油条泡打粉和面粉的比例是多少？ 油条加泡打粉

油条和泡打粉与面粉的比例是1:10。

油炸油条

材料：高筋面粉100克，水80克，泡打粉2克，盐2克。

1.将面粉、发酵粉和盐放入容器中，搅拌均匀；

2.倒入冷水，揉成面团，放在一边醒发15分钟；

3.案板刷油，擀开面团，刷油；

4.用切割刀切成同样大小的药丸；

5.取两片上下摆放，用筷子压，拉到需要的长度；

6.将油倒入锅中。油热后，放入油条，炸至金黄色。