选择面包糠的好坏取决于个人口味和使用目的。以下是几种常见的面包糠及其特点：
1. 白面包糠：由普通白面包制成，色泽较浅，味道相对较轻。适合用于炸鸡、炸虾、炸鱼等食物，能使炸制的食物外层酥脆。
2. 全麦面包糠：由全麦面包制成，富含纤维和维生素。具有浓郁的全麦香味，颜色较深。适合用于健康食品的烘烤或炸制。
3. 日式面包糠（Panko）：日本特色的面包糠，其颗粒较大，质地松脆，吸油少。适合用于制作日式炸虾天妇罗、炸鸡块等料理。
4. 自制面包糠：可以自己将面包切碎并晾干，然后研磨成面包糠。这样可以控制面包糠的颗粒大小和新鲜度，适用范围更广。
总而言之，面包糠的选择取决于个人喜好和菜肴种类。建议根据食物的口感需求和自身饮食需求来选择合适的面包糠。 面包糠哪个好
时间：2023-11-05 00:02:52
选择面包糠的好坏取决于个人口味和使用目的。以下是几种常见的面包糠及其特点：
1. 白面包糠：由普通白面包制成，色泽较浅，味道相对较轻。适合用于炸鸡、炸虾、炸鱼等食物，能使炸制的食物外层酥脆。
2. 全麦面包糠：由全麦面包制成，富含纤维和维生素。具有浓郁的全麦香味，颜色较深。适合用于健康食品的烘烤或炸制。
3. 日式面包糠（Panko）：日本特色的面包糠，其颗粒较大，质地松脆，吸油少。适合用于制作日式炸虾天妇罗、炸鸡块等料理。
4. 自制面包糠：可以自己将面包切碎并晾干，然后研磨成面包糠。这样可以控制面包糠的颗粒大小和新鲜度，适用范围更广。
总而言之，面包糠的选择取决于个人喜好和菜肴种类。建议根据食物的口感需求和自身饮食需求来选择合适的面包糠。