泡打粉可以用来做酸菜吗？ 泡打粉可以用来炸油条吗

不能用发酵粉做酸菜。

泡菜的制作方法：

1.清洗要腌制的芥末。洗去芥末中的沙子，切成小块。

2.根据补钙菜的量，选择一个锅，装满水，把水烧开。

3.将洗净的芥末放入锅中，盖上锅盖，煮10分钟。

4.将煮好的芥末捞起，沥干水分，在大桶下部撒上盐，然后将芥末平铺在盐上，做完一层，继续在芥末上撒盐。

5.重复最后一步，直到钙碟腌好。找一块40多斤重的大石头压在菜上。

6.密封整个罐子，腌制20天。