黑小麦粉怎么吃？ 黑小麦粉怎么做好吃

可以用来做黑小麦馒头。

材料：黑小麦200克，中筋面粉300克；

辅料：酵母6g，糖10g

步骤：

1.将两种面粉和糖混合，酵母和30度温水混合；

2.将酵母水倒入面粉中；

3.三灯后揉到温热处发酵。体积变大一倍后，按下不回缩。

4.排气后成型；

5.将锅放入冷水中15分钟。