标准鱼香肉丝应该放什么酱？ 鱼香肉丝的标准

鱼丝酱：醋一勺，油耗两勺，酱油一勺，醋一勺，糖一勺，剁椒放入碗中搅拌均匀。

鱼肉丝的制作方法：

瘦肉切丝，加入花生油和淀粉腌制10分钟；胡萝卜、泡好的木耳、青椒切丝备用；拌酱：醋一勺，油耗两勺，酱油一勺，醋一勺，糖一勺，将剁碎的辣椒放入碗中拌匀备用；开火，放入油，放入肉丝，炒好的肉丝变白后，倒入酱汁翻炒；加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，翻炒片刻，加盐。