山药炖排骨的做法 山药炖排骨的做法窍门
时间：
材料：山药、排骨、水、姜片、蒜、料酒、盐、味精。
练习：
1.山药去皮洗净，切块，然后用冷水浸泡；
2.将排骨剁碎；
3.将水倒入锅中烧开，将排骨焯一下，去掉血粉；
4.将排骨、山药倒入砂锅，加水，放入姜片、蒜、料酒，大火烧开，小火炖半小时；
5.加盐再煮五分钟，然后放味精关火。