烤羊肉的肉怎么腌制？ 烤羊肉的肉怎么切薄片

烤羊肉的腌制方法如下：3360

羊肉洗净，晾干，小土豆切块，青柠对半切，小洋葱对半切，香菜切段，迷迭香洗净晾干；用密孔针刺肉的表面；在肉表面撒上盐，按摩3小时，撒上现磨的黑胡椒和切碎的罗勒叶，继续按摩肉；把石灰挤到肉里，不断用针穿刺，让调料渗透进去；继续按摩肉，直到各种调料均匀地渗入那双小眼睛；按摩半天左右后，加入迷迭香，用保鲜袋包好放入冰箱，冷藏6-8小时。