如何让水煮肥牛好吃？ 水煮肥牛的配菜

煮肥牛有以下步骤：

锅中倒入少许油，烧热油，放入麻辣火锅底料，放入葱、姜、干辣椒炒香。鱼丸和蟹棒对半切开，放锅里翻炒几下，煮料酒。清水烧开，倒入酱油，加盐调味。将生菜焯一下，捞出，晾干，放在碗底。继续烧开锅，放入肥牛，保持大火。保持锅处于沸腾状态。当肥牛变色后，取出放入碗中。干辣椒切成小块，撒上白芝麻和胡椒粉，油锅热油，浇在干辣椒上。