鸭脆骨是哪个部位

鸭脆骨是指鸭的翅膀部位，具体来说就是鸭的翅膀靠近身体的部分，含有比较丰富的骨髓和肉质，因此炸制出来的鸭脆骨肉质酥脆，味道美味可口。在中国，鸭脆骨被广泛用于烹饪，常常作为零食或者小吃供应。