贝类和海产品的保存方法 贝类区别

贝类的保存和保鲜方法：

1.购买后立即冷冻。不要把贝类海鲜放在密闭的容器和自来水中。用防潮毯包好，放在冰箱底部。带壳贝类放在密封容器中，生贝类可在冰箱中保存2至4个月。储存时间取决于新鲜度和质量。

2.检查冷冻贝类的包装，确保它没有被打开，包装上没有小的糖霜和冰晶。

3.让贝类和海鲜远离熟食。

4.保证贝类的新鲜度。新鲜的牡蛎、蛤蜊、扇贝和贻贝的壳都是紧闭的。