白粉煎饼怎么拌？ 白粉煎饼怎么拌好吃

白面粉10公斤，浸泡源0.02-0.2公斤，水8公斤，调成糊状，静置发酵2-5小时即可加工成煎饼。

煎饼是中国传统食品之一，很早就起源于山东。它是用混合面粉拌成糊状摊烤而成，各地做法和吃法略有不同。煎饼大多是粗粮做的，营养价值很高。煎饼疏松多孔，可厚可薄(叠层)，便于与其他食物搭配，在不同场合食用。从原料来说，煎饼有小麦煎饼、卷饼、米煎饼、豆煎饼、高粱煎饼、红薯煎饼。