北方羊肉汤做法 东北羊肉汤的做法家常做法
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一、原材料：
羊肉500克、生姜250克、当归150克、花椒粉2克、葱50克、料酒20克、盐3克。
二、做法和步骤：
1.当归、生姜用清水洗净，切成大块备用；
2.将羊肉去骨，去筋膜，倒入开水中去血，捞出放凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条状；
3.砂锅里拌入适量的水，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅中。大火烧开后，捞出浮沫，小火炖1小时。羊肉熟了，就可以出锅了。