如何让白糖回沙？ 白糖如何变白的
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1.先将冷锅加热，放入一勺食用油，然后倒入白汤。白糖的量和油的量大致相同。
2.选择中火，然后用锅铲翻炒。类似炒的方法，炒白糖会融化，颜色接近棕红色时会出现气泡。
3.然后，白糖在钢锅里加热搅拌，逐渐变成糖浆。然后，稍微冷却的糖浆调成浓稠绵软的形状，就会出现白糖返沙的效果。