鸡汤和豆腐丝的配料 鸡汤和豆腐丝的做法大全

材料：鸡腿1个，葱、姜、盐、糖、豆腐干2块，香菜、蒜、辣椒油。

鸡汤串烧的做法：

1.锅中加入适量的水，烧开。加入鸡腿去掉血沫，捞出。

2.砂锅放入适量清水，放入姜片、葱段、盐。大火煮开，小火炖1小时。

3.锅里放适量的水，烧开。加入豆腐干，稍微煮一下。

4.取出煮熟的豆腐干，用冷水冲洗干净，切成方块。

5.锅中放入柏树木屑，烧至冒烟后转中火。

6.盖上窗帘，把磨坏的豆腐串搭在窗帘上。