大白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、包菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、黄花菜、蘑菇、香菇等。
羊蝎子火锅的做法：
1.羊蝎子清洗干净后，放入锅中，倒入能过羊蝎子水的凉水。大火烧开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲去浮沫，将锅内烫过的水倒掉；
2.往煎锅里倒油。油温五成热时，倒入除干辣椒外的所有调料。炒出香味后，加入烤好洗净的羊蝎子，翻炒3分钟左右；
3.羊蝎子炒香后，将羊蝎子和香料倒入大锅中。倒入锅中。
大白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、包菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、黄花菜、蘑菇、香菇等。
羊蝎子火锅的做法：
1.羊蝎子清洗干净后，放入锅中，倒入能过羊蝎子水的凉水。大火烧开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲去浮沫，将锅内烫过的水倒掉；
2.往煎锅里倒油。油温五成热时，倒入除干辣椒外的所有调料。炒出香味后，加入烤好洗净的羊蝎子，翻炒3分钟左右；
3.羊蝎子炒香后，将羊蝎子和香料倒入大锅中。倒入锅中。