泡打粉哪个好

泡打粉是烘焙过程中常用的膨松剂，它能使面团发酵，并增加蛋糕和面包的松软度。市面上有各种不同品牌的泡打粉可供选择，以下是几个常见的好品牌： 1. 卡福特（Calumet）：卡福特是全球知名的烘焙品牌之一，其泡打粉质量稳定，效果非常好。 2. 高级（Arm & Hammer）：高级是美国知名品牌，也有很高的口碑和品质。 3. 中期（Rumford）：中期泡打粉在美国也很受欢迎，它使用天然成分制造，没有防腐剂，非常适合追求健康的消费者。 除了品牌外，还需注意购买时需要检查泡打粉的生产日期以确保新鲜度。此外，最好按照食谱中的配方标准使用泡打粉，以确保最佳效果。最后，注意存储泡打粉时要放在干燥、阴凉的地方，避免受潮影响其质量。