标题：红米和红曲米是一种东西吗？
正文：
红米和红曲米在日常生活中常常被提及，它们看起来相似，但事实上，它们是两种不同的物质。下面，我们将详细介绍红米和红曲米，以帮助大家正确区分它们。
一、红米
红米，又称红糙米，是一种未经过精制的糙米，保留了米的全部营养成分。红米的皮层和胚芽部分富含膳食纤维、维生素和矿物质。红米具有丰富的营养价值和多种保健功能，如降低血糖、降血压、预防心血管疾病等。
来源：中国疾病预防控制中心营养与健康所《中国居民膳食指南》
二、红曲米
红曲米，又称红曲，是一种用红曲霉发酵的米。红曲霉是一种真菌，能将米中的淀粉转化为红曲霉毒素和红曲色素。红曲米具有独特的风味和色泽，常用于食品加工和调料制作。
来源：中国食品科学技术学会《中国食品安全标准》
三、红米和红曲米的区别
1. 来源不同：红米是未经精制的糙米，而红曲米是经过红曲霉发酵的米。
2. 营养成分不同：红米富含膳食纤维、维生素和矿物质，而红曲米富含红曲霉毒素和红曲色素。
3. 用途不同：红米主要用作主食，而红曲米常用于食品加工和调料制作。
四、常见问题解答
1. 问题：红米和红曲米可以一起食用吗？
解答：不建议一起食用。红米和红曲米的营养成分和用途不同，混合食用可能导致营养失衡。
2. 问题：红米和红曲米的价格有差别吗？
解答：是的。由于红曲米的生产工艺和用途，其价格通常高于红米。
3. 问题：红米和红曲米都有哪些保健功能？
解答：红米具有降低血糖、降血压、预防心血管疾病等保健功能；红曲米则具有改善消化、促进食欲等作用。
4. 问题：红米和红曲米都可以用来煮粥吗？
解答：可以。红米和红曲米都可以用来煮粥，但口感和营养略有差异。
5. 问题：红米和红曲米都可以用来做米饭吗？
解答：可以。红米和红曲米都可以用来做米饭，但口感和营养略有差异。
6. 问题：红米和红曲米都可以用来做糕点吗？
解答：可以。红米和红曲米都可以用来做糕点，但口感和营养略有差异。
7. 问题：红米和红曲米都可以用来泡茶吗？
解答：可以。红米和红曲米都可以用来泡茶，但口感和营养略有差异。
8. 问题：红米和红曲米都可以用来做豆腐吗？
解答：可以。红米和红曲米都可以用来做豆腐，但口感和营养略有差异。
9. 问题：红米和红曲米可以用来做豆浆吗？
解答：可以。红米和红曲米都可以用来做豆浆，但口感和营养略有差异。
10. 问题：红米和红曲米可以用来做酒吗？
解答：可以。红米和红曲米都可以用来做酒，但口感和营养略有差异。
总结：
红米和红曲米虽然名字相似，但它们是两种不同的物质。了解它们的区别和用途，有助于我们在日常生活中正确使用这两种食材。
