八宝料理的做法 八宝怎么做简单好吃

八宝菜材料：十月菜、黄花菜、冬笋、黑木耳、干茶、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。这道菜在皖江地区已有几百年的历史，是每年春节前两天家家必备的配菜。如何制作：

1.十月菜洗净切丝，其他食材切丝备用。

2.锅里放油，放入姜丝、十月菜丝、黄花菜等。要炒出香味，加调料，翻炒均匀，淋香油，撒芝麻出锅。

八宝菜用于调味，有清口、解油腻、增进食欲的作用。八宝菜中的有机酸及其盐类被人体消化后能生成碱性矿物质，能调节人体内酸碱平衡，防止血液酸度过高。