扁黑豆和圆黑豆哪个好

扁黑豆和圆黑豆各有其特点和优势，具体选择取决于个人口感和需求。 扁黑豆，也称为扁豆或者黑眼豆，形状扁平，颜色黑亮。它的口感较软糯，营养丰富，含有大量蛋白质、纤维、矿物质和维生素。扁黑豆还含有丰富的抗氧化物质，有助于抵御自由基的损害，对心血管健康和理想体重的维持起到良好的作用。另外，扁黑豆还具有具有益气养阴、润肤美容、促进血液循环等功效。 圆黑豆，从名字上看，它的形状更加圆润。圆黑豆的口感较硬，口味相对更饱满，它富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素B等营养物质。圆黑豆还含有一定量的可溶性纤维和多酚类物质，有助于调节胆固醇和血糖水平，增强肠道健康，对于控制体重和维护健康的肠道功能起到积极的作用。 综上所述，扁黑豆适合喜欢软糯口感、追求润肤美容效果或者关注心血管健康的人群。而圆黑豆则适合喜欢饱满口感、追求调节血脂血糖、增强肠道健康的人群。选择哪个更好，可以根据自己的喜好和身体需求进行决定。