面包和蛋糕哪个热量高

一般情况下，面包的热量相对较低，而蛋糕的热量较高。这是因为制作蛋糕时通常会使用更多的糖、黄油和奶制品，这些食材含有较高的热量。另外，持续揉捏并且加入酵母等材料发酵的过程会使面包中的淀粉转化为可被身体吸收的糖分，从而提高热量。然而，具体的热量还是要根据不同的配方和制作方法来确定。