黄油含有反式脂肪酸吗？ 黄油中含有反式脂肪酸

天然黄油是从牛、羊奶中提取的，不含反式脂肪酸，而人造黄油是由植物油经过加成氢化制成的，含有反式脂肪酸。

黄油，也被称为乳脂和乳脂，是通过将奶油从脱脂牛奶中分离出来，使奶油成熟并搅拌而成的。黄油和奶油最大的区别在于配料。黄油脂肪含量较高。奶油和黄油是由全脂牛奶制成的。技术上讲，奶油其实指的是黄油；通常奶油其实叫稀奶油，是从全脂牛奶中分离出来的。

食用黄油时，要注意孕妇、肥胖者、糖尿病患者等。不应该吃。很多人觉得面包店做蛋糕用的奶油其实是不对的。柘县