。
丝瓜麻油汤
原料：丝瓜300克，麻油、姜、大葱、盐、鸡精、鸡油各适量。
做法：
1.丝瓜去皮洗净，切成薄片，姜切片，葱切段。
2.将丝瓜片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加水用武火煮熟，将熟时，再加盐、鸡精、鸡油及麻油略煮即可。
功效：清热解毒，润肠通便。
麻仁糕
原料：火麻仁50克，黑芝麻10克，板栗粉、玉米粉各20克。
做法：
1.将火麻仁、黑芝麻分别炒香，冷却后研成细末。
2.将板栗粉、玉米粉与火麻仁细末、黑芝麻细末拌匀，做成糕用笼蒸熟即可。
功效：本方主治老人肾虚便秘。方中板栗粉专治老人腰膝软弱，芝麻富含维生素e，有抗衰老的功效，与火麻仁配合，其油脂丰富，共同发挥润肠通便的作用。
雪里红菜包子
原料：玉米面、绿豆面、小米面各200克，五花肉300克，腌雪里红150克，苏打粉、葱、姜、香油、鸡精、酱油各适量。
做法：
1.将玉米面、绿豆面、小米面混合，放适量苏打粉，加温水搅拌均匀，饧30分钟；五花肉洗净，剁成肉馅；葱、姜切末，与香油、鸡精、酱油、肉调和均匀，腌制10～15分钟；雪里红洗净切成末，用手挤干水分，与肉馅搅拌均匀备用。
2.将饧好的面分成若干个小剂子，擀成面皮包馅，做成菜包子，上屉蒸30分钟即可。
功效：消食开胃，润肠通便。
西瓜子仁粥
原料：粳米100克，西瓜子仁30克，精盐适量。
做法：
1.将西瓜子仁洗净，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用。
2.锅中加水，放入粳米，用大火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，加盐调味，稍焖即可。
功效：清心降火，止血止咳。适用于心火内盛、久咳、大便秘结者食用。
柏子仁粥
原料：柏子仁15克，蜂蜜20克，粳米100克。
做法：
花生仁的功效与作用篇4
桃又名红桃、白桃、蜜桃、桃子，属蔷薇科植物。含钙、磷、铁、钾、硒、锌、钠等微量元素和维生素a、维生素B、维生素C等。
桃最早生长于我国西部，至今已有三千多年的栽培史；桃的品种繁多，在全世界，据说有三千种之多，而在我国，其原产就有三百多种；桃有食用桃和观赏桃之分。食用桃，其花色大多为桃红色，单瓣；供观赏的桃，花有白色、粉红色、红白相间的等，其花呈复瓣。
桃一般在夏季成熟。在我国由于多数省份春夏秋冬四季分明，所以几乎四季都有鲜桃可食。如江西四月桃、北京五月鲜、浙江六月团、东北七月红、南京八月寿、山西九月菊、陕西冬月桃，真可谓种类色形多姿多彩。
最大的桃可能要数山东肥城等地所产的水蜜桃，一个就有一斤多。据考，晋代文人陆某曾撰写的《邺中记》记载，石虎花果园中，有一种名曰“居鼻桃”一个足有二斤重。
桃有很好的食疗、养生功效，能生津、润肠、活血、消积。它性温、味甘、酸，入肝、大肠经。主治老年体衰、津伤、肠燥、便秘、妇女瘀血、闭经，以及体内瘀血肿块，肝脾肿大等病症。为此，笔者将所收集到的有关桃的保健饮食介绍如下：
（1）桃仁粳米粥：桃仁15克、粳米50克、白糖适量。先将桃仁捣烂如泥，加清水研磨成汁后滤去渣与粳米同煮成稀粥，以白糖调味即用。该粥具有活血祛痰、血停滞而引起的妇女闭经、瘀血肿痛、胸胁刺痛以及冠心病、高血压。
（2）桃花蜜:取新鲜桃花50克，蜂蜜500毫升，白糖2匙。将春季采集蜂蜜与桃花搅拌5分钟，使之均匀；然后在上面覆盖一层糖，蜜封盖紧，置阴凉处10天后即可饮用。每日2次，每次1匙，用开水冲服（弃桃花瓣）适用腹水、脚气、足肿、小便不利、大便干结等病症。
（3）桃仁芝麻蜜糖：桃仁、芝麻白糖各500克。将桃仁去皮打碎，芝麻磨碎，加入白糖、蜂蜜混合调匀即可。早晚各食一次。有去瘀生新、改善肝功能的作用。所以是众多慢性肝炎患者的辅助食疗佳品。
以上是保健饮食款项，下面再介绍应用范围：
（1）抗血凝：根据药理研究，桃仁的提取物能提高血小板amp水平，抑制血小板聚集，所以有一定的抗血凝作用，以及较弱的溶血作用。
（2）防癌抗癌：桃仁中所含杏仁甙的水解物氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血即缓解疼痛有一定的疗效。
（3）抗贫血、促进血液生成:桃子果肉中含铁量较高，在水果中仅次于柠檬、橄榄。由于铁能参与人体的血液的合成，所以食桃有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血症。
（4）利尿通淋、退黄消肿：桃花含有萘酚，它具有利尿作用，能除水气，消肿满，又能医治黄疸、淋症等。同时，桃花还能导泻，而对肠壁也无刺激作用，所以自古都受人用之。
（5）止咳、平喘：从药理研究表明，桃仁中所含的苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质，水解之后对呼吸器官有镇定作用，因此能止咳平喘。
花生仁的功效与作用篇5
2 牛肉与土豆牛肉营养价值很高，可补脾胃、益气血、强筋骨。土豆健脾益气、和胃调中。二者相得益彰。
3 羊肉与当归 羊肉温中暖下、益气养血。当归益中气、补血养血。两者配合加强温元阳、补精血的效果。
4，何首乌与香菇何首乌补肝益肾，香菇养血补气，二者相配加强补益肝肾的功效。适用于贫血、眩晕、遗精、耳鸣、腰膝酸软诸症，还可益智健脑、抗衰乌发。这种组合特别利于肝病和癌症患者提高免疫力。
5 山药与扁豆 山药健脾止泻，扁豆补脾和胃。二者组合利于调理脾胃，尤其适合糖尿病患者食用。
6 牛肝与菠菜牛肝与菠菜都具补血功效，一荤二素达到食物酸碱平衡的效果，十分利于贫血患者食用。
7 羊肉与生姜 羊肉温中生阳，生姜发表散寒。二者配搭大大加强保暖驱寒功效，宜于冬日食用。
8 黑木耳与荸荠 黑木耳益气养血、降压、抗癌，配以清热生津、化湿消积的荸荠，具有滋补润燥、养血和胃、疏通血管、滋阴抗衰的作用。适用于心脑血管病和癌症患者的调理。需要注意的是新鲜黑木耳不宜食用。
9 鱼与醋 烹鱼时为使骨刺软化并促进骨细胞中胶质分解可加些醋，既使鱼肉味香又增加营养。
10 百合与鸭蛋 百合润肺止咳、益气安神。鸭蛋滋阴清热。二者配合适于肺阴虚患者食疗滋补使用。
11 苦菜与猪肝 苦菜性味苦寒、清热凉血。猪肝益气养血、补肝明目。二者搭配食用清热解毒、养肝补血。
12 韭菜与虾仁 韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾气、通乳汁，适合于腰膝酸软和习惯性便秘者食用。
13 枸杞与鸡肉
枸杞滋肝补肾、抗衰益寿。鸡肉滋阴补血、益气温中。二者合用则阴血双补、明日健身。
14 西红柿与鸡蛋 每人每日吃2～3个西红柿即可满足维生素、矿物质的需求，配以蛋白质丰富的鸡蛋营养更好。
15 大枣与兔肉
大枣补脾益气、滋阴养血。兔肉补脾胃、益气血。二者合用则适于脾胃阴虚所致瘦弱贫血等症。
16 龙眼肉与甲鱼 龙眼肉补血、养心、安神。甲鱼益气血、补虚损。二者合用成菜，气血双补，汤色淡红而味道鲜美。
17 核桃仁与韭菜 核桃仁性甘微温，可助肾阴滋肺阴。韭菜性辛且温，能温肾阳、固肾气而通血脉。二者合用则滋阴强阳，阴阳相生，可谓配伍精当。适于调理阳瘗乏力、腰膝冷痛、遗精、带下、便频便秘。
18 杜仲与猪腰 杜仲补肝肾、壮筋骨。猪腰理肾气，通膀胱，并引药人肾。药食合用，足奏补肾健骨之功。
19 虫草与鸭肉
本品有补肺肾、止咳喘的功效。对自汗、阳痿、遗精、病后虚弱、神疲食少者均有效。
20 桂花与核桃仁 核桃仁补肾壮阳、润肌黑发、温肺定喘。添少量桂花，则香气诱人而开郁畅神。本组合可作肾虚阳痿、老年体弱、产后便秘、肺心病、肺气肿的食疗。无病者常食可健身益寿。
21 山楂与丹参 山楂降脂，丹参通脉，二者并用十分利于冠心病、高血压、高脂血症等心脑血管病食疗。
22 熟附与狗肉
熟附是经过泡制的附子，已去除毒性，因而十分安全，能回阳救逆、祛寒止痛。狗肉除膝冷、暖五脏、补虚弱、厚肠胃、益气力。如再加入煨姜(生姜以火煨过)则增强温中并降低附子毒性。
23 虫草与胎盘 虫草补肺肾，具滋补强壮的特别功效。胎盘养血养精、提升元气。合用可大补气血。
24 枸杞与牛鞭 枸杞滋益肝肾，牛鞭壮阳补虚。二者搭配治体弱肾虚、遗精阳瘘、小便频数。
25，核桃仁与蚕蛹核桃仁通脉补肾、固精温肺。蚕蛹是高蛋白营养品，补脾养肝。合用为滋养佳品。
26 茉莉花与银耳 茉莉花理气开郁、辟秽和中。银耳滋阴清肺、益气补肾。二者配合可治咳喘、郁滞等症。
27 南瓜花与鸽蛋 南瓜花性凉，清湿热、消肿痛。鸽蛋润燥安神，是高蛋白低脂肪补品。二者合用可和胃清肺。
28 无花果与猪蹄 无花果健胃清肠、消肿解毒。猪蹄富含胶原蛋白。二者配合可润肤美容和防衰抗癌。
花生仁的功效与作用篇6
一、花生
花生又叫落花生、长生果，全国各地均有种植。花生可以生吃，也可以煮、炸、炒后做菜，或与其他杂粮一同煮粥，还可以用来榨油、制成花生酱或各种小食品，食用方法很多。
中医认为，花生味甘，性平，入肺、脾经，具有健脾和胃、润肺利水、理血通乳的功效，适用于营养不良、食少体弱、反胃、燥咳少痰、咯血、齿衄、鼻衄、紫癜、尿血、产后乳少、大便燥结、水肿、脚气等症。
花生具有健脾和胃的作用，脾胃虚弱者，可用花生仁炒熟佐餐或饭后嚼细用开水吞服;营养不良、面色萎黄者，可用花生仁、南瓜子、核桃仁同服;身体虚弱、贫血者，可用带红衣花生米、红枣、桂圆肉共煮熟食用。花生有较好的润肺止咳作用，燥咳、久咳者，可取花生仁煎汤服食，连食数周;患有小儿百日咳者，可用花生与冰糖炖食。花生有较好的止血作用，可用于各种出血症的治疗，贫血、出血症者，可用花生仁与红枣水煎服;鼻出血、齿龈出血、身见紫癜者，可用花生衣、红枣水煎服。花生还具有利水的作用，水肿者，可用花生仁与大蒜头煮熟食用，或用带衣花生仁、红糖各等份，煮水代茶频饮;慢性肾小球肾炎水肿者，可用带皮花生仁、赤小豆、红枣和红糖共煮熟，早餐前吃;营养不良性水肿，可用花生与鲤鱼炖食。花生具有通乳的作用，产妇乳汁不足者，可用花生仁煨猪蹄食用;也可用带衣花生仁捣烂煮大米粥食用。
体寒湿滞者不宜食用花生，另痛风急性发作期、血栓者也不宜食用;花生中含有促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用后会加重肿痛症状，所以应忌食。对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。发霉变质的花生仁含有致癌的黄曲霉毒素，不可食用。
1.花生红枣粥
原料：花生仁100克，红枣50克，糯米200克，红糖适量。
做法：先将花生仁煮烂，倒入洗净的糯米，用大火烧开，然后加入红枣，改用小火煮成粥，食时加入红糖调匀即可。
特色：补中气、健脾胃、润肺燥，适用于脾胃虚弱、产妇乳少、水肿等症，也可以作为病后、产后的补养食品。腹胀、腹泻者不宜多食。
2.核桃花生炒肉丁
原料：核桃仁20克，花生仁20克，胡萝卜50克，莴苣50克，猪肉250克，料酒、姜、葱、盐、鸡精、食用油各适量。
做法：核桃仁、花生仁用油炸香备用;胡萝卜、莴苣分别洗净、去皮，切成丁;姜切片，葱切段;猪肉洗净，切成丁。锅置火上，放入油，烧至六成热时，下葱、姜爆香，放入肉丁、料酒，炒至肉变色，再下胡萝卜、莴苣、花生仁、核桃仁、盐、鸡精，炒熟即可。
特色：益智健脑，适用于记忆力降低、健忘、语言迟钝等。
二、芹菜
芹菜又称药芹、旱芹、香芹，是一种常见的蔬菜，在我国有着悠久的栽培历史，南北各地均有栽培。芹菜除了作为蔬菜食用之外，还有很好的保健作用，深受人们喜爱。芹菜的做法很多，可以炒、炝、拌、腌、酱、泡，也可用来做馅。
中医认为，芹菜性凉，味甘、辛，入肝、胃经，具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的功效，适用于头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、痄腮等症。
现代研究发现，芹菜中含有一种酸性的降血压成分，对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效，高血压者可用鲜芹菜加调料炒食;高血压或高胆固醇血症者，可用芹菜绞汁，加等量的蜂蜜或糖浆，每次饮用90毫升，每日3次;也可用芹菜根和根上茎一小段约10根，加500毫升水煎成200毫升的汁，早、晚空腹饮用（晚上喝二煎的）。芹菜对头痛、头风有较好的疗效，头风痛者可用芹菜根捣烂，煎鸡蛋吃。芹菜对女性月经不调也有较好的疗效，月经前期可用晒干的芹菜30克左右，加水两杯，煎成一杯，温服;还可用红枣与芹菜加水煮熟，调入白糖食用。
人们在吃芹菜的时候，通常将叶子去掉不用，其实，叶子的营养要远远高于茎。所以在吃芹菜时，可以将择下来的新鲜叶子收集起来，用来做汤或者凉拌。
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多吃;芹菜具有降血压作用，血压偏低者应少吃。
1.三丝芹菜
原料：芹菜500克，笋100克，水发冬菇100克，香干2块，姜末、精盐、白糖、料酒、味精、芝麻油、熟花生油各适量。
做法：芹菜去叶，洗净，切成4厘米长的段，在沸水锅中烫一下，捞起，摊开晾凉;冬菇、笋、香干切成丝，放入沸水中烫熟，捞出，沥干水分，倒入熟花生油拌匀，然后放入芹菜段及其他调味品拌匀，淋入芝麻油即可。
特色：平肝降压、清胃涤热、安神定智，适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者食用，也可用于阴虚火旺而致的萎缩性胃炎、患有体虚乏力、烦躁口渴等症的患者。
2.芹菜炒香菇
原料：芹菜400克，水发香菇50克，食用油、盐、醋、味精、淀粉各适量。
做法：芹菜去叶、根，洗净，剖开切成2厘米的段，用盐拌匀腌10分钟，用清水冲洗，沥干水分;香菇洗净，切片;醋、味精、淀粉加水兑成芡汁。锅置火上，加入食用油烧热，下芹菜煸炒3分钟后，放入香菇片迅速翻炒至熟，淋入芡汁炒匀即可。
特色：平肝清热、利尿降压，适用于肝阳上亢型高血压，症见头痛、头胀、颈项板紧、心烦失眠、肢体麻木。
三、乌鸡
乌鸡又称乌骨鸡、药鸡，在我国饲养历史悠久，全国很多地方有饲养，南方较多。乌鸡是一种珍贵的滋补之品，对多种慢性疾病均有较好的调补作用，对妇科疾病作用尤佳，深受女性朋友的喜爱。
中医认为，乌鸡味甘，性平，入肝、肾经，具有滋补肝肾、益气养血、清退虚热、调经止带的功效，适用于虚劳骨蒸、羸瘦、消渴、脾胃虚弱、不思饮食、腹泻、腰腿酸痛、月经不调、带下、遗精、头晕耳鸣等症。
乌鸡有较好的滋补作用，多种虚弱性疾病均可用乌鸡调补，患有慢性虚弱性疾病者，可用乌鸡炖汤饮用;虚劳者，用乌鸡肉与山药、冬虫夏草炖汤食用;久病体衰、气血两虚者，可用当归、黄芪炖乌鸡食用;体虚所致的面黄肌瘦、神疲乏力者，可用党参、红枣炖乌鸡食用;虚弱劳损者，可用乌鸡肉与粳米煮粥，调味食用;肝肾虚所致的头晕、眼花、耳鸣者，可用乌鸡与枸杞炖汤食用;肾虚耳聋者，可用乌鸡加黄酒炖熟食用。乌鸡对多种妇科疾病有较好的疗效，带下者，可将莲子、芡实、糯米放入鸡腹中，煮熟食用;崩中带下者，可将白果、莲肉、糯米和胡椒放入乌鸡腹中，煮熟食用;月经不调者，用乌鸡与北芪隔水炖熟食用;血虚而致闭经者，可用乌鸡与丝瓜、鸡内金共煮熟，调味食用。
乌鸡多食会生痰助火、生热动风，故肝阳上亢、有实邪或邪毒未消者忌食。
1.首乌乌鸡汤
原料：乌鸡肉200克，何首乌20克，当归15克，枸杞10克，精盐适量。
做法：鸡肉洗净，切成块;何首乌、当归洗净，用纱布包好，与鸡块一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后，改用小火煮20分钟后，捞出药袋，放入枸杞、精盐稍煮片刻即可。
特色：补益肝肾、滋补阴血、乌发养发，适用于肝肾精血亏虚而须发早白者，也可作为中老年人的调补之品。痰湿者不宜食用。
2.生地蒸乌鸡
原料：乌鸡1只，生地黄250克，饴糖250克。
做法：将乌鸡去毛及内脏，洗净;生地黄洗净，切成细条，与饴糖拌匀，放入鸡腹中，用线缝好，放入盆中，上笼蒸熟。食时不要放盐。
特色：补血养阴，适用于虚劳羸弱、血虚阴亏而见四肢倦怠、肌肉消瘦、心烦内热，或潮热盗汗、消渴等症。脾虚湿阻、中满便溏，或湿热内蕴、痰多呕逆者不宜食用。
四、橘子
橘子又称桔子、蜜橘、橘实等，原产于我国，栽培历史悠久，主要分布于南方地区，是我国主要的水果之一。橘子既可鲜食，也可制成果汁、罐头、蜜饯等食品。
中医认为，橘子味甘、酸，性凉，入肺、胃经，具有行气开胃、润肺止咳的功效，适用于食欲不振、消化不良、恶心呕吐、胸中烦热、口干舌燥、咽喉肿痛、肺燥咳嗽等症。
橘子具有润肺止咳的功效，燥痰型咳嗽者，可用连皮橘子煎汤，兑入蜂蜜，食橘肉饮汤;肺热痰咳、胸中气闷者，可用橘子榨汁，加冰糖调匀饮用，也可用橘子去皮核，加蜂蜜煎为膏状，每日服2～3次，每次2匙。橘子还具有行气开胃的功效，脾胃不和所致的恶心少食者，可用连皮橘子与生姜水煎，于饭前温服;饮食积滞、消化不良者，可用上好橘子1只，挖一小洞，塞入绿茶3克，晒干，煎水代茶饮。
风寒及痰饮咳嗽者忌食橘子。
1.橘子汁
原料：橘子1000克，白糖适量。
做法：橘子去皮、筋、核，用消毒纱布榨取汁，加入白糖调匀即可。
特色：开胃益气、增进食欲。
2.橘瓣莲子羹
原料：无核蜜橘瓣、去心莲子各200克，冰糖40克，青梅丁、红樱桃各适量。
花生仁的功效与作用篇7
活血补身茶
经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。
黑豆是防老抗衰黑武士
《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效；营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!
[饮用宜忌]有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛风症状者、消化功能差的人，不宜食用过多。
[茶材]黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。
[作法]1黑豆以水略洗，沥干备用。2锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。3再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。
补血养生茶
面有菜色的美人，天天喝一杯，半个月后还你一脸好气色。
绿豆是清凉解渴绿尖兵
药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
[饮用用宜忌]绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。
[茶材]绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。
[作法]1 将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。
2 以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汗后即可饮用。
消炎明目茶
想要消除因急性结膜炎所带来的兔
宝宝眼，就用这效茶饮来轻松解决吧!
黄豆是植物中的肉类总管
黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!
[饮用宜忌]黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
[茶材]黄豆30克，桑叶15克，水700ml。
[作法]1 桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中，2 先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。
益肝解毒茶
餐前饮用用一杯香甜的红豆花生茶饮，可有清热解毒、缓和慢性肝炎的效用!
红豆是利尿补血红骑士
红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材；加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮!
[饮用宜忌]红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果：也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显，则应用较细长的药用赤小豆。
[茶材]红豆50克，带皮花生25克，红枣、红糖各15克，水700ml。
[作法]1 红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。
2 锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮1个半小时。
3 再加入红枣红、糖拌匀，再炖30分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。
消斑补脏茶
每天喝这道茶，可使雀斑变淡，并滋润肝肺，让你从内到外，近乎完美!
芝麻是美肤抗老小斗士
芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素e与卵磷脂，都可在人体中发挥大大的功效!
[饮用宜忌]因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛，或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。
[茶材]黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆浆各200ml，蜂蜜适量。
[作法]1 将黑芝麻和核仁略洗、沥干后，放入研钵磨成细末；牛奶、豆浆放入锅中煮热。
2 将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮用。
脾胃保健茶
该道茶饮具具有健脾胃的效果，适合
食欲不振、脾胃虚弱的现代人饮用，
松子是长生不老妙药
松子自古就被称为“仙人之果”。其滋养、长寿、美肤的作用。为大家所传颂：近代也因发现其含有丰富植物性蛋白质、脂肪油及维素e，可抗老、防癌、增强身体抵抗力，而更受到世人喜爱。
[饮用宜忌]因松子热量高，故欲减重的人宜避免；而有腹泻或咳嗽的患者也不宜食用。《本草从新》也指出，脾虚便溏、肾亏者不宜食和本品。
[茶材]1松子2颗，花生5颗，核桃3颗，乌龙茶2克，热开水250m1。
[作法]1松子、花生、核桃洗净，沥干备用；花生炒熟后去皮；壶中放入乌龙茶，以热水略洗，去杂质后倒除水分备用。
2研钵中入炒熟花生、核桃、松子，将之研磨成细末。
3将研磨好的细末加入装有乌龙茶的壶中，注入热开水，静置2分钟即可装杯饮用。
补中益气茶
有食欲欠佳与体气虚弱等症状出现时，可以用这道茶饮用调养身体。
薏仁是美白降血好伙伴
原产于东南亚、并有多种功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消肿，与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩，是女性天然美传颂保养的食材中。必定要有的五谷类。
[饮用宜忌]薏仁抑制爱精卵生与兴奋子宫的作用。所能孕妇应尽量避免食用。而本晶缓和，宜长期服才可见效果。
[茶材]薏仁25克，黄芪10克，生姜6克，党参、红枣各5克，水500ml。
[作法]1薏仁、生姜红枣洗净。
2锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后，入研钵磨碎备用。
3保温壶中加入所有茶材与沸水，焖泡约5～10分钟后，滤除茶渣即可饮用。
解热缓咳茶
一杯暖暖香香的杏仁茶，为你缓和感冒时所产生的喉干与流鼻涕等不适症状。
杏仁是滋补平喘良药
杏仁。有甜苦之分；苦杏仁需咨询过医师后、作为药用；甜杏仁则作为食材；但皆有润肠通便、滋补、平喘、润肺的作用。平时不妨经常食用，可让皮肤柔嫩光泽!
[饮用宜忌]为避免肥胖现象产生，不宜过量食用。
[茶材]杏仁、桑叶、各10克，白砂糖适量，开水500ml。
花生仁的功效与作用篇8
肝炎是一种十分常见的传染性疾病，主要包括甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎、戊型肝炎等。其中，乙型肝炎和丙型肝炎对人体的威胁最大，可导致肝硬化和肝癌等严重的并发症。肝炎患者，尤其是有转氨酶升高、黄疸、食欲不振、恶心、呕吐、厌油腻等症状的肝炎患者，其消化系统的功能常会出现不同程度的减退。此类患者若服食鱼肉等难以消化的食物或高营养蛋白质粉，就可出现烧心、嗳气、呃逆、吞酸、上腹饱胀、双胁胀痛、脐周痛、腹泻或便秘等胃肠道消化功能失调的症状。因此，肝炎患者应常吃一些清淡适口、不油不腻、具有调和脾胃、提高免疫力作用的药粥进行调治。但是，不同的肝炎患者应根据自己的病情选用不同的药粥进行调治，具体的调制方法是：
1.急性肝炎患者急性肝炎患者若出现通身发黄的症状，可选用茵陈栀子仁粥进行调治。其方药组成是：绵茵陈30克，栀子仁3克，粳米60克，白糖少许。将上述药物一起入锅加适量的清水熬煮至粳米烂熟，调入白糖即成，可随意服用。此方具有清热解毒的功效。急性肝炎患者若出现消化不良的症状，可选用山楂麦芽粥进行治疗。其方药组成是：山楂、炒麦芽、糯米粉、红砂糖各适量。将山楂去核，磨成粗粉，与炒麦芽、糯米粉、红砂糖一起入锅加适量的清水煮成粥糊即成，可随意服用。此方具有健脾消食的功效。
2.慢性肝炎患者和乙肝、丙肝病毒携带者慢性肝炎患者和乙肝、丙肝病毒携带者若出现病情反复发作，逐渐加重的情况，可选用垂盆草粥进行调治。其方药组成是：垂盆草30克，粳米60克。将垂盆草、粳米入锅加适量的清水熬煮至粳米烂熟即成，可随意服用。此方具有清热解毒、降酶、利湿的功效。此类患者若出现腹泻的症状，也可选用马齿苋芡实粉粥进行调治。其方药组成是：鲜马齿苋30克，芡实、山药、白扁豆、莲子各适量。将上述材料一起磨成细粉，入锅加适量的清水熬煮30分钟即成，可随意服用。此方具有健脾、解毒的功效。
花生仁的功效与作用篇9
原料与用法：取干姜30克，高良姜30克，葱白50克，粳米100克。将干姜、高良姜装入纱袋内，与葱白及淘洗净的粳米同煮做粥，粥熟后去药袋。每日1剂，分两次服食。
功效：散寒温经，回阳通脉，祛痰消痛。此方适用于心胸痛如绞，遇寒易发作，形寒肢冷、胸闷心悸，甚则喘息不得卧者。
三仁粥
原料与用法：取桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁碾碎，加水适量，大火煎30～40分钟后滤渣取汁。将粳米淘洗净与药汁同煮做粥，粥熟调入白糖搅匀即成。每日1剂，早晚分食。
功效：活血化瘀，养心安神，润肠通便。此方适用于胸部憋闷，时伴有绞痛，心失所养之心悸气短、失眠，阴津亏损之大便干燥者。
麦冬苡仁粥
原料与用法：取麦冬30克，薏苡仁50克，生地黄30克，生姜10克，粳米100克。将生姜切片与麦冬、薏苡仁、生地黄一同水煎，去渣取汁，再入淘洗净的粳米煮成粥。每日1剂，分两次服食。
功效：清心除烦，益气养阴，化瘀通络。此方适用于心胸隐痛、心悸盗汗、心烦、腰酸膝软及耳鸣头晕、气短乏力者。
人参肉苁蓉粥
原料与用法：取人参5克，肉苁蓉15克，葱白2根，粳米100克。将人参、肉苁蓉水煎，去渣取汁，与葱白及淘洗净的粳米同煮做粥。每日1剂，分两次服食。
功效：益气生津，养心宁神，回阳通脉。此方适用于胸闷气短、遇寒则痛、心痛彻背、手足不温、动则气喘、心悸汗出、不能平卧及腰酸乏力、面浮足肿者。
山楂荷叶饮
原料与用法：取山楂60克，荷叶30克，薏苡仁50克，葱白30克，水煎取汁。每日1剂，分两次服食。
功效：活血化瘀，健胃消食，降血脂，降血压。此方适用于心胸憋闷或如物压、气短喘促、肢体沉重、痰多口黏者。
毛冬青煲猪蹄
原料与用法：取毛冬青100克，猪蹄1只。将毛冬青与洗净的猪蹄加水煮至熟透。每日1剂，分两次服食。
功效：活血通脉，益气养阴，清热祛痰。此方适用于心胸阵痛如剌如绞，入夜为甚，疼痛部位固定不移，并伴有胸闷心悸、面色晦暗者。
玉竹煲猪心
花生仁的功效与作用篇10
【关键词】慢性肾炎三仁汤
慢性肾小球肾炎是一组以蛋白尿、血尿、水肿、高血压、镜下血尿为临床表现的肾小球疾病，大量蛋白尿肉眼血尿常见于感染，劳累诱发加重，导致肾炎加重，病程进展，在近几年临床工作中，我们收集了42例慢性肾炎病人，用三仁汤加减治疗，取得较好疗效，现报告如下：
1临床资料
本组42例为我院肾内科2004年—2009年门诊病员，男23例，女19例，年龄9—80岁，平均42岁，病程2—10年，诊断标准参照1985年南京中华肾脏病学会第2届全国学术会议修订的诊断标准，即起病缓慢，病情迁延，时轻时重，肾功能逐渐减退，后期可出现贫血，电解质紊乱，血尿素氮、血肌肝升高等情况，有不同程度的蛋白尿、血尿、水肿及高血压等表现，可因感染急性加重。
本组42例中，浮肿36例，蛋白尿++++2例，+++16例，++20例，+4例。肾功能肌肝正常12例，肌肝104—180umol/L13例，肌肝180—400umol/L11例，肌肝400—700umol/L6例。临床表现均有神疲、纳差、乏力、精神差、面色无华、上腹胀满或隐痛不适，或呃逆、舌苔白稍腻，脉细缓或细滑。
2治疗方法
基本方：三仁汤加减方：杏仁15g，苡仁30g，叩仁（后下）10g，陈皮15g，法夏15g，厚朴15g，竹叶15g，通草15g，炒二芽各30g。气虚者加黄芪30g，党参30g，外感表邪者咽部不适加柴胡、大力、射干，呃逆明显者加杮楴、旋复花、代赭石，蛋白尿、血尿明显者加白茅根、芡实；血瘀者加丹参、桃仁、红花。每日1剂，水煎成400ml，分早、中、晚服用，半月1疗程，连服4个疗程。
3疗效观察
3.1疗效标准：
（1）完全缓解：水肿、纳差、乏力、神疲、上腹不适缓解，体征消失，小便检查阴性或24小时蛋白尿持续小于0.2g/L，肾功正常。（2）基本缓解：症状，体征基本消失，蛋白尿检查持续减少50%以上，肾功正常或基本正常。
（3）好转，症状体征明显好转，尿蛋白持续减少或24小时定量减少25%，肾功好转25%。（4）无效：临床表现与实验室检查均无明显改善或加重者。
3.2治疗结果：
42例完全缓解10例，基本缓解12例，好转17例，无效3例，总有效率92.9%。
田某某，女，40岁，2007年5月就诊，诉既往有慢性肾炎史3+年，反复双下肢浮肿，蛋白尿++—+++，红细胞+—++，血肌肝：120—150umol/L；精神差，疲乏，纳差，困倦明显，上腹不适，时反酸呃逆，舌淡，苔白腻，脉细滑。诊断：湿浊中阻，胃失和降，治则：理气和胃，健脾化湿。用药：杏仁15g，苡仁30g，叩仁（后下）10g，陈皮15g，法夏15g，厚朴15g，竹叶15g，通草15g，旋复花30g，代赭石30g，白茅根30g、芡实30g，丹参30g。服用7天后上腹反酸，呃逆减轻，纳差好转，浮肿减轻，蛋白尿减少；继续服用半月，加黄芪30g、炒二芽各30g；继服1月，症状消失，尿蛋白±、肾功能正常，随访一年未复发。
4体会
传统医学认为：慢性肾炎发病内因为正气虚，外因为湿、热、毒、瘀，慢性肾炎三大发病机制为肾虚、湿热、瘀血。本组病历收集病员主要表现均反应为湿热、湿偏重兼夹脾肾亏虚，血瘀等症。故从湿热、湿偏重表现为浮肿、纳差、上腹胀满、呕恶、乏力、神疲、苔白腻等主症中选用三仁汤加减。三仁汤在原《湿病条辨》中治疗邪在气分、湿重于热。
三仁汤的特点为：开上、畅中、渗下，宣化表里：上焦湿重，以宣肺化湿为主，湿阻中焦，以苦湿燥湿为主，湿留下焦，则着重淡渗利湿，方中杏仁以宣上焦肺气，使气化湿化，白叩芳香化湿，利气宽中，苡仁健脾渗湿，滑石、通草、竹叶均助苡仁加强清热利湿之效；半夏、陈皮、厚朴、行气化湿，诸药合用，宣上畅中渗下，使湿热之邪从三焦分消，故诸症可解。
从现代医学研究表明，胃肠功能受胃肠激素的调节，而大量研究报道脾胃湿热症患者存在胃肠激素异常表现，而三仁汤对胃肠激素调节有明显的作用。[1]同时三仁汤具有促进胃液分泌，促进胃肠蠕动，抑制细菌生长，加快炎症水肿吸收，提高免疫功能等作用。[2]而慢性肾炎病人均存在不同程度的免疫功能异常发病基础，生活中一方面随着现代生活节奏和工作环境复杂化，人们思考问题增多，久之思虑伤脾，脾失运化，脾湿中阻，气机逆乱，另一方面，现代生活水平提高，生活不良饮食习惯，过食肥甘厚腻之品令中满，脾失健运，胃失和降，气机逆乱等致痰湿阻滞，气机不利，出现三仁汤证。后期随肾脏的进展，肾功能恶化，进入尿毒症早期，尿毒症胃炎表现更明显，纳差、呕恶、神疲、乏力，而用三仁汤加减能有效缓解消化道症状，尤其在临床肾衰尿毒症早期尚未达到血液透析阶段，针对消化道表现明显，神疲乏力、纳差的病人经中药对症能起到明显的疗效。故综上所述，三仁汤加减治疗慢性肾炎疗效显著。
参考文献