黑豆是豆科大豆的黑色种子。又名黄豆、黑豆等。又甜又平。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，果皮黑色，内部呈黄色或绿色。黑豆性温，耐高温，适宜在18~30度生长。以颗粒大而饱满，颜色深而有光泽的播种繁殖为佳。中国科学家的一项研究表明，黑豆皮提取物可以提高人体对铁的吸收，带皮吃黑豆可以改善贫血症状。
黑豆，又称黑米豆、黑芸豆、黑米豆、黑绿豆。俗称黑豆、马可豆，因色小而黑，故称黑豆，属于蝶形花科菜豆。黑豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末开始在中国引种栽培。
黑豆是豆科大豆的黑色种子。又名黄豆、黑豆等。又甜又平。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，果皮黑色，内部呈黄色或绿色。黑豆性温，耐高温，适宜在18~30度生长。以颗粒大而饱满，颜色深而有光泽的播种繁殖为佳。中国科学家的一项研究表明，黑豆皮提取物可以提高人体对铁的吸收，带皮吃黑豆可以改善贫血症状。
黑豆，又称黑米豆、黑芸豆、黑米豆、黑绿豆。俗称黑豆、马可豆，因色小而黑，故称黑豆，属于蝶形花科菜豆。黑豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末开始在中国引种栽培。