练习：
材料：全麦粉300克，水210毫升，蔗糖10克，安琪酵母4克，盐3克。步骤：1。将所有材料混合，揉成面团，直到表面光滑。盖上保鲜膜，28左右发酵60分钟；2.取出发酵好的面团，用擀面杖排气，擀成煎饼形状，沿着长边从上至下卷起来，卷曲收紧。盖上保鲜膜，醒发15分钟；3、醒发60到90分钟，可以放入烤箱加热水，直到面团不会很快反弹；4.放入预热到200摄氏度的烤箱中烘烤25分钟，直至表面呈金黄色。
练习：
材料：全麦粉300克，水210毫升，蔗糖10克，安琪酵母4克，盐3克。步骤：1。将所有材料混合，揉成面团，直到表面光滑。盖上保鲜膜，28左右发酵60分钟；2.取出发酵好的面团，用擀面杖排气，擀成煎饼形状，沿着长边从上至下卷起来，卷曲收紧。盖上保鲜膜，醒发15分钟；3、醒发60到90分钟，可以放入烤箱加热水，直到面团不会很快反弹；4.放入预热到200摄氏度的烤箱中烘烤25分钟，直至表面呈金黄色。