做油条和泡打粉面要多久才能醒？ 做油条泡打粉放多了会怎样

做油条和泡打粉需要15分钟。

材料：

高筋面粉100克，水80克，泡打粉2克，盐2克。

步骤：

1.将面粉、泡打粉和盐放入容器中，搅拌均匀。

2.倒入冷水，揉成面团，静置醒发15分钟。

3.在案板上刷油，把面团擀长，刷油，用切割刀切成同样大小的剂量。

4.取两片上下放置，用筷子压，拉到需要的长度。

5.将油倒入锅中。油热后，放油条，炸成油条。