当然可以。
魔芋豆腐的做法：
材料：魔芋750克。
调料：盐5克、酱油15克、姜5克、干辣椒60克、甜面酱10克、蒜10克、葱10克、白糖5克、菱角粉13克、猪油50克。
练习：
用竹片刮去魔芋皮。用市售的纯苛性钠水装满一个锅，在一个砂捏上把魔芋揉进苛性钠水中。当搓出的魔芋干物质高于碱性水面时，压平压紧。凝固约半小时后，切成大块，放入沸水中煮。然后把豆腐块换成刀，用清水洗掉里面的碱。将魔芋豆腐切成1-3厘米的方块，倒入开水中，水中加少许盐，捞出。
当然可以。
魔芋豆腐的做法：
材料：魔芋750克。
调料：盐5克、酱油15克、姜5克、干辣椒60克、甜面酱10克、蒜10克、葱10克、白糖5克、菱角粉13克、猪油50克。
练习：
用竹片刮去魔芋皮。用市售的纯苛性钠水装满一个锅，在一个砂捏上把魔芋揉进苛性钠水中。当搓出的魔芋干物质高于碱性水面时，压平压紧。凝固约半小时后，切成大块，放入沸水中煮。然后把豆腐块换成刀，用清水洗掉里面的碱。将魔芋豆腐切成1-3厘米的方块，倒入开水中，水中加少许盐，捞出。