>
散装面包热量和脂肪相对较高。
制作疏松面包时，会加入20%至30%的黄油或起酥油，形成特殊的分层结构，常被制成羊角面包、葡萄干小面包、巧克力蛋糕小面包等。口感脆软可口，富含饱和脂肪和热量，可能含有对心血管健康非常有害的反式脂肪酸。