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鱼皮泛滥：
将鱼皮剥去，切成条状；放葱段，姜丝，料酒，少许糖；粘性淀粉；倒入锅中炸熟；适合广泛人群。鱼排：
它是三文鱼的骨头，切成段；放葱、姜丝、花椒、辣椒、蒜片、料酒；面条加少许盐；油温不宜高；有孜然，盐，花椒，胡椒面。