哪个菜系偏甜

广东菜系偏甜。广东菜以糖和蜜调味为主，许多菜肴都有一定的甜味，如叉烧、蜜汁煎鸡、蚝油炒芥兰等。此外，广东菜中还常用糖水制作甜品，如糖水燕窝、莲子百合糖水等。