咸鲳鱼怎么做？ 咸鲳鱼怎么做好吃法大全图片

配料：咸鲳鱼或鲜鲳鱼、面粉和鸡蛋。

练习：

1.如果是盐腌鲳鱼，洗净后用清水浸泡3个小时，防止炸鲳鱼过咸。

2.洗净后沥干水分，将一个鸡蛋倒入盆中，在盆中加入适量面粉，搅拌均匀，使面糊能充分粘在鲳鱼上。如果是新鲜的鲳鱼，要用盐腌一下再包起来。

3.取油锅，油热至六成时将鱼煎熟。

4.反面炸至金棕色，两面都炸至金棕色时捞出。