三文鱼胸肉和中菜哪个好？ 三文鱼肉好吃吗

三文鱼胸肉是指三文鱼肚子上的肉，是三文鱼最好吃的部分。但是，鱼腩一般比较肥，含油多。

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病。一周吃两顿饭，可以减少三分之一死于心脏病的概率。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种非常强大的抗氧化剂。三文鱼中所含的脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，具有增强大脑功能、预防老年痴呆症和视力下降的作用。三文鱼能有效预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展，并且具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。